Gesalzene Quarkstangen

Kategorie: Bäckereiprodukte

Zutaten
Hüttenkäse	250 g
weiche Butter	100 g
Salz-	1 Teelöffel
Kardamom	0,5 TL
Weizenmehl	135 g
Backpulver	0,5 TL

Kochmethode

Hüttenkäse mit Butter, Salz und Kardamom mahlen, gesiebtes Mehl mit Backpulver hinzufügen. Wenn der Quark sehr nass ist, fügen Sie etwas Mehl hinzu. Der Teig sollte weich und nicht an Ihren Händen kleben. Aus dem Teig walnussgroße Stücke kneifen und etwa 10-12 cm lange Würste ausrollen.
Falls gewünscht, können sie in Mohn, Sesam, Kümmel, Nigella, kurz gesagt, was auch immer zur Hand ist, getaucht werden.
Bei 180 Grad backen. bis es goldbraun ist.
Kardamom kann durch Paprika, Muskatnuss ersetzt werden.

Hinweis

Aus dieser Menge werden 24 Sticks erhalten. Sehr empfindlich!

Guten Appetit!

Das Rezept von der Kochseite. RU.

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AlenaT

Wie sehr ich Quarkgebäck liebe !!!)))
Eine Win-Win-Situation!

Vitalinka

AlenaT , Vielen Dank!
Probieren Sie es aus, ich hoffe Ihnen gefallen die Stöcke.

statinka

Ich habe gestern mit Paprika gebacken. Es stellte sich als sehr lecker heraus.
Kocht schnell und isst sehr schnell.
Vielen Dank für das Rezept !!!

Vitalinka

Zitat: statinka

Ich habe gestern mit Paprika gebacken. Es stellte sich als sehr lecker heraus.
Kocht schnell und isst sehr schnell.
Vielen Dank für das Rezept !!!

statinka , Gesundheit! Ich bin froh, dass dir die Stöcke gefallen haben!

Feofania

schön!

Merri

Sind sie salzig, weil es keinen Zucker gibt, oder sind sie wirklich salziger als gewöhnlich?

Vitalinka

Merri Ja, die Sticks enthalten keinen Zucker, und die Salzmenge kann nach Geschmack ausgewählt werden. Wenn ihr Ofen für Brühe oder Bier ist, dann kann das Salz etwas mehr sein. Wenn für Kaffee, dann habe ich etwas weniger. Aber sie sind nicht sehr salzig.

Fotina

Wunderbare Stöcke! Ein weiteres gutes Rezept, das unter den anderen gut versteckt ist. Aber wir werden ihn nicht verlieren lassen!))

Vitalinka

Sveta, Vielen Dank!
Ich bin so froh, dass mir die Stöcke gefallen haben. Backen Sie zu Ihrer Gesundheit!

Chuchundrus

FotinaVielen Dank für die Suche
Vitalinka, Ball und nicht Stöcke

Vitalinka

Chuchundrus, Vielen Dank!

dimitrova

VitalinkaVielen Dank für das Rezept. Ich koche sehr oft darauf. Aber für mich fallen sie normalerweise flach aus, lassen sich nieder ... Gibt es ein Geheimnis? Ich habe hausgemachten Hüttenkäse, Fett.
Das letzte Mal habe ich das Backpulver durch Soda ersetzt, also sind sie SO in den Ofen gegangen, und ich habe die flachen sowieso herausgenommen.

Vitalinka

dimitrovawie gut ist es, dass das Rezept bei dir bleibt!

Zitat: dimitrova

Gibt es ein Geheimnis?

Es gibt kein Geheimnis. Ich backe auch mit hausgemachtem Hüttenkäse und versuche beim nächsten Mal ein wenig Mehl hinzuzufügen.

dimitrova

Nun, danke! Also werde ich, der Teig kommt wirklich weich heraus, er klebt an meinen Händen. Wahrscheinlich wegen des Mehls. Ich nehme nur eine lokale Sorte.
Aber irgendwie wurde dort Cayennepfeffer aus dem Herzen gegossen - die Männer konnten doppelt so schnell Bier trinken!

Solmazalla

Was für ein interessantes Rezept, aber ich habe gerade eine Teskomovsky-Form für Sticks gekauft, also werde ich versuchen, es damit zu machen (wenn ich diesen Teig natürlich in einer gleichmäßigen Schicht auf einem Backblech verteilen kann).

dimitrova

SolmazallaAlla! Und dann erzählen Sie uns bitte das Ergebnis. Ich schaue mir auch dieses Formular genau an und es ist für dieses Rezept.

Solmazalla

dimitrovaIch mache es abends, dann melde ich mich ab :)) Aber die Form ist cool, man kann auch Sandstangen machen und würzig und salzig aus Keksteig. Ich sah sie lange an, es war schade für die Strömung von fast 1000r.Und dann habe ich es in einem Bau-Hypermarkt für 500 gesehen und natürlich gepackt, ja.