Geliertes Fleisch im Oursson Schnellkochtopf

[TUMMY-Modus, Druck 3, Zeit 3 ​​Stunden]

Geliertes Fleisch im Oursson Schnellkochtopf

Kategorie: Kalte Mahlzeiten und Snacks

Küche: Russisch

Zutaten
Set für geliertes Fleisch
Eine Reihe von Gemüse (Zwiebeln, Karotten, Selleriewurzel)
Salz
Das Wasser ist sauber
Frischer Knoblauch

Kochmethode

• Stellen Sie das Fleisch so ein, dass das Fleisch frei in die Pfanne gelangt und die maximale Marke nicht erreicht, noch niedriger, damit Sie immer noch Wasser für die Brühe gießen können.
• Diesmal habe ich eingesetzt: einen Schweinefleischtrommelstock mit Haut, ein kleines gesalzenes Rindfleisch, mageres Schweinefleisch und Rindfleisch.
• Das Fleisch abspülen, schälen, in den Topf des Schnellkochtopfs geben, Wasser, Salz und Gemüse hinzufügen. Ich habe eine Prise getrocknete Kräuter hineingegeben, eine Prise. Ich goss Wasser bis zur Höchstmarke ein. Das Fleisch wurde sehr leise gekocht, in etwas, das flüsterte und leise sprudelte, kam der Dampf nicht heraus.
• Schließen Sie die Pfanne mit einem Deckel, setzen Sie TUMMY-Modus, Druck 3, Zeit 3 ​​Stunden.
• Schalten Sie das Gerät am Ende des Garvorgangs aus. Nehmen Sie das Fleisch in einer Schüssel heraus, schneiden Sie es aus den Knochen und ordnen Sie es in den Formen an, in denen Sie das gelierte Fleisch herstellen. Fügen Sie fein geschnittenen frischen Knoblauch zum geschnittenen Fleisch hinzu, mischen Sie mit dem Fleisch.
• Die Brühe abseihen und in Formen gießen, auf Raumtemperatur abkühlen lassen und zum Erstarren in den Kühlschrank stellen.
• Und wir bekommen so einen Leckerbissen! Mit Meerrettich, Senf und ... wie viel mehr Sie wollen servieren!))
• 
• 
• 
• 
• 

Hinweis

Ein fast obligatorisches Gericht am Neujahrs- und Festtisch!
Sehr lecker! Das gelierte Fleisch ist sehr gut gefroren, aber der Geschmack ist weich! Ich empfehle zu kochen!
Beim Kochen in einem Schnellkochtopf gab es keine Probleme, das Fleisch wurde schnell gekocht, schnell gegossen, am Morgen hatten wir bereits Frühstück. Und was uns gefiel, es gab keinen Schmutz beim Kochen und Schneiden von Fleisch!
Während ich das Gelee für eine Fotosession vorbereitete, reduzierte meine "ältere Generation" ¾ Formen von geliertem Fleisch (das auf dem Foto oben) mit heißen Kartoffeln. Ich musste dringend eingreifen, wenn nichts Schlimmes passierte ...
Mit Vergnügen und gutem Appetit kochen!

Ähnliche Rezepte

Kollagenaspik (Gelee) (Administrator)

Geliertes Fleisch (Gelee) in einem Slow Cooker (Administrator)

Hähnchenbrustfiletgelee (für eine schöne Figur) (Der Hund ist grau)

Tanya, wie ich geliertes Fleisch möchte, so transparent ... mmmmm, ich habe seit hundert Jahren nicht mehr gekocht. Es wird notwendig sein, mindestens für das neue Jahr zu kochen.
Ihr geliertes Fleisch ist sehr schön!

[Tanyusha]

Tanyusha, Vielen Dank!

