Backen in DeLonghi BDM 125S

Eine Frage für die erfahrensten: Ist es möglich, Zuckersalz in Wasser zu geben? Sie würden sich dort auflösen ... Wenn nicht, warum dann? Und dann, wenn ich knete (besonders ein sehr viskoser Teig), höre ich manchmal laute Geräusche von Zucker und Salz, die in einem Eimer krabbeln. Bisher gibt es nach 15 Anwendungen keine Konsequenzen (Kratzer), aber Teflon ist immer noch Teflon. Es kann zerkratzt werden, weil es weicher als Salz-Zucker-Kristalle ist, das ist absolut sicher.

Wie ein Auto mit einem Tiptronic-Getriebe - wenn Sie wollen - fahren Sie auf der Maschine, wenn Sie wollen - Sie schalten manuell.

Eine Frage für die erfahrensten: Ist es möglich, Zuckersalz in Wasser zu geben? Sie würden sich dort auflösen ... Wenn nicht, warum dann? Und dann, wenn ich knete (besonders ein sehr viskoser Teig), höre ich manchmal laute Geräusche von Zucker und Salz, die in einem Eimer krabbeln. Bisher gibt es nach 15 Anwendungen keine Konsequenzen (Kratzer), aber Teflon ist immer noch Teflon. Es kann zerkratzt werden, weil es weicher als Salz-Zucker-Kristalle ist, das ist absolut sicher.

Sieht nicht aus wie eine Tiptronic. Näher an der Möglichkeit, die Ventilsteuerung im Auto, den Zündzeitpunkt, das Verdichtungsverhältnis usw. zu ändern.
Avtoprofi kann nicht darauf verzichten, und alle Fahrer hintereinander werden es erst am Tag des Kaufs versuchen. Und dann drücken sie den magischen Knopf "auto".

Sie können natürlich einschlafen und sich auflösen!
Aber die Faulheit der Mutter rettet den Tefloneimer nicht.
Während des ersten Starts kratzte ich den Boden mit großen Meersalzkristallen (schrecklich nützlich). Jetzt bin ich mit Mörser und Pistill befreundet.

Eine Frage für die erfahrensten: Ist es möglich, Zuckersalz in Wasser zu geben? Sie würden sich dort auflösen ... Wenn nicht, warum dann? Und dann, wenn ich knete (besonders ein sehr viskoser Teig), höre ich manchmal laute Geräusche von Zucker und Salz, die in einem Eimer krabbeln. Bisher gibt es nach 15 Anwendungen keine Konsequenzen (Kratzer), aber Teflon ist immer noch Teflon. Es kann zerkratzt werden, weil es weicher als Salz-Zucker-Kristalle ist, das ist absolut sicher.

Ich bin keineswegs der erfahrenste und mein Herd hat ein anderes Modell, aber die Anweisungen dafür besagen direkt, dass dem Wasser Zucker und Salz (Milch, Eier usw.) zugesetzt werden müssen. Dann die erste Portion Mehl, dann Milchpulver (falls verschreibungspflichtig), dann "andere Zusatzstoffe", dann die zweite Portion Mehl, dann Hefe.

Das ist was ich tue - gieße Wasser (Milch), dann gieße Salz und Zucker in die Flüssigkeit in den Ecken.

Daran habe ich noch nie gedacht - nichts ist zerkratzt, aber ich gieße Öl ins Wasser, während Levure anschwillt

Auch ich habe noch nichts gekratzt. Das kann aber passieren. Ich denke, wenn Sie dem Wasser Zucker, Salz und sogar Nüsse hinzufügen, verringert sich die Wahrscheinlichkeit von Kratzern. Kristalle lösen sich auf, wenn ihre Größe kleiner als der Spalt zwischen dem Mischer und dem Boden war (zumindest die scharfen Kanten werden abgerundet), und die Nüsse werden in Wasser leicht nass und werden auch weniger "abrasiv". Aber wird dies nicht den Fermentationsprozess beeinflussen (lassen Sie uns theoretisch denken)?

in der Theorie - vielleicht, weil Salz Hefe und Zucker hemmt, umgekehrt. Andererseits sind sie bereits in den ersten Minuten der Charge vereint - also was ist der Unterschied ...

müssen experimentieren

Aber wird dies nicht den Fermentationsprozess beeinflussen (lassen Sie uns theoretisch denken)?

Lasst uns!
Die Fermentation ist hauptsächlich die Arbeit der Hefe.
Normalbetrieb ist nur in flüssiger Phase möglich. (Mischen Sie Trockenhefe mit vollständig trockenem Zucker, einen Monat in einem luftdichten Behälter - und nichts passiert)
In Wasser gelöster Zucker ist also ein Herzbalsam für Hefen.
Hefesalz:
a) in kleinen und normalen Dosen - Hilfe,
b) in großen Dosen - Tod.
Salz in Wasser (wenn Sie die empfohlene Menge nicht überschreiten) ist also nicht schlecht.
Und Mehl ... Irgendwo habe ich ein seltsames Rezept gesehen (aber wer backt das gleiche!).Weizenmehl wird mit Wasser auf die Konsistenz eines dicken Teigs verdünnt und an einem warmen Ort einen Tag lang unter einem Film quellen gelassen. Und dann fügen Sie (dort ist wahrscheinlich die Marke) Hefe, Zucker, Salz, Öl, Wasser hinzu. Sie dürfen kommen und backen.

