Hominy Bälle

Hominy Bälle

Kategorie: Gerichte aus Getreide und Mehlprodukten

Küche: Moldauisch

Zutaten
Kudesnitsa Maismehl	300 gr.
Wasser	1 Liter
Salz-	Wenig
Feta-Käse oder Hüttenkäse für die Füllung	etwa 200 gr.
Muzhdy-Sauce oder Sauerrahm oder eine andere Sauce	Geschmack

Kochmethode

• Wir bereiten Hominy nach dem Hauptrezept zu, geben aber nur weniger Mehl - etwa 300 Gramm pro 1 Liter Wasser. Es stellt sich heraus, dass es eine weichere Konsistenz hat. Lass uns abkühlen. Wir machen Mamaliga-Bällchen mit nassen Händen und geben Schafskäse oder Hüttenkäse hinein oder jede Füllung nach Ihrem Geschmack. Den Ball in Kudesnitsa-Maismehl rollen, dann in einem Ei und 3-4 Minuten in einem Kessel in heißem Öl braten.
• Sie können in der Post mit in Tomaten gebratenen Pilzen, Zwiebeln und Karotten kochen. An normalen Tagen kann die Milch- oder Käsefüllung durch Fleisch ersetzt werden. Es gibt viele Möglichkeiten. Das Gericht ist elegant und praktisch zum Servieren in Portionen.

Das Gericht ist für

16-20 Bälle

Zeit für die Vorbereitung:

ungefähr eine Stunde

Kochprogramm:

Herd, Backofen, Multikocher

Hinweis

Ich habe das Rezept leicht modifiziert - nachdem ich es in Maismehl getaucht, die Kugeln auf eine Silikonmatte gelegt, mit einer minimalen Menge kalziniertem Sonnenblumenöl gegossen und im Ofen bei hoher Temperatur knusprig gebacken habe (10 Minuten).

Im Allgemeinen empfehle ich - versuchen, improvisieren, erstellen. Und "The Magician" hilft Ihnen gerne dabei.