Irgendwie passierte es spontan: Ich ging auf den Markt und dort luden sie mich mit "Knochen" für geliertes Fleisch, brachten es nach Hause, ich musste kochen, also beschloss ich, es in einem neuen Schnellkochtopf zu probieren. So stellte sich alles an einem Tag heraus, vom Markt bis zum Teller

Passierte! Die Farbe hängt von den Zusatzstoffen in der Brühe ab, ich hatte eine Mischung aus verschiedenen getrockneten Gemüsen, also gaben sie die Farbe.
Im Aussehen scheint das gelierte Fleisch sehr stark und dicht zu sein, tatsächlich behält es seine Form gut bei und ist daher sehr weich und schmackhaft

Ich stimme zu, bis zum neuen Jahr wird es das Beste sein! Wir sind an solches Essen gewöhnt, unser Essen!

Wir sind an solches Essen gewöhnt, unser Essen!

Mit heißen Kartoffeln. Verehren...

Sieht sehr appetitlich aus! Ich selbst liebe geliertes Fleisch nur heiß. Aber ihr Mann liebt ihn einfach. Anfang Dezember wird er sich daran erinnern, dass das neue Jahr bald kommt, es Zeit ist, geliertes Fleisch zu kochen, und ich habe noch keinen Schnellkochtopf gekauft. Das letzte Mal hat er gedroht, es mir am 8. März zu geben ...

Mit heißen Kartoffeln. Verehren...

Ich schüttle dir die Hand, Freund - Solidarität!

Sieht sehr appetitlich aus! Ich selbst mag geliertes Fleisch nur heiß. Aber ihr Mann liebt ihn einfach. Anfang Dezember wird er sich daran erinnern, dass das neue Jahr bald kommt, es Zeit ist, geliertes Fleisch zu kochen, und ich habe noch keinen Schnellkochtopf gekauft. Das letzte Mal hat er gedroht, es mir am 8. März zu geben ...

Es gibt also einen Grund, einen Schnellkochtopf für das neue Jahr zu kaufen. Wenn Sie außerdem geliertes Fleisch ohne Probleme und Schmutz in der Küche möchten, nehmen wir einen Schnellkochtopf

[Romchka]

Romchka, gerade gesehen !!! Beautyaaa
Wir müssen uns entspannen. Mein Mann hat lange bestellt. Es ist notwendig, Ourssonchik auf geliertes Fleisch zu testen.
Und ich habe eine Bestellung für Kimchi von meinen Verwandten, ich mache das schon seit zwei Abenden.

[Tanyush]

Tanyush, der Schnellkochtopf zufrieden mit dem gelierten Fleisch! Sehr lecker!
Ich kann nicht beurteilen, ob ich lange oder genug gekocht habe, aber es gab immer noch viel Fleisch in großen Stücken, also habe ich den Simmer-Modus gewählt und mehr Zeit eingestellt. Das Ergebnis hat mir gefallen! Zuallererst probieren! Noch besser als ein Keks in 1,5 Stunden! Hier ist der Geschmack hausgemacht und reichhaltig und nicht durch schnelles Kochen unter Druck eingekocht.

[Tanyush]

Tanyush, der Schnellkochtopf zufrieden mit dem gelierten Fleisch! Sehr lecker!
Ich kann nicht beurteilen, ob ich lange oder genug gekocht habe, aber es gab immer noch viel Fleisch in großen Stücken, also habe ich den Simmer-Modus gewählt und mehr Zeit eingestellt. Das Ergebnis hat mir gefallen! Zuallererst probieren! Noch besser als ein Keks in 1,5 Stunden! Hier ist der Geschmack hausgemacht und reichhaltig und nicht durch schnelles Kochen unter Druck eingekocht.

Alles werde ich kochen. Der Mann stöhnt schon, er braucht ein geliertes Fleisch, er heilt seine Art von Knien. Und um ehrlich zu sein, bei der Bewertung von Töpfen zum Kochen von geliertem Fleisch, während 1054 der erste Platz meines Mannes ist.
In einem langsamen Kocher lehnte er ab, in Brand sagte er 4 mit einer Dehnung, um 1010 sah er nicht wirklich gleich aus, als ich dieses Hololitsa schnitt ... uuuuu ... mein ganzes Leben blitzt vor meinen Augen auf, selbst wenn man es in einer Gasmaske auseinander nimmt.

