Natürliche Putenschnitzel in Mandel-Käse-Panade

Kategorie: Fleischgerichte

Zutaten
natürliche Putenschnitzel mit Knochen	6 Stk. Jeweils 120 g.
PANING
geröstete Mandeln	150 gr.
gouda Käse	100 g
Curry-Mix	2 EL. l.
Ei	1 PC.
süß-saurer Apfel	2 Stk.
kleine Tomaten	15 Stk.
Salz-	Geschmack
Pflanzenöl	2 EL. l.
Dicke Creme	100 ml.
Knoblauch	5 Zähne

Kochmethode

Die Putenschnitzel leicht abschlagen. Das Ei mit einer Gabel in einer separaten Schüssel schlagen. Panieren kochen. Mandeln in einem Mixer mahlen, Käse auf einer feinen Reibe reiben. Kombinieren Sie alle Bestandteile der Panade. Schnitzel in ein Ei tauchen, panieren und in einer gut erhitzten Pfanne mit Olivenöl bis zur roten Kruste braten. Den Backofen mit Konvektion auf 190 Grad vorheizen. Gießen Sie 1 EL in ein tiefes kleines Backblech. Löffel Öl. Wir legen die geschälten Tomaten so aus, dass sich unter jedem Schnitzel 2 Tomaten befinden. Legen Sie Schnitzel auf die Tomaten. Die geschälten Äpfel und den fein gehackten Knoblauch zwischen den Schnitzel verteilen. Nach Geschmack leicht hinzufügen. Mit Folie abdecken und 30 Minuten in den Ofen stellen. Nach 30 Minuten Sahne über die Schnitzel gießen und weitere 30 Minuten in den Ofen stellen. Krümelreis für eine Beilage kochen. Legen Sie das Schnitzel beim Servieren neben den Reis. Mit Sauce beträufeln. Für die Sauce den Inhalt des Backblechs (natürlich ohne Schnitzel) mit einem Stabmixer schlagen.

Das Gericht ist für

6 Portionen

Zeit für die Vorbereitung:

1,5 Stunden

Kochprogramm:

Heißluftofen 175gr. Celsius

Hinweis

Für Liebhaber von etwas Würzigem können Sie die Sahne überspringen und Chili und 1 gehackte Zwiebel zur Sauce hinzufügen.

IRR

Natascha!
: girl_love: was für ein Schnitzel !!! : wow: und die Gesetze der Schwerkraft beeinflussen es nicht

Lungenkraut

Leider funktioniert es einfach nicht, das Foto zu erweitern.

IRR

Zitat: Lungenkraut

Leider funktioniert es einfach nicht, das Foto zu erweitern.

Hauptsache ist nicht wichtig, wir werden kochen - wir respektieren Fleisch und Äpfel

shl. Übrigens ist es sogar interessant. Ich habe mir lange den Kopf zerbrochen und dachte an diese optische Täuschung

Lungenkraut

Was "interessant" betrifft, würde ich lieber schweigen. In meinem Computer ist das Bild nicht verkehrt herum, aber als ich ein Foto auf dem iPad aufgenommen habe, habe ich anscheinend die Kamera umgedreht.

Suslya

Nein, lass es sein, dies ist das einzige Rezept, das wir haben, dies ist kein

Lungenkraut

Lache, lache ... ich lache über mich.

Twist

Natascha, wie lecker ... Die Panade ist super!

Lungenkraut

Marina, ich freue mich sehr, dass Sie das Panieren trotz des umgekehrten Fotos geschätzt haben.

qdesnitsa

Medunichka keine Sorge, jeder, der es braucht, wird verstehen!
Ich frage mich, wie anderes Fleisch in dieser Panade sein wird, ich liebe es schmerzhaft, auf Fleisch zu panieren.
Lesezeichen es sicher!

Gala

Natalia, das panieren ist so interessant! Und alles ist so lecker. Ich werde es in die Registerkarten setzen.
Gegenwärtig starrte ich das Foto lange an und fragte mich ... Und dann erklärten die Kameraden, dass sich alles als verkehrt herausstellt.

Administrator

Natascha, interessante Sauce und super Panieren! Ich habe Mandelmehl, aber ich kann mich immer noch nicht entscheiden, alles liegt vor mir, es gibt etwas zu kochen
Ich starrte auch auf das Foto.

Lungenkraut

Zitat: qdesnitsa

Medunichka keine Sorge, jeder, der es braucht, wird verstehen!
Ich frage mich, wie anderes Fleisch in dieser Panade sein wird, ich liebe es schmerzhaft, auf Fleisch zu panieren.
Lesezeichen es sicher!

Eine solche Panade ist auch gut für Schweinefleisch. Wie bei Rindfleisch - ich weiß es nicht. Hindus haben ein heiliges Kuh-Tier, vielleicht bevorzugen sie etwas anderes als Rindfleisch, und Curry wird für Fisch, Geflügel und Schweinefleisch verwendet.

Lungenkraut

Quote: Admin

Natascha, interessante Sauce und super Panieren! Ich habe Mandelmehl, aber ich kann mich immer noch nicht entscheiden, alles liegt vor mir, es gibt etwas zu kochen
Ich starrte auch auf das Foto.

Tatiana, danke für deine Aufmerksamkeit für mein Experiment. Mandelmehl scheint mir ein wenig weich. Als ich die Mandeln gemahlen habe, habe ich versucht, die Körner zu fühlen. Meiner Meinung nach ist es so lecker, die Nüsse knirschen. Die Sauce ist am einfachsten. Es war notwendig, dringend Tomaten und Äpfel zu verwenden. Ohne Sahne schmeckte es mir hart. Sie können weniger Tomaten setzen, es wird interessanter.

Lungenkraut

Quote: + Gala +

Natalia, das panieren ist so interessant! Und alles ist so lecker. Ich werde es in die Registerkarten setzen.
Gegenwärtig starrte ich lange auf das Foto und fragte mich ... Und dann erklärten die Kameraden, dass sich alles als verkehrt herausstellt.

Galya, ich werde mich nur freuen, wenn meine Erfahrung nützlich ist.

Suslya

und wenn Mandeln durch Walnüsse ersetzt werden? Es ist nur so, dass ich mit Walnüssen einfacher bin, wir haben sie jedes Jahr wie Schlamm und Mandeln müssen gekauft werden, ich liebe es so sehr, sie roh zu zerkleinern.

Kalyusya

Zitat: Suslya

und wenn Mandeln durch Walnüsse ersetzt werden? Es ist nur so, dass ich mit Walnüssen einfacher bin, wir haben sie jedes Jahr wie Schlamm und Mandeln müssen gekauft werden, ich liebe es so sehr, sie roh zu zerkleinern.

Ich werde einsteigen. Ich habe nichts in Mandeln gebraten, aber ich habe Fischfilets in Walnüssen gemacht. Es brennt schnell, "drückt", man muss mit der Temperatur experimentieren. Aber lecker!

Lungenkraut

Zitat: Suslya

und wenn Sie die Mandeln durch Walnüsse ersetzen? Es ist nur so, dass ich mit Walnüssen einfacher bin, wir haben sie jedes Jahr wie Schlamm und Mandeln müssen gekauft werden, ich liebe es so sehr, sie roh zu zerkleinern.

Sie können Walnüsse verwenden, aber der Geschmack ist immer noch anders. Hier ist eine Panade mit kleinen Mandelpartikeln wirklich ein wenig knusprig. Walnuss ist fetter und weicher und schmeckt auch gut damit.

Manya Zayka

was lecker))) werden wir machen !! Vielen Dank))