Leberpastete in einem Wasserbad Gorene

Leberpastete in einem Wasserbad Gorene
Kategorie: Fleischgerichte
Zutaten
Rinderleber 500 g
Salz, Gewürze nach Geschmack
Eier 3 Stk.
Grieß 2 EL. l.
Olivenöl 1 EL l.
2-3 Zwiebeln
Kochmethode

Mahlen Sie die Leber mit Zwiebeln in einem Fleischwolf. Eier separat mit einem Schneebesen schlagen, Salz, Gewürze, Grieß hinzufügen, in die Leber gießen, Öl hinzufügen, mischen. Alles in eine Schüssel für Müsli geben, mit Frischhaltefolie umwickeln und 90 Minuten in einen Wasserbad geben.

Hinweis
Die Pastete ist sehr zart, sie kann auf Brot gelegt werden, sie kann in Brei, Nudeln sein. Meine Kinder lieben. Ich koche auch Fleischpastete

[Ludmilavale]

LudmilavaleLyudmila, danke für das Rezept! Einmal habe ich so etwas gemacht, aber mit Karotten und im Ofen, aber hier ist es so einfach wie Birnen schälen, lecker und vor allem - nützlich !!! In Braun gekocht.