[Gießen Sie alle flüssigen Zutaten in die Form; Mehl darüber gießen. Alle anderen Zutaten sollten separat in den Ecken der Form angeordnet werden. Für Hefen müssen Sie eine kleine Vertiefung in der Mitte des Mehls machen.]

Lasst uns!
Die Fermentation ist hauptsächlich die Arbeit der Hefe.
Normalbetrieb ist nur in flüssiger Phase möglich. (Mischen Sie Trockenhefe mit vollständig trockenem Zucker, einen Monat in einem luftdichten Behälter - und nichts passiert)
In Wasser gelöster Zucker ist also ein Herzbalsam für Hefen.
Hefesalz:
a) in kleinen und normalen Dosen - Hilfe,
b) in großen Dosen - Tod.
Salz in Wasser (wenn Sie die empfohlene Menge nicht überschreiten) ist also nicht schlecht.
Und Mehl ... Irgendwo habe ich ein seltsames Rezept gesehen (aber wer backt es!). Weizenmehl wird mit Wasser auf die Konsistenz eines dicken Teigs verdünnt und an einem warmen Ort einen Tag lang unter einem Film quellen gelassen. Und dann fügen Sie (dort ist wahrscheinlich die Marke) Hefe, Zucker, Salz, Öl, Wasser hinzu. Sie dürfen kommen und backen.

All das fällt mir auch ein. Daher verstehe ich nicht, warum die Anweisungen dies sagen: Gießen Sie alle flüssigen Zutaten in die Form; Mehl darüber gießen. Alle anderen Zutaten sollten separat in den Ecken der Form angeordnet werden. Für Hefen müssen Sie eine kleine Vertiefung in der Mitte des Mehls machen.
Vielleicht ist dies ein Handbuch für Dummies? Damit sie nicht vergessen, etwas hinzuzufügen? Dies wird für Unaufmerksamkeit berechnet, nicht wahr? Nach alldem Gießen Sie alles, was Teflon kratzen kann, in Wasser, um sich aufzulösen - Nur die Logik legt nahe ... Ich muss ihnen einen Brief schreiben, fragen Sie.

[Goss Salz und Zucker ins Wasser]

Klassisches Brot. Der Modus ist der gleiche. Die Zutaten sind die gleichen wie zuvor, aus den gleichen Verpackungen. Goss Salz und Zucker ins Wasser... Alles ist gebacken, aber das Ergebnis ist anders - Brot stieg weniger!

Warum also?

Meine Versionen: In sauberem (ohne Wasser und Zucker) Wasser wird das Mehl zu Beginn des Knetens besser angefeuchtet und quillt, dann gelangt beim Kneten Hefe hinein (daher wird empfohlen, ein Loch für sie zu graben) und erst dann - Salz und Zucker, die darauf gegossen werden sollten Mehl, Eimer in den Ecken. Wenn jedoch Salz und Zucker zuvor in Wasser gelöst wurden, quillt das Mehl schlechter, auch die Hefe. Das Ergebnis ist leider auch etwas schlechter. Aber es wird notwendig sein, es mehrmals so und so zu wiederholen, um dies mit Zuversicht zu behaupten.

Ich weiß nicht, ich gieße normalerweise Fujiyama ein, in den Ecken sieht man oft Milch, das heißt, all diese Zuckersalze fallen dort hin. Außerdem habe ich Levure - Hefe ist bereits seit 10 Minuten in Milch. Ich bemerkte keinen großen Unterschied zum Saf-Moment (alles war gemäß den Anweisungen, ich habe speziell die Ecken abgedeckt), außer dass der Levure aktiver ist - das Luftkissen unter der Kruste war mehr von den gleichen anderthalb Teelöffeln

[Goss Salz und Zucker ins Wasser]

Klassisches Brot. Der Modus ist der gleiche. Die Zutaten sind die gleichen wie zuvor, aus den gleichen Verpackungen. Goss Salz und Zucker ins Wasser... Alles ist gebacken, aber das Ergebnis ist anders - Brot stieg weniger!

Heute habe ich gebacken, Wasser auf den Boden, Salz darin und Mehl, Öl und Hefe oben drauf. Und es wurde wirklich schlimm.
Der Trend jedoch ...

Ich habe auch versucht, Salz und Zucker in Wasser aufzulösen, aber da das Brot mit Patison ungewöhnlich war, stieg es trotzdem hoch. Aber angesichts Ihrer Erfahrung lohnt es sich wahrscheinlich, nur Zucker in Wasser aufzulösen.
Obwohl, Onkel Sam, das passt nicht zu dir

In der Tat ist alles viel trauriger. Ich habe die Bäckerei im August zur Reparatur an ein autorisiertes Service-Center geschickt. Ich habe es im November zurückgenommen, weil ich es satt hatte, auf die Reparatur des Ofens zu warten. Das Service-Center gab an, dass es nicht repariert werden könne, da sich der Hersteller während dieser ganzen Zeit nicht die Mühe gemacht habe, das vom Service-Center bestellte Teil zu versenden.

