Dampfkoteletts

Kategorie: Fleischgerichte

Zutaten
Hackfleisch (Schweinefleisch + Rindfleisch)	500 g
Zwiebeln	1 kleine Zwiebel
Ei	1 PC
Grieß	2 EL. Löffel
Salz Pfeffer	Geschmack
Wasser

Kochmethode

Das Fleisch und die Zwiebeln durch einen Fleischwolf geben. Grieß mit Wasser einweichen. Mischen Sie alle Zutaten gründlich, ich mische in einer Küchenmaschine mit einem Plastikmesser bis glatt und füge vorsichtig Wasser hinzu. Für 1 kg Hackfleisch können Sie bis zu 250 ml Wasser hinzufügen. Mit nassen Handflächen forme ich Fleischbällchen (rolle nichts ein) und lege sie sofort vom Dampfgarer auf den Rost. Die Garzeit im Wasserbad beträgt 30 Minuten. Ich werde das Foto später posten.
Guten Appetit!

Zeit für die Vorbereitung:

30 Minuten

Tashi

Ich kochte auf zwei Ebenen, schob rohe Kartoffeln und bestreute sie mit etwas leckerem Salz. Ich poste ein Foto meines Dampfers mit Schnitzel, wie versprochen:
Dampfkoteletts

,
Garzeit 30-35 Minuten

BlackHairedGirl

Tashi Fetten Sie den Dampfgrill mit etwas ein? Oder setzen Sie einfach die Schnitzel?

Tashi

BlackHairedGirlLegen Sie es auf den Rost. Sie werden besser heiß entfernt, nur gekocht. Wenn sie auf dem Gitterrost belassen werden, werden sie schlechter entfernt. Sie können auch einen Pflanzenölspender verwenden, eine sehr praktische Sache

BlackHairedGirl

Tashi

Ich habe es auf den Rost gelegt. Sie werden besser heiß entfernt, nur gekocht. Wenn sie auf dem Gitterrost belassen werden, werden sie schlechter entfernt.

Also den Kühlergrill selbst einfetten oder nicht ???

Tashi

BlackHairedGirl nicht nötig

BlackHairedGirl

Danke, verstanden.

_Katze_

Tashi, ich sitze und bewundere, wie mein kleiner Sohn (der sehr selektiv mit Fleischgerichten umgeht) Schnitzel verschlingt, die nach Ihrem Rezept von beiden Wangen hergestellt wurden
Vielen Dank, denn der langjährige Traum meines Mannes von Dampfkoteletts ist wahr geworden!

Tashi

Schön, dass es dir gefallen hat !!! Vielen Dank!!!

brendabaker

Tashi,
Ich habe noch keine Schnitzel mit einer Marke gekocht, tolle Idee, danke.
Was ist Ihr Dampfermodell?
Ich habe Brown, jetzt kümmere ich mich um Edelstahlmodelle.