Brothersteller Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (3)

[Taille]

TailleIch bin froh dich zu sehen))))

Wenn jemand es braucht, kann ich eine Anleitung für einen europäischen Ofen verarbeiten und löschen, aber nur ein Stück, ich werde nicht für viel genug sein

Grundsätzlich ist die Anleitung für den Europäer auf der englischen Panasonic-Website zu finden

Vielen Dank für Ihr Willkommen!

Vielen Dank, im Prinzip, die Anweisungen für die Europäer finden Sie auf der englischen Panasonic-Website

Das gibt es sicherlich. Es ist für mich jedoch nicht sehr praktisch, die englischen Anweisungen zu verwenden, da dieselben Modi auf Englisch und Russisch unterschiedlich aufgerufen werden können, aber ich gehe auf russischen Websites spazieren und vergleiche alles mit den lokalen Konzepten. Aufgrund des Mangels an Einzelheiten beginnen viele mit Fehlern und sogar der Wunsch, HP zu verwenden, verschwindet.

[Taille]

Taille Genau. Wenn es eine Übersetzung oder Anpassung eines Europäers gibt, wird es großartig sein, es gibt Benutzer dieser HPs im Forum, insbesondere viele von ihnen aus der Ukraine

.

Wir haben hier eine Frage verloren und sind unbeantwortet geblieben ...

Mädchen, hallo! Sagen Sie mir, warum Sie den "Single-Grain" -Modus in HP Panasonic benötigen? Ist dies ein Modus für Vollkornprodukte oder verwechsle ich etwas?

[Vollkorn - Vollkorn]

Ofen 2500: 4, 5 und 6 Programme Vollkorn - Vollkorn (aus irgendeinem Grund übersetzt als Diät), besonders für Vollkorn Mehl. EIN Einzelkorn 12 und 13 Spezialität - Delikatesse - Für Mehl Dinkel... Im DOUGH-Modus gibt es auch separate Programme für diese Mehlsorten. Leider weiß ich nicht einmal, um welche Art von Mehl es sich handelt. Es wird hier verkauft und sie backen sozusagen alle Landbackwaren daraus - traditionell.

Nun, hier sage ich, eine seltsame Übersetzung an einigen Stellen in der Anleitung

Vielen Dank, Thalia! Wie einfach das alles wird!

Als ich das Brot zum ersten Mal nach dem Backen in der Brotbackmaschine verließ, war keine Zeit dafür, aber ich schaltete den Ofen aus.

Das Brot stand ungefähr eine Stunde da, dann noch etwas mehr in der Form auf dem Tisch. Ein solches Brot, perfekt gebacken, stellte sich heraus (aus Mehl von 1 Klasse + Kleie + Roggenmehl + reifem Teig). Jetzt lasse ich die Form immer mit Brot im Ofen, bis die Grifftemperatur erreicht ist. Da ist ein Unterschied. Ich habe im Forum darüber gelesen, schrieb Rina. Aber irgendwie habe ich es nicht benutzt, aber ich sollte ...

Freunde, Bäcker, bitte sagen Sie mir, wie Sie Podolsker Mehl verwenden können, welche Art von Brot zum Backen? Im Forum hat die Suche nach etwas kein einziges Rezept ergeben

und was ist Podolsker Mehl? Etwas ganz Besonderes? Oder gewöhnlicher Weizen von höchster Qualität? Nehmen Sie dann ein beliebiges Rezept, lesen Sie die Kolobok-Regel und erstellen Sie es (über die Kolobok-Regel und die einfachsten Rezepte lesen wir auf der ersten Seite des Themas eine mehrfarbige Nachricht - dort folgen wir den aktiven Links).

Ja, ich bin kein Anfänger mehr im Backen
Nein, ich habe erst jetzt gemerkt, um welche Art von Mehl es sich handelt. Dies ist eine Allzweck-Weizenbäckerei M 100-25, wir nennen sie nur so in Primorje. Verstehe ich richtig, dass es sich um Mehl zweiter Klasse handelt?