Jetzt stehe ich vor der Aufgabe, eine Brotmaschine auszutauschen, da sie in einem Moskauer Online-Shop gekauft wurde und für mich mehr als 800 Kilometer von Moskau entfernt ist.

In der Tat ist alles viel trauriger. Ich habe die Bäckerei im August zur Reparatur an ein autorisiertes Service-Center geschickt. Ich habe es im November zurückgenommen, weil ich es satt hatte, auf die Reparatur des Ofens zu warten.Das Service-Center gab an, dass es nicht repariert werden könne, da sich der Hersteller während dieser ganzen Zeit nicht die Mühe gemacht habe, das vom Service-Center bestellte Teil zu versenden.

Jetzt stehe ich vor der Aufgabe, eine Brotmaschine auszutauschen, da sie in einem Moskauer Online-Shop gekauft wurde und für mich mehr als 800 Kilometer von Moskau entfernt ist.

Etwas, an das unsere Soldaten nicht glauben ... Ich empfehle Folgendes:

- Finden Sie die E-Mail des Haupt-De-Longey-Service-Centers im Internet selbst oder fragen Sie das Service-Center.

- Bringen Sie eine Digitalkamera mit einem Kabel mit und kommen Sie zum Servicecenter. Es ist sehr wünschenswert, einen Laptop mit einem englischen Übersetzungsprogramm zu haben. Oder ein Live-Übersetzer. Oder lerne die Sprache.

- Überprüfen Sie im Servicecenter die Korrespondenz mit dem De Longey-Servicecenter oder dem Ersatzteillager. Wenn sie es nicht präsentieren, dann denken Sie, dass sich niemand irgendwo gewandt hat, und wenden Sie moralische Maßnahmen auf die Betrüger an.

- Erstellen Sie im Service-Center einen Brief über die Panne und machen Sie ein Foto des erforderlichen Teils (gibt es meines Wissens eine elektronische Einheit?). Der Brief muss in Englisch sein. Oder italienisch. Keine Matten.

- Senden Sie einen Brief an die Adressen, die die Soldaten haben sollten, und an die Adresse, an der Sie sich befunden haben. Beschweren Sie sich bei allen und jedem, geben Sie genau an, wer (Nachname) gesagt, geschrieben und was wirklich passiert ist. Adressen und Telefone.

Stellen Sie sicher, dass Sie alles, was mit dem De Longey-Büro in Russland passiert, melden. Ich denke, dass Sie die Telefonnummer und Adresse im Internet finden.

Oder eine andere Option, vielleicht sogar noch besser: Gehen Sie zum Verbraucherschutzdienst. In der Ukraine gibt es so etwas in jeder Siedlung (außer in Dörfern), denke ich, und in Russland sollte es auch so sein. Hier lösen sie alle diese Probleme kostenlos. Sie haben Anwälte und so. Schreiben Sie eine Erklärung, REGISTRIEREN SIE ES und das war's. Irgendwie musste ich es benutzen ... Eine Woche später lief eine Firma (sehr ziemlich groß) hinter mir her und bat mich, alles einvernehmlich zu lösen, ein zusätzliches wertvolles Geschenk zu erhalten und die Beschwerde zu beenden. Es ist nicht Ihre Aufgabe, zu entscheiden, welche Probleme die Soldaten haben. Sie haben Geld bezahlt und etwas gekauft, kein Problem. Und sie sind verpflichtet, Garantieleistungen in Anspruch zu nehmen. Lassen Sie sie ihre eigenen Probleme lösen.

Von mir nach ein paar Minuten hinzugefügt:

Währenddessen habe ich sogar herausgefunden, wo Sie sich beschweren können (und sollten):
🔗
Wenn Ihnen etwas in einem Gespräch mit ihnen (oder in einer Korrespondenz) nicht gefällt, sagen Sie ihnen, dass Sie zur Zeitung und zum Fernsehen gehen. Sagen Sie dasselbe im Servicecenter. Wenn das sie nicht weckt, schreiben Sie an die Zeitung und das Fernsehen. Wenn dies nicht hilft, schreiben Sie dem Gericht eine Erklärung zur Verletzung der Verbraucherrechte. Zeigen Sie dort sowohl moralischen Schaden als auch Schaden für Ihre verkrüppelte Gesundheit an, da Sie lange Zeit kein für Sie lebenswichtiges Diätbrot backen konnten. Die Entschädigung kann zwischen Tausenden und Zehntausenden von Dollar liegen (dies hängt jedoch vom Anwalt ab). Solche Fälle werden ohne Zahlung der staatlichen Pflicht für das Gericht geprüft (dies ist in der Ukraine; in der Russischen Föderation sollte dies auch so sein). Einiges davon wird funktionieren. Wenn es nicht funktioniert, wählen Sie eine andere Regierung.

Es scheint mir immer noch, dass ich in einem Online-Shop Waren austauschen kann, da der Shop schon lange auf dem Markt ist und im Prinzip einen sehr guten Ruf hat. Und für einen solchen Austausch muss ich nicht einmal eine Revolution inszenieren oder für den Präsidenten kandidieren.

Es scheint mir immer noch, dass ich in einem Online-Shop Waren austauschen kann, da der Shop schon lange auf dem Markt ist und im Prinzip einen sehr guten Ruf hat. Und für einen solchen Austausch muss ich nicht einmal eine Revolution inszenieren oder für den Präsidenten kandidieren.