[Bräunen]

Der Mann stöhnt schon, er braucht ein geliertes Fleisch, er heilt seine Art von Knien.

Haaaaroshy Grund für das Kochen von geliertem Fleisch !!! Jetzt wirst du nicht rauskommen, es wird eine Schande sein, aber du musst eine Person behandeln!

BräunenIch möchte wirklich Ihre Meinung über wissen Qualität geliertes Fleisch in diesem Topf

[Bräunen]

Haaaaroshy Grund für das Kochen von geliertem Fleisch !!! Jetzt wirst du nicht rauskommen, es wird eine Schande sein, aber du musst eine Person behandeln!

BräunenIch möchte wirklich Ihre Meinung über wissen Qualität geliertes Fleisch in diesem Topf

In naher Zukunft werde ich kochen, das ganze Problem ist noch nicht, die Schalen in den Kühlschrank zu stopfen.

Als ich einen solchen Zauber sah, schaltete sich mein organoleptisches Gedächtnis sofort ein!
Wenn Sie es an eine Gabel haken, zittert es, gehen Sie, Gelee ...
Und die Lippen selbst sind ausgestreckt, um sich zu treffen, also verbietet Gott, nicht fallen zu lassen.
Zur gleichen Zeit ein leichter Krampf vom Typ "Eh, ich werde es schlucken!"

Es lohnt sich auch, die Zutaten zu verschreiben:
Eine Reihe von Hostessen (Arme von den Schultern, gute Gedanken, Liebe und Hingabe),
dann treten die Kochmethode und das Modell des Schnellkochtopfs in den Hintergrund.

Schelmisch jedoch

Hände in unserem Geschäft werden also immer benötigt, vorzugsweise in der Lage, etwas zu tun

Schelmisch jedoch

Die Hauptsache ist, dass es kein Ohalnik ist!

Der Mann stöhnt schon, er braucht ein geliertes Fleisch, er heilt seine Art von Knien.

Dies ist jedoch nicht vergleichbar mit den Vorteilen von geliertem Fleisch.

Zu Beginn dieses Jahrhunderts erschienen Arbeiten von Wissenschaftlern, insbesondere Professor A. V. Pogozheva, bei denen Patienten mit ischämischer Herzkrankheit, Angina pectoris und Atherosklerose ebenfalls empfohlen werden, regelmäßig Knochenbrühen in die Nahrung aufzunehmen. Wissenschaftler der Moskauer Staatlichen Universität und des Instituts für Genetik der Russischen Akademie der Wissenschaften. fanden heraus, dass Produkte wie geliertes Fleisch, starke Brühen, Aspikfisch und andere Gerichte, die Mukopolysaccharide enthalten, für Patienten mit Magengeschwüren nützlich sind, ganz zu schweigen von der Tatsache, dass die aufgeführten Gerichte zur Stärkung der Knochen und ihrer Fusion bei Frakturen notwendig sind.
In "Domostroy", einem russischen Denkmal aus dem 16. Jahrhundert, lesen wir: "Nachdem Sie einen Hahn gut gefüttert haben, fett, alt, fahren Sie ihn, bis er müde wird, stechen und reinigen Sie ihn, salzen Sie ihn richtig und kochen Sie ihn in einem halben Eimer Wasser zum Brauen. Und sobald es wegkocht, so dass ein Fünftel des Wassers hier bleibt und es nachts und morgens warm trinkt; und es hilft gegen Ersticken und Fieber, gut für Gelenke und viele andere Krankheiten. "
Um das Immunsystem zu stärken, können Sie eine Vielzahl von leckeren und gesunden Gerichten zubereiten: geliertes Fleisch, Gelees, Gelees, reichhaltige Kohlsuppe und Suppen, Fischgerichte, Nebenprodukte von Vögeln und Tieren.Die Hauptsache ist, dass sie Bänder, Knorpel, Sehnen, Knochen enthalten - also alles, was Mucopolysaccharide enthält.
Die ersten Kurse von Fischköpfen (Lachs, Stör, Zander) sind sehr nützlich zur Stärkung des Immunsystems und zur Vorbeugung von Osteoporose und Herz-Kreislauf-Erkrankungen.

++ In den letzten Jahren sind in der wissenschaftlichen Presse immer mehr Informationen über die sogenannten Mucopolysaccharide erschienen, die Teil der interzellulären Substanz des Bindegewebes sind. Zusammen mit Fasern bilden sie die Basis für Knorpel, Bänder, Knochen, Periost, sind in der Synovialflüssigkeit enthalten, die als Gleitmittel in den Gelenken wirkt, und bilden viskose Schleimlösungen.
Mucopolysaccharide schließen beispielsweise Hyaluronsäure ein. Es bindet viel Flüssigkeit und ist für die Stabilität des Gewebes verantwortlich und wirkt deren Kompression entgegen
Das Chondroitin-Ergebnis (vom Wort "Chondros" - Knorpel) ist in seiner Zusammensetzung der Hyaluronsäure nahe. Es ist wichtig für die Vermehrung und Reifung der weißen Blutkörperchen: T-Lymphozyten, Makrophagen und andere Zellen des Immunsystems.
Heparin - wird von den meisten Körperzellen ausgeschieden und ist für die Gerinnbarkeit aller flüssigen biologischen Medien verantwortlich - Blut, Lymphe, interzelluläre Flüssigkeit. Wir können sagen, dass es den Körper vor dem Tod rettet, weil geronnenes Blut die Blutgefäße verstopfen kann (Thrombose). Heparin kommt vor allem im Blut und in der interzellulären Substanz von Leber, Lunge, Herz und Skelettmuskeln vor.
Einige Forscher analysierten die Zusammensetzung und Eigenschaften von Mucopolysacchariden und kamen zu dem Schluss, dass sie nicht nur ein Mittel zur Vorbeugung von Erkrankungen der Gelenke, Knochen und des Herz-Kreislauf-Systems sind, sondern auch für die normale Funktion des menschlichen Immunsystems wichtig sind. Die Hauptsache ist, dass die Ernährung genügend Mucopolysaccharide enthalten sollte. Dann ist dieses oder jenes Organ weniger anfällig für Krankheiten.

In Maßen ist jedoch alles gut!

Dies ist jedoch nicht vergleichbar mit den Vorteilen von geliertem Fleisch.

Zu Beginn dieses Jahrhunderts erschienen Arbeiten von Wissenschaftlern, insbesondere Professor A. V. Pogozheva, bei denen Patienten mit ischämischer Herzkrankheit, Angina pectoris und Atherosklerose ebenfalls empfohlen werden, regelmäßig Knochenbrühen in die Nahrung aufzunehmen. Wissenschaftler der Moskauer Staatlichen Universität und des Instituts für Genetik RAS. fanden heraus, dass Produkte wie geliertes Fleisch, starke Brühen, Aspikfisch und andere Gerichte, die Mucopolysaccharide enthalten, für Patienten mit Magengeschwüren nützlich sind, ganz zu schweigen von der Tatsache, dass die aufgeführten Gerichte zur Stärkung der Knochen und ihrer Fusion bei Frakturen notwendig sind.
In "Domostroy", einem russischen Denkmal aus dem 16. Jahrhundert, lesen wir: "Nachdem Sie einen fetten, alten Hahn gut gefüttert haben, fahren Sie ihn, bis er müde wird, stechen Sie ihn und reinigen Sie ihn, salzen Sie ihn richtig und kochen Sie ihn in einem halben Eimer Wasser, damit er braut. Und sobald es wegkocht, so dass ein Fünftel des Wassers hier bleibt und es nachts und morgens warm trinkt; und es hilft gegen Ersticken und Fieber, gut für Gelenke und viele andere Krankheiten. "
Um das Immunsystem zu stärken, können Sie eine Vielzahl von leckeren und gesunden Gerichten zubereiten: geliertes Fleisch, Gelees, Gelees, reichhaltige Kohlsuppe und Suppen, Fischgerichte, Innereien von Vögeln und Tieren. Die Hauptsache ist, dass sie Bänder, Knorpel, Sehnen, Knochen enthalten - also alles, was Mucopolysaccharide enthält.
Die ersten Kurse von Fischköpfen (Lachs, Stör, Zander) sind sehr nützlich zur Stärkung des Immunsystems und zur Vorbeugung von Osteoporose und Herz-Kreislauf-Erkrankungen.