General Purpose ist noch keine zweite Klasse. Ich habe Alekseevskaya-Mehl für allgemeine Zwecke, aber die Note ist die höchste.

Freunde, Bäcker, bitte sagen Sie mir, wie Sie Podolsker Mehl verwenden können, welche Art von Brot zum Backen? Im Forum hat die Suche nach etwas kein einziges Rezept ergeben

Wenn es grau ist und eher Vollkorn ähnelt, dann backen Sie mit Samen und Sesam mehr von beiden. Ich backe solches Brot aus zentralem Weizenmehl in der Hälfte mit der höchsten Qualität nach dem Rezept von 1 Hauptbrot und gieße nach dem Hauptprogramm etwas mehr Wasser um 30 Gramm mehr.

Mehl für allgemeine Zwecke und Mehl von 1 Klasse haben den gleichen GOST, daher sind sie ein und dasselbe.

Mehl für allgemeine Zwecke und Mehl von 1 Klasse haben den gleichen GOST, daher sind sie ein und dasselbe.

Nichts dergleichen. Ich nahm die 1. Klasse Nekrasovskaya - sie lag nicht mit Premium-Allzweckmehl daneben.

Wenn es grau ist und eher Vollkorn ähnelt, dann backen Sie mit Samen und Sesam mehr von beiden. Ich backe solches Brot aus zentralem Weizenmehl in der Hälfte mit der höchsten Qualität nach dem Rezept von 1 Hauptbrot und gieße nach dem Hauptprogramm etwas mehr Wasser um 30 Gramm mehr.

Sie, mit einem gelben Fleck, ja, wie Vollkorn und ein wenig gräulich ... Also können Sie es stattdessen verwenden? :Super!!!! Übrigens, dies ist unser Lieblingsbrot mit Samen, nur ich backe auf einer Diät 5 Stunden.

Mehl für allgemeine Zwecke und Mehl von 1 Klasse haben den gleichen GOST, daher sind sie ein und dasselbe.

Das ist nicht so!

Allzweckmehl ist gewöhnliches Weizenmehl, das zum Backen von Brot, Saucen und zum Entbeinen von Schnitzel verwendet werden kann, dh für alle Fälle des Allzweckkochens.

Mehl der 1. Klasse, es ist Mehl mit einer kleinen Menge Kleie, hat eine leicht graue Tönung. Der Kleiegehalt des Mehls beträgt ca. 8 Gew .-%. Aber das ist kein Vollkornmehl!

Lesen Sie mehr über Mehl im Abschnitt Zutaten für Brot, Thema: Unterschiedliches Mehl https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=102465.0

Ich habe mir gerade GOSTs für Ryazanochka Klasse 1 und Jeden Tag für allgemeine Zwecke angesehen, sowohl hier als auch hier GOST R52189-2003. Das heißt, die Hersteller lügen.

Ich habe mir gerade GOSTs für Ryazanochka Klasse 1 und Jeden Tag für allgemeine Zwecke und hier und da GOST R52189-2003 angesehen. Das heißt, die Hersteller lügen.

Sie wissen, wenn Sie sich an GOSTs wenden, lesen Sie sie zumindest oder erwähnen Sie sie nicht in der Klage.

[Vollkorn]

Sie, mit einem gelben Fleck, ja, wie Vollkorn und ein wenig gräulich ... Also können Sie es stattdessen verwenden? :Super!!!! Übrigens, dies ist unser Lieblingsbrot mit Samen, nur ich backe auf einer Diät 5 Stunden.

Diät ist genau das, was es ist Vollkorn Modus (Ganzer Schweiß). Die Übersetzung ist in der Anleitung falsch.

