Wahl zwischen SD 253, 254 und 255

Jeder, der Panasonic benutzt, sagt es mir bitte!
Ich möchte einen Brotbackautomaten für meine Eltern als Geschenk für das neue Jahr kaufen. Es war lange unmöglich, Panas -255 in Kiew zu bekommen, aber es gibt immer noch 254, was ist ihr grundlegender Unterschied? Sollten wir genau 255 erwarten, aber niemand weiß wann? Oder was ist da? Eine Antwort wird dringend benötigt, wenn möglich!

Der 254 hat keinen Spender. Ansonsten scheinen sie sich nicht zu unterscheiden.

Elena, sag mir bitte, in den Anweisungen (auf der Website) deuten die Unterschiede zwischen 254 und 255 auf das Fehlen von Roggenbrot im Programm 254 hin. Ist sie nicht auch in der 253? Wie können Sie aus dieser Situation herauskommen?

254 gibt es keinen Spender und kein Roggenbrotprogramm.

Wie können Sie aus dieser Situation herauskommen?

Sehen Sie sich DusiMyshkinas Experiment zur Herstellung von Borodino-Brot an.

Borodino Brot I (Brotbackmaschine) (Nira)

wenn kurz gesagt der Prozess des Knetens und Backens selbst, dann:
1. Im "Knödel" -Modus wird geknetet - Sie machen in dem, den Sie haben. Hauptsache, der Teig wird nur geknetet.
2. Dusya schlägt vor, den Roggenmodus einzuschalten. Da Sie es nicht haben, können Sie es in zwei Teile teilen:
ein. Lassen Sie den Teig etwa eine Stunde ruhen. Es ist zu diesem Zeitpunkt das erste Mal.
Dann müssen Sie 10 Minuten kneten, dann kommt 1-20 (Stunde 20 Minuten) und dann 1 Stunde backen.

Roggen kann im Basismodus sicher gebacken werden.

Ich wollte 253, aber es war nicht verfügbar, ich kaufte 254. Ich bin sehr zufrieden, alle Brote sind ausgezeichnet, außerdem experimentiere ich mit Zusatzstoffen mit dem Auge)). Ich habe noch keinen Roggen gebacken, aber ich denke, dass es ohne diese Funktion für mich gut funktionieren wird)). Die Anweisungen besagen, dass diese Funktion nur für Modell 254 gilt: Wenn Sie Brot mit Zusatzstoffen backen und die Timer-Taste gedrückt halten, wird angegeben, wie viele Minuten noch vor dem Hinzufügen der Zutaten verbleiben, was sehr praktisch ist.

Elena, sag mir bitte, in den Anweisungen (auf der Website) deuten die Unterschiede zwischen 254 und 255 auf das Fehlen von Roggenbrot im Programm 254 hin. Ist sie nicht auch in der 253? Wie können Sie aus dieser Situation herauskommen?

Schauen Sie in den gestrigen Beiträgen nach Onkel Sam, er beschreibt ausführlich, wie er Roggen geknetet hat (und mit einer Erklärung, warum dies so ist und nicht anders).
Er hatte 2 Mal hintereinander im "Pizza" -Modus geknetet.
Dann stellte er das Regime "Roggen" ein, aber wenn Sie es nicht haben - Sie können "normal" oder "diätetisch" (Katze für Vollmehl) setzen - IMHO.

Vielen Dank an alle, die mir geantwortet haben. Ich beschloss zu warten, bis Panas-255 erscheint, da 254 weiterhin zum Verkauf stand, da der Preis dafür um etwa 50 USD über dem Durchschnittspreis für Panas-255 lag. Ja, und Mama will einen Herd mit einem Spender.

Ksenia, kaufe Baumwolle in einem Metallgehäuse, sonst hast du dieses Problem:
https://mcooker-dem.tomathouse.com/in...mf&Itemid=99&topic=2043.0

Ksenia, kaufe Baumwolle in einem Metallgehäuse, sonst hast du dieses Problem:
https://mcooker-dem.tomathouse.com/in...mf&Itemid=99&topic=2043.0

Alles auf dieser Welt ist relativ.
Ich hätte das Modell 255 zum dritten Mal gekauft (ich habe es bereits zweimal gekauft).
Der Fleck ist abgerieben, und selbst wenn er nicht abgewischt wurde, ist dies für mich kein Problem, da der Ofen an der Wand steht und niemand den Fleck sieht (wir essen Brot mit einem Loch im Boden, ich denke, dies ist ein Problem in der gleichen Größenordnung).
Das Metallgehäuse würde mich lieber "abschrecken".

Aber im Allgemeinen - egal für welches Modell Sie sich entscheiden - werden Sie auf keinen Fall etwas falsch machen !!! Viel Glück!

[Xenia,]

Xenia,Ich habe auch zwischen 255 und 254 gewählt. Die Besitzer von 255 sagten mit einer Stimme, dass der Spender nicht notwendig ist, es sei denn, Sie sind natürlich entschlossen, Brot ausschließlich nachts mit Rosinen zu backen. Und Roggen, sagen sie, kann man im Hauptmodus sicher backen. Um ehrlich zu sein, habe ich 254 gewählt, weil es 200 Griwna billiger ist

Immerhin ist der Spender eine tolle Sache! und es wird nicht nur nachts benötigt. Meistens wird tagsüber Brot gebacken. Nur ich schlafe in allem ein, was nötig ist - und ich kann ruhig andere Dinge tun oder sogar 4 Stunden oder länger gehen. Und nicht zu denken - ich habe den Moment des Ladens verpasst oder nicht. Und ich persönlich benutze fast immer Nahrungsergänzungsmittel.

[Freken Bock]

Freken Bock, In Kiew Panasonic 254 - kostet jetzt mehr als tausend Griwna. Überhaupt nicht billiger als 255, aber im Gegenteil. Für mich selbst würde ich gerne 254 kaufen (ich "brenne" das Forum bereits seit zwei Monaten), aber leider lebe ich alleine und ich habe niemanden, für den ich backen kann. Ich versuche selbst nicht viel Mehl zu essen.
Ich möchte einen Herd für meine Eltern kaufen, ich habe fast das gesamte Forum für meine Mutter ausgedruckt,
Deshalb bittet sie jetzt nur um 255 und nur mit einem Spender und erklärt sich bereit, so lange zu warten, wie sie will. Also lass uns warten.

[Xenia]

Xeniaund Sie suchen in Online-Shops. In Kiew werden Bestellungen im Allgemeinen innerhalb eines Tages geliefert, und die Preise sind sehr unterschiedlich. Wir haben unseren Ofen in Foxmart genommen, weil dieses Netzwerk auch in Kiew ist.



XeniaIch ging zu ukrainischen Online-Shops, ging zu Foxmarts Website - keine Panasonic!

[Freken Bock]

Teuer Freken BockIch weide ständig auf Foxmart und anderen ähnlichen Seiten. Aber leider - nirgendwo und nichts.

Ich möchte nur einen Herd kaufen, ich habe bei Panasonic Halt gemacht, obwohl ich nicht sicher bin, ob Panasonic der beste ist oder nicht

Können Sie mir bitte sagen, welcher Ofen besser ist als der Panasonic SD-253 oder SD-255?
Im 253. gibt es einen italienischen Brotmodus, ähnlich der Beschreibung auf der Website selbst 🔗 für SD-253 ist besser entwickelt und besser beschrieben
Es wäre interessant zu wissen, welches zuverlässiger und besser ist.
Und wie unterscheiden sie sich tatsächlich? (Der Preis scheint in den Läden gleich zu sein).

Und eine andere Frage, in der Anleitung für Panasonic steht geschrieben, dass der Kuchen durch Einlegen von Kochpapier in einen Eimer gebacken werden muss, ob jeder es benutzt oder ob es ein Überschuss ist, ich habe gehört, dass die Besitzer kein solches Papier auf den Mulinex legen ...

Beide Modelle sind gut. Der Unterschied ist folgender:
1. Das Gehäuse des Modells 253 besteht aus Metall, das Modell 255 aus Kunststoff
2. Im 253. Modell gibt es ein italienisches Brotprogramm, das im 255. durch das Teig-Knödel-Programm ersetzt wird. Das ist der ganze Unterschied. Im 253. können Sie auch Teig für Knödel auf dem Pizza-Programm machen, unterbrechen Sie ihn einfach nach dem Kneten, da der Teig nicht aufgehen muss.
Im Allgemeinen haben Sie Glück, dass Sie das 253. Modell gesehen haben, es wird nicht mehr importiert, was schade ist.

Ich möchte nur einen Herd kaufen, ich habe bei Panasonic Halt gemacht, obwohl ich nicht sicher bin, ob Panasonic der beste ist oder nicht

Er ist Panasonic und in Afrika-Panasonic. 255 unterscheidet sich nur im Aussehen und in Gegenwart des Programms "Knödel" anstelle von "Italienisch"
Lesen Sie im Forum insgesamt etwa die Hälfte der Themen zur Wahl einer Brotmaschine.

danke klar

Was ist mit Cupcakes? brauche ich papier

Die Anweisungen sagen, was gebraucht wird, aber im Leben sagt es niemand. Das Fett im Teig + die Antihaftbeschichtung des Eimers ist ausreichend

Oh, das ist cooler, sonst suche Papier

Oh, das ist cooler, sonst suche Papier

Ja, es ist nicht schwer, Papier zu finden, aber welche Form wird der Kuchen in einem Boom haben? Sie können es nicht sofort ablegen

Ich habe gehört, dass die Besitzer Mulinex nicht mit einem solchen Papier belegen ...

Ja, Sie haben richtig gehört, Cupcakes sind großartig, ohne Papier gebacken und können aus dem Eimer genommen werden! Im Allgemeinen glaube ich, dass jede Brotmaschine sowohl ihre "Pluspunkte" als auch ihre Nachteile hat. Und die Wahl liegt bei Ihnen! Ich habe mich auch sehr lange "entschieden" ... und "geneigt" zu Mulinex (über alles) Ich habe es nie bereut.) Habe eine gute Wahl!

Es ist großartig, dass jeder ohne Papier Erfolg hat! es gefällt
Bisher habe ich bei SD-255WTS angehalten, aber eines ist - seit Dezember kann ich es in Kiew nicht mehr finden
Im November las ich Bewertungen auf der Website - ich rief alle Internet-Shops an, in denen es "ausgestellt" wurde, aber ... es war nirgends zu finden ...

Die Suche geht noch weiter



obwohl sie nicht in Ordnung waren, hätten sie das italienische Brot verlassen sollen:
fügen Sie einfach noch etwas Knödelteig hinzu ....

Immerhin ist es nicht schwierig, da die Programme bereits für sie entwickelt wurden ...

Jeder, der Panasonic benutzt, sagt es mir bitte!
Ich möchte einen Brotbackautomaten für meine Eltern als Geschenk für das neue Jahr kaufen.In Kiew war es lange unmöglich, Panas -255 zu bekommen, aber es gibt immer noch 254, was ist ihr grundlegender Unterschied? Sollte ich genau 255 erwarten, aber niemand weiß wann? Oder was ist da? Eine Antwort wird dringend benötigt, wenn möglich!

Ich bin sicher, dass zusätzlich zu den angegebenen Vorteilen zwischen 255 und 254 Modellen (das Vorhandensein automatischer Zusatzstoffe plus die Funktion von Roggenbrot) ein logischer Vorteil besteht: Wenn es eine Funktion gibt, wurde die Konfiguration des Messers zum Mischen von Zutaten geändert, um den Knetmodus zu erleichtern, und das Übersetzungsverhältnis des Getriebes ist wahrscheinlich oder möglicherweise erhöht Macht el. Motor (letzteres ist jedoch geeignet, da die Leistung der Brotbackmaschinen praktisch gleich ist, möglicherweise einige Konfigurationsmerkmale der Installation oder Kühlung). Wählen Sie auf jeden Fall das Modell 255 (es gibt einen Sicherheitsspielraum, auch wenn Sie kein Roggenbrot backen).

Zum Vergleich benötigen Sie beide Öfen, dies ist jedoch unwahrscheinlich. Wir haben 253 und unsere Familie ist sehr glücklich. Und in der Datscha ist es im Allgemeinen eine entzückende, vollständige Autonomie von der Lieferung von Brot zweimal pro Woche an den Gemischtwarenladen mit seinen riesigen Warteschlangen und seinem geschmacklosen Brot. Und das beste Geschenk beim gemeinsamen Besuch von Nachbarn oder Versammlungen ist unser Weizenbrot! Es gab ein Problem beim Backen von Roggenbrot, es hat einfach nicht geklappt, weil es an Sauerteigen und Zusatzstoffen mangelte, aber nach dem Kauf von allem, was Sie brauchen, wurde heute dank der Ratschläge im Websad-Forum das erste Brot mit sehr leckerem Roggenbrot gebacken und es hat beim ersten Mal funktioniert. Jetzt werden wir in der Datscha mit Brot und Gebäck verschiedener Arten versorgt.

Sehr geehrter! Sagen Sie mir, wie viel ich verliere, wenn ich 253 statt 255 oder 254 nehme?
Die Wahl ist
Der 253. kostet 2745 Rubel !!!!! (50% Rabatt) in M-Video
254. kostet 5190 am selben Ort
Der 255. kostet 6300 in El Dorado.

Erfordert das Kneten von Teig für Knödel und Roggenbacken.

PS Ich kenne den Grund für den Rabatt noch nicht.

Sehr geehrter! Sagen Sie mir, wie viel ich verliere, wenn ich 253 statt 255 oder 254 nehme?
Die Wahl ist
Der 253. kostet 2745 Rubel !!!!! (50% Rabatt) in M-Video
PS Ich kenne den Grund für den Rabatt noch nicht.

... Höchstwahrscheinlich ein Rabatt, weil es nicht genug Mischer oder etwas anderes Wichtiges gibt.
Gestern habe ich selbst einen Ofen in M-Video gekauft, daher sagte der Berater, dass Öfen im Rahmen des Programms für zusätzlichen Service mit einem Rabatt übergeben werden, wenn etwas verloren geht, ausfällt oder einfach nicht passt.

Der 253. wurde vor einem Jahr eingestellt. Sie können es einfach verkaufen. Rausfinden. Wenn dort alles in Ordnung ist, nehmen Sie es, zögern Sie nicht. Tolle Sache für vernünftiges Geld

Ich denke auch, dass Sie mit dem 253. und zu diesem Preis nur profitieren werden. Das Backvolumen ist das gleiche wie in 254-255, und ich mag die Programme mehr. Dort (im Gegensatz zu 254) gibt es "Roggen" -Brot und einen Spender, es gibt keine "Knödel" (wie in 255), dafür gibt es "italienisches Brot" (was nicht in 254 ist, nicht in 255). Sie können den Teig auch auf Knödel auf "Pizza" kneten. Überprüfen Sie das Vorhandensein aller Elemente (denken Sie an die beiden Messer zum regelmäßigen Backen und für Roggen) und kaufen Sie ohne zu zögern, wenn alles in Ordnung ist. Nach 255 kaufte ich mir einen zweiten Herd - 253 und bin sehr glücklich.

Auch wenn es keinen Mixer für Roggen (zahnig) gibt, sondern nur für Weizen (gerade). Roggen wird mit einem gewöhnlichen Rührer perfekt geknetet (ich ändere sie nicht).

Danke für den Hinweis. Ich werde die Vollständigkeit sorgfältig prüfen. Ich selbst war aus irgendeinem Grund zum 253. geneigt, ich mochte, dass es Eisen ist. Aber wenn es aus irgendeinem Grund nicht möglich ist, den 253. zu nehmen, dann wäre es wahrscheinlich klüger, den 255. und nicht den 254. zu nehmen, trotz des Unterschieds in der Menge von 1000 Rubel.

Denke ich richtig

... Höchstwahrscheinlich ein Rabatt, weil es nicht genug Mischer oder etwas anderes Wichtiges gibt.
Gestern habe ich selbst einen Ofen in M-Video gekauft, daher sagte der Berater, dass Öfen im Rahmen des Programms für zusätzlichen Service mit einem Rabatt übergeben werden, wenn etwas verloren geht, kaputt geht oder einfach nicht passt.

Ich komme aus Saratow. Und Sie (Sie sind wahrscheinlich nicht aus Saratow) auch 253 in M-Video mit 50% Rabatt?
Dann ist dies kein Sonderfall, sondern ein Trend. Es bedeutet nur einen Verkauf der Reste und nicht wegen Mängeln oder Unvollständigkeit. Und Verkäufer wissen oft nicht, was sie verkaufen.

Ich komme aus Saratow. Und Sie (Sie sind wahrscheinlich nicht aus Saratow) auch 253 in M-Video mit 50% Rabatt?
Dann ist dies kein Sonderfall, sondern ein Trend. Es bedeutet nur den Verkauf der Überreste und nicht wegen Mängeln oder Unvollständigkeit. Und Verkäufer wissen oft nicht, was sie verkaufen.

Ich komme aus Kasan. Wo ich gekauft habe - 253 war es nicht, es wurde ungefähr 255 gesagt, was ich zuvor überprüft habe und von der Richtigkeit der Worte des Verkäufers völlig überzeugt war. In jedem Fall müssen Sie sich den Ofen selbst ansehen.

Ich habe mir die M-Video-Website angesehen, Sie haben wirklich nur einen Verkauf von Resten, ich bin einfach zu misstrauisch.

Die Klingen bei 253, 254 und 255 sind gleich. Auch wenn das Kit keinen Roggenspatel enthält, können Sie ihn beim Service bestellen, wenn Sie ihn wirklich möchten. Es wird lange dauern, aber sie sind nicht teuer (im Februar habe ich zwei übliche für den 255. bestellt - sie kosten jeweils 340 Rubel).
Ich habe aber auch Roggen gebacken und mit einer gewöhnlichen Schaufel.

