Buyabes, die berühmte Fischsuppe aus Marseille mit kubanischem Geschmack (Multicuisine DeLonghi)

Buyabes, die berühmte Fischsuppe aus Marseille mit kubanischem Geschmack (Multicuisine DeLonghi)

Kategorie: Erste Mahlzeit

Zutaten
Fisch wie er ist
Fischbrühe	3 l
Zwiebeln	2 Stk.
Bulgarischer Pfeffer	2-3 Stk.
Karotten oder Karottenoberteile
Knoblauch	5-6 Zähne
Kartoffeln	5 Stücke.
Tomaten
Trockener Weißwein	200 ml
Salz
Gewürze für Fisch
Provenzalische Kräuter

Kochmethode

• Es wird angenommen, dass Bouillabes ein französisches Gericht ist, dessen Rezept sinnlos ist. Außerhalb Frankreichs kann es immer noch nicht gekocht werden - Sie können nicht die richtigen Produkte finden. Aber was gibt es im Ausland? Auch nach dem Verlassen des Mittelmeers nach Paris finden Sie in Geschäften und Märkten nicht mehr die notwendigen seltenen Fische. Und einige Einwohner von Marseille glauben, dass Sie selbst beim Segeln in Richtung des benachbarten Toulon ein völlig anderes Buyabes erhalten.
• Denken Sie nur! Wir haben vielleicht nicht ihre Marseille-Fische im Kuban, aber es gibt genug Flussfische. Hier daraus (was ist) und Fischbrühe kochen.
• Gießen Sie ein wenig Pflanzenöl mit einem Rührer in Kuzinas Topf und schalten Sie den Multicooker auf Stufe 3 ein. Zu diesem Zeitpunkt die Zwiebel fein und zum Braten nach Kuzya schicken
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• Sofort den Paprika-Modus und zur Zwiebel geben
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• Tomaten mahlen. Ich nahm getrocknete Kräuter mit provenzalischen Kräutern
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• Knoblauch hacken und alles zusammen anbraten
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• Wir setzen die 2. Stufe so, dass wir nichts verbrennen und die Kartoffeln schnell schälen. Wir schneiden es und schicken es in den Topf
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• Fügen Sie nun unsere Fischbrühe hinzu
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• Eine Flasche trockenes Weiß entkorken ...
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• und direkt in den Topf gießen
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• Wir schalten die 4. Ebene ein, warten, bis sie kocht, und gehen wieder zur 2 ..
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• Der Rest in der Flasche kann "für später" gekühlt werden.
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• oder Sie können sich sofort ein Glas einschenken. Es wird mehr Spaß machen, den Fisch aus der Brühe zu sortieren. Nachdem wir große Knochen entfernt und in Stücke zerlegt haben, schicken wir unseren Fisch nach Kuzya
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• Noch ein paar Minuten und lecker, fast Buyabes, aber mit Kuban-Geschmack, fertig!
• Cousin und mit so einer Suppe mit einem Knall fertig! Ich habe diese Fischsuppe sehr lange und sehr oft gekocht. In Kuzin habe ich zum ersten Mal gekocht. Der Cousin hat es geschafft!

Kochprogramm:

Multi-Herd

Elena, danke für das Rezept! Ich werde diese Suppe auf jeden Fall kochen. Zu Lesezeichen!

Tanya, koche unbedingt. Zu Hause mögen sie Fischsuppe nicht sehr, aber sie knacken solche Fischsuppe für eine süße Seele. Alle. Von klein nach groß.

Ich mag Fischsuppe, ich koche sie ziemlich oft. Ich habe noch nie Paprika hinzugefügt, ich denke, es wird köstlich sein. Während meine Favoriten Fischsuppe sind.

[Lenochka]

Lenochka, und welche Auswahl an Fischen hatten Sie ??? Über das Gewicht und die Art der Fische ??? Und frischer Dill ging nicht dorthin ???
P.S. Vielen Dank für einen weiteren Leckerbissen !!!