++ In den letzten Jahren sind in der wissenschaftlichen Presse immer mehr Informationen über die sogenannten Mucopolysaccharide erschienen, die Teil der interzellulären Substanz des Bindegewebes sind. Zusammen mit Fasern bilden sie die Basis für Knorpel, Bänder, Knochen, Periost, sind in der Synovialflüssigkeit enthalten, die als Gleitmittel in den Gelenken wirkt, und bilden viskose Schleimlösungen.
Mucopolysaccharide schließen beispielsweise Hyaluronsäure ein. Es bindet viel Flüssigkeit und ist für die Stabilität des Gewebes verantwortlich und wirkt deren Kompression entgegen
Das Chondroitin-Ergebnis (vom Wort "Chondros" - Knorpel) ist in seiner Zusammensetzung der Hyaluronsäure nahe.Es ist notwendig für die Vermehrung und Reifung der weißen Blutkörperchen: T-Lymphozyten, Makrophagen und andere Zellen des Immunsystems.
Heparin - wird von den meisten Körperzellen ausgeschieden und ist für die Gerinnbarkeit aller flüssigen biologischen Medien verantwortlich - Blut, Lymphe, interzelluläre Flüssigkeit. Wir können sagen, dass es den Körper vor dem Tod rettet, weil geronnenes Blut die Blutgefäße verstopfen kann (Thrombose). Heparin kommt vor allem im Blut und in der interzellulären Substanz von Leber, Lunge, Herz und Skelettmuskeln vor.
Bei der Analyse der Zusammensetzung und Eigenschaften von Mucopolysacchariden sind einige Forscher zu dem Schluss gekommen, dass sie nicht nur ein Mittel zur Vorbeugung von Erkrankungen der Gelenke, Knochen und des Herz-Kreislauf-Systems sind, sondern auch für die normale Funktion des menschlichen Immunsystems wichtig sind. Die Hauptsache ist, dass die Ernährung genügend Mucopolysaccharide enthalten sollte. Dann ist dieses oder jenes Organ weniger anfällig für Krankheiten.

In Maßen ist jedoch alles gut!

Also sagt er, dass die Knie aufhören zu schmerzen. Er fährt Fahrrad, seine Knie werden belastet und verletzt, und mit geliertem Fleisch ist ein komplettes Durchbruch.

[Tanyusha]

Oh, Mädchen, lass es Knie, Gefäße und so weiter sein, die Hauptsache ist, dass es hilft, lecker und alles in Maßen! Darüber hinaus ist dies unser ursprünglich russisches Essen, das jahrhundertelang auf unseren Knien und Gefäßen getestet wurde. Kein einziger Feiertag ist vollständig ohne geliertes Fleisch! Der Körper fragt regelmäßig nach geliertem Fleisch!

Schauen Sie, meine Mutter gestern, ich habe 3/4 der Form in einer Sitzung gegessen, aber so schnell ... wenn ich nicht in den Prozess eingegriffen hätte, wäre das ganze Gefäß nicht gewesen. Also hat der Körper unser genetisch russisches Essen angefordert

TanyushaBereiten Sie geliertes Fleisch zu, heilen Sie die Knie Ihres Mannes! Tee knackt es nicht jeden Tag!