Danke für den Hinweis. Ich werde die Vollständigkeit sorgfältig prüfen. Ich selbst war aus irgendeinem Grund zum 253. geneigt, ich mochte, dass es Eisen ist. Aber wenn es aus irgendeinem Grund nicht möglich ist, den 253. zu nehmen, dann wäre es wahrscheinlich klüger, den 255. und nicht den 254. zu nehmen, trotz des Unterschieds in der Menge von 1000 Rubel.

Denke ich richtig

Selbst wenn Sie 254 nehmen, werden Sie nicht viel verlieren, da viele das Roggenbrot-Programm nicht verwenden, weil sie das Ergebnis nicht wirklich mögen. Es stellt sich als viel interessanteres Brot heraus, wenn Sie es einfach im "Pizza" -Programm kneten, ausschalten, 1-1,5 Stunden gehen lassen und 55-60 Minuten backen. Einige Leute kommen mit komplizierteren Kombinationen. Und wenn Sie nicht bereit sind, sich die Mühe zu machen, können Sie auf dem "Basic" -Programm oder auf der "Diet" - "Diet Fast" backen. Passen Sie mit Erfahrung das Programm an, das am besten zu Ihnen passt.

Übrigens, können Sie im 253. einen Cupcake mit Rosinen backen? Schmeckt es?

[ma3471]

ma3471Im "Backen" -Modus können Sie jeden Cupcake und keinen Cupcake mit Rosinen, getrockneten Aprikosen, Nüssen usw. backen. Sie müssen den Cupcake mit Ihren Händen oder mit einem Mixer kneten, den Sie setzen, damit er gebacken wird

Über Cupcakes in HP - ein ganzes Thema im Forum, viele interessante Dinge

[ma3471]

Noch eine Frage. Ist es möglich, gewöhnliche lebende Hefe in Panasonic-Öfen zu verwenden, die nicht trocken ist? Und ist die Qualität verloren, wenn sie verwendet werden, sonst sagte mir der Mitarbeiter, dass lebende Hefe in Moulinex verwendet werden kann, aber die Qualität des Backens ist nicht so hoch.

ma3471Im "Backen" -Modus können Sie jeden Cupcake und keinen Cupcake mit Rosinen, getrockneten Aprikosen, Nüssen usw. backen. Sie müssen den Cupcake mit Ihren Händen oder mit einem Mixer kneten, den Sie setzen, damit er gebacken wird

Ich habe nicht verstanden warum mit meinen Händen

Noch eine Frage. Ist es möglich, gewöhnliche lebende Hefe in Panasonic-Öfen zu verwenden, die nicht trocken ist? Und geht die Qualität bei der Verwendung verloren, ansonsten sagte mir der Mitarbeiter, dass lebende Hefe in Moulinex verwendet werden kann, aber die Qualität des Backens ist nicht so hoch.

Es kann jede Hefe verwendet werden, auch Sauerteig. Mit lebender Hefe ist Brot in Qualität und Geschmack viel besser, es geht gut auf.

Hier ist eine Diskussion aus einem gelöschten Thread:

Ich habe heute frische Hefe gekauft (wegen des Mangels an Trockenhefe), jetzt bin ich gequält von der Frage, wie man sie verwendet und wenn sie mit Wasser oder Milch verdünnt wird, in welcher Reihenfolge sollte sie dann gelegt werden?
Bitte sagen Sie mir das Rezept, wenn jemand frische Hefe verwendet hat

Wenn Ihr Ofen sofort knetet, ohne die Temperatur der Zutaten auszugleichen, spielt die Reihenfolge des Lesezeichens wahrscheinlich keine Rolle. Besser, denke ich, sie fein zu zerbröckeln und zu versuchen, sich nicht mit Salz zu vermischen.
Wenn der Ofen wie ich lange nachdenkt, bevor er knetet, würde ich sie genauso wie trockene setzen - sie mit einer Schicht Mehl von der Flüssigkeit trennen.
In Bezug auf die Menge habe ich irgendwo festgestellt, dass das Gewichtsverhältnis 1: 5 beträgt.
Sie können ein Gramm mit 20 gepressten Hefen versuchen.
Und ich würde Ihrem Mehl besondere Aufmerksamkeit schenken.
Wenn es Backpulver oder etwas wie einen Pfannkuchen enthält, ist es beim Aufgehen sehr schädlich für die Hefe.

Dieses Wochenende werde ich es selbst mit gepresster Hefe versuchen - es wurde sogar interessant zu experimentieren.

Vielen Dank:))
Muss diese Hefe nicht zuerst mit Milch oder Wasser verdünnt werden?
20 Gramm Hefe basieren auf 1 kg Brot?

