Magere Knoblauch-Tomaten-Suppe

Magere Knoblauch-Tomaten-Suppe
Kategorie: Erste Kurse
Zutaten
Tomatenmark 210 Gramm
Kleiner Knoblauch 1 Stück
6 Tassen Wasser
Olivenöl 4 EL Löffel
Mehl 3 EL. Löffel
Salz, Pfeffer nach Geschmack
Kochmethode

1. 3 Esslöffel Olivenöl in einen heißen Topf geben.
2. Mehl hinzufügen und etwas anbräunen.
3. 1 Glas Wasser unter ständigem Rühren hinzufügen.
4. Rühren Sie das restliche Wasser und die Tomatenmark nacheinander ein.
5. Wenn die Suppe kocht, würzen Sie sie mit Salz und Pfeffer und reduzieren Sie die Hitze.
6. 15 Minuten weitergaren.
7. Gleichzeitig den restlichen Esslöffel Öl in einer Pfanne erhitzen.
8. Schneiden Sie den Knoblauch in Keile und braten Sie ihn eine halbe Minute lang, bis er leicht braun ist.
9. Knoblauch in die Suppe geben und weitere 5 Minuten kochen lassen.

Das Gericht ist für 4 Portionen ausgelegt
Kochzeit: 35
Hinweis
Köstlich zu Croutons


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Es ist schlecht, dass es kein Foto gibt, um zu sehen, wie es aussieht. Es ist peinlich, dass die Suppe ohne Kartoffeln ist (wir sind nicht so daran gewöhnt). Wessen Küche ist das?