Gehacktes Steak

Gehacktes Steak

Kategorie: Fleischgerichte

Zutaten
Grob gehacktes Rindfleisch (Bruststück)	600-700 g.
Sauermilch (Quark, Sauerrahm, Joghurt)	2-3 st. l.
Zwiebeln	1 PC.
Knoblauch	2-3 Nelken
Lieblingsgrün (Koriander, Petersilie, Estragon)	1 Bündel
Senf	1 Esslöffel. l.
Hmeli-Suneli (oder andere Gewürze)	0,5-1 EL. l.
Salz	Geschmack

Kochmethode

• Wir nehmen fertiges grob gehacktes Rindfleisch oder machen es selbst, zum Beispiel aus Bruststück.
• Fügen Sie gehackte Gewürze, Kräuter, Knoblauch, Salz hinzu.
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• Unterwegs kneten wir weiter Zwiebel, Sauermilch als Backpulver (ich hatte saure Sahne, die sich zu kräuseln begann).
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• Ein zusätzliches Aromastoff kann als Senf dienen - gewöhnlicher Tisch oder körnig.
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• Hackfleisch sehr gut kneten oder schlagenso dass alle Zutaten zusammenhalten und Freunde finden.
• Beginnen wir mit der Gestaltung runder und flacher Steaks. Um die Größe der Steaks gleich zu halten, habe ich einen 160-ml-Messbecher verwendet und eine gleiche Menge Hackfleisch genommen. Müssen braten in einer gut erhitzten PfanneDrücken Sie die Steaks mit einem Spatel, damit sie nicht laufen und anschwellen, oder in einem elektrischen Grill. Ich habe austauschbare Grillplatten in meinem elektrischen Multitask-Grillwaffeleisen-Sandwichmacher verwendet. 5 Minuten gebraten. Die Steaks sind dünn und es besteht die Gefahr eines Übertrocknens. Lassen Sie sich also nicht mitreißen, wenn Sie nach 5 Minuten Braten Zweifel an der Bereitschaft haben. Decken Sie die entfernten Steaks einfach mit Folie ab, sie erreichen sie. Denken Sie daran, heißes Rindfleisch ist niemals roh.
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• Servieren Sie Ihre Lieblingssauce, Senf, Meerrettich mit den Steaks und servieren Sie sie als Beilage zu einem Gemüsesalat mit Kräutern oder als klassische Pommes Frites.
• Guten Appetit!

Hinweis

Beefsteak ist ein international beliebtes englisches Nationalgericht. Aus Rindfleisch zubereitet, in große Stücke (6 x 5 oder 7 x 5 cm) über die Fasern geschnitten und in einem eigenen Saft oder auf einem Rost bei starker Hitze 5 bis 10 Minuten lang gebraten, ohne Salz oder andere Gewürze hinzuzufügen.

Cps
Seit drei Jahren habe ich fast das gleiche Gerät - 4: 1, aber ich habe noch nichts an den austauschbaren Grills gemacht. Ich werde es für einen bequemen Anlass bookmarken. Und ihr gehacktes Schweinefleisch wird fettiger sein?

[Arka]

Arka, du hast ein weiteres Meisterwerk geschaffen !!! Du hast goldene Stifte !!!

RusjaIch habe immer noch Hühnchenkarbonate auf diesem Teller gebraten. Und die Würste darauf sind auch dumm. Und Auberginen auch. Stellen Sie sicher, dass Sie (mit einer Bürste) einfetten, bevor Sie den Rast verwenden. Öl. Auf diese Weise halten die Platten länger!

Danke Mädchen!
Rusya, du kannst auch Schweinefleisch auf einem solchen Grill machen, es wird nur mehr Zeit benötigt und es werden nur Schnitzel sein. Beefsteak, vom Wort Rindfleisch, ist nur Rindfleisch.

Ich brate viel auf diesen Tellern: Brot, Zucchini, Auberginen, geschlagene Hähnchenbrust usw.

cool! und ich habe diese Teller nie benutzt! Ich werde es heute kochen. Ich liebe Rindfleisch wirklich, ich habe gerade ein schönes Stück gekauft
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Ich brate viel auf diesen Tellern: Brot, Zucchini, Auberginen, geschlagene Hähnchenbrust usw.

Ja, ich brate (oder backe) immer noch schöne gestreifte Doppel-Sandwiches (Käse und Wurst in der Mitte) oder nur gestreifte Croutons auf diesen Tellern. Wir mögen diese Sandwiches mehr als auf einem Sandwich-Teller.

[Arka]

Ja, ich brate (oder backe) immer noch schöne gestreifte Doppelsandwiches (Käse und Wurst in der Mitte) oder nur gestreifte Croutons auf diesen Tellern. Wir mögen diese Sandwiches mehr als auf einem Sandwich-Teller.

und wir lieben diese Buter, ich füge dort auch entweder eine koreanische Karotte oder eine eingelegte Gurke hinzu, um pikant zu sein!
und ich mag diese Teller mehr als dreieckige Schläger!
Arka , schöne Steaks !!! Appetit holt auf! _{wollte sofort essen!}

Was für ein saftiger und leckerer mmm ...
Arochka,: girl_love: Können Sie das Modell Ihres Multitasking-Wunders angeben?

Arch, ich habe sie gekocht !!!!!! köstlich!!!!!! Ich hatte große Angst, dass sie nicht in einem Grill-Sandwich-Hersteller gebraten werden würden, aber alles hat geklappt. nur mein Fleischsaft tropfte direkt auf den Tisch, du auch?

Was für ein saftiger und leckerer mmm ...
Arochka,: girl_love: Können Sie das Modell Ihres Multitasking-Wunders angeben?

