Heiß geräucherte Hähnchenbrötchen (Räucherei der Marke 6060)

[Verbrauchsmaterialien:]

Heiß geräucherte Hähnchenbrötchen (Räucherei der Marke 6060)

Kategorie: Fleischgerichte

Zutaten
Hähnchenfilet	200 gr.
Tomate	1/3 Stk.
Birne	1/4 Stk.
Knoblauch	1 Gewürznelke
Käse	1 Scheibe
Salz	Geschmack
Gewürze: Koriander, Rosmarin, Oregano, Thymian	Geschmack
Gemahlener roter und schwarzer Pfeffer	Geschmack
Verbrauchsmaterialien:
Apple-Chips	1 Teelöffel

Kochmethode

• Ich habe schon mal gekocht Hühnerumschläge in der Räucherei. Dann habe ich das Fleisch mariniert und dieses Mal beschlossen, Brötchen ohne vorherige Zubereitung des Fleisches zu kochen.
• Schneiden Sie das Hähnchenfilet in dünne, aber breit genug Streifen oder Dreiecke. Legen Sie eine Scheibe Tomate, gehackte Zwiebel, Knoblauch und eine kleine Scheibe Käse darauf. Das Filet zu einer Rolle rollen und mit einem Holzspieß sichern. Mit Salz abschmecken, mit Gewürzen und Kräutern bestreuen. Auf ein Regal legen.
• Gießen Sie Wasser in die Schüssel der Räucherkammer und bedecken Sie den Boden. 1 TL in eine Schüssel für Pommes geben. Apfelchips. Stellen Sie das Regal in die Schüssel. Schließen Sie die Abdeckung und verriegeln Sie sie, indem Sie sie gegen den Uhrzeigersinn drehen. Installieren Sie einen Druckregler. Schalten Sie den "Hot Smoking" -Modus 30 Minuten lang ein.
• 

Zeit für die Vorbereitung:

30 Minuten

Kochprogramm:

Heißes Rauchen

Hinweis

Das Rezept war nicht geplant, da es nur wenige Fotos gibt