Honig-Lebkuchen mit herzhaften Gewürzen

Honig-Lebkuchen mit herzhaften Gewürzen

Kategorie: Festliche Küche

Küche: Polieren

Zutaten
Mehl	500 g
Honig	250 g
Zucker	1/2 Tasse
Ei	1 PC
Sprudel	1 Teelöffel
Butter abtropfen lassen (Margarine ist möglich)	125 g
Gewürze

Kochmethode

• Ich mache selbst Gewürze für Lebkuchen, ich reibe Nelken, Muskatnuss, Zimt, schwarzen Pfeffer, Piment, Ingwer - Zimt und Nelken sind ein Muss! Nun, Sie können den Pfeffer in fertigem Lebkuchen nicht hören. Sogar kleine Leute essen
• Mahlen Sie Honig mit weicher Butter, ich mache alles mit einem Mixer, dann ein Ei, Zucker, mischen Gewürze mit 1 Esslöffel Wasser, Soda, Mehl.
• Teig machen, nicht an den Händen kleben und kühlen, nicht einfrieren. Sie können es in 2 Stunden tun oder vielleicht mehrere Tage im Kühlschrank bleiben, es hat keinen Einfluss auf die Qualität.
• Rollen Sie es in 0,5 cm, ich mache es dünn, sie werden ein wenig steigen und wachsen. Den Lebkuchen mit Formen auspressen, auf Backpapier legen und bei 180 Grad backen, bis eine wunderbare Zimtfarbe entsteht. Ich mache sofort Löcher, damit du ein Band oder eine Schnur einfädeln kannst. Sie sehen auf dem Baum wunderbar aus. Auf Wunsch können Sie mit Glasur gießen, mit Nüssen bestreuen
• Sie werden sehr einfach zubereitet, sind lange gelagert und passen gut zu Kaffee oder Tee ... Frohes Neues Jahr !!!

Kochprogramm:

Ofen

Bitte sagen Sie mir, ob diese Lebkuchen einen Monat lang aufbewahrt werden. Und ist es nicht Zeit, sie zu backen, wenn Sie ins neue Jahr gehen wollen?

Ganz richtig. Diese Lebkuchen haben eine lange Haltbarkeit. Und Sie können für das neue Jahr mit dem Backen beginnen. Wenn es sich aus dem Haushalt herausstellt zu sparen (ich verstecke mich))))

Ich habe eine Schwiegermutter aus Riga, also hat sie diese (sie nannte sie lettische) Lebkuchenplätzchen für die zukünftige Verwendung gebacken. Der Teig wird lange in einem Kühlhaus aufbewahrt (er hätte mehrere Monate liegen können), dann wird er dünn ausgerollt und nach Bedarf gebacken. Zu den Gewürzen gehörten Nelken, Kardamom, Zimt, Ingwer, schwarzer Pfeffer und sogar Chili (auf Wunsch der Arbeiter). Die Backwaren auf den Lippen schmolzen und schmolzen und hinterließen ein großartiges Aroma und einen Geschmack von Honig und Gewürzen. Es war Glückseligkeit ... Ich sollte auch diesen Urlaub des Geschmacks und des Vergnügens wiederbeleben!