Nilpferdkuchen

[Teig:]

Nilpferdkuchen

Kategorie: Süßwaren

Zutaten
Teig:
Saure Sahne 20%	150 g
Margarine oder Butter	100 g
Ei / oder Eigelb 2 Stk.	1 PC.
Zucker	1/2 EL. (100 g)
Backpulver	1 pkatik
Mehl	2,5 - 3 EL.
Füllung:
Nüsse oder Rosinen
Sahne:
Saure Sahne (15% oder 20%)	800 g
Gekochte Kondensmilch	380 g

Kochmethode

• Ich weiß nicht, woher der Name des Kuchens stammt. Aber unsere Familie hat es sehr lange gebacken.
• Ich nenne ihn auch faul, weil es nicht nötig ist, die Kuchen auszurollen, was zu schlagen ist ...
• Sehr bequemer und befriedigender Kuchen.
• Teig:
• Auf einer Reibe drei Margarine oder Butter (Sie können mit einem Messer fein hacken) saure Sahne, Ei, Zucker, Backpulver hinzufügen. Wir mahlen alles gut. Wir fangen an, Mehl hinzuzufügen. Der Teig sollte weich und nicht klebrig an den Händen sein, aber auch nicht fest.
• Wir kneifen ein Stück von der Größe einer Walnuss ab, machen einen flachen Kuchen, legen eine Nuss oder Rosine in die Mitte. Wir rollen den Ball. Legen Sie die Kugeln auf ein Backblech. 20-25 Minuten backen. bei einer Temperatur von 200-220 Grad. Die Kugeln sollten goldbraun sein.
• Sahne:
• Die saure Sahne mit Kondensmilch schlagen. Kann saure Sahne mit Zucker sein.
• Übertragen Sie die Kugeln in eine tiefe Schüssel mit Frischhaltefolie, gießen Sie über die Creme. Gut mischen und 8 Stunden im Kühlschrank einweichen lassen.
• Versammlung:
• Drehen Sie die Schüssel auf die Schüssel und entfernen Sie den Film. Wir dekorieren nach Wunsch.
• Sie können einfach das Sahnehäubchen einschenken oder mit geriebener Schokolade bestreuen. Kann verrückt sein.
• 

Das Gericht ist für

für 10-12 Personen

Kochprogramm:

Ofen

Hinweis

Ich empfehle es auszuprobieren. Es stellt sich ein interessanter Schnitt heraus. Es ist sehr einfach zu machen, es braucht nicht viel Zeit.
Ich mag es, gebratene Walnüsse in die Füllung zu geben. Sie können Kirschen setzen.
Wer keine Süßigkeiten mag - man kann Zucker nicht fest hineingeben.

Was für ein interessantes Rezept, bookmarken Sie es. Sind die Fladen weich?

Wenn weich aus dem Ofen, dann wie Shortbread - knusprig

Muss, Ofen

Erforderlich. Ich warte auf den Bericht

Gut

Internee "Begemotik" was für ein!
Ich werde es zu Ihren Lesezeichen bringen, ich liebe einfache Rezepte!

Das Rezept ist so interessant! Und wie viel Kuchen wird aus einer Portion gewonnen? Passt es auf ein Backblech? Und was tun mit dem Backblech: auf Papier oder Fett?

Vic, was für ein Kuchen! Ich weiß sicher, dass ich ihn lieben werde! Ich habe es zu den Lesezeichen gebracht.

[Vika]

VikaWas für ein interessantes Rezept! Und der Name ist so charmant, dass man nicht vorbeikommen kann!
Danke für das Rezept.

Sagen Sie mir, wie man 15% oder 20% saure Sahne schlägt. Es bleibt immer flüssig bei mir. Ich habe es sowohl mit einem Mixer als auch mit meinen Händen versucht - alles eine Flüssigkeit

Ich löse dieses Problem, indem ich einen Cremefixierer hinzufüge. Der Kuchen ist sehr interessant, Sie müssen es versuchen!

Nun, für mich selbst möchte ich keine Chemie hinzufügen.

Wenn die saure Sahne in einem solchen Kuchen flüssig ist, gibt es keine Probleme. Im Gegenteil, es wird alles schneller und besser sättigen. Es werden keine Fixierer benötigt, kmk.

Bei flüssiger Sahne ist es jedoch schwierig, einen Objektträger zu bilden - die Sahne läuft schnell ab. Und der Autor konnte es sogar dekorieren. ich beneide

[MariS]

MariS
Ich mag es auch, weil es sehr einfach ist. Backen Sie zu Ihrer Gesundheit.