Ja, ja, ja, natürlich muss man nirgendwo rennen (nicht nur der Ofen kann brechen, sondern auch die Arme, Beine, der Kopf und weiter unten auf der Liste), und Gott bewahre, was für eine Revolution ???

Geschäftliches - Ihr Ding lag "nur" von August bis November im Service-Center, während der Service 4 Monate lang, wie Sie sagten, angeblich keine Antwort (oder Details) von einem anderen Service erhalten hat. Wahrscheinlich ein Vorgesetzter, das heißt Moskau - es ist unwahrscheinlich, dass sie direkt mit dem Ausland zusammenarbeiten.Aber das sind kleine Dinge, nicht wahr? Nur wäre es nicht schlimmer, nur wäre es nicht schlimmer ...

Frage an die Besitzer von Delinghi 125: Ist die Beschichtung des Eimers stark genug, treten während des Gebrauchs Kratzer auf?
Und doch ist es möglich, einen anderen Eimer zu kaufen oder zu bestellen, wenn er zerkratzt wird. Was können Sie sonst noch kaufen oder zusätzliches Zubehör für Delonghi 125 bestellen?

Mein Eimer wurde an den Seiten gerieben und an der Stelle, an der sich der Rührer drehte, nach 3 Monaten stark zerkratzt. Ausbeutung.
Was mich betrifft, ist die Oberseite des Brotes schlecht gebacken, und daher stellt sich bei Roggen trotz aller Zusatzstoffe heraus, dass die Oberseite fest und hässlich ist, aber in einem normalen Ofen ist es normal.
Sie haben versucht, einen neuen Eimer zu kaufen (Preis - 250 UAH), aber sie sind nicht vorrätig, bestellt, haben ihr Telefon verlassen, um zurückzurufen, wenn sie vor zwei Monaten erscheinen, aber bisher herrscht Stille. So.

Ira schrieb:
Mein Eimer wurde an den Seiten gerieben und an der Stelle, an der sich der Rührer drehte, nach 3 Monaten stark zerkratzt. Ausbeutung.
Was mich betrifft, ist die Oberseite des Brotes schlecht gebacken, und daher stellt sich bei Roggen trotz aller Zusatzstoffe heraus, dass die Oberseite fest und hässlich ist, aber in einem normalen Ofen ist es normal.
Sie haben versucht, einen neuen Eimer zu kaufen (Preis - 250 UAH), aber sie sind nicht vorrätig, bestellt, haben ihr Telefon verlassen, um zurückzurufen, wenn sie vor 2 Monaten erscheinen, aber bisher herrscht Stille. So.
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Warum ein neuer Eimer? Backt das Brot im Eimer, klebt es? Wenn nicht, warum neu? Und fast jeder "Tefal" ist zerkratzt, da Teflon ein sehr weicher chemisch inerter Kunststoff ist.
Der Roggen ist immer oben faltig. Roggenmehl hat einfach ganz andere Eigenschaften als Weizenmehl. Und die Temperatur im Ofen ist höher. Es lohnt sich, eine Mischung aus Weizenmehl und Roggen zu probieren, die Temperatur mit Ihren Programmen zu variieren und verschiedene Grundprogramme auszuwählen. Melasse oder braunen Zucker hinzufügen. Es wird sich als richtig herausstellen.

Alles quietschte und backte. Es blinkt etwas und blinkt schon 20 Minuten lang rot ... Nur herausnehmen, wenn es ausgeht?

Der Modus „Brot heiß halten“ blinkt, um Kondensation durch Dämpfe zu verhindern. Im Allgemeinen können Sie ein Dutzend Minuten halten und herausnehmen. Und das ist später möglich. Und Sie können es sofort tun. Das Brot ist fertig. Schalten Sie den Schalter auf der Rückseite aus und nehmen Sie das Brot heraus.

Es wurde normal gebacken. Es schien mir alles, dass die Kruste zu blass war, aber als ich sie herausnahm, stellte sich heraus, dass alles wunderbar war.
Die Kruste ist knusprig und ziemlich rötlich.
Morgen wird es Bilder geben.

Es wurde normal gebacken. Es schien mir alles, dass die Kruste zu blass war, aber als ich sie herausnahm, stellte sich heraus, dass alles wunderbar war.
Die Kruste ist knusprig und ziemlich rötlich.
Morgen wird es Bilder geben.

Die obere Kruste ist immer leichter als die seitlichen. Weil die Seitenkrusten mit dem erhitzten Metall in Kontakt stehen. Und der oberste ist nicht. Verwenden Sie zur Steuerung des Backens eine Taschenlampe, die bequem durch das Fenster hinein leuchtet. Oder verwenden Sie eine Schreibtischlampe. Das ist, was ich tue. "Farben hinzufügen" ist einfach, indem Sie die MODIFY-Taste und die Pfeiltasten 4-5 Minuten zur Backzeit (bis zum Ende) hinzufügen.
Viel Glück.

Verwenden Sie zur Steuerung des Backens eine Taschenlampe, die bequem durch das Fenster hinein leuchtet. Oder verwenden Sie eine Schreibtischlampe. Das ist, was ich tue.

