Brothersteller Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (3)

Ja. Es ist keine Trauer! Hier ist ein Blick darauf, was ich diesen Winter gemacht habe:
https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=197192.280
Ich habe es trotzdem gegessen. Köstlich!

Ich habe es im Winter gemacht:

Duc das hatte ich auch! Schlussfolgerungen gezogen. Und hier habe ich nicht vorausgesehen! Zwar war das Backen vorher normal, auf dem gleichen Mehl, aber es war mit einer geringeren Menge Wasser Damit Rose! Aber trotzdem - Aroma, Geschmack ...

Ich beschloss, Bäcker aus dem Nordwesten und St. Petersburg zu teilen und zu warnen, die manchmal Mehl in "Lenta" kaufen. Beim Sieben habe ich Müll im Sieb gefunden. Bei Berührung - Kieselsteine ​​von der Größe eines Mohns. Um es aufzugeben oder betrinke ich mich nur?
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[Witz]

Witz Es ist gut, dass sie mich gewarnt haben. Ich habe Tver "Extra" seit vielen Jahren gekauft, aber die Informationen werden immer noch nützlich sein

Ich beschloss, Bäcker aus dem Nordwesten und St. Petersburg zu teilen und zu warnen, die manchmal Mehl in "Lenta" kaufen. Beim Sieben habe ich Müll im Sieb gefunden. Bei Berührung - Kieselsteine ​​von der Größe eines Mohns. Um es aufzugeben oder betrinke ich mich nur?
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Vitalige Kieselsteine ​​oder Körner. Wenn es Körner gibt, dann ist eine der Versionen Getreiderückstände (es gibt viele solcher Körner im Vollkorn). Wenn es Kieselsteine ​​(Industrieabfälle) gibt, ist es besser, diesen Hersteller-Packer nicht zu nehmen.

Genau Kieselsteine, Lena! Ich würde sogar sagen, dass es Sand ist.

Genau Kieselsteine, Lena! Ich würde sogar sagen, dass es Sand ist.

80% unehrlicher Packer, ich würde die Produkte, die er verpackt hat, ignorieren. Wie viele Jahre habe ich Mehl gekauft, ich habe es immer durch ein Sieb gegeben, ich hatte noch nie so etwas. Sand oder für Gewicht oder Arbeiter vom Boden gefegt, war es einmal in meiner Pasta. Aber da war eindeutig der Hersteller schuld.

Dies ist auch das erste Mal.

Verdammt, was ist, wenn mein Ikeevsky-Siebbecher solchen Mist siebt? Es gibt ein ziemlich grobes Gitter. Obwohl wir kein solches Mehl haben. Twerskaja Extra schwebte früher, verwandelte sich aber nicht in Stein.

zwei Beimischungen entfernt

Hier ist es! Es ist faul, dies zu tun, aber dies ist das Einfachste, was getan werden kann, um die Testzeit zu verlängern. Danke, Lena, für den Tipp.

Hier ist es! Es ist faul, dies zu tun, aber dies ist das Einfachste, was getan werden kann, um die Testzeit zu verlängern. Danke, Lena, für den Tipp.

Und ich bin nicht faul, ich esse wirklich gerne schöne Brote, ich mache es definitiv auf meinem Lieblings- "Darnitsa-Kuchen", ich mache es nicht, die Krume ist zu schwer für mich.

auf meinem Lieblings "Darnitsa Kuchen" mache ich es definitiv,

Ja, Lena, auf Roggen, ob du willst oder nicht, du musst den Spatel herausnehmen, sonst ist das Ergebnis nicht glücklich.

Gute Zeit allerseits! Sagen Sie mir, wie ich bestimmen soll, was ich für XL-L-M wählen soll, wenn das Rezept nicht angibt, welche Größe auf HP eingestellt werden soll. Und wie können Sie die Größe im angegebenen Rezept XL reduzieren und beispielsweise ein kleineres L wünschen? Sie müssen irgendwie die Menge an Mehl, Wasser usw. zählen. Danke.

Ich schaue überhaupt nicht auf die Größe - ich habe die ganze Zeit ein großes Brot

Ich schaue überhaupt nicht auf die Größe - ich habe die ganze Zeit ein großes Brot

Was ist, wenn ich ein kleines Brot möchte, aber ein Rezept für ein großes?