[Tanyusha]

Oh, Mädchen, lass es Knie, Gefäße und so weiter sein, die Hauptsache ist, dass es hilft, lecker und alles in Maßen! Darüber hinaus ist dies unser ursprünglich russisches Essen, das jahrhundertelang auf unseren Knien und Gefäßen getestet wurde. Kein einziger Feiertag ist vollständig ohne geliertes Fleisch! Der Körper fragt regelmäßig nach geliertem Fleisch!

Schauen Sie, meine Mutter gestern, ich habe 3/4 der Form in einer Sitzung gegessen, aber so schnell ... wenn ich nicht in den Prozess eingegriffen hätte, wäre das ganze Gefäß nicht gewesen. Also hat der Körper unser genetisch russisches Essen angefordert

TanyushaBereiten Sie geliertes Fleisch zu, heilen Sie die Knie Ihres Mannes! Tee knackt es nicht jeden Tag!

Tatyana, Vielen Dank. Mumiengesundheit

Vielen Dank! Mama, glücklich, hat gestern den ganzen Tag geschlafen

: hi: Tatiana! Ich versuchte, Putenschultern, geliertes Fleisch und ein Stück Trommelfellfilet zu kochen. Ich habe es auf den Kochmodus gestellt, für 1 Stunde 25 Minuten, Druck 2. Es hat funktioniert! Lecker, fettarm. Und schnell genug. Die ganze Zeit denke ich darüber nach, wie großartig es ist, dass ich Oursson auf Ihren Rat gekauft habe.

Die ganze Zeit denke ich darüber nach, wie großartig es ist, dass ich Oursson auf Ihren Rat gekauft habe.

Und ich erinnere mich sogar nicht daran, dass ich einen Tipp gegeben habe. Nun, ich freue mich immer noch für dich, zumal dir der Topf gefallen hat

Für die Gesundheit kochen! Und ich mochte das gelierte Fleisch in Orsonchik sehr, es ist stark, hält gut und hat einen weichen Geschmack. Und ich mag es auch sehr, das Puffbruststück ohne Wasser zu kochen - es wird eine sehr gute Sandwich-Version erhalten

Gestern habe ich geliertes Fleisch gekocht. Bei Ihrer Wahl 120 Grad, Druck 3, 3 Stunden, war es möglich und 2 Stunden.
Geliertes Fleisch dicht


Nächstes Mal werde ich Tomit oder Kasha anprobieren.

[Tanyusha]

Oh, TanyushaWas für eine schöne Brühe, reich!

Sie müssen zugeben, dass sich Gelee als stark, hartnäckig und gleichzeitig sehr zart und weich herausstellt! Und was für ein reichhaltiger Geschmack an Gelee, der nicht wie in einem gewöhnlichen Topf eingekocht ist!

Ich mag das gelierte Fleisch in unserem Topf sehr!

Tanyush, Bravo!

Ja, Sasha ist zufrieden. Er liebt vor allem Kuckucksgelee 1054, aber es ist problematisch, dort geliertes Fleisch zu kochen (ich mag die Temperatur etwas mehr). Man muss darauf achten, dass es nicht wegläuft. Und hier, wie es ohne Spannung ist. Geliertes Fleisch hat einen dichten, reichen Geschmack.
Natürlich, als ich ihn schlachtete, dachte ich an die Gerüche ... ich werde sterben ... es riecht sooooo reich an Fleisch ... aber was kannst du nicht für deinen Ehemann tun, du willst geliertes Fleisch, du musst es tun
Nächstes Mal werde ich verschiedene Modi ausprobieren. Ich bin mit dem Ergebnis zufrieden.

[Administrator]

Sie müssen zugeben, dass sich Gelee als stark, hartnäckig und gleichzeitig sehr zart und weich herausstellt! Und was für ein reichhaltiger Geschmack an Gelee, der nicht wie in einem gewöhnlichen Topf eingekocht ist!

Administrator, Nach alldem Tanyulya isst kein Fleisch, einschließlich geliertes Fleisch.

[Administrator]

Administrator, Nach alldem Tanyulya isst kein Fleisch, einschließlich geliertes Fleisch.

