Gedämpftes Sahne-Omelett im Oursson-Schnellkochtopf

[DAMPF-Modus, Druck 0, Zeit 50 Minuten.]

Gedämpftes Sahne-Omelett im Oursson-Schnellkochtopf

Kategorie: Milch- und Eierspeisen

Zutaten
Hühnereier	7 Stk.
Creme 20%	Packung 200 ml.
Salz	Geschmack
weißer Zucker	1 Esslöffel. l.

Kochmethode

• 7 Eier in eine Schüssel geben, Salz, Zucker und Sahne hinzufügen und mit einem Schneebesen glatt rühren.
• Das Omelett mit Butter einfetten.
• Gießen Sie die Eimischung in eine Form. Decken Sie die Oberseite mit Folie ab und biegen Sie die Ränder der Folie in die Form, damit beim Kochen kein Kondenswasser auf das Omelett fällt.
• Stellen Sie die Form in die Pfanne des Schnellkochtopfs, gießen Sie Wasser auf die Hälfte der Form und wählen Sie DAMPF-Modus, Druck 0, Zeit 50 Minuten.
• Wir bekommen so ein Omelett.
• 
• Legen Sie das fertige Omelett auf einen Teller, der schnell und gut herausspringt. Im Inneren ist das Omelett dicht und die Löcher sind wie Käse!
• 
• 
• 
• Das Omelett hat einen Durchmesser von 12 cm und eine Höhe von 4 cm.
• Erklärungen:
• - Anfangs habe ich das Omelett 35 Minuten lang eingelegt, 5 Minuten lang für 1 Ei. Aber nach dem Kochen stellte ich fest, dass das Omelett fest an den Rändern lag und die Mitte dünn war. Ich überprüfte es mit einem Messer. Deshalb habe ich das Omelett so eingestellt, dass es 20 Minuten lang wieder kocht. Am Ende stellte sich heraus, dass es über die gesamte Dicke völlig gleichmäßig war.
• - ein Omelett in kaltem Wasser in einen Topf geben. Das Wasser kocht ca. 5-10 Minuten. Anscheinend spielte dies, dass das Omelett in 30 Minuten nicht vollständig griff. Sie müssen sofort eine heiße Umgebung in der Pfanne schaffen, für die Sie zuerst kochendes Wasser in die Pfanne gießen und dann die Form einsetzen müssen. Wie stark sich die Garzeit verkürzt, wird beim nächsten Mal angezeigt.
• - Ein solches Omelett kann mit Zusatzstoffen zubereitet werden, z. B. mit fein gehackter Petersilie.
• - Sie können portionierte Omeletts zubereiten, für die Sie die Masse für ein paar Eier in kleine Formen gießen. Decken Sie jede Form mit Folie ab. Das Kochen kann weniger Zeit in Anspruch nehmen.

Hinweis

Das Omelett erwies sich während der gesamten Masse als prall, im Inneren sieht es aus wie ein undichter Käse, ein wenig süß.
Nach dem Herausnehmen setzte sich das Omelett nicht ab und behielt seine Form gut bei.

Mit Vergnügen und gutem Appetit kochen!

Ähnliche Rezepte

Omelett in Multicooker-Stadler-Form (Vernisag)

Omelett in einem Multikocher Polaris Floris (Irishk @)

Omelett mit Gemüse in einem Multicooker Cuckoo 1054 (Zvezda Askony)

Eine weitere Option für ein köstliches Omelett. Vielen Dank.

Ja, optional können Sie ein Omelett in einem Wasserbad im Orsyusha-Schnellkochtopf kochen

Von der Textur des Omeletts getroffen, dicht und fällt nicht ab! Aber die Zusammensetzung ist üblich: Eier und Sahne (Milch)!

Ja, optional können Sie ein Omelett in einem Wasserbad im Orsyusha-Schnellkochtopf kochen

Von der Textur des Omeletts getroffen, dicht und fällt nicht ab! Aber die Zusammensetzung ist üblich: Eier und Sahne (Milch)!

Ich werde es versuchen, ich mag nicht knifflige Rezepte und ich mag es, sie leicht herauszunehmen.

