Alter Kuchen (für Ofen und Brotbackautomat)

Hilfe mit Rat!
Nach diesem Rezept möchte ich den Teig in einer Brotbackmaschine kneten und in Dosen im Ofen backen.
Dies ist meine erste Erfahrung und ich weiß nicht, wie viel ich in Teigformen setzen und bei wie vielen Grad backen soll

[Anastasiya_V]

Anastasiya_V1/3 Test ~ für luftiges Ergebnis, 1/2 für dichteres mehr.
Für t müssen Sie auf Ihren Ofen schauen ... aber von 180 Grad.
Gehen Sie andere Rezepte durch. Lesen Sie mehr über Ofenkuchen ...

[Anastasiya_V]

Anastasiya_V, Osterkuchen werden immer bei bereits auf 200 Grad erhitzt gebacken. 10-15 Minuten backen, dann das Gas abstellen oder die Temperatur auf 180 Grad senken. und backen Sie für 40-45 Minuten, das heißt, Kuchen wird für ungefähr 1 Stunde gebacken. Jeder hat verschiedene Öfen, Sie müssen empirisch schauen: girl_cleanglasses: Margarita hat bereits über die Volumina des obigen Tests geschriebenmamusiViel Glück beim Backen!

Ich habe gerade einen Testkuchen aus der Baumwolle bekommen, die Krümel probiert, den Geschmack von echtem Kuchen !!! Um ehrlich zu sein, habe ich es nicht erwartet. Ich möchte nicht heiß schneiden, und daher gibt es die Frage, ob es sehr schwer ist, sollte es so sein? Ich habe es mit einem Spieß überprüft, es war trocken, aber ich erinnere mich, dass der Kuchen leichter sein sollte. Vor dem Backen stieg es nicht sehr stark an und erreichte am Ende fast den Baumwolldeckel. Beeilen Sie sich am Morgen, damit ich sehen kann, was im Inneren passiert ist: Mädchen: Ich möchte es für den Urlaub im Ofen probieren, aber ich weiß nicht, wann der Prozess des Aufhebens des Teigs am c / n endet (ich habe ihn in der Anleitung nicht gefunden). Ich habe 3 Stunden lang im "Back" -Modus gebacken ... 30min., Vielleicht weiß jemand, wann er den Teig aus dem Eimer ziehen muss? Vielen Dank an den Autor für das einfache Rezept. Nehmen wir ein Beispiel und melden Sie sich ab.

[Fengshuika]

Fengshuika, Elena! : blumen: Ich bin froh, dass wir versucht haben, diesen Kuchen zu backen: girl_love: Ich warte auf eine Antwort über den Geschmack: girl-th: Und dein "Teig" -Ofen hat keine Optionen? und im Ofen

Im Sinne von HP oder im Cartoon?

Ritochka! in einer Brotbackmaschine! Es ist keine Zeit für etwas anderes.

[Kuzea]

KuzeaIch bin hier, um zu backen und habe Fragen:
1. Ich habe Live-Pressen. Hