Kuchen "White Mountain"

Kuchen "White Mountain"

Kategorie: Süßwaren

Zutaten
Für leichten Teig
Ei	1 PC.
Zucker	9 Art. l.
saure Sahne (ab 22%)	9 Art. l.
Weizenmehl, höher. Klasse	9 Art. l.
Backpulver	1 Teelöffel
Für dunklen Teig
Ei	1 PC.
Zucker	12 Art. l.
saure Sahne (ab 22%)	12 Art. l.
Weizenmehl, höher. Klasse	12 Art. l.
Kakao	2 EL. l.
Backpulver	1 Teelöffel
Für Creme 1 (in einer Schicht)
gekochte Kondensmilch	1 b.
Butter	100 g
Banane	100 g
Für Creme 2 (zur Dekoration)
Eiweiß	200-220 gr.
Zucker	180 g
Zitronensäure	1/4 TL
Vanillin	auf der Spitze eines Messers

Kochmethode

• Bereiten Sie einen leichten Teig vor: Schlagen Sie das Ei mit Zucker und fügen Sie den Rest der Zutaten hinzu. Fetten Sie die Multicooker-Schüssel mit Pflanzenöl ein, verteilen Sie den Teig und backen Sie das Backprogramm 45 Minuten lang, bis es weich ist. oder in der Form im Ofen für ca. 30-40 Minuten. bei 180 ° C.
• Bereiten Sie den dunklen Teig vor: Schlagen Sie das Ei mit Zucker, fügen Sie den Rest der Zutaten hinzu und backen Sie wie der helle Teig.
• Am Ende des Backens die Kekse aus den Formen nehmen und abkühlen lassen.
• Schneiden Sie die abgekühlten Kuchen in zwei Hälften
• Bereiten Sie die Sahne vor: Schlagen Sie die Kondensmilch mit weicher Butter und geriebener Banane.
• Schmieren Sie den dunklen Kuchen mit Sahne, legen Sie den hellen Kuchen darauf, wieder Sahne, wieder dunkel und oben auf den hellen Kuchen und fetten Sie ihn jeweils mit Sahne ein. Geben Sie 1-2 Esslöffel auf die obere Kruste der Creme.
• Wir schicken den Kuchen in den Kühlschrank, wir machen selbst Proteincreme. Das Weiß mit einem Mixer schlagen, Zucker, Vanillin und Zitronensäure hinzufügen. Wir geben die Proteine ​​in ein Wasserbad, so dass das Wasser bereits kocht, und schlagen sie mit einem Mixer etwa 10 bis 15 Minuten lang, bis die Schneebesen auf der Sahne verbleiben und es schwierig wird, die Sahne zu schlagen.
• Dann die Creme aus dem Wasserbad nehmen und weitere 3-4 Minuten schlagen, warten, bis die Creme vollständig abgekühlt ist. Wir dekorieren die Oberfläche des Kuchens mit Proteincreme und schicken ihn über Nacht in den Kühlschrank.
• Guten Appetit!

Das Gericht ist für

1,3 kg.

Zeit für die Vorbereitung:

2 Stunden

Kochprogramm:

Backofen (Multikocher), Mixer

Hinweis

Der Kuchen ist sehr einfach zuzubereiten und sehr lecker und trotz seines geringen Gewichts auch ziemlich groß

Teen! Hier ist unser Kuchen in jeder Hinsicht! Vielen Dank für das köstliche, praktische und hausgemachte Rezept! Wir lieben diese sehr!

Oh Tina, ich bin nicht da, ich habe dieses Wunder nicht gesehen! cooler Kuchen, ich habe irgendwie Paul Robson gemacht, genau mit dieser Sahne und Bananen, na ja, sehr lecker!

[Olga]

Olga, danke, lieber Kuchen ist wirklich hausgemacht und gleichzeitig Win-Win-lecker
Nadenka,, Paul Robson hat nicht gekocht, ich kann es nicht vergleichen, aber dieser Kuchen lässt nicht los, wir drei haben ihn an einem Tag fast gegessen

Paul Robson hat nicht gekocht

Ja, in der Tat wird es auf die gleiche Weise gemacht, nur gewöhnliche dunkle, weiße Kekse, die gleiche Sahne und die gleichen Bananen))

[Bitte]

BitteIch werde wissen, dass ich es gelegentlich probieren werde, aber diese Creme hat es sich irgendwie selbst ausgedacht - anfangs gab es in diesem Kuchen nur gekochte Kondensmilch als Schicht, aber sie ist so schlecht über die Kuchen verteilt, und dann gibt es einen Kuchen, der so süß ist, dass ich mich im Laufe der Zeit entschied, ihn zu ersetzen so eine Creme

Tina, du verwöhnst alles mit Süßigkeiten ?!

[froh]

frohSonne, ich habe dich seit hundert Jahren nicht mehr gesehen! Verwöhne meine nicht, sie werden mich essen

Ja, wir sind auch so! : D Zu Lesezeichen hinzugefügt. Vielen Dank!

Valyusha Rezept VO Vielen Dank für Ihre Arbeit

[froh]

Vielen Dank!

frohhoffentlich ist das Rezept praktisch!
Irisha, kochen Sie gerne, für Ihre Familie genau diese Größe