Ich werde es versuchen, ich mag nicht knifflige Rezepte und ich mag es, sie leicht herauszunehmen.

Ja, also fing ich an, die einfachsten und makellosesten Rezepte zu mögen, aber sie erweisen sich auch als köstlich

Es ist einfach, das Omelett herauszunehmen - so fliegt es sofort aus der Form, man kann es nicht halten

[Administrator,]

Was für ein hübsches Omelett!
Administrator, Wenn Sie sich das Foto Ihrer Gerichte ansehen, besteht der Wunsch, sie zu kochen, auch wenn Sie nur gegessen haben!
Ich werde auf jeden Fall versuchen, ein solches Omelett zu machen. Aber sag mir, kannst du ein Omelett in einen Plastikbehälter mit Deckel gießen und mit einem Deckel ohne Folie abdecken? Und müssen Sie einen Behälter mit einem Omelett in einem Multi auf einem Ständer oder direkt in einen Topf stellen?

[lillay]

lillay Nun, wie sich herausstellt Danke für die freundlichen Worte und das Lob!

Ich stellte die Form ohne Ständer direkt in die Pfanne am Boden, und es war Wasser in der Nähe.

Und ich stellte Plastikbehälter direkt ins Wasser und deckte sie nicht fest mit dem Deckel oben ab, wie hier gezeigt https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=192723.0 alles klappt gut Ich denke, dass das Omelett auch in portionierte Formen gegossen oder in eine große Form gebracht werden kann

Das Innere des Omeletts ist dicht und die Löcher sind wie Käse!

Ja, als ich nur ein Bild sah, dachte ich, es sei Käse

Ja, als ich nur ein Bild sah, dachte ich, es sei Käse

Das ist ja! Die Rahmen, die ich heute habe, sind nicht so heiß, und während das Foto aufgenommen wurde, wurde das Omelett etwas windig, und als ich es dann mit einer Gabel zerbrach, öffneten sich Löcher im Omelett und vieles. Es ist interessant zu sehen

[Tanyulin]

Als ich gestern angeschaut habe Tanyulin Omelett in einer TüteIch dachte auch an ein gedämpftes Omelett aus Silikon oder hitzebeständigem Glas (Schale), damit Sie überhaupt jede Form machen können

Wow großartig! : bravo: Und dann fällt es in meine Pfanne und Pommes im Ofen, ich weiß wirklich nicht, was ich tun soll. Und jetzt werde ich es in Orsyusha versuchen.

Wai! Auch ich, als ich das Bild in der linken Spalte sah, dachte an Käse von Admin. So perforiert!

[Mädchen]

Mädchen, Vielen Dank!

Jetzt schaue ich auf das Omelett und denke ... das Omelett ist prall, es fällt nicht ab ... kann er sich eine Decke über etwas einfallen lassen, das er einwickeln und darüber gießen kann? Und es wird gut ausgehen, nur ein Kuchen

können wir es in Hackfleisch einwickeln? zum Beispiel in Fisch oder Fleisch? im rohen Sinne: Zuerst die Form mit einer Schicht Hackfleisch und in einem Omelett bedecken und dann backen

Die Schönheit! Goldene Stifte, weggenommen zu Lesezeichen! Die Form ist sehr gut geeignet, Sie müssen sich selbst um eine kümmern.

[Larissa]

Larissa, VIELEN DANK!

[Tatyana]

Tatyanaund die Form ist aus Kunststoff oder Silikon? In meinem Metallbecher für Dampf in einem langsamen Kocher klebt er jedes Mal, wenn ich ihn wasche, mit einer toten Eisenbürste an den Wänden. Dann schreibst du und du schreibst, er springt leicht heraus. Ich bin jetzt verwirrt über die Suche nach einer Form, aus der ich für ein Paar leicht ein Omelett herausspringen kann.