Das Rezept ist so interessant! Und wie viel Kuchen wird aus einer Portion gewonnen? Passt es auf ein Backblech? Und was tun mit dem Backblech: auf Papier oder Fett?

b
Der Kuchen ist ungefähr 1,5-2 kg schwer. Es passt nicht auf ein Backblech. Ich backe zwei auf einmal (zwei Regale im Ofen). Einfach tauschen .. Sie können nicht auf Papier ein Backblech ein wenig einfetten. Die Kugeln kleben nicht.
Wenn ich auf Papier backe, fette ich überhaupt nicht

Ikra Ich würde mich freuen, wenn es Ihnen gefällt. : Blumen: Aber für meine Lieben kann ich sagen - es gab noch nie eine einzige Person, die den Kuchen nicht mögen würde.
Twist Gesundheit
Ich warte auf die Berichte

[bibigon40]

Sagen Sie mir, wie man 15% oder 20% saure Sahne schlägt.Es bleibt immer flüssig bei mir. Ich habe es sowohl mit einem Mixer als auch mit meinen Händen versucht - alles eine Flüssigkeit

Normalerweise nehme ich 20% saure Sahne. Wir haben es gut. Wenn der Kuchen aufgegossen wird, nehmen die Kugeln überschüssige Feuchtigkeit aus der sauren Sahne auf.
Wenn die saure Sahne sehr flüssig ist, können Sie 30% nehmen
bibigon40

Wenn die saure Sahne in einem solchen Kuchen flüssig ist, gibt es keine Probleme. Im Gegenteil, es wird alles schneller und besser sättigen. Es werden keine Fixierer benötigt, kmk.

: girl_love: Ich stimme vollkommen zu. Besser durchnässt.

Bei flüssiger Sahne ist es jedoch schwierig, einen Objektträger zu bilden - die Sahne läuft schnell ab. Und der Autor konnte es sogar dekorieren. ich beneide

Tatsächlich ist alles einfach - wenn die Kugeln und die Sahne 8 bis 10 Stunden in einer Schüssel stehen, nehmen die Kugeln die Sahne auf und werden weich. Es wird leicht sein, den Kuchen jeder Form zu geben, nicht nur einem Haufen oder einer Rutsche. Die Creme läuft nirgendwo ab.
Ich hatte eine Stunde lang nicht einmal einen Kuchen auf dem Bild. Aber die Wahrheit war dicke saure Sahne und Kondensmilch war auch sehr dick

Sagen Sie mir, wie man 15% oder 20% saure Sahne schlägt. Es bleibt immer flüssig bei mir. Ich habe es sowohl mit einem Mixer als auch mit meinen Händen versucht - alles eine Flüssigkeit

15% werden nicht in einen flauschigen Schaum geschlagen, 20 - Sie können, aber mit Schwierigkeiten. Normalerweise werden 30% saure Sahne geschlagen. Und das ist vorbereitet. Ich nehme eine Schüssel, darin - ein Sieb, in einem Sieb - Gaze, in Gaze - saure Sahne. All diese Struktur befindet sich im Kühlschrank. Hängt vom Fettgehalt und der Qualität der sauren Sahne ab - es kann einige Stunden dauern oder über Nacht. Eine gewisse Menge Molke wird verschwinden - eine gute pralle saure Sahne bleibt im Sieb, was ein wahres Vergnügen ist, sie zu schlagen. Ich denke, dass 20% auf diese Weise auch in einen gepeitschten Zustand gebracht werden können.

Aber ich denke, dieser Kuchen braucht keine zu dicke und dicke Sahne. Hier geht es darum, dass die Kugeln es in sich aufnehmen und weicher werden.

[Mams]

Mams

Ich nehme es zu Lesezeichen, ich mag es, wenn es einfach und lecker ist. Wie ich es verstehe, ist es nicht notwendig, saure Sahne gerade "aufzuschlagen"? Ich habe das nie getan. Oder sollte ich?

Nicht notwendig - Hauptsache gut mit Kondensmilch mischen.
Ich warte auf Kuchen

Ich werde für den nächsten Urlaub planen

Guten Tag! Ich habe etwas nicht verstanden, aber wie viel Mehl wird benötigt? Nun, zumindest ungefähr ... Ich möchte wirklich einen Kuchen backen

Auf unterschiedliche Weise, je nachdem welche Art von Mehl. Von ca. 2,5-3 Gläsern. Der Teig sollte weich, nicht klebrig, aber nicht fest sein

Oh, was für eine schöne Strickmütze! Lesezeichen gesetzt! Danke für das Rezept!

[izumka]

izumka Backen Sie werden es nicht bereuen. Gesundheit

Vika. Danke für den entzückenden Kuchen. : girl_claping: Damit du deine Familie verwöhnen kannst, wird es jedem gefallen. Saure Sahne ist immer sanft und nicht fettig. Großartig! Ich nehme es zu Lesezeichen. Bald hat mein Sohn Geburtstag, also werde ich ihn backen.