Marina, danke
Ich habe einen Philips 3in1: Grill, Waffeleisen, Sandwichmaker.

Arch, ich habe sie gekocht !!!!!! köstlich!!!!!! Ich hatte große Angst, dass sie nicht in einem Grill-Sandwich-Hersteller gebraten werden würden, aber alles hat geklappt. nur mein Fleischsaft tropfte direkt auf den Tisch, du auch?

Fronya, super! Natürlich über den Geschmack. Aber hier ist der Saft ... Ich hatte sehr wenig, er wurde sofort gebacken und die Platten waren fast trocken. Vielleicht hast du es ein bisschen aufgewärmt? Dann hat die Kruste möglicherweise keine Zeit zum Versiegeln und der Saft kann fließen. Es ist notwendig, sich stark aufzuwärmen, damit es sofort zu spritzen beginnt. Und wenn es gefrorenes Fleisch (Hackfleisch) gab, konnte es auch auslaufen.

[Bogen!]

Bogen! Ich will auch das gleiche !!! Nur habe ich kein solches Multitasking-Gerät ...

Huh! Es ist egal, in einer Pfanne braten. Hast du Gusseisen? Oder was ist ein anderer dicker Boden?
Wählen Sie einen kleineren flachen Deckel, damit der Dampf leicht entweichen kann, und drücken Sie ihn auf die Steaks.
Nun, wir haben sie erstickt, erstickt!
Und das Gerät ... Nun, gehen Sie zu den Schwerkraftpfeifern, sie werden Sie in 2 Konten verarbeiten

Vielleicht hast du es ein bisschen aufgewärmt? Dann hat die Kruste möglicherweise keine Zeit zum Versiegeln und der Saft kann fließen. Es ist notwendig, sich stark aufzuwärmen, damit es sofort zu spritzen beginnt. Und wenn es gefrorenes Fleisch (Hackfleisch) gab, konnte es auch auslaufen.

danke für die Antwort. Das Fleisch war nur vom Markt, nicht gefroren. aber hier - ich habe mich nicht gut aufgewärmt, zumindest jetzt weiß ich meine Fehler ..... Ich habe diesen Aurora-Sandwichmaker, einen Waffeleisengrill.

Wer hat hier was falsch gemacht?

Ja, die Probleme (für die Mädchen) sind die gleichen wie für Tanya-Froni, der Fleischsaft fließt an den Tellern vorbei, gelangt hinein und brennt. Wir haben dies bereits im Sandwich-Toasterhersteller besprochen, dass das Design von abnehmbaren Tellern im Vergleich zu stationären Grills höchstwahrscheinlich nicht verbessert wird oder das Fleisch weniger saftig gemacht werden muss

Ja, die Probleme (für die Mädchen) sind die gleichen wie für Tanya-Froni, der Fleischsaft fließt an den Tellern vorbei, gelangt hinein und brennt. Wir haben dies bereits im Sandwich-Toasterhersteller besprochen, dass das Design von abnehmbaren Tellern im Vergleich zu stationären Grills höchstwahrscheinlich nicht verbessert wird oder das Fleisch weniger saftig gemacht werden muss

Oooh okay.
Also, wer wird es essen, wenn Sie es nicht saftig machen?
Ich habe mir vor langer Zeit ein Fahrrad "ausgedacht" - ich fange an, auf der am meisten erhitzten Oberfläche zu braten, damit es sofort versiegelt wird, dann ist der Saftverlust minimal.
Ich wärme die Paneele bis zum dritten Betrieb der Anzeigelampe auf, um sicherzugehen.
Viel Glück an alle mit den Panels!

Ich wärme die Paneele bis zum dritten Betrieb der Anzeigelampe auf, um sicherzugehen.

Oh, aber dies ist eine wesentliche Erklärung für das Rezept. Es kann vielen helfen. Wenn es noch eine Möglichkeit zum Bearbeiten gibt, ist es besser, dies im ersten Beitrag hinzuzufügen

[Arka]

Wer hat hier was falsch gemacht?

ArkaEntschuldigung, ich bin es. Gestern habe ich einen neuen Multi-Grill mit Steak vermasselt und war ein wenig verärgert. Der gesamte Saft des Fleisches floss unter den Paneelen heraus und klebte fest an den Eisenstücken und Schatten. Zuerst sah ich nicht den Horror unter der Tafel, sondern nur süße gegrillte Steaks

Und als ich die Verkleidung entfernte ... war da etwas Schreckliches. Nun, ich war natürlich schockiert: Entschuldigung für das Gerät - es war einfach neu. Gestern habe ich alles abgerissen, aber alles ist fest niedergebrannt. Übrigens habe ich den Grill sehr gut aufgewärmt (es gab bereits Rauch), bevor ich die Steaks hineingegeben habe und das Fleisch wurde aufgetaut. Ich dachte immer noch, als ich mich vorbereitete: Wo ist der ganze Saft verdunstet? Und er ist alles in der Einheit ... Das habe ich.

wahrscheinlich lohnt es sich immer noch, genau 3 Zyklen des Ein- und Ausschaltens des grünen Lichts zu bemerken, und damit die Paneele nicht verbrennen, fetten Sie sie mit Pflanzenöl ein

Und es gab nichts für die Paneele, sie wurden sehr schnell mit etwas Wasser abgewischt. Hier mit dem Saft aus dem Fleisch denke ich, dass es Folie verwendet werden kann und entfernen Sie es aus dem Gerät, damit es nicht unter die Platten fließt. Stellen Sie ein Tablett unter den Multigrill und lassen Sie den Saft abtropfen. So ähnlich.