Für wen es nicht schwierig ist, können Sie ein Foto von HP 2502 ohne Eimer abwerfen (Sie setzen einen Eimer in die Puzzles ein). Während des Knetens riss der Eimer aus irgendeinem Grund fast ab, nahm ihn einfach und drehte sich gegen den Uhrzeigersinn (es war möglich, den Eimer herauszuziehen), stand am Ende und hielt den Eimer. Vielen Dank

[kiss_78]

Für wen es nicht schwierig ist, können Sie ein Foto von HP 2502 ohne Eimer abwerfen (Sie setzen einen Eimer in die Puzzles ein). Während des Knetens riss der Eimer aus irgendeinem Grund fast ab, nahm ihn einfach und drehte sich gegen den Uhrzeigersinn (es war möglich, den Eimer herauszuziehen), stand am Ende und hielt den Eimer. Vielen Dank

kiss_78, Schau hier Hier... Vielleicht haben Sie vergessen, es bei der Installation im Uhrzeigersinn zu drehen.

Grüße meine Damen und Herren. Heute wurde er Besitzer des SD-2501.
Alarmiert durch den Hüftgeruch im HP. Der Eimer scheint nicht zu riechen.
Auch das Schulterblatt sitzt nicht fest, wackelt.

ist es ok?

Grüße meine Damen und Herren. Heute wurde er Besitzer des SD-2501.
Alarmiert durch den Hüftgeruch im HP. Der Eimer scheint nicht zu riechen.
Auch das Schulterblatt sitzt nicht fest, wackelt.

ist es ok?

Der Spatel ist in Ordnung. Spiel ist erforderlich. Es riecht nach Plastik (Polystyrol). Es wird in 2 ... 3 Tagen verschwinden. Panasonic selbst gießt keine Styroporplatten ein, er kauft sie. Obwohl alles sein kann. Wenn der Geruch innerhalb von 5 Tagen nicht verschwindet, können Sie ihn jederzeit ändern. Besser das Geld aus einem anderen Geschäft nehmen. So ist die ganze Party. Oder warten Sie auf eine weitere Lieferung. Aber normalerweise verschwindet der Geruch am zweiten oder dritten Tag. Mein Geruch tat es schließlich nicht. Viel Glück!

Der Spatel ist in Ordnung. Spiel ist erforderlich. Es riecht nach Plastik (Polystyrol). Es wird in 2 ... 3 Tagen verschwinden. Panasonic selbst gießt keine Styroporplatten ein, er kauft sie. Obwohl alles sein kann. Wenn der Geruch innerhalb von 5 Tagen nicht verschwindet, können Sie ihn jederzeit ändern. Besser das Geld aus einem anderen Geschäft nehmen. So ist die ganze Party. Oder warten Sie auf eine weitere Lieferung. Aber normalerweise verschwindet der Geruch am zweiten oder dritten Tag. Mein Geruch tat es schließlich nicht. Viel Glück!

Vitaly und meine rochen überhaupt nicht, nur wenn sie zum ersten Mal erhitzt wurden, hob sich die Spule leicht an. Das bin ich ein bisschen

[Brot funktioniert bei Panasonic nicht]

Das Gespräch über das nicht empfangene Brot wurde verschoben Brot funktioniert bei Panasonic nicht

Vitaly und meine rochen überhaupt nicht, nur wenn sie zum ersten Mal erhitzt wurden, hob sich die Spule leicht an. Das bin ich ein bisschen

Und ich habe es nicht getan. Und da ich es nicht tat, rauchte das Heizelement auch nicht.

es kommt auch auf den individuellen "Geruch" an - ich habe lange Zeit den Geruch von Plastik von meinem 255. gefühlt. Aber mein Mann und mein Vater fühlten sich nicht. Die Hauptsache ist, dass das Brot selbst den Geruch nicht absorbierte.

PS Fast sechs Monate später spürte ich den Geruch von Brotbacken.