Oh, ich esse nicht und wenn ich schlachte, fliegt mein ganzes Leben vor meinen Augen ... Ich fühle mich immer krank, also versuche ich schnell zu arbeiten.

[tatulja12]

Am wichtigsten ist, dass Sasha glücklich ist ... und Sie werden wie immer die Braten aus Liebe tolerieren, einschließlich Essen

In unserem Topf ist geliertes Fleisch schmackhafter und praktischer als im Kuckuck.

tatulja12Ich weiß über Tatianas "Schwäche" Bescheid. Nun, es ist so üblich, mit wem ich sonst noch fragen sollte

Oh, die Kälte würde auch essen, aber ... es ist eine Neujahrstradition. Wir müssen geduldig sein.

Oh, die Kälte würde auch essen, aber ... es ist eine Neujahrstradition. Wir müssen geduldig sein.

Und wir trainieren ... an unseren Männern, wie es in Zukunft auf dem Tisch aussehen wird

Oh, die Kälte würde auch essen, aber ... es ist eine Neujahrstradition. Wir müssen geduldig sein.

Sasha glaubt, dass geliertes Fleisch ihm gegen Gelenkschmerzen hilft, na ja, wie ein Medikament, also koche ich es oft. Früher habe ich immer im Kuckuck gekocht (etwas in einem langsamen Kocher ist irgendwie nicht sehr gut für ihn), aber dort habe ich streng darauf geachtet, dass die Flüssigkeit nicht durch das Ventil läuft, den Druck bis zum Ende des Kochens ein wenig nachlässt und als solches keine Freisetzung erfolgt. Aber bei Brand und Oursson gibt es keine Emissionen und das Kochen ist viel bequemer.

Und wir trainieren ... an unseren Männern, wie es in Zukunft auf dem Tisch aussehen wird

Wenn ich jetzt trainiere, dann im neuen. Sie werden ein Jahr lang nichts essen.

Sasha glaubt, dass geliertes Fleisch ihm gegen Gelenkschmerzen hilft, na ja, wie ein Medikament, also koche ich es oft. Früher habe ich immer im Kuckuck gekocht (etwas in einem langsamen Kocher ist irgendwie nicht sehr gut für ihn), aber dort habe ich streng darauf geachtet, dass die Flüssigkeit nicht durch das Ventil läuft, den Druck bis zum Ende des Kochens ein wenig nachlässt und als solches keine Freisetzung erfolgt. Aber bei Brand und Oursson gibt es keine Emissionen und das Kochen ist viel bequemer.

Ich koche geliertes Fleisch nur in Panas, lege es über Nacht, es ist bequemer für mich.

Hallo Mädels! Sagen Sie mir, wenn Sie das gelierte Fleisch nicht gemäß der Max-Marke, sondern bis zu den Augäpfeln, also 2 Zentimeter vom Rand entfernt und auf 95 Grad stellen, mit Flüssigkeit übergießen, läuft es nicht weg. Eine Stunde für 3 ist genug, denke ich bei einem Druck von 3. In Redmond koche ich für 95.

Oksana, nun, es ist nicht umsonst, dass sie warnen, dass sie durch das Ventil laufen wird
Und warum so viel einschenken und Risiken eingehen?

Geliertes Fleisch wird schnell und effizient zubereitet, sodass Sie es problemlos zweimal hintereinander legen können

Es gibt keinen Grund, geliertes Fleisch zweimal zu legen. Ich stellte einen vollen Topf 6 Stunden lang auf 93 Grad (brachte ihn zuerst im Backmodus zum Kochen und sammelte den Schaum). Die Kälte kochte so ruhig, dass meine Großmutter nicht mehr als 5 Kugeln pro Minute unterrichtete. und dann wurden die Griffe gekämmt und unter Druck gesetzt, zuerst bei 1, dann bei 2 und dann bei 3. Ich zeichnete alle Geräusche auf, den Anstieg und Abfall der Temperatur, beobachtete das Ventil. Eine Stunde später stellte ich fest, dass 93 Grad nicht ausreichen, um den Druck des Schnellkochtopfs einzustellen. Nach einer Stunde, in der das Ventil nicht anstieg, kochte Orson mein geliertes Fleisch im Multicooker-Modus weiter. Betrachten wir meine Frage, ich habe mich selbst mit der Methode des Experiments beantwortet.