Oh, wie lecker!
Eine sehr verlockende Suppe!
Danke Lena!

[Kubanochka]

KubanochkaHelen ist keine Suppe, sondern ein Lied: a-kiss: Und jetzt will ich auch eine Cousine

[BabaGalya]

Lenochka, welche Fischsorte hattest du ??? Über das Gewicht und die Art der Fische ??? Und frischer Dill ging nicht dorthin ???

Eine Auswahl an Fischen? Hahaha! Das ganze Sortiment bestand diesmal aus einem großen silbernen Karpfenkopf, der aus dem Gefrierschrank gezogen wurde. Hier ist der Beweis



Im Allgemeinen wird alles verwendet, was verwendet wird. Und Lachsschwänze und kleine Sitzstangen und Karausche ... Ich gebe keinen Dill in diese Suppe. Mit Dill stellt sich das Ohr sofort heraus))))) Hier gehören alle Arten von provenzalischen Kräutern und Knoblauch zu den Favoriten.

Hinzugefügt am Donnerstag, den 07. Juli 2016 um 08:50 Uhr

kubanochka, Helen ist keine Suppe, sondern ein Lied Und jetzt will ich auch eine Cousine

BabaGalya, Galyun, ich habe diese Suppe wunderschön in Töpfen gekocht. Die Abwesenheit von Cousin ist also kein Grund, eine solche Suppe abzulehnen.

Fischsuppe "auf Französisch"



Und Cousine muss wollen Sie kocht nicht nur die ersten Gänge, sie backt, brät perfekt, alle zweiten Gänge.
Zum Beispiel werde ich heute Wachteln darin kochen. Ich werde das Rezept später veröffentlichen. Der Cousin ist das Ding!

[Lenochka,]

Lenochka, Vielen Dank! Ich mag Fischsuppe nicht wirklich, aber ich respektiere solche Fischsuppen wirklich. Und der Cousin ist wirklich SUPER! Ich liebe meinen Cousin sehr.

[Kubanochka]

Kubanochka, Lena, was für leckere Fotos - ich wollte nur deine Suppe probieren. Und der Kochprozess in Kuzinka ist ein Lied! Jedes Mal, wenn ich Ihre Rezepte lese, sind die glücklichen Besitzer eines solchen Assistenten und Neides

Ich werde berichten
Ich habe eine starke "Motivation", näher an "französischer Suppe". Und ohne "Kuzi"
Ein Cartoon, eine Pfanne, ein "Suppenset" verschiedener Meeresfische (es gab definitiv eine Makrele und jemand anderen).
Und abzüglich des Weins - ich bewahre ihn nicht im Haus auf.
Es stellte sich als lecker heraus. Also bringe ich sie zu den permanenten.
Vielen Dank!

Lena, heute habe ich Suppe nach deinem Rezept gemacht. Ich habe die Technologie für meinen Multicooker leicht geändert.

Es stellte sich als sehr lecker heraus! Danke für das Rezept!

[Lena]

LenaIch habe auch so eine appetitliche Suppe in den Lesezeichen gestohlen! Ja, aus Kuban-Gründen (Heimat meiner Mutter) !!! Ich kann nicht vorbeigehen! Sobald der Schweiß vorbei ist, werde ich es definitiv kochen. Und dann hatte ich einen Gedanken im Kopf ... was ist, wenn wir vorerst (in der Post) anstelle von Fisch Muscheln, Tintenfische und Tintenfische verwenden? Wie denkst du?

Und ich habe auch einige sehr interessante Töpfe hinter einer Flasche Wein gesehen ... Was für eine Schönheit ist das? Vielleicht sollte ich?

[Lena]

Lena, was für ein Rezept, du kannst an Fotos ersticken! Sofort so schnell wie möglich ein Lesezeichen setzen! Ich mache es in einem Topf.