Kefirkuchen

[Mit Fleisch]

Kefirkuchen

Kategorie: Bäckereiprodukte

Zutaten
Margarine	200 gr.
Kefir (Raumtemperatur)	0,5 l
Sprudel	1 Teelöffel
Mehl
Salz

Kochmethode

• Margarine schmelzen, kühl. Fügen Sie Kefir, Salz, Backpulver und Mehl hinzu und kneten Sie den Teig (elastisch, aber nicht fest). Lassen Sie den Teig 15-20 Minuten liegen.
• Die Füllung kann beliebig sein (sogar süß, manchmal mache ich es mit dicker Marmelade).
• Auf dem Foto sind Fleischpasteten. Ich mag diese Kuchen auch sehr gerne mit Kohl.

Hinweis

Ich habe aus dem Teig eine Pizza gemacht. Die Seiten waren etwas knusprig, aber nachdem die Pizza über Nacht im Kühlschrank lag, wurden sie weich.


Mit Fleisch


Mit Zwiebeln und Eiern


Mit Sauerkraut

Wie backst du sie? In Öl?

In einer Pfanne braten

Und wie viel Mehl? Ein Kilogramm?

Und wirklich, wie viel Mehl brauchst du?

Sie brauchen so viel Mehl, um den Teig elastisch zu machen. Ich habe es nie in Gramm gemessen, ich gieße einfach das Mehl auf den Tisch und mische es langsam in den Teig.

Gestern haben wir Kuchen mit Frühlingszwiebeln gebraten, der Teig ist geblieben. Nicht schlecht, übrigens, die Pizza stellt sich heraus

Diese Form ist ungewöhnlich, wie Pfannkuchen oder etwas Flüssiges.

[Tatyana]

TatyanaSie sind nur von einer Seite dickbauchig. Erfolglose Fotos