Wenn der Ofen sofort knetet, würde ich die Hefe in warmem Wasser mit einem Gramm Zucker verdünnen und vor dem Laden 20 Minuten lang halten, um sie zu beleben.
Und wenn der Ofen die Zutaten bis zur Knetzeit aufbewahrt, um die Temperatur auszugleichen, würde ich sie ohne Auflösen einlegen und fein zerbröckeln.
Und 20 Gramm Hefe sind für 500 Gramm Mehl.
Aber im Allgemeinen muss man experimentieren, aber ich denke, dass die Proben auf jeden Fall ziemlich essbar sind, auch wenn sie nicht absolut geformt sind.
Morgen werde ich es selbst mit gepresster Hefe füllen und abzeichnen, wie es passiert ist.

Vielen Dank,
Ich werde auf jeden Fall versuchen, Ihren Rat heute zu nutzen und über die Ergebnisse zu berichten :))

Das Brot, das ich mit frischer Hefe in KP gemacht habe, mochte mein hausgemachtes Brot viel mehr. Zwinkern Vorverdünnt in warmer Milch, obwohl sie sie überhaupt nicht stehen ließ, aber es sollte sein, dann alle Zutaten wie gewohnt einfüllen. Hefe mit Milch ging wie eine Flüssigkeit.

Meine Erfahrung mit feuchter Hefe.
Ich nahm wie in der Wissenschaft 3% des Mehlgewichts. Es gab 960 Gramm Mehl (Weiß und Roggen), Hefe 29 Gramm, verdünnt mit lauwarmem Wasser und sofort in die Gesamtmasse der Flüssigkeit, die gemäß dem Rezept gegeben wurde, und knetete den Teig.
Kurz gesagt, es mussten weitere dringende Maßnahmen ergriffen werden, um den erhabenen Teig aus dem Ofen zu holen. Verzeihen Sie den Ausdruck - so Perle, so Perle !!!. Infolgedessen habe ich bereits im Ofen Brot gebacken, es stellte sich als sehr lecker heraus, ich habe Brot und Brötchen gemacht.
Für die Farbe wurde löslicher Chicorée zugesetzt, 2-3 EL. Ein Löffel mit Deckel reicht aus. Die Farbe fiel nicht grau aus, sondern ein wenig Kakao, der Geschmack spiegelte sich eindeutig nicht wider.
Das Ergebnis des Versuchs - lebende Hefe sollte 1,5-mal weniger als normal in den Teig gegeben werden. Ich habe schon irgendwo darüber gelesen, aber ich habe es verpasst.

Hallo!
Ich habe Moulinex 3000. Zuerst habe ich wegen des Mangels an Trockenhefe mit lebenden experimentiert. Unsere Anweisungen besagen, trocken zu nehmen, um als 1: 5 zu leben. Das ist viel. Versuchen Sie es mit 1: 3. Ich ließ sie ein wenig aufgehen (Wasser / Milch + Zucker + fein zerbröckelte Hefe). Das Brot stieg SEHR stark auf. Aber jedes Mal ist anders. Deshalb habe ich in einem Nachbarland Trockenhefe gefunden, die mir vollkommen zusagte. Fremdöfen sind jedoch für Trockenhefe ausgelegt.

Viel Erfolg! Schreiben Sie unbedingt, wenn Sie die Formel finden!

Heute habe ich ein Experiment mit lebender Hefe durchgeführt.
Für 700 Gramm Mehl nahm ich 18 Gramm Hefe.
Er hat Borodinsky mit der Technologie gebacken, die ich in dem relevanten Thema angegeben habe.
Ich begann einen Sauerteig mit lebender Hefe (3 Esslöffel Roggenmehl, 4 Esslöffel Wasser und eine Prise Zucker)
Gleichzeitig 3 EL gebraut. Löffel Malz.
Nach ein paar Stunden knetete ich den Teig im "Pelmeni" -Modus und nach dem Kneten schaltete ich den "Basic" -Modus ein.

Ja, Hefe ist zu viel - Roggenperlenteig.
Das Brot stieg, gut gebacken, aber traurig ...
Das Oberteil setzte sich und wurde flach von konvex. Äußerlich ist das Brot groß, aber ohne konvexe Spitze sieht es hässlich aus, obwohl ich es mit Kümmel bestreut habe.

Es ist klar, dass zu viel Hefe.
Aber ... der Geschmack ... Das beste Brot von Borodino, das ich gebacken habe. Es gibt absolut keinen Hefegeschmack, aber das Aroma ist das "Borodinsky".
Also habe ich mich das nächste Mal entschlossen, die Hefemenge um ein Drittel zu reduzieren, aber der Borodino-Ofen verwendet nur Presshefe, keine Trockenhefe.