[Lungenkraut]

Lungenkraut Gesundheit. Ich denke, meine Familie wird mit dem Kuchen zufrieden sein

Hallo tsvika! Vielen Dank für so einen leckeren Kuchen! : girl_love: Wir haben es gestern geschafft, standen über Nacht im Kühlschrank, jetzt am Morgen habe ich es schnell mit Schokolade, Mandelblättern und Schlagsahne dekoriert und meiner Tochter zu ihrem 10. Geburtstag mit einem Kuchen gratuliert. Sie haben bereits eine Probe genommen, es hat allen sehr gut gefallen, sie haben mich geschickt, um von unserer Familie zu Ihnen zu wechseln. DANKE!

[Tatoshenka]

Tatoshenka Gute Gesundheit Ich bin froh, dass mir der Kuchen gefallen hat

: Blumen: Vielen Dank für den leckeren Kuchen! Lesezeichen gesetzt!

Gesundheit. Backen, ich warte auf den Bericht

Hände jucken, backen dieses Wunder1 Und wenn Sie verschiedene Füllungen in einem Kuchen machen, dann im Allgemeinen ...

Sie können auch verschiedene Füllungen haben. Letzteres wurde mit Dragee - Erdnüssen in Schokolade, mit Nüssen und Rosinen hergestellt. Es stellte sich heraus, ein Rätselkuchen

In-in! Viel Fantasie, Hauptsache eine tolle Idee zu haben!

Sagen Sie mir, wie man 15% oder 20% saure Sahne schlägt. Es bleibt immer flüssig bei mir. Ich habe es sowohl mit einem Mixer als auch mit meinen Händen versucht - alles eine Flüssigkeit

Versuchen Sie 30% saure Sahne zu nehmen

Danke für das Originalrezept! Die Kinder, denke ich, werden es mögen.

Das Schlagen von Sauerrahm ist ein unedles Geschäft, es wird nur dünner. Wenn Sie etwas mit saurer Sahne einweichen müssen, mische ich es einfach mit einem Löffel vorsichtig mit Zucker und lasse es, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat (auch mit Kondensmilch). Nachdem ich den Zucker aufgelöst habe, mische ich ihn wieder vorsichtig, die Creme ist in diesem Fall ziemlich dick, am meisten zum Imprägnieren. Ich habe sogar Valio Sauerrahm 42% genommen, aber wenn Sie es wie in einem Behemoth-Kuchen einweichen müssen, dann können Sie weniger Fett verwenden, es wird in Ordnung sein. Ich habe auch versucht, es zu schlagen - aber ich habe es vor langer Zeit aufgegeben.

[Kaffeebohne]

Kaffeebohnezögere nicht.Normalerweise mögen sie den Prozess, den Kuchen in Kugeln zu ziehen))
Für die Gesundheit backen

Das Schlagen von Sauerrahm ist ein unedles Geschäft, es wird nur dünner. Wenn Sie etwas mit saurer Sahne einweichen müssen, mische ich es einfach mit einem Löffel vorsichtig mit Zucker und lasse es, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat (auch mit Kondensmilch). Nachdem ich den Zucker aufgelöst habe, mische ich ihn wieder vorsichtig, die Creme ist in diesem Fall ziemlich dick, am meisten zum Imprägnieren. Ich habe sogar Valio Sauerrahm 42% genommen, aber wenn Sie es wie in einem Behemoth-Kuchen einweichen müssen, dann können Sie weniger Fett verwenden, es wird in Ordnung sein. Ich habe auch versucht, es zu schlagen - aber ich habe es vor langer Zeit aufgegeben.

Und ich habe mit einem Mixer bei niedriger Geschwindigkeit geschlagen und alles läuft immer gut. Ich kann nicht sagen, dass saure Sahne wie Sahne geschlagen wird, aber die Masse ist ziemlich dick. zuvor mit einer Gabel mit einer Gabel schlagen, bis sich der Salar aufgelöst hat oder bis eine homogene, flauschige Masse mit Kondensmilch erhalten wurde. Ich nehme Bauernsauerrahm 30 Gew .-%. Ich versuche, den gepackten Laden nicht zu nehmen. Weißrussisch nach Gewicht ist gut

Anscheinend habe ich auch Glück mit saurer Sahne. Wir verkaufen nach Gewicht. Mit einem Knall ausgepeitscht !!! Und der Preis ist verdächtig günstig ... Aber es schmeckt köstlich, es sieht nicht wie ein chemischer aus. Also benutze ich es nur. Gott bewahre, dass sie aufhören zu tragen - ich weiß nicht, was ich ersetzen soll. Ich habe versucht, ein gewogenes, teures auf den Markt zu bringen, aber aus irgendeinem Grund hatte es einen Pilzgeschmack, wie es allen schien. Also musste ich sie löschen lassen.

