Kürbiscremesuppe mit Garnelen

Kürbiscremesuppe mit Garnelen
Kategorie: Erste Kurse

Cremige Kürbissuppe mit Garnelen Cremige Kürbissuppe mit Garnelen
Zutaten
Kürbis 0,5 kg.
Schalotten 2-3 Stk.
Knoblauch 2-3 Zähne.
Pfeffer Bulg. 0,5
Olivenöl
Sahne 200 gr.
Garnelen 200 gr.
Gewürze nach Geschmack
Kochmethode

In einem erhitzten ol. Knoblauch und Zwiebel in Öl leicht anbraten. Fügen Sie Gemüse hinzu (nicht grob gehackt) und köcheln Sie mindestens 10 Minuten lang. Dann füllen Sie es mit Wasser (ich habe dafür einen 2-Liter-Topf). Kochen bis zart (30-40 Minuten). In einem Mixer einrühren, in einen Topf zurückgießen, Sahne hinzufügen, zum Kochen bringen und ausschalten.
Die Garnelen separat bei starker Hitze braten. Auf den Teller geben.
Alle! Guten Appetit!