Woooot!
Und ich dachte schon, ich hätte den falschen Ski-152 für meine Eltern gekauft, den Sinn aus dem Fenster ohne zusätzliche. Hintergrundbeleuchtung = 0.
Wenn ich in 100 Jahren meine alte Panasonic-255 austauschen werde, dann nur auf dem HP mit einer Videokamera und einem beleuchteten Eimer.

Benutzer dieser Designs sagen mir, wenn das Kneten auftritt, macht meine Klinge ein Geräusch, als würden sie mit einem Hammer auf den Tisch klopfen. Es ist in Ordnung? Ich habe es erst gestern bekommen und nur für den Fall, ich kläre ..? Und sie zittert, aber ich denke, es liegt im normalen Bereich.

Benutzer dieser Designs sagen mir, wenn das Kneten auftritt, macht meine Klinge ein Geräusch, als würden sie mit einem Hammer auf den Tisch klopfen. Es ist in Ordnung? Ich habe es erst gestern bekommen und nur für den Fall, ich kläre ..? Und sie zittert, aber ich denke, es liegt im normalen Bereich.

Hammer auf den Tisch ???
Vielleicht bist du verwirrt? Vielleicht doch ein kleiner Gummihammer auf dem Teppich?

Stellen Sie sicher, dass Sie den Eimer ganz nach unten einsetzen. Es gibt keine anderen Versionen. Wenn es wirklich stark klopft, versuchen Sie es auf den Boden zu legen - vielleicht klopft der Tisch und trifft auf die Resonanz von Vibrationen. Wenn es so laut ist, wie Sie geschrieben haben, auf den Boden klopfen - es gibt nur einen Weg: zum Service!

Woooot!
Und ich dachte schon, ich hätte den falschen Ski-152 für meine Eltern gekauft, den Sinn aus dem Fenster ohne zusätzliche. Hintergrundbeleuchtung = 0.
Wenn ich in 100 Jahren meine alte Panasonic-255 austauschen werde, dann nur bei HP mit einer Videokamera und einem beleuchteten Eimer.

Die Hintergrundbeleuchtung des Eimers im Inneren ist schwierig! Keine einzige Glühbirne bei 130-140 Grad wird lange leben. Die einzige Option ist eine optische Faser. Aber der Lichtleiter ist billig, aus Kunststoff gefertigt - er wird aufgrund der Temperatur trüb. Und Glas, und sogar aus optischem Glas, und sogar hitzebeständig ... Fügen Sie zu den Kosten des Ofens Dollar ... Dollar ... Dollar 30-40 hinzu! 30% der Ofenkosten! Und das ist wow! Daher ist die beste Option eine Taschenlampe. Und ich habe eine Tischlampe in der Küche, oder besser gesagt, keine Tischlampe, sondern eine Klemmlampe, die bei Bedarf angebracht wird. Hier bin ich dabei und eine Kerze, wenn Sie im Detail sehen müssen, wie alles dort steigt oder backt. Aber die Taschenlampe reicht auch mit dem Kopf. Und das Fenster rechtfertigt sich absolut, ich kann mir nicht vorstellen, wie es nicht sein könnte. Stellen Sie sich einen Gasherd mit einem Ofen vor. Kein Glas. Unsinn!

[Keine einzige Glühbirne mit einer Temperatur von 130-140 Grad wird lange leben]

Die Hintergrundbeleuchtung des Eimers im Inneren ist schwierig! Keine einzige Glühbirne mit einer Temperatur von 130-140 Grad wird lange leben.

Aber was ist mit einer Glühbirne in einem Gasofen?

Auch bei mir ertönt manchmal ein sehr lautes metallisches Klopfen, das wirklich an Hammerschläge erinnert. Es tritt normalerweise beim Kneten von hartem Teig auf. Egal wie sehr ich es auch versuchte, ich konnte die Quelle nicht finden: Der Eimer ist fest genug installiert. Ich warte auf das Ende der Garantie, ich möchte zerlegen und sehen, wie alles funktioniert (und gleichzeitig werde ich einige Änderungen am Design vornehmen ...)

Die Hintergrundbeleuchtung des Eimers im Inneren ist schwierig! Keine einzige Glühbirne bei 130-140 Grad wird lange leben. Die einzige Option ist eine optische Faser.

Und das Fenster rechtfertigt sich absolut, ich kann mir nicht vorstellen, wie es nicht sein könnte. Stellen Sie sich einen Gasherd mit einem Ofen vor. Kein Glas. Unsinn!

Kürzlich sprach jemand aus dem "Englischen" mit einem beleuchteten Eimer über seinen programmierbaren Brotbackautomaten. Kaum ein Lichtleiter.

Stellen Sie sich die neue Indesid-Waschmaschine mit glasloser Seitentür vor.
Und der Ofen ...
Schalten Sie am Wochenende die Sendung "Kochen zu Hause" auf NTV ein (wenn möglich) und bewundern Sie den Ofen ohne Glas (die Küche von Konchalovskys Frau).

Aber was ist mit einer Glühbirne in einem Gasofen?

Achten Sie darauf, wo und wie Ihre Glühbirne hergestellt wird - sie befindet sich hinter dem thermoreflektierenden Glas im "kalten" Teil des Ofens.
Außerdem ist das Essen im Ofen offen. Und in einer Brotbackmaschine - in einem Eimer. Sie müssen von oben scheinen. Dies bedeutet, die Hintergrundbeleuchtung in die Abdeckung einzubauen. Die Abdeckung bewegt sich, die Drähte sind gebogen. Und sie brechen schnell zusammen. Deshalb gibt es keine Hintergrundbeleuchtung.

Kürzlich sprach jemand aus dem "Englischen" mit einem beleuchteten Eimer über seinen programmierbaren Brotbackautomaten. Kaum ein Lichtleiter.

Stellen Sie sich die neue Indesid-Waschmaschine mit glasloser Seitentür vor.
Und der Ofen ...
Schalten Sie am Wochenende die Sendung "Kochen zu Hause" auf NTV ein (wenn möglich) und bewundern Sie den Ofen ohne Glas (die Küche von Konchalovskys Frau).

Ich habe die Show oft gesehen ... Ich erinnere mich nicht, ob es Glas gab oder nicht. Aber wenn er nicht da ist ... Bis der Designer ein Baaaal-Original ist. Es ist sehr praktisch. Es ist unklar, warum es nicht in allen Öfen hergestellt wird. Ebenso bei der Programmierung. Schade um 2 Dollar für einen Mikroprozessor? Und 0,50 $ für ein paar zusätzliche Tasten? Und Programmierer 20.000 Euro für die Firmware bezahlen? Das ist die ganze Weisheit beim Programmieren. Aber sie entschieden, dass nein, es ist nicht notwendig. Hausfrauen werden sich nicht durchsetzen. Meine Küchenmaschine selbst bestimmt alle Modi, abhängig von den installierten Arbeitsorganen. Dafür gibt es SO VIELE Sensoren-Mikroprozessoren, die sich keine Sorgen machen.Und alles nur, weil sich jemand entschieden hat: Frauen mit 3 Knöpfen werden es nicht verstehen, die richtige Geschwindigkeit für Messer und Mixer-Schläger des Mähdreschers wird nicht bestimmen können. Lassen Sie die Automatik alles machen. Und sie taten es. Zumindest können Sie die Modi mit Ihren Händen einstellen ... Wie können wir darauf verzichten?

Die Glühbirne selbst erwärmt sich auf welche Temperatur? Ich zünde auch eine Kerze mit einer Taschenlampe an und denke auch darüber nach, was ich dort anbringen soll. Aber es gibt keine solchen Modelle, so dass mit einem Spender und einem Fenster? Ich Bastard beim Anblick eines guten Koloboks, ich mag es mehr als den Anblick eines Feuers im Kamin Dotsya schimpft mit mir: Papa, wie lange kannst du dort schauen, du backst dreimal pro Woche Brot und jedes Mal scheint es wie das erste ...

Auch bei mir ertönt manchmal ein sehr lautes metallisches Klopfen, das wirklich an Hammerschläge erinnert. Es tritt normalerweise beim Kneten von hartem Teig auf. Egal wie sehr ich es auch versuchte, ich konnte die Quelle nicht finden: Der Eimer ist fest genug installiert. Ich warte auf das Ende der Garantie, ich möchte zerlegen und sehen, wie alles funktioniert (und gleichzeitig werde ich einige Änderungen am Design vornehmen ...)

Betäubt! Einen harten Teig kneten, es gab sicher keinen "Hammer"! Vielleicht habt ihr dort alle Metallgetriebe? Habe ich Plastik? Ich habe keine Klopfen!

Die Glühbirne selbst erwärmt sich auf welche Temperatur? Ich zünde auch eine Kerze mit einer Taschenlampe an und denke auch darüber nach, was ich dort anbringen soll. Aber es gibt keine solchen Modelle, so dass mit einem Spender und einem Fenster? Ich Bastard beim Anblick eines guten Koloboks, ich mag es mehr als den Anblick eines Feuers im Kamin Dotsya schimpft mit mir: Papa, wie lange kannst du dort schauen, du backst dreimal pro Woche Brot und jedes Mal scheint es wie das erste ...

Die Glühbirne wird sehr heiß, aber wenn sie nicht abgekühlt wäre, wäre sie geschmolzen. Oder einfach ausgebrannt. Setzen Sie eine Glühbirne in die Hitze - es wird ausbrennen, wird nicht lange dauern, eine Tatsache.
Kann wirklich durch das Spiegelsystem leuchten. Spiegel verschlechtern sich aber auch aufgrund der Temperatur. Kurz gesagt, ein so einfacher Moment, aber eine außergewöhnliche Aufgabe.
Und über das Brötchen - die ehrliche Wahrheit. Während er um die Ecken watschelt und das Mehl fegt, ist es eine Fliege weg. Fesselt. Ich mag es selbst.

beziehen sich speziell auf meinen Herd: Ich möchte einen Signallautstärkeregler oder nur einen Schalter einstellen. Es piept unglaublich laut, wenn Sie nachts backen, weckt das Signal alle (mit Nachbarn zusammen). Meins sagte: das erste und letzte Mal!

beziehen sich speziell auf meinen Herd: Ich möchte einen Signallautstärkeregler oder nur einen Schalter einstellen. Es piept unglaublich laut, wenn Sie nachts backen, weckt das Signal alle (mit Nachbarn zusammen). Meins sagte: das erste und letzte Mal!

Es stimmt. Piept ziemlich laut. Natürlich wird der Widerstand die Situation korrigieren.

Und es gibt keine solchen Modelle, so dass mit einem Spender und einem Fenster? Ich Bastard beim Anblick eines guten Koloboks, ich mag es mehr als den Anblick eines Feuers im Kamin Dotsya schimpft mit mir: Papa, wie lange kannst du dort schauen, du backst dreimal pro Woche Brot und jedes Mal scheint es wie das erste ...

Und hier ist es:
https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=99&topic=1573.0

Ich selbst bin derselbe, ich betrachte die Charge nicht aus Notwendigkeit, sondern zum Vergnügen.
Wie in den 90er Jahren versammelte sich die ganze Familie an der ersten automatischen Waschmaschine. Faszinierend jedoch.

"Es gibt keine Perfektion auf der Welt"
(von)

Und mein Herd quietscht so "zart", dass ich ein paar Mal aus dem Raum neben der Küche den Moment des Endes des Backens verpasste.
Obwohl der morgendliche Weckruf hörbar ist.
Ja...

[Onkel Sam]

Als Kind habe ich mit Glühbirnen und einem Gasherd experimentiert. Damit ihre Glühbirne ihre Form ändert, braucht man tausend Grad, und die Filamente 150 "über Bord" machen das Wetter meiner Meinung nach nicht. Die archaische Glühbirne muss gewechselt werden, aber ich möchte eine Reihe kleiner LEDs über dem Glas des Fensters entlang des Umfangs platzieren. Onkel Sam Camcorder - eine gute Idee, um etwas zum Nachdenken zu haben Alen Delonghi Ich möchte Ihnen eine baldige Genesung wünschen!

Klopft wie ein Gummihammer, wenn 3 Chargen schon irgendwohin gegangen sind, und am Anfang, als sie es einschaltete, fing sie an zu klopfen, dass sie die Tür zur Küche schließen musste. Und als der Teig geknetet wurde, wurde es still. Ich werde versuchen, den Eimer fester zu drücken, obwohl ich ihn hineingesteckt habe, bis es weh tut.Und es quietscht schrecklich und außerdem 2 Mal, 15 Minuten vor dem Ende und wenn der Ofen fertig ist. Nachts wird er definitiv überall sein. Übrigens hat sie 2 Mal gequietscht, also piept sie 10 Mal, wahrscheinlich als ob wir in der Taiga leben :) oder wir haben Wohnungen mit 200kV. m) Installieren Sie diesen Schalldämpfer auch für mich)

Ich weiß nicht, wer und wie ich mit meinem Sehvermögen alles perfekt sehen kann, auch ohne Taschenlampen, Glühbirnen usw. und die Charge ist sichtbar und das Gebäck. Seltsam

Im Moment mache ich Teig für Nudeln, es klopft das gleiche, ich habe herausgefunden, als ich auf verschiedene Seiten des Eimers drückte, dann hörte das Klopfen auf, was bedeutet, dass der Eimer auf einer Seite nicht gut sitzt, obwohl ich ihn bis zum Anschlag gepflanzt habe. Wie würde ich dieses Spiel im Eimer entfernen?

Ich wollte niemanden beleidigen, sorry. Es scheint mir nur, dass die Glühbirnen oder die Beleuchtung im Brotbackautomaten absolut unnötig sind, aber das ist meine persönliche Meinung.

Ich entschuldige mich, ich habe versprochen und kein Foto gepostet. Hier ist es (dies ist das allererste Brot)

Köstlich. Ich habe Salz und Zucker sofort in Wasser verdünnt (es gab kein zusätzliches Salz und es ist beängstigend, ein großes zu werfen).
Trockenhefe SAF, aber nicht diejenigen, die sich mit Mehl mischen, sondern große Kugeln, die mit Wasser verdünnt und 10 Minuten aufbewahrt werden müssen.

Ich habe bereits mein persönliches Rezept ausprobiert (ich habe so ein Brot in einer Mikrowelle mit Konvektion gebacken)
Brot mit gebratenen Zwiebeln. Mehl, Wasser, Salz, Zucker (ich warf es auf das Auge, genau wie in Weiß, aber weniger Wasser). NICHT FETT HINZUFÜGEN, sondern die Zwiebel darauf braten (drei Zwiebeln), hart genug braten. Dann kühlen wir es ab, geben es in den Teig und leiten es weiter (vielleicht können Sie hier einen Spender verwenden, aber ich habe es noch nicht riskiert). Ich hatte keine Zeit zum Fotografieren, sie aßen einen Laib von 700 g.
Jetzt möchte ich Roggenbrot backen. Kann mir jemand sagen wie? Ich habe Roggenmehl HINTERGRUNDBILDER und Standardweißmehl. Kann ich mir etwas einfallen lassen?

Mein erstes Brot, normales Weißmehlbrot nach Standardprogramm, gebratene Kruste, kleine Portion. Ich habe es streng nach den Anweisungen gemacht. Kam gut auf. Das Brot hatte eine Größe von ca. 800 g und eine Höhe von 12 cm.
Wir haben es um 2:30 Uhr versucht.
Der Geruch war überall in der Wohnung.
Wahrscheinlich hatten die Nachbarn damals "leckere" Träume.
Die Kruste ist knusprig und dick, aber lecker. Jetzt sehe ich, dass es durchaus möglich ist, auf einer mittleren Kruste zu backen.



