Fisch in einer würzigen Marinade

Fisch in einer würzigen Marinade

Kategorie: Fischgerichte

Zutaten
4 Steaks von Lachs oder Forelle	etwa 800 g
dunkle Sojasoße	100 g
frischer Ingwer	1 Teelöffel
Knoblauch	3 Nelken
Honig	2 EL. l
Pflanzenöl	2 TL
Wasabi (optional)	1/4 TL
Salz-	Geschmack

Kochmethode

• Für die Sauce frischen Ingwer und Knoblauch mischen, auf einer feinen Reibe gerieben. Honig, Pflanzenöl, idealerweise Sesam, Sojasauce und Wasabi hinzufügen. Wenn die Sojasauce ungesalzen ist, mit Salz abschmecken.
• Legen Sie den Fisch in einen Beizbehälter oder in einen engen Beutel und gießen Sie die Sauce so ein, dass sie den Fisch vollständig bedeckt. 25-30 Minuten einwirken lassen.
• Legen Sie die vorbereiteten Steaks auf den oberen Grill des Airfryers und backen Sie sie etwa 20 Minuten lang bei einer Temperatur von 230-240 Grad. Die Garzeit hängt von der Leistung des Airfryers ab.
• Servieren Sie Fisch mit Reis, Zitrone und eingelegtem Ingwer (es hat mich nicht fallen sehen, es wurde vorher zerstört). Es ist besser, den Fisch auf einem warmen Teller zu verteilen, nachdem er zuvor ein wenig (!) Mit frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer "gepudert" wurde.
• Guten Appetit!

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Mmmmmmm .... wie lecker !!!
Marish, es ist ein wunderschöner Fisch!

Danke, Marish.
Der Fisch ist wirklich lecker und die Sauce ähnelt Teriyaki.

[Marish]

Ich habe Hähnchenschenkel in einer ähnlichen Marinade gemacht: Honig + Sojasauce + Knoblauch + Ingwer. Aber der Fisch hätte es nicht erraten.

MarishDanke für den Tipp! Cooler Fisch!

Yum Yum
Ich liebe Fisch !!! Vielen Dank

Manka, ich habe keinen Zweifel, dass es sehr lecker ist! Ich liebe eingelegten Fisch!
Ich mariniere auch mit gleichen Teilen Sojasauce, Zitronensaft und Honig. Und ich brate in einem Multi, fette den Boden mit Olivenöl für 3 Minuten auf jeder Seite, dann halte ich es für etwa 5 Minuten auf einem Teller, bis es nach innen reicht

[Mädchen]

Mädchen, Vielen Dank! Ich würde mich freuen, wenn die Idee nützlich ist.

Arochka , Natasha, nicht jeder liebt marinierte Zitrone, sie gießen lieber den fertigen Fisch damit. Wenn ich im Ofen backe, lege ich die Zitronenhälften neben den Fisch und drücke schon beim Servieren den Saft aus ihnen heraus. Und ich backte auch gerne Fisch mit Orangenvierteln, es fällt sehr duftend aus.

Oh ja Manka! Hier ist die Verführerin! Fisch! Ja, was!
Ich habe deinen Spitznamen mit Schokolade assoziiert…. Und hier…

Und dann der Fisch und keine Schokolade! Obwohl ... wir müssen über diese Frage nachdenken ...

[Marinochka!]

Marinochka! Vielen Dank! Das festliche Abendessen war ein Erfolg! Super Fisch schmeckt! Sogar mein kleines Stückchen aß.

Habe alles nach dem Rezept bis zum MUlligramm gemacht. 15 Minuten in einem Airfryer der Marke 35128 bei 230 * С gebacken. Es waren nur 12 Minuten. Nächstes Mal werde ich berücksichtigen, weil ich es immer noch tun werde! Schnell! Köstlich! Klasse!
_{P.S. Kann ich ein Rezept im Branda-Forum haben?}

Ksyusha, es ist ein köstlicher Fisch! Ich bin sehr froh, dass es Ihnen gefallen hat!

15 Minuten in einem Airfryer der Marke 35128 bei 230 * С gebacken. Es waren nur 12 Minuten. Nächstes Mal werde ich berücksichtigen, weil ich es immer noch tun werde!

Die Garzeit ist ja, es ist schwierig, sie genau zu spezifizieren, es hängt von der Dicke des Steaks und vom Airfryer ab, ich habe die einfachste, die Leistung ist nicht geregelt.

_{P.S. Kann ich ein Rezept im Branda-Forum haben?}

Denkst du, wie Baba Yaga dagegen sein wird? Schnell!

Und legen Sie es auf ein Gitter oder auf ein Tablett und drehen Sie es um?

[Bepa]

BepaIch lege es auf den Rost und drehe es nicht um.

[Sonadora]

Sonadoraund der Fisch muss vor dem Braten aus der Marinade getrocknet werden, damit er nicht tropft?

[Natalia]

Natalia, Nein Danke. Sie können den Fisch vor dem Backen noch mit den Resten der Marinade (aus der Schüssel) bestreichen.

Vielen Dank