Auch ich roch den Herd nicht, mein Mann kaufte ihn selbst, roch und berührte alles dort, er sagt, dass sie ihn so ansahen, aber er kaufte genau das, was er wollte

Ich mag HP sehr, ich backe jeden Tag. Freunde kamen, probierten das Brot und kauften es auch. Zuerst war ich besorgt, es schien, als hätten sie es auf unser Trinkgeld gekauft, aber plötzlich mag ich es nicht mehr ... Neulich sah der Ehemann, wie sein Freund und ein Freund sagten: "Meine Frau schickte Lebensmittel in den Laden und sagte, sie solle das billigste Brot kaufen, um es den Schnitzeln hinzuzufügen, weil es schade ist, selbstgemachtes Brot für Schnitzel zu belästigen."

Danke für die Antworten.

PS Fast sechs Monate später spürte ich den Geruch von Brotbacken.

Holi Scheiße. gruselig.

aber meiner meinung nach ist es unmöglich, es mir zurückzugeben, dies ist ein hygienisches gerät, und der geruch ist kein garantiefall, oder?

Danke für die Antworten. Holi Scheiße. gruselig.

aber meiner meinung nach ist es unmöglich, es mir zurückzugeben, dies ist ein hygienisches gerät, und der geruch ist kein garantiefall, oder?

Können. Garantie. Rufen Sie an, wo Sie genommen haben, und klären Sie. Die Regeln scheinen sich nicht geändert zu haben

Patty, schwöre nicht. Bis jetzt mit einer Warnung aussteigen.

Über die Tatsache, dass ich nur sechs Monate später den Geruch von Brot "hörte" - dies ist nur ein Beispiel für die Individualität des Geruchssinns. Ich kann einige Gerüche zu gut riechen (ich könnte den Plastikgeruch riechen, selbst wenn mein Mann ihn etwa einen Monat lang nicht mehr riechen könnte, wenn mein Gedächtnis dient), und einige, die ich möglicherweise nicht fühle. Für mich ist der Geruch von Weizenbrot immer noch zu schwach, um zum Beispiel davon aufzuwachen.

Auch ich roch den Herd nicht, mein Mann kaufte ihn selbst, roch und berührte alles dort, er sagt, dass sie ihn so ansahen, aber er kaufte genau das, was er wollte

Ich mag HP sehr, ich backe jeden Tag. Freunde kamen, probierten das Brot und kauften es auch. Zuerst war ich besorgt, es schien, als hätten sie es auf unser Trinkgeld gekauft, aber plötzlich mag ich es nicht mehr ... Neulich sah der Ehemann, wie sein Freund und ein Freund sagten: "Meine Frau schickte Lebensmittel in den Laden und sagte, sie solle das billigste Brot kaufen, um es den Schnitzeln hinzuzufügen, weil es schade ist, selbstgemachtes Brot für Schnitzel zu belästigen."

Ich kaufe auch Brot für Schnitzel, weißen Senf. Ich habe Mitleid mit mir selbst und es gibt kein "altes" in solchen Mengen. Jetzt backe ich viel seltener, die Aufregung hat nachgelassen. Erst jetzt möchte ich eine neue Brotsorte, und von den zuletzt getesteten kam nichts nach meinem Geschmack. Nur von den Grautönen - "Französisch" aus Schwarz "Darnitsky" und "Wiener". Ich möchte etwas anderes, und dafür muss ich wahrscheinlich einige Zusatzstoffe hinzufügen, aber das gefällt uns nicht wirklich. Wahrscheinlich ist es Zeit, es mit Sauerteig zu probieren, vielleicht gibt es dort einen anderen Geschmack.