Anscheinend habe ich auch Glück mit saurer Sahne. Wir verkaufen nach Gewicht. Mit einem Knall ausgepeitscht !!! Und der Preis ist verdächtig günstig ... Aber es schmeckt köstlich, es sieht nicht wie ein chemischer aus. Also benutze ich es nur. Gott bewahre, dass sie aufhören zu tragen - ich weiß nicht, was ich ersetzen soll. Ich habe versucht, ein gewogenes, teures auf den Markt zu bringen, aber aus irgendeinem Grund hatte es einen Pilzgeschmack, wie es allen schien. Also musste ich sie rauslassen.

Das ist sicher ... Ich nehme es nicht auf den Markt - es ist nicht lecker und der Preis beißt. Und auf jeden Fall lecker, mit einer angenehmen Säure. Sehr zart

Guten Tag! Gestern habe ich beschlossen, diesen wunderbaren Kuchen zu backen. Sehr schnell vorzubereiten. Die Koloboks sind köstlich. Am Morgen behielt er seine Form perfekt bei, aber als er sie schnitt ..... aus irgendeinem Grund war er nicht durchnässt ??? : ohnmächtig: verärgert. Ein wunderbares Rezept. Ich möchte lernen ... Wo bin ich falsch gelaufen ??? Saure Sahne war 20% und Kondensmilch "Rogochevskaya". Vielleicht habe ich es schlecht getroffen ???

[Oleco]

Oleco
Hast du den Kuchen sofort in den Kühlschrank gestellt?
Vielleicht folgendes:
1. Die Hauben sind im Ofen trocken.
2. Es wäre gut, den Kuchen 2 Stunden bei Raumtemperatur stehen zu lassen.
3. Der Kuchen ist in ungefähr einem Tag gut eingeweicht.
4. Die Creme ist sehr dick.
5. Große Koloboks.
Schade, dass der Kuchen nicht eingeweicht ist
Nein, es hängt nicht davon ab, wie die Sahne geschlagen wird ... Sie können einfach mischen, ohne zu schlagen.
Hoffe es funktioniert noch. 2 Tage im Kühlschrank lassen ...

Ja, der Fehler liegt wahrscheinlich im Kühlschrank. Ich habe es sofort entfernt. Die Koloboks wurden nicht getrocknet und die Sahne war nicht dick. Ich werde auf den Morgen warten. Ich muss sagen, dass ich auf Diät bin und für meinen geliebten Ehemann backe. Dann habe ich es wegen seiner Behauptungen versucht ... Für meinen Geschmack kann man sich keinen schmackhafteren Kaffee vorstellen !!!!! Nicht einmal durchnässt. Und mein Mann ... blieb stecken. Ich backe zu oft. Danke für das Rezept. Ich verspreche, es noch einmal zu versuchen, aber für ein breiteres Publikum. Der Kuchen ist es wert !!!!

Auf einer Reibe drei Margarine oder Butter (Sie können mit einem Messer fein hacken) saure Sahne, Ei, Zucker, Backpulver hinzufügen. Wir mahlen alles gut.

Ist es möglich, diese Etappe mit einem Mähdrescher durchzuführen?

:) Du kannst es auch kombinieren. Ich bin es einfach gewohnt, alles mit meinen Händen zu machen

Ich bin dabei, darauf zu warten, dass die Kuchen im Ofen braun werden. Es stellte sich heraus, 79 Stücke, davon 33 mit Cashewnüssen, der Rest mit großen blauen Rosinen.
Ich habe auf einen Mähdrescher verzichtet (er ist immer noch kaputt gegangen), das Öl gerieben, der Rest ist leicht und bequem zu formen.

kgm ... drasti, ich und meine Mutter wollen beide diesen Kuchen. und sogar gebackene Bälle schon. aber es gab nur ungefähr 40 von ihnen. Es gab nicht genug davon in einer winzigen Form für 2 Reihen.Übrigens sind sie im Umsatz kleiner als Walnüsse. und jetzt, sobsno, ist die frage: kann das wirklich 10-12 menschen auffressen, wie vom themenstarter angegeben? Oder fehlt mir etwas? pysy: genau 2,5 tassen mehl genommen.

Ich nenne ihn auch faul, weil es nicht nötig ist, die Kuchen auszurollen, was zu schlagen ist ...

Ich liebe dieses Bye-Lesezeichen

Ich liebe auch. stimmt, wenn ich mich mit der Menge beschäftige. Bisher nur Rätsel im Dunkeln ...