Pfannkuchen "Lakomka"

Kategorie: Bäckereiprodukte

Zutaten
Für Pfannkuchen:
Mehl	2 Gläser
Milch	3 Gläser
Butter	50 g
Zucker	1 Esslöffel. l.
Eier	5 Stücke.
Für die Füllung:
Rosinen (Sie können getrocknete Aprikosen oder Pflaumen hinzufügen)	1,5 Tassen
Walnüsse	150 g
Für die Soße:
Kakaopulver	3 TL
Zucker	2 EL. l.
Kondensmilch	4 EL. l.
Wasser	3 EL. l.
Vanillin	Geschmack

Kochmethode

Pfannkuchen: Eigelb schlagen, salzen, Milch, Salz, Zucker, geschmolzenes sl hinzufügen. Butter und Mehl unter Rühren hinzufügen.
Wenn der Teig gut gemischt ist, fügen Sie das geschlagene Eiweiß hinzu und mischen Sie es erneut.
Dünne Pfannkuchen backen.
Füllung: Getrocknete Früchte abspülen, 20 Minuten lang mit kochendem Wasser übergießen, dann das Wasser abtropfen lassen und zusammen mit den Nüssen hacken.
Sauce: Die Kondensmilch mit heißem Wasser ausstoßen und unter Rühren bei schwacher Hitze erhitzen. Dann Kakao, Zucker und Vanillin hinzufügen. Mischen Sie es.
Die Füllung auf den Rand des Pfannkuchens legen, in Form von Würstchen aufrollen, mit scharfer Sauce übergießen und mit gehackten Nüssen bestreuen.