Banica mit Feta und Spinat

Banica mit Feta und Spinat

Kategorie: Bäckereiprodukte

Küche: bulgarisch

Zutaten
Teig	1 Packung
Brynza	400 g
Ei	1 PC
Fetter Kefir	150 ml
Sprudel	An der Spitze eines Messers
Rostöl zur Schmierung	120 ml
Ölablauf	20 g
Frischer Spinat	2 Bündel

Kochmethode

• Dies ist eine sehr schnelle Version des fertigen Filoteigs. Wir verkaufen dünnen, ungesäuerten Teig in der Ramstore-Ladenkette. Es wird auch Borek-Teig genannt. Ich habe auch aus gekauften ungesäuerten Blätterteig hergestellt und ihn sehr dünn ausgerollt.
• Käse reiben, Ei und Kefir hinzufügen und gut umrühren. Gehackten Spinat und Backpulver hinzufügen und umrühren. Den Teig (die ganze Packung) auf einem Stapel auf dem Tisch verteilen. Eine Auflaufform mit Backpapier auslegen. Fetten Sie das obere Teigblatt vom Stapel mit Pflanzenöl ein, falten Sie es in zwei Hälften und legen Sie es auf den Boden der Form. Wiederholen. Fetten Sie das nächste Blatt mit Pflanzenöl ein und legen Sie die Füllung in einen Pfad auf einer Seite des Blattes:
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• Mit einem Rohr aufrollen und spiralförmig von den Rändern aus verteilen:
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• Wenn das ganze Formular ausgefüllt ist, bedecken Sie die Banitsa mit zwei fehlenden und gefalteten Teigblättern, fetten Sie die Oberseite mit Pflanzenöl ein, biegen Sie die Ränder nach innen und verteilen Sie die Butter auf der Oberfläche:
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• Bei 160 Grad mit Konvektion 30 Minuten backen. Folgendes passiert:
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Zeit für die Vorbereitung:

20 min kochen und 30 min backen

Hinweis

Ich habe Blätterteig in AF gemacht. Sie rollte ein großes Blatt aus, rollte es mit der Füllung in eine Röhre und dann in eine Schnecke. In AF ohne Bettzeug gebacken.

Sag mir: Wie viele Gramm Teig enthält eine Packung? Ich habe 250 gr Filo

[Elena]

ElenaWenn wir Teig verkaufen, dann 300 gr. Sie können einen beliebigen Betrag nehmen. Hängt von dem Formular ab, das Sie ausfüllen.

Vielen Dank!

Heute habe ich diesen Teig gekauft. In einer Packung mit 800 Gramm. Ich kochte im Pizzaofen der Prinzessin auf einem spinatfreien Teflon-Teppich. Es dauerte 1/3 der Packung.

Vielen Dank. Sehr einfach, schnell und natürlich sehr lecker! Ich mag keinen Spinat mit Frühlingszwiebeln. Ich habe gestern irgendwie vergessen, ein Foto zu machen (ich werde es immer noch machen und es mit anderen Füllungen reparieren), es war wunderbar flauschig ... Aber es war noch ein Stück im Kühlschrank

Danke für das Rezept! Ich koche wirklich gerne so eine Banitsa. Außerdem ist dieses Rezept universell, ich koche aus Filoteig und aus Blätterteig, aus fertigem Fladenbrot. Es wird immer sehr lecker und schnell. Ich habe dafür immer Teig im Gefrierschrank.
Meine Probleme - ich fette die Teigschichten mit geschmolzener Butter + Füllung ein. Und ich gieße ein fertiges und volles Backblech mit Rohlingen darüber: Eier + saure Sahne.

[Selenora]

Selenora, bitte sag mir, wo kaufst du Filoteig in Moskau? Vielen Dank.

Ich nehme mit Lieferung im Online-Shop

[Elena]

Elena, danke für so ein wundervolles Foto! Sehr schön und appetitlich! Bravo!

Taya, das ist köstlich! Vielen Dank! Gerade sabbern! Ich koche auch Banitsa mit verschiedenen Füllungen und aus verschiedenen Teigen. Und aus dem Filoteig habe ich mehrere Rezepte zum Grillen. Es macht das Leben sehr einfach, leider wird Filo hier selten importiert.

Und aus dem Filoteig habe ich mehrere Rezepte zum Grillen. Es macht das Leben sehr einfach, leider wird Filo hier selten importiert.

Oh! Zum Grillen ist es sehr interessant zu wissen, was man aus Filo macht. Wenn es nicht schwierig ist, geben Sie einen Link zu den Rezepten.

[Elena]

Elena, Hier:
https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=391336.0
https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=391372.0
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Babuschka, danke! Ich werde alles sehen!