Manchmal füge ich ein paar Esslöffel Weizenkeime zu einfachem Weißbrot hinzu. Es stellt sich ein etwas anderer Geschmack heraus, ich fühle es, aber mein Mann nicht Es gibt ein spezielles Rezept in der Anleitung, es enthält 2,5-mal mehr Embryonen und es wird noch schmackhafter, na ja ... ich
Manchmal füge ich auch gerne eine Scheibe geschmolzenen Käses hinzu, insgesamt 30 Gramm. Das Ergebnis ist ein sehr subtiler, delikater Käsegeschmack. Aber mit dem Käse ist alles ganz zufällig geworden: Ich habe das Lesezeichen nicht in den Eimer auf dem Esstisch gelegt, sondern auf den Schneidetisch. Plötzlich öffnete sich die Tür des Wandschranks und eine offene Packung portionierten Käses fiel auf den Tisch in den Eimer ... Der Eimer hatte bereits alles, es gab nur noch Salz und Zucker zum Hinzufügen. Nun, ich sammelte und wählte aus, was ich sah, aber es stellte sich heraus, dass ein Stück in Mehl fiel. Das Brot wurde gebacken und hier wurde alles enthüllt. Teile des Käses werden in Folie eingewickelt und gemahlen. Natürlich war ich verärgert, dass das Brot weggeworfen werden musste, aber ich probierte die Krume und backte sofort ein neues Brot mit Käse. Ich habe versucht, 2 Stück hinzuzufügen, aber es stellte sich heraus, viel.
Wenn ich etwas hinzufüge, dann ist das für mich schon eine Sorte, aber mein Mann spürt es nicht ein bisschen und isst immer sein Lieblingsbrot
Wie können Sie das vergleichen? Wir sind alle unterschiedlich, und wir haben unterschiedliche Geschmäcker und Geschmacksempfindungen

Natasha, sie war eine der ersten, die einen Käse herstellte, ich mochte ihn nicht - ein starker Käsegeschmack (ich fügte viel Käse hinzu), aber der Wunsch, weiter zu experimentieren, trat nicht auf. Die Embryonen wurden 2 Mal während des Knetens (in die Flüssigkeit) geworfen, sie wurden nicht gerührt und ich erkannte, dass sie vielleicht irgendwie anders hinzugefügt werden sollten, legen Sie sie beiseite. Kürzlich habe ich Kümmel gekauft und vor dem Backen etwas Brot mit Roggenmehl auf das Dach gestreut. Fügt leicht Geschmack hinzu. Und dann STOPOR, mit Mais gebacken - nichts Besonderes, nur gelbes Weißbrot.

Lena, ich habe auch Käsebrot gebacken und den Geschmack auch nicht gemocht. Aber 30 Gramm geschmolzener Käse - eine andere Sache ist nur ein Stück davon und man kann es sagen, es ist weich und mischt sich gut.
Und ich gieße Weizenkeime in Mehl, wenn ich es sieben und alles ist gut gemischt. Probieren Sie es aus, es könnte Ihnen gefallen.

Ich werde es auf jeden Fall versuchen, 30 gr. Käse für welches Volumen Mehl? Welche Art von Mehl verwenden Sie für Embryonen und wie viel Mehl?

30 Gramm Käse oder 20 Gramm Keime / Sprossen pro 600 Gramm starkes Mehl... 100 g dieses Mehls enthalten 11 g Protein.

Es gibt noch Mehl SUPER STARK- super stark, dort pro 100 Gramm - 12,8 Gramm Protein. Mir ist aufgefallen: Je mehr Protein in 100 Gramm enthalten ist, desto fester wird der Teig. Die Kruste ist so gut geklebt. Gerade fester Gummi. Lecker, aber mein Mann sagt: "Oh, mach etwas damit, sonst bleibst du ohne Zähne." Ich sagte ihm: "Iss nicht." So würgte er fast vor Empörung Jetzt backe ich aus einem einfachen starken.

Patty, schwöre nicht. Bis jetzt mit einer Warnung aussteigen.

einverstanden.
Ich habe gehört, dass Sie den Geruch loswerden können, indem Sie den Ofen im Leerlauf erhitzen.
Kannst du mir sagen, wie das geht?