Was ist, wenn ich ein kleines Brot möchte, aber ein Rezept für ein großes?

Reduzieren Sie die Menge an Mehl und Flüssigkeit um einen bestimmten Prozentsatz, ich berühre kaum Salz und Hefe, ich betrachte den Zucker aus der "gewünschten" Süße. Größe XL für 5 Minuten erhöht den gesamten Modus, und was das Wesentliche bei der Anzeige der Größe ist, wurde nicht verstanden. Erfahrung ist immer noch nicht genug.
Wenn das Rezept die Größe nicht angibt, schaue ich mir die Tabelle in der Anleitung 400gr-500gr-600gr Gesamtmenge Mehl an

Was ist, wenn ich ein kleines Brot möchte, aber ein Rezept für ein großes?

Das Rezept ist einfach neu zu berechnen. Wenn Sie die Größe auf dem HP angeben, achte ich nicht darauf, was auf dem HP angezeigt wird

Und wie können Sie die Größe im angegebenen Rezept XL reduzieren und beispielsweise ein kleineres L wünschen? Sie müssen irgendwie die Menge an Mehl, Wasser usw. zählen. Danke.

Ich mache das: Wenn das Mehlrezept 500 Gramm enthält und ich 400 Gramm nehmen muss, dann ist 400: 500 = 0,8 der Koeffizient, mit dem ich das Gewicht oder die Menge der restlichen Zutaten multipliziere. Hier ist eine Neuberechnung.

Ich mache das: Wenn das Mehlrezept 500 Gramm enthält und ich 400 Gramm nehmen muss, dann ist 400: 500 = 0,8 der Koeffizient, mit dem ich das Gewicht oder die Menge der verbleibenden Zutaten multipliziere. Hier ist eine Neuberechnung.

Und das mache ich auch

Es scheint mir, dass die Knetzeit von der gewählten Größe des Laibs abhängt, es scheint ein wenig, aber es ändert sich.

Es scheint mir, dass die Knetzeit von der gewählten Größe des Laibs abhängt, es scheint ein wenig, aber es ändert sich.

Nein, ich habe nachgesehen, vielleicht Backen, was am wahrscheinlichsten ist

Verdammt, was ist, wenn mein Ikeev-Siebbecher solchen Mist siebt? Es gibt ein ziemlich grobes Gitter. Obwohl wir kein solches Mehl haben. Twerskaja Extra schwebte früher, verwandelte sich aber nicht in Stein.

Gestern habe ich Roggen SPudov gesiebt, in der Tasse war entweder ein Stück Plastik oder ein Stück Kleber, mit dem eine Papiertüte versiegelt wurde.

Heute habe ich beschlossen, gewöhnliches Weißbrot nach dem ersten Rezept für 1 Programm zu backen, und es gibt nur noch wenig Weizenmehl der 1. Klasse zu Hause, nur 290 Gramm. Ich nahm nur Roggenmehl, fügte 110 Gramm hinzu und den Rest wie nach dem Rezept (ich nahm nur gepresste Hefe, keine Trockenhefe) und alles wurde auch perfekt geknetet und gebacken.

Panasonic ist großartig!

Und ich habe lange nach diesem 1 Rezept auf 1 Prog nur zwei Brotsorten gebacken - auf höchstem Niveau komplett mit trockenen Zwiebeln (2 Esslöffel) und dem zweiten Brot - das gleiche Mehl in zwei Hälften mit CZ mit Samen und Sesam. Ich habe mich an anderen versucht und das ist alles, gegessen, aber diese alltäglichen Brote kleben.

Es ist nur so, dass ich mit der Zugabe von Roggenmehl mit anderen Programmen klug war, aber es stellt sich heraus, dass das Hauptprogramm, das erste, geeignet ist. Wenn nun der größte Teil des Roggenmehls vorhanden ist, funktioniert dieses Programm mit Sicherheit nicht. Jetzt werde ich beim 1. Programm Weizenroggen backen. Und ich backe Weizenbrot hauptsächlich aus Mehl der 1. Klasse.

Es ist nur so, dass ich mit der Zugabe von Roggenmehl mit anderen Programmen klug war, aber es stellt sich heraus, dass das Hauptprogramm, das erste, geeignet ist.