Wie haben Sie die Hefe gezüchtet?

Ich habe die Hefe einfach in warmes Wasser zerbröckelt und dort 3 Esslöffel Mehl und eine Prise Zucker hinzugefügt. Es stellte sich heraus, dass es sich um einen dünnen Teig handelte, der stand, während ich das Malz braute, und dann abkühlte.
Der Teig sprudelte schnell, die Hefe war lebhaft, obwohl sie anfangs etwas trocken aussah.

Wie ich dich verstehe! Nach der gleichen Operation hatte ich so viel Perle, so Perle, dass ich sie im Ofen backen musste!

Ich habe endlich normale (trockene) Hefe in den Läden gefunden, daher wird das Experiment mit frischer Hefe verschoben.
ABER diese Woche werde ich es auf jeden Fall versuchen, mit den Tipps. Obwohl auf meiner frischen Hefe geschrieben steht, dass es 42 Gramm davon gibt und dies für ein kg Mehl ausgelegt ist und sie mit Mehl gemischt werden müssen .. also weiß ich nicht ..

Entschuldigung, aber es gibt 11 Gramm in der SAF, und wir teilen.Ist nicht 42 gr. für 1 kg. Mehl. Gemäß den Regeln für das Backen von frischer Hefe werden 2 bis 5% pro 1 kg gegeben. Mehl, das 20-50 Gramm ist. Im Durchschnitt benötigen Sie 30 Gramm. Überprüfen Sie die Berechnungen, damit Sie den Teig später nicht vom Boden abholen. Viel Glück!

Für Teig, den ich von Hand knete, ist dies normal (ich lege 30 Gramm - 1/3 100 Gramm einer Packung), aber dies ist für manuelles Kneten und Backen im Ofen, und für eine Brotmaschine ist es sicherlich viel und sehr viel.

Ich habe nicht verstanden warum mit meinen Händen

Und mit den Händen - da Sie in einigen Rezepten Eier schlagen oder Mehl mit Butter oder Margarine mahlen oder etwas anderes tun müssen. Wie geht das in HP?
Beim Backen von Muffins wird empfohlen, das Formular mit Backpapier auszulegen - wie in der Anleitung angegeben.

Und mit Ihren Händen - da Sie in einigen Rezepten Eier schlagen oder Mehl mit Butter oder Margarine mahlen oder etwas anderes tun müssen. Wie geht das in HP?
Beim Backen von Muffins wird empfohlen, das Formular mit Backpapier auszulegen - wie in der Anleitung angegeben.

Ganz richtig. In einem klassischen Cupcake wird alles nacheinander gemischt. Wie jedoch in jedem Keks- oder Butterkeksteig.

Oh, und ich habe 255 für mich bestellt. Jetzt lese ich es und denke, vielleicht habe ich etwas falsch gekauft. Und ich habe lange über verschiedene Modelle und Hersteller ausgewählt und gelesen. Ich habe gewählt, aber jetzt habe ich Zweifel. Was ist zu bedauern, was getan wurde?

Oh, und ich habe 255 für mich bestellt. Jetzt lese ich es und denke, vielleicht habe ich etwas falsch gekauft. Und ich habe lange über verschiedene Modelle und Hersteller ausgewählt und gelesen. Ich habe gewählt, aber jetzt habe ich Zweifel. Was ist zu bedauern, was getan wurde?

Weihnachtsbaum, gute Wahl! Und was verwirrt dich? Ich mag alles. Ich bereue es nicht im geringsten. Probieren Sie es aus, gewöhnen Sie sich daran, lieben Sie es. Viel Glück!

Elka, die Leute können dieses Modell nicht finden, aber du zweifelst an etwas. Sie werden morgen eine tolle Bar backen

Elka, die Leute können dieses Modell nicht finden, aber du zweifelst an etwas. Sie werden morgen eine tolle Bar backen

Wenn jemand interessiert ist, dann sind sie bei Sunrise jetzt zu einem Preis von 5500 🔗

