Klosterbrei

Klosterbrei

Kategorie: Gerichte aus Getreide und Mehlprodukten

Küche: Russisch

Zutaten
Perlgerste	0,5 st
Buchweizen	0,5 st
Hirsegrütze	0,5 st
Reis	0,5 st
Zwiebel	1 -2 Stk
Karotte	1
Pflanzenöl

Kochmethode

• Perlgerste gut abspülen und über Nacht einweichen. Lassen Sie das Wasser ab und kochen Sie die Gerste etwa 20 Minuten lang.
• Gießen Sie kochendes Wasser über Hirsegrütze, um die Bitterkeit zu beseitigen.
• Zwiebel und Karotten hacken, in einer Pfanne braten, wenn mager, dann in Pflanzenöl, ich habe es in Ghee gemacht.
• Jetzt sammeln wir Brei. Ich habe es im Slow Cooker gemacht, aber ich habe es auch im Schnellkochtopf gemacht. Kann sowohl auf dem Herd als auch im Ofen durchgeführt werden.
• Also, unten setzen wir einen Teil der gekühlten Zwiebel, Perlgerste, fügen sie leicht hinzu, dann Hirse, Zwiebel, fügen Sie es hinzu, Buchweizen, Zwiebel, fügen Reis hinzu und am Ende.
• Füllen Sie mit Wasser, hier können Sie 1: 1 tun, aber für mich ist es so trocken, dass ich 1: 1,5 getan habe
• In einem Schnellkochtopf kochte ich 15 Minuten lang mit Gemüse.
• In Zeitlupe für hoch für 2 Stunden, auf niedrig und noch ein paar Stunden übertragen.
• Es stellte sich als sehr lecker heraus, aber viel !!! Ich werde versuchen, die Hälfte einzufrieren.
• Sie können "ohne irgendetwas" und als Beilage essen.
• Sie können diesem Brei auch Pilze und Kohl hinzufügen.
• Ich habe dieses Rezept schon lange, ich erinnere mich nur selten, aber vergebens, lecker, befriedigend, interessant

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Schön. Köstlich. Herzhaft. Hilfreich. Vielen Dank!

[Lerele]

Interessanter Brei. Ich wollte es versuchen.
Lerele, wie können Sie den High- und Low-Modus des Slow Cooker auf den Schmachmodus umstellen, zumindest ungefähr die Temperatur, die eingestellt werden sollte?
Vielen Dank

Und ich liebe den "vorgefertigten" Brei, ja mit der "gebratenen" Zwiebel! Ich werde dein Rezept ausprobieren!))) Beachten Sie Danke.

[Marina-mm]

Marina-mmNun, vorher haben sie Brei gekocht und nur auf dem Herd, das heißt, gekocht und dann auf schwache Hitze gestellt.
In einem Multicooker können Sie, glaube ich, im Buchweizenmodus arbeiten. Ich habe einen Cartoon Panas mit 4 Knöpfen, ich mache Buchweizen auf Dampf.
Ich habe einen heißen Modus im langsamen Hoch, es gibt im Bereich von 95-98 *, das Tief ist kleiner.

[Lerele]

Lerele, danke, ich war an der Temperatur in der langsamen interessiert, weil ich es nicht habe und die Rezepte verlockend sind. Ich werde auf dem Klosterbrei üben, ich mag Gerste auf 95 g schmachten.
Eingeweichte Perlgerste.

[Marina-mm]

Marina-mmProbieren Sie es aus, der Geschmack ist sehr interessant!

[Lerele]

Lereleund ich werde es versuchen

[Lyudmia]

Lyudmia,

[Lerele]

Lerele, danke für das interessante Rezept! Habe es schon in einem Schnellkochtopf versucht. Es stimmt, ich habe die Menge an Getreide reduziert (jeweils 1/4 mst) und das Rezept vereinfacht (ich habe Zwiebeln und Karotten in einem Schnellkochtopf gebraten, alle Getreide auf einmal gemischt, Salz, Gewürze, alles gemischt, Wasser hinzugefügt und 40 Minuten lang (ich habe die Gerste nicht eingeweicht), das war eine faule Person, aber es stellte sich heraus köstlich