Das stimmt, Milch (und nicht nur) haftet fest am Metall
Ich benutze dichten Kunststoff, weiche Formen (wie auf dem Foto), Keramik (die Innenseite mit Öl einfetten - nichts bleibt haften
Auf meinem Foto gibt es eine weiche Silikonform, ich habe eine Spezialform für einen Schnellkochtopf gekauft (die verkauft wurde), sie passt gut in die Größe. Und Sie müssen nicht einmal mit irgendetwas schmieren.

Auf meinem Foto gibt es eine weiche Silikonform, ich habe eine Spezialform für einen Schnellkochtopf gekauft (die verkauft wurde), sie passt gut in die Größe. Und Sie müssen nicht einmal mit irgendetwas schmieren.

Und ich habe nicht einmal an Silikon gedacht! Danke für den Tipp! : a-kiss: Jetzt werde ich nach einer geeigneten Form suchen und das gedämpfte Omelett weiterhin genießen

[Tatyana]

TatyanaIch habe es in einem Glastopf mit einem Deckel für Mikro gemacht. Innen nur mit Butter gefettet. An den Wänden klebte nichts. Ich habe es nur auf den niedrigsten Dampfer gestellt, den ich gefunden habe. Sie passten nicht zu den M / V- und Schnellkochtöpfen, aber das Micro / V erwies sich als das niedrigste. Ich habe Orsone 5002 gekocht. Es stellte sich heraus, dass es sehr leckeres Omelett gab. Ich fügte auch getrockneten Paprika in Stücken hinzu, sie dampften in einem Omelett und der Geschmack des Omeletts wurde heller und reicher. Vorher habe ich ohne Zusatzstoffe gekocht, aber ich wollte neben Eiern und Sahne noch etwas hinzufügen. Und das habe ich auch vor: am unteren Rand der Form - ein in kleine Würfel geschnittener Fisch, dann ein wenig Grün, eine Frühlingszwiebel und alles mit einem Omelett übergießen.

[Tatyana]

TatyanaIch habe es in einem Glastopf mit einem Deckel für Mikro gemacht. Innen nur mit Butter gefettet. An den Wänden klebte nichts. Und das habe ich auch vor: am unteren Rand der Form - ein in kleine Würfel geschnittener Fisch, dann ein wenig Grün, eine Frühlingszwiebel und alles mit einem Omelett übergießen.

Valyusha, Gesundheit!
Richtig, das Omelett wird niemals unter Butter gewürzt
Gute Idee Omelett mit Zusatzstoffen

Hallo! und wenn in einem Multikocher und in Silikon ... dann welcher Modus zu wählen

Guten Tag!
Und welchen Unterschied macht es, wenn Sie dort und dort für ein Paar kochen?
Wir wählen den ON STEAM-Modus und überprüfen die Bereitschaft nach 20-30 Minuten mit einer Stricknadel. Wenn die Stricknadel trocken-nass ist und sich kein roher Teig dahinter befindet, ist sie fertig

[Administrator]

Administrator, Vielen Dank!

Und ich habe auch vor, dies zu tun: am unteren Rand der Form - ein in kleine Würfel geschnittener Fisch, dann ein wenig Grün, eine Frühlingszwiebel und alles mit einem Omelett übergießen.

Es scheint mir, dass, wenn nur mit gekochtem Fisch und Gemüse, und so, IMHO, es viel Wasser geben wird

Und das habe ich auch vor: am unteren Rand der Form - ein in kleine Würfel geschnittener Fisch, dann ein wenig Grün, eine Frühlingszwiebel und alles mit einem Omelett übergießen.

Gießen Sie kein Omelett, sondern ein rohes Ei.
Aber es wird kein Omelett mehr sein, sondern ein KOKOT-Ei, wir lesen darüber und schauen hier Eier und Geschirr von ihnen

Und es gibt auch so ein Omelett:

Cremiges Omelett in einer Pfanne (glatt und mit Füllung) (Administrator)

Tanya, wird es an der Teflonform haften bleiben?

Schneiden Sie unten ein Stück Papier aus und bestreichen Sie alles mit Pflanzenöl

Ira, welches Omelett ist das? Was wird in einem Schnellkochtopf gedämpft?
Sollte nicht. Im Zweifelsfall mit etwas Pflanzenöl oder Butter bestreichen