Und ich habe immer noch kein Glück mit dem Kauf. Das 253. im M-Video erscheint und verschwindet, während ich in den Laden fahre. Ich habe nie herausgefunden, warum es dort mit einem Rabatt von 50% verkauft wurde ... Ich habe den 255. in Sanraz sofort gesehen und bestellt ... es war an diesem Samstag. Am Montag sehe ich, dass der Preis dafür in der obigen Preisliste 4200 Rubel geworden ist, das sind 1300 weniger! Ich denke die Action ist irgendwie. Ich rief sofort an und bat darum, die Bestellung zu stornieren, um sie nachzubestellen ... sie entmutigten mich sogar bei Sonnenaufgang ... schließlich werden Sie zum gleichen Preis von 5500 nachbestellen, aber ich bestand darauf und sie gaben mir das Geld ohne Probleme zurück, was ich respektiere. Ich schaute und der Preis wurde wieder 5500 in all ihren Katalogen ... Ich denke, wegen mir wurden sie korrigiert ... aber das war wahrscheinlich ein Fehler. Und jetzt schäme ich mich, es wieder bei ihnen zu bestellen ... zum Glück gibt es noch ein Sunrise-Terminal in unserer Stadt. Aber jetzt bin ich wieder ohne Herd. Etwas ist kein Schicksal, ich kann den Besitzer von Panasonic sehen. Ich fing an, in Richtung Mulinex zu denken ... dort gibt es noch Formen für Baguettes im 5004. Modell.

Ich werde mich noch nicht entscheiden. Moulinex im M-Video ist 5900 Rubel ... geh und nimm es.
Sprechen Sie mich von irgendetwas von Panasonic oder von Moulinex aus ... bitte. Ansonsten möchte ich wirklich, und die Nachbarn auf dem Land warten auf meinen Herd, damit sie das gleiche kaufen können ... und selbst im Dorf ist es für meine geliebte Tante notwendig, sonst backen sie im Ofen. Und neben der Hauptarbeit in der Schule gibt es immer noch genug Sorgen: Kühe melken, um 6 Uhr morgens vertreiben, Hühner, Ferkel und so weiter. Wir können zum Verwöhnen sagen, aber es ist wichtig, dass sie einen Herd haben.

Meine Unentschlossenheit verlangsamt also im Wesentlichen die Inbetriebnahme von 3 Brotmaschinen.

Gefragt, KP davon abzubringen?
Abraten!

Backen zu Hause ist eine der stärksten Abhängigkeiten. Sein Fortschritt wird weder vom CP-Modell noch von der Abwesenheit von Essern des fertigen Produkts beeinflusst. Nur das völlige Fehlen von Mahlprodukten im Umkreis von 1000 km kann diese schwere Krankheit vorübergehend aussetzen ...

Sie müssen Panasonic nicht aufgeben! Und zu dem Geschäft, in dem die unangenehme Situation eingetreten ist, schicken Sie dringend Freunde oder Bekannte, lassen Sie sie einen Herd für Sie kaufen (wenn dies ein Online-Geschäft ist, um nach Hause zu bestellen). Sie müssen sich nicht der Freude am Backen zu Hause berauben, wenn Ihr Herz dabei ist ...

Sprechen Sie mir etwas von Panasonic oder Moulinex aus ... bitte.

Abraten! Es gibt wundervolle Öfen - LG. Aus irgendeinem Grund agitiert niemand für sie. Ich bin seit 8 Jahren in meinem Backen und habe keine Beschwerden. Übrigens unterscheiden sich LG-Öfen in den Modi praktisch nicht voneinander, nur durch die Größe der Backwaren. Wenn Sie also einen günstigeren nehmen, verlieren Sie überhaupt nichts. Hauptsache, es gibt einen Cupcake-Modus.
Bei Panasonic bin ich nicht zufrieden mit der mangelnden Fähigkeit, Teig mit einem Timer zuzubereiten. Es ist sehr praktisch, wenn Sie heiße Brötchen oder Pizzateig zum Frühstück erhalten möchten, bevor Sie nach der Arbeit nach Hause kommen.

Abraten! Es gibt wundervolle Öfen - LG.

Nun ... jetzt habe ich noch mehr: - \ doom hat mit dem dritten Herausforderer zugenommen. Vielen Dank

JA ... wie gut waren früher 3 Wurstsorten, 2 Wodkasorten, 1 TV-Sorte, Kühlschrank usw., die man bekommen kann. Keine Qualen der Wahl, und jetzt ... werden sie alle Arten von Modellen herstellen, es ist nicht klar, wie sie sich unterscheiden, und Sie sitzen und berechnen, welches besser ist. Also überall ... Ich leide immer noch unter Computerersatzteilen, und jetzt sitze ich und denke, dass von 3 Motherboards fast derselben Firma besser ist ...

Das ist wirklich anstrengend und anstrengend, mein Kopf schwillt an von Bewertungen, Preislisten und Meinungen in den Foren. Wer kämpft gegen diese Geißel? Dies ist jedoch ein separates Thema für ein psychiatrisches Forum.