Weihnachtsgans in einer Hülse mit Reis und Kartoffeln gebacken

Weihnachtsgans in einer Hülse mit Reis und Kartoffeln gebacken

Kategorie: Fleischgerichte

Zutaten
Gans	1 PC.
Kefir	2 Liter
Mayonnaise	3 Esslöffel
Senf	2 Esslöffel
gekochter Reis bis zur Hälfte gekocht	1 Glas
süß-saurer Apfel	2 Stk.
Butter	1 Esslöffel. l.
Salz-	Geschmack
Pfeffer	Geschmack
Kartoffeln	1 kg.

Kochmethode

• Ich habe die Rezepte durchgesehen, ich habe sie nicht gefunden, also habe ich beschlossen, sie zu posten.
• Nehmen Sie einen großen Behälter, gießen Sie Kefir hinein und lassen Sie die Gans einen Tag darin einweichen.
• Nachdem die erforderliche Zeit verstrichen ist, holen Sie sich die Gans. Innen und außen salzen, auch Pfeffer. Die Äpfel schälen und hacken (ich schneide sie in jeweils 6 Stücke). Reis, Butter und Äpfel mischen und mit Gänse füllen. Die Gans mit Sauce (Mayonnaise + Senf) einfetten. Kartoffeln schälen, etwas Salz hinzufügen. Nehmen Sie die Backhülle und legen Sie die Gans und die Kartoffeln hinein. Auf 2 Seiten binden. Schicken Sie die Gans in den vorgeheizten Ofen. Wenn die Haut der Gans gebräunt ist, mit Zeitung abdecken. Backen Sie bis zart.
• Wir haben 3 Stunden bei 180 Grad mit Konvektion gebacken. Guten Appetit!

Das Gericht ist für

10-12 Portionen

Zeit für die Vorbereitung:

Tag marinieren plus 3 Stunden backen

Kochprogramm:

Ofen

Welches Gewicht hatte die Gans? Es war mir nur peinlich, 3 Stunden lang zu backen.

Die Gans war 3-4 Kilo, um ehrlich zu sein, wir haben es nicht gewogen. Und wir backen unserer Meinung nach immer lange Gänse, dann ist es weicher

Die Gans war 3-4 Kilo, um ehrlich zu sein, wir haben es nicht gewogen. Und wir backen unserer Meinung nach immer lange Gänse, dann ist es weicher

Vielen Dank! Ich habe nur einen kleinen Desktop-Ofen und nehme einen kleinen Vogel, normalerweise bis zu 2 kg. Du kannst meine also nicht für 3 Stunden backen, sondern für zwei. Ich habe irgendwo gelesen, dass für 1 kg Gans ungefähr 1 Stunde Backen ungefähr ist. Warum vertuschen Sie sich mit einer Zeitung, wie wirkt sich das aus?

Die Zeitung lässt die Gänsekruste nicht brennen, er wäre in 3 Stunden ein Neger geworden. Ich habe gelesen, dass man sie immer noch mit Folie bedecken kann, aber nicht versucht habe, sie auf altmodische Weise mit einer Zeitung zu bedecken

Die Zeitung lässt die Gänsekruste nicht brennen, er wäre in 3 Stunden ein Neger geworden. Ich habe gelesen, dass man sie immer noch mit Folie bedecken kann, aber nicht versucht habe, sie auf altmodische Weise mit einer Zeitung zu bedecken

Schnurrbart ist verständlich!

Welche dumme Person kann eine Zeitung in den Ofen legen? Zinkfarbe ist Gift! Außerdem kann es Feuer fangen!

Zinkfarbe

Ich war auch verwirrt von der Zeitung, es stellte sich heraus, dass ich nicht der einzige war. Danke für das Rezept!

Also ist er zu diesem Zeitpunkt im Ärmel, er hat sich nicht mit Farbe vergiftet

Es ist besser, nur + mit Folie auf Pergament zu bedecken, dann klebt die Folie nicht. und leicht entfernbar.