Hallo liebe Bäcker! Vergib mir dunkel, aber die Frage stellte sich - auf der Mehlverpackung steht die Menge an Proteinen, Fetten und Kohlenhydraten und wie viel Gluten ist im Mehl? wie finde ich es heraus?

Können Hier Ehren

einverstanden.
Ich habe gehört, dass Sie den Geruch loswerden können, indem Sie den Ofen im Leerlauf erhitzen.
Kannst du mir sagen, wie das geht?

Schalten Sie den Backmodus für 30 Minuten ein

Schalten Sie den Backmodus für 30 Minuten ein

Kein Eimer. Ansonsten verabschieden Sie sich bald von ihm.

Hallo liebe Bäcker! Vergib mir dunkel, aber die Frage stellte sich - auf der Mehlverpackung steht die Menge an Proteinen, Fetten und Kohlenhydraten und wie viel Gluten ist im Mehl? wie finde ich es heraus?

Sie schreiben nicht, Sie können auf der Website des Herstellers nachsehen, aber es ist unwahrscheinlich, dass Sie die Wahrheit herausfinden. Es ist ein Staatsgeheimnis - wie viel und von welcher Qualität.

Kein Eimer. Ansonsten verabschieden Sie sich bald von ihm.

Ja, ich habe es zum ersten Mal ohne Eimer betrieben, um Industrieabfälle loszuwerden.

30 Gramm Käse oder 20 Gramm Keime / Sprossen pro 600 Gramm starkes Mehl... 100 g dieses Mehls enthalten 11 g Protein.

Es gibt noch Mehl SUPER STARK- super stark, dort pro 100 Gramm - 12,8 Gramm Protein. Mir ist aufgefallen: Je mehr Protein in 100 Gramm enthalten ist, desto fester wird der Teig. Die Kruste ist so gut geklebt. Gerade fester Gummi. Lecker, aber mein Mann sagt: "Oh, mach etwas damit, sonst bleibst du ohne Zähne." Ich sagte ihm: "Iss nicht." So würgte er fast vor Empörung Jetzt backe ich aus einem einfachen starken.

Danke, ich werde es auf jeden Fall versuchen. Und was die Kruste betrifft, hilft das Öl vielleicht dabei, sie knusprig und nicht dicht zu machen. Überall (außer beim Backen) füge ich 2 EL hinzu. l. Senföl. Versuchte Olive und Sonnenblume ist es nicht. Es ist Senf, der sein Aroma und seine köstliche Kruste verleiht. Ich füge den ersten Löffel am Ende der ersten Charge hinzu, den zweiten am Ende der zweiten. Gleichzeitig halte ich den Lebkuchenmann in einer der Ecken, damit er sich nicht verdreht.

Kein Eimer. Ansonsten verabschieden Sie sich bald von ihm.

Duc mit Wasser ist möglich.

[Witz]

Und was die Kruste betrifft, hilft das Öl vielleicht dabei, sie knusprig und nicht dicht zu machen. Überall (außer beim Backen) füge ich 2 EL hinzu. l. Senföl. Versuchte Olive und Sonnenblume ist es nicht. Es ist Senf, der sein Aroma und seine köstliche Kruste verleiht.

Flachs, die Kruste ist genau Gummi und je stärker das Mehl, desto mehr Gummi ist es. Ich verstehe, dass die Stärke des Mehls von der Menge des darin enthaltenen Glutens abhängt. Brot aus Mehl haben allgemeiner Zweck Die Kruste ist knusprig und beißt gut. Von stark Mehlkruste ist auch knusprig, aber ernster. Und von Super stark - schon leckere Reifen, aber für gesunde und STARKE Zähne
Ich habe etwas spät über Senföl gelesen und das Brot schon für die Nacht aufgelegt. Beim nächsten Laib werde ich es versuchen
Ich habe mit Senf Darnitsky gebacken, also habe ich vom Aroma nicht ein wenig rohen Teig aus einem Eimer richtig gegessen Witz schreibt: "stürme und renne vor ihm weg"

Ich habe Darnitsky-Senf gebacken, deshalb habe ich wegen des Aromas keinen kleinen rohen Teig aus einem Eimer gegessen

: nyam: Noch verführt! Ich werde es auch am Samstag versuchen!