Tanya, ich bin seit gestern mit einem Multikocher für sie nach Moskau gekommen. :-) Und zuerst habe ich das gelierte Fleisch nach deinem Rezept probiert. FEIN,! Vielen Dank! Nur ich bin ein ziemlicher Anfänger-Cartoonist, ich konnte keine 3 Stunden auf Trägheit einstellen. Maximal 2 Stunden. Naja, nichts, ich habe es 2 Stunden und dann noch eine Stunde gesagt. Oder kann ich es für 3 Stunden gleichzeitig einrichten?
Und das Rezept ist bemerkenswert einfach, reichhaltige Brühe, magisches Fleisch. Im Kühlschrank wird es jetzt kalt.
Jetzt denke ich darüber nach, einen anderen Schinken zu kaufen, aber welchen? :-)

Hallo Berlin! Es ist schön zu hören, dass wir uns für dieses spezielle Schnellkochtopfmodell entschieden haben. Es hat mir sehr gut gefallen, ich liebe es mehr als jeder andere! Sehr bequem und einfach zu handhaben und kocht großartig

Wir haben ein Thema "Addieren / Subtrahieren der Garzeit in Oursson Schnellkochtopf" https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=183010.0 hilft, die Garzeit anzupassen

Ich warte auf Ihr Feedback zur Qualität und zum Geschmack von geliertem Fleisch

Nehmen Sie den einfachsten Schinkenhersteller, ich habe Teskom - er wird nur als Werkzeug benötigt, und die Qualität der Schinkenwurst hängt nur von Ihnen ab, wie Sie das Fleisch vorverarbeiten und was zu legen ist

Tanya, danke für die schnelle Antwort! Ich werde unbedingt über das Gelee berichten! Ich bezweifle den Schinkenhersteller zwischen Teskoy und White-Sided. Laut Bewertungen neige ich zu Tescom. Wie denkst du? Und ohne Ihre detaillierten Multi-Kocher-Rezepte und Schinken hätte ich nie daran gedacht, mir solche Küchenhelfer zu kaufen. Jetzt bin ich nicht überglücklich.

Es ist schwieriger, mit der weißseitigen fertig zu werden, die Federn sind sehr dicht, es gibt Risse im Inneren und der eingelegte Film bricht schnell und die gesamte Brühe fließt ins Wasser, das Fleisch stellt sich als trocken heraus. Ich habe eine weiße Seite, aber ich benutze sie nicht
Daher ist es besser, Teskom zu wählen - im Forum gibt es jetzt genug Wurstrezepte für Teskom-Schinken.

Vielen Dank!!!

[Tatyana]

Und ich koche auch sehr gerne Puffbrust ohne Wasser - es wird eine sehr gute Sandwich-Version erhalten

Tatyana, kannst du uns mehr über dieses leckere erzählen? Wie koche ich es?

[Tanyulya]

Tanyulyaund welche Art von Schimmel haben Sie für geliertes Fleisch? Kann ich ein Foto oder einen Link haben, auf dem Sie es gekauft haben?

[Tatyana]

Tatyana, kannst du uns mehr über dieses leckere erzählen? Wie koche ich es?

Ja genau so

Schweinebrust im Oursson Schnellkochtopf (Administrator)




Kräuterhals in Oursson Multicooker gedünstet (Administrator)

Oh, wie lecker! Vielen Dank! Es stimmt, ich habe nicht Ourson, sondern Shteba, aber ich denke, dass ich auch in ihr so ​​lecker essen werde !!!!

[Julia]

Julia Gesundheit

Hallo! Und in welchem ​​Modus soll man 5015 schmachten?