Sie suchen nicht nach einfachen Wegen.
Normale Helden gehen immer herum (C).

Rückversichert ...

Und ich habe lange nach diesem 1 Rezept auf 1 Prog nur zwei Brotsorten gebacken - auf höchstem Niveau komplett mit trockenen Zwiebeln (2 Esslöffel) und dem zweiten Brot - das gleiche Mehl in zwei Hälften mit CZ mit Samen und Sesam. Ich habe mich an anderen versucht und das ist alles, gegessen, aber diese alltäglichen Brote kleben.

Brightwing, Schwester! Das mache ich auch
Im Allgemeinen ist mir aufgefallen, dass ich nur zwei Programme verwende: Basic und Pizza. Mit Rosinen: Ich habe es nicht geschafft, die Feder am Spender im erforderlichen Maße zu dehnen. Ich stöberte ein paar Mal herum und blieb von meinem Mann wegen der lügnerischen Schraubenzieher stecken (sie tat, was Vit sagte). Aber die Tür öffnet sich, wie es ihr gefällt. Ich backe keinen reinen Roggen (oder mehr als die Hälfte), sie sind besser für Sauerteig.

Aber die Tür öffnet sich, wie es ihr gefällt.

Marin, und das ist vom Beginn des Kaufs an, oder ist es im Laufe der Zeit so geworden?

Marin, und das ist vom Beginn des Kaufs an, oder ist es im Laufe der Zeit so geworden?

Mash, ehrlich gesagt, ich werde es dir nicht sagen. Ich benutze selten einen Spender. Zuerst habe ich ihn völlig vergessen. Dann habe ich es ein paar Mal versucht und darauf gespuckt. Nun, und x mit ihm.

Mascha, und alle deine Katzen sind so süß, es ist ein Wunder! Bist du eine Katzendame?

Ja. Ich liebe Katzen sehr!
Und gelegentlich benutze ich auch einen Spender: Backen Sie zum Beispiel einen Kuchen.
Ein Hefespender öfter: Wenn es nicht gepresst wird oder wenn keine Zeit ist - ich habe alles aufgestellt und es dem Ofen anvertraut.

Und ich besuchte meine Nichten und brachte ihnen ein Brot. Sie lieben sehr. Hier sind sie


Zum Abendessen gab es Pfannkuchen mit Erdbeermarmelade!

[Witz]

Schöne Neffen Witz! Und was für ein Brot?

[Witz]

Schöne Neffen Witz! Und was für ein Brot?

Cremig von Lena. Wir haben bereits einen Laib gegessen

Ich backe keinen reinen Roggen (oder mehr als die Hälfte), sie sind besser für Sauerteig.

Ich backe keinen reinen Roggenroggen, alle kranken Mägen, aber ich habe ein paar Mal 50/50 mit Sauerteig gebacken. Auf der Hauptseite. Auf Pizza kneten.Auch für den Hauptauflauf ohne Sauerteig habe ich im Gegensatz zu Ihnen keine andere Wahl (zwinkernder Smiley).

Und ich besuchte meine Nichten und brachte ihnen ein Brot. Sie lieben sehr. Hier sind sie
Zum Abendessen gab es Pfannkuchen mit Erdbeermarmelade!

Vital, du und Mascha waren sich einig, oder was? Und die Avatare haben sich geändert und die Bilder werden gezeigt. Wir haben die Panasonkovaya Temka verprügelt. Eine Jagd nach Pfannkuchen.

Guten Abend Gute Leute))))

Ich möchte um Rat fragen)))
Gestern habe ich entdeckt. Da meine Hefe trocken ist und eine Haltbarkeit von bis zum 05.05.2013 hat und die Packung noch halb voll ist, habe ich sie gekauft, nur für den Fall, dass es keine lebenden gibt, und für den Zeitraum habe ich überhaupt nicht albern ausgesehen
was soll ich jetzt mit ihnen machen? hinauswerfen?
Ich habe gestern mit ihnen gebacken, das Brot hat sich als gut herausgestellt

Ja, testen Sie sie und das ganze Geschäft. Hier ist ein Link, es gibt mehrere Möglichkeiten. 🔗
Viel Glück!

[Witz]

Witz, Vielen Dank )))

Vital, du und Mascha waren sich einig, oder was?