[Senfmilchbrot]

Wir haben auch Senfmilchbrot (genau richtig für Panasonic)
Aber die Rezepte für GOST Backwaren (aus dem Kochen genommen)

"Senfbrot":
Hergestellt aus Weizenmehl der höchsten und ersten Klasse. Sie werden mit einer Formmasse von 500 und 1000 g und einem runden oder länglich-ovalen Herd mit einer Masse von 500 und 800 g gebacken.
Ungefähre Abmessungen eines länglichen ovalen Brotes mit einem Gewicht von 800 g: Länge 29 ... 33 cm, Breite 14 ... 18 cm, Gewicht 500 g: Länge 26 ... 30 cm, Breite 9 ... 13 cm.
Der Teig wird vorzugsweise schwammartig zubereitet.
Backen von Weizenmehl höchster Qualität - 1000 g (450 ... 550 g * / 550 ... 450 g **)
Gepresste Backhefe - 20 g *
Wasser - 544 g (250 ... 320 g * / 294 ... 224 g **)
Speisesalz - 15 g **
Kristallzucker - 60 g **
Senföl - 60 gr **
Fermentationstemperatur:
- Teig + 30 ° C.
- Teig + 30 ° C.
Fermentationszeit:
- Teig 210 ... 240 min
- Teig 60 ... 90 min
Prüfzeit 35 ... 45 min
________________________ ___________________
* Opara
** Teig

Der Teig wird 5 Minuten geknetet, der Teig 8 ... 10 Minuten. Das Öl wird 5 Minuten nach Beginn des Knetens des Teigs eingeführt. Vor dem Einpflanzen in den Ofen werden auf den beabstandeten Rohlingen mehrere schräge Schnitte oder Stiche für das Herdbrot gemacht.
Die Produkte werden bei einer Temperatur von +195 ... 235 ° C gebacken. Backdauer von geformtem Brot mit einem Gewicht von 1000 g - 40 ... 45 Minuten; Herd 800 gr - 33 ... 35 min, mit einem Gewicht von 500 gr - 25 ... 30 min.
Vallejo

=============================

Senf Saika GOST 27844-88

Mehl 1. Klasse 500
Presshefe 7.5
Salz 7.5
Zucker 20
Senföl 40
Wasser berechnet aus 42% Feuchtigkeitsgehalt des Teigs.
Das Gewicht des fertigen Produkts beträgt 200 g.

Der Hefeteig wird in Stücke geschnitten, länglich geformt, mit einer Naht in einem Abstand von 0,7 cm nach unten auf gefettete Blätter gelegt und zum Proofing an einen warmen Ort gestellt.
20-25 Minuten bei 210-220 ° C backen.

Übrigens Senföl inspiriert - Sie können Senf auch in Backwaren verwenden.
Mein Rezept für Teig ist nah genug am französischen Rezept, aber dort müssen Sie dem Teig einen Löffel Mayonnaise hinzufügen. Ja, nur Mayonnaise musste echt sein (Eigelb, Butter, Senf, Salz, Zucker, Essig), die zu Sowjetzeiten verkauft wurde, und nicht die Parodie, mit der die Regale in den Läden jetzt vollgestopft sind. Aber auch jetzt können Sie echten fertigen Senf zum Verkauf finden (für ukrainische Frauen ist es Vinnytsia), also fing ich an, ihn hinzuzufügen - 0,5-1 TL. fertiger Senf zu einem Butterteig aus 0,5 kg Mehl (Butter und Eigelb sind noch im Hauptrezept enthalten).