GOST Quark Donuts für unserenssonsson 5005 Schnellkochtopf Multikocher
Kategorie: Bäckereiprodukte
Zutaten |
| Hüttenkäse | 420 g |
| Weizenmehl | 230 g |
| Zucker | 41g |
| Ei | 2-3 Stück (100 g) |
| Salz- | 1 / 3h. l. (2d) |
| Sprudel | 1 / 2h l. (3d) |
| Zitronensäure (verdünnt in 1 TL Wasser) | 0,1 g |
| anstelle von Soda und Lim. Säuren kann man Backpulver nehmen | 1 / 2h l. |
| Frittieren | |
| Puderzucker zum Abstauben | |
| Soda und Zitronensäurelösung können durch Backpulver ersetzt werden | 1/2 TL |
| und wenn der Hüttenkäse nicht sauer ist, dann | 1h l. |
Kochmethode
- Dieses Rezept (aus der behördlichen Dokumentation für das öffentliche Catering) stammt aus unserem Forum Quark Donuts GOST von Lisss, wofür vielen Dank an sie.
- Alle Zutaten stammen aus der Originalquelle.
- Laut GOST wird empfohlen, große Kugeln von jeweils 80 g zuzubereiten und 10-15 Minuten bei 160 ° C zu frittieren. Die fertigen Donuts mit Puderzucker bestreuen.
- Da 160C in unserem Cartoon nicht vorhanden ist (max. 140s, ich habe es sowohl mit Backwaren als auch mit einem Multibove versucht), haben sie für mich länger gebraten. Die ersten Donuts dauerten wahrscheinlich 30 Minuten, während sich der Cartoon aufwärmte. Um mich besser aufzuwärmen und warm zu halten, habe ich es mit einem Glasdeckel abgedeckt, sonst braten sie sehr lange (ohne Deckel lief es schlecht). Und als ich alles schloss, wurde es so wie es sollte !!! Mit geschlossenem Glasdeckel braten, und es ist bequem zu beobachten, alles ist sichtbar und sauber, Öl spritzt nicht! Und die zweite Charge war bereits 15-20 Minuten schneller. Überzeugen Sie sich selbst, wer liebt wie: gebräunt oder blasser !!! Eine Frage des Geschmacks.
- Setzen Sie nicht zu viel, sie verdoppeln sich in der Größe, und dann können sie nirgendwo hinfallen, sie werden sich gegenseitig stören !!!
Das Gericht ist für ausgelegt
20 Stk.Zeit für die Vorbereitung:
1 StundeKochprogramm:
Backwaren oder Multi-Cook für maximalHinweis
Sehr lecker. Und wenn sie frittiert sind, drehen sie sich selbst wie Becher um. Sieht sehr lustig aus !!!
Guten Appetit an alle !!! Ich hoffe meine Kochmethode in diesem Multicooker ist nützlich !!!
Warum ich dieses Rezept entworfen habe, ist, dass Anfänger immer zu einem bestimmten Thema gehen. Dort lernen sie, was und wie man genau in dem Modell kocht, das sie gekauft haben, und ist es möglich, etwas anderes nach Rezepten von anderen Geräten zu tun !!! So erscheinen ähnliche Rezepte. Zum Beispiel habe ich keine Fritteuse und habe mich gefragt, was passieren würde !!!
Danke noch einmal Lisss's für ein leckeres Rezept
P.S. Xenias Rezept, dh die Methode zur Zubereitung dieser Donuts, ist speziell für den Schnellkochtopf angegeben, da viele Anfänger kommen und viele genau zu dem Abschnitt gehen, an dem sie interessiert sind. Daher wurde beschlossen, zwei Methoden zur Herstellung von "Donuts nach GOST" beizubehalten
Lisss's , der zweite Xenia46 - im Schnellkochtopf