In den, verdammt noch mal, Bäckereien. Und ich habe vor kurzem angefangen, mich gerne in den Boden zu werfen. Oh, ich überschwemme wieder. Rina, schlag nicht!

Ich habe Trockenhefe mit einer Haltbarkeit von 05/05/2013. Was soll ich jetzt damit machen? hinauswerfen?

Wenn es sich um SAF-Hefe handelt, sind sie noch nicht einmal ein halbes Jahr alt. Sie sind trocken ... Wenn überhaupt, sollte der Proof etwas länger durchgeführt werden und das wars.

[Oca]

Wenn es sich um SAF-Hefe handelt, sind sie noch nicht einmal ein halbes Jahr alt. Sie sind trocken ... Wenn überhaupt, sollte der Proof etwas länger durchgeführt werden und das wars.

Oca, Instant Trockenhefe Angel, Packung 500g

Guten Abend Gute Leute))))

Ich möchte um Rat fragen)))
Gestern habe ich entdeckt. Da meine Hefe trocken ist und eine Haltbarkeit von bis zum 05.05.2013 hat und die Packung noch halb voll ist, habe ich sie gekauft, nur für den Fall, dass es keine lebenden gibt, und für den Zeitraum habe ich überhaupt nicht albern ausgesehen
was soll ich jetzt mit ihnen machen? hinauswerfen?
Ich habe gestern mit ihnen gebacken, das Brot hat sich als gut herausgestellt

Während sie den Teig heben, sehen Sie ihn sofort im Laib, sobald sie "sterben", werfen ihn dann weg und überprüfen ihn manchmal auf Geruch (ein starker Hefegeruch spricht von einer großen Anzahl "toter" Bakterien und er kommt in Backwaren vor).

Cremig von Lena. Wir haben bereits einen Laib gegessen

Schön, verdammt. Grüße an die Neffen aus der Ukraine.

Schön, verdammt. Grüße an die Neffen aus der Ukraine.

Danke Lena! Übertragen. Und du hast mir auch erzählt, wie du mir beigebracht hast, dieses Brot zu backen. Sie hörten wie ein Märchen!

Ich wünsche euch allen einen schönen Tag! Gestern habe ich mein 5. Brot gebacken. Während ich einfach backe, backe ich 4 große XL 600g. Mehl. Und gestern habe ich beschlossen, es um M 400g zu reduzieren. Ich habe Mehl nach dem Buch von Panasonic gelegt. Am Ende des Backens liefen große Riegel aus dem Eimer leicht durch Drehen und Schütteln heraus. Und der Kleine gestern und so und so erlag nur durch das Eingreifen eines Silikonspatels von den Rändern des Eimers. Der Spatel blieb nie im Brot. Sagen Sie einem unerfahrenen Bäcker, das liegt daran, dass er M-Proportionen hat. Und was können Sie tun, um das Herausfallen aus dem Eimer zu erleichtern? Vielen Dank.

Ich backe ständig M-Größe und das Brot springt immer gut auf, ich ruiniere den Eimer nur ein bisschen, oder Sie können das Brot ein paar Minuten im Eimer stehen lassen und dann springt die Identität sehr gut heraus.

Ich wünsche euch allen einen schönen Tag! Gestern habe ich mein 5. Brot gebacken. Während ich einfach backe, backe ich 4 große XL 600g. Mehl. Und gestern habe ich beschlossen, es um M 400g zu reduzieren. Ich habe Mehl nach dem Buch von Panasonic gelegt. Am Ende des Backens liefen große Riegel aus dem Eimer leicht durch Drehen und Schütteln heraus. Und der Kleine gestern und so und so erlag nur durch das Eingreifen eines Silikonspatels von den Rändern des Eimers. Der Spatel blieb nie im Brot. Sagen Sie einem unerfahrenen Bäcker, das liegt daran, dass er M-Proportionen hat. Und was können Sie tun, um das Herausfallen aus dem Eimer zu erleichtern? Vielen Dank.

Wege.
1. Lassen Sie das Brot eine Weile im Eimer und schütteln Sie es dann aus.
2. Wickeln Sie den Boden mit einem feuchten Handtuch ein. Das Brot löst sich ab und springt leicht heraus.
3. Wenn ein Spatel im Brot bleibt, nehme ich ihn mit einem chinesischen Stock heraus.