Am nächsten Tag beschloss ich, dieses Brot auf Stärke zu testen.)))
Von oben stützte sie ihre Hand ziemlich stark auf ihn. Natürlich gab das Brot der Ladung nach und schrumpfte. Als sie ihre Hand losließ, kehrte das Brot in seinen ursprünglichen Zustand zurück, brach nicht, zerknitterte nicht.
Das Brot war ein Erfolg!

Im Forum wird viel über Fehler in Rezepten gesprochen.
Hat jemand Probleme mit Delonghi 125 Rezepten bemerkt?

Im Forum wird viel über Fehler in Rezepten gesprochen.
Hat jemand Probleme mit Delonghi 125 Rezepten bemerkt?

Ich habe so etwas einmal bemerkt ... Ich erinnere mich nicht an was. Ich meine, ich habe anscheinend einen Fehler bemerkt, aber nicht beim Backen, sondern beim Lesen. Und beim Backen gibt es keine Einstiche. Alles war perfekt, Sie werden nicht gestört. Die Anweisungen für meinen Ofen waren (warte, ich werde sehen) in Italienisch, Französisch, Deutsch und Niederländisch. Ich kenne ein paar Sprachen, aber keine davon, wie es das Glück wollte, ohne ein Wörterbuch - nichts außer Deutsch, aber es ist ein sehr spezifisches Thema. Deshalb habe ich die Anleitung auf Russisch auf der Seite heruntergeladen. Das Handbuch ist extrem einfach, würde ich sagen, schlecht im Design, schematische Darstellungen und im Allgemeinen nichts Überflüssiges. Aber es gibt viele Rezepte. Und was sehr nützlich ist, es werden ALLE Modi beschrieben, deren Dauer, Reihenfolge und Temperatur. Die Programmierung wird normal beschrieben - sogar meine Schulkinder haben es schnell herausgefunden. Vielleicht ist diese extreme Einfachheit sogar von Vorteil.

Ich verwende die russische Anleitung, die ich hier auf der Website heruntergeladen habe
https://mcooker-dem.tomathouse.com/in...gcategory&id=32&Itemid=77.
Wenn es um sie geht, dann gefällt es

Und jetzt zur Hintergrundbeleuchtung. In gewöhnlichen Glühbirnen gibt es bis zu vier Komponenten, die hohen Temperaturen nicht standhalten können.
Das erste ist Wolfram, das zu einer gelben Hitze glühend heiß ist und langsam in der Lampe verdunstet und sich im Glas absetzt.Während des Absetzens wird immer mehr Wärme in das Innere der Lampe reflektiert, wodurch das Wolfram überhitzt und immer mehr Verdunstung verursacht wird - ein solcher Teufelskreis. Daher haben Glühlampen eine Ressource - nur !!! 1000 Stunden! Wenn die Glühbirne überhitzt, wird die Ressource der Lampe um das Hundertfache stark reduziert. In wenigen Stunden brennt es im Ofen aus.
Das zweite Element ist der Kleber, mit dem die Glühbirne auf die Basis geklebt wird. Es bricht vor Überhitzung zusammen. Sie hatten dies mehr als einmal, als die Glühbirne im Plafond (wo sie überhitzt, obwohl sie nicht so stark erhitzt werden konnte, wie sie in einem Brotbackautomaten erhitzt werden konnte) vom Sockel abfiel.
Das dritte Element ist das Lot, mit dem die Kontakte verlötet werden. Sein Schmelzpunkt beträgt nur etwa 300 Grad. Das ist überhaupt nicht viel.
Das vierte Element ist eine Patrone, die selbst von der am meisten überhitzten Lampe überhitzt, es sei denn, es handelt sich um Porzellan, aber Porzellan ist um ein Vielfaches teurer als Kunststoff.
Trotzdem wäre die Hintergrundbeleuchtung sehr hilfreich! Was hätte in Delongy 125 gebaut werden können? Ich denke, es war möglich, ein Loch mit einem Durchmesser von 3 cm an der Seite des Deckels zu bohren und es mit Thermoglas zu glasieren. Legen Sie die Batterie mit 7) LEDs in die elektronische Einheit und lassen Sie sie durch das Loch in der Abdeckung leuchten. Leider können Sie das Brot auf diese Weise nicht gleichmäßig beleuchten. Eine ideale Option ist eine optische thermische Glasfaser. Aber es wird eine komplexe Form haben, in der sich die Kräfte der mechanischen Beanspruchung ansammeln. Und vom kleinsten Schlag oder Biegung explodiert es in winzige Stücke, wie "Stalinite" -Autoglas. Ja, und das ist eine teure Sache, so ein Glas.
Die letzte Option sind die LEDs im kalten Teil der Abdeckung, aber dann müssen Sie ein flexibles Stromkabel zu ihnen ziehen. Es ist ein unzuverlässiges Geschäft, und Sie müssen Kontakte finden, um die Abdeckung zu entfernen.
Das sind die Kuchen.