[Bischka]

BischkaDas habe ich auch im Schnellkochtopf gemacht

Interessanter Brei, aber so viele "Tänze mit einem Tamburin"

[Lerele]

Ich kochte Haferbrei, quälte ihn 98 * zwei Stunden lang, dann 90 * zwei weitere in Shteba.
Der Brei erwies sich als lecker und sehr befriedigend.
Die Perlgerste wurde eingeweicht und gekocht. Niemand erkannte das Vorhandensein von Gerste im fertigen Brei, nicht alle meine Esser erkennen es.
Der Brei erwies sich wegen der Karotten als süßlich? Wir mögen kein süßes Getreide
Sie sagten mir, ich solle das nächste Mal die Karotten nicht hinzufügen.
Es wird also klösterlichen Brei geben!
LereleDanke für das Rezept

Hinzugefügt Freitag, 25. März 2016, 07:35 Uhr

Albina, wenn Sie Bishka mögen, dann keine Tamburine, Gemüse in Shteba braten, Müsli und Wasser hinzufügen, in Brei kochen. Alle. ....
Es ist nur so, dass Ärzte empfehlen, Gerste einzuweichen, und Hirse muss verbrüht werden, um Bitterkeit zu vermeiden.

[Marina-mm]

Marina-mm, toll, dass es mir gefallen hat !!!
Ich war nicht süß, wahrscheinlich sind deine Karotten süß oder weniger oder gar nicht.
AlbinaAlso, das ganze Kochen tanzt, koche die gleiche Suppe und dann gibt es so viele Bewegungen

[Lerele]

wahrscheinlich sind deine Karotten süß oder weniger oder gar nicht

LereleIch entschied, dass ich nicht mit Karotten machen würde, sondern nur mit mehr Zwiebeln, meine anspruchsvolle Bitte sogar, weniger Karotten in Pilaw zu geben, sie sind süß

[Lerele]

Lerele, Ich nehme an, Sie selbst kochen diesen Brei mehr als einmal? Ja? Und wie viele Jahre habe ich gelebt, aber nur auf dein Rezept gewartet
Haferbrei, man kann ihn nicht an den Ohren abreißen, es war keine Zeit, Schönheit auf den Teller zu bringen, weil ich es schon versuchen wollte. Hier ist meine Schöpfung. Es ist nur ein Märchen mit Gurkenkonserven
Das nächste Mal werde ich es mit Pilzen und Hühnchen machen. Übrigens habe ich es nicht süß bekommen

[Lyudmia]

Lyudmia, was für ein schöner Brei !!!!!
Sag mir, was ist lecker ???
Und es ist nicht so mühsam, es zu tun.

[Lerele]

Lerele, lecker - es ist sogar ein wenig gesagt. Zuerst hat meine Tochter sie nicht gegessen, aber abends schaue ich sie mir an, um sie aufzuwärmen, und dann stellt sich die Frage: Warum habe ich so wenig gekocht?
Und zu den Aufgaben gibt es nichts zu sagen, ich habe es in einem Mehrfach-Schnellkochtopf gemacht. Zuerst habe ich einen Pommes darin gemacht, dann habe ich eine Mischung dieser Müsli eingegossen und etwas Wasser eingegossen, na ja, Gewürze von selbst und voila, ein köstliches Gericht ist fertig.
Danke für das Rezept

[Lyudmia]

Lyudmiaund sie ist auch zufriedenstellend
Und für eine Vielzahl von Beilagen ist es gut. Und wer kein Fleisch mit Pilzen isst, ist lecker.

: girl_curtsey: leckerer Brei! Wir nennen sie * lockig *

[zluka]

zluka, interessant !! Und ich habe es erst vor ein paar drei Jahren für mich entdeckt, davon hatte ich noch nie gehört

Und Sie können diesen Brei einfrieren !!!!!!!
Wir hatten viel davon, ich habe die Hälfte des Breis in den Gefrierschrank gestellt. Gestern habe ich in der Nacht aufgetaut, heute habe ich es in Öl aufgewärmt, mmm, ihr ist nichts passiert, wie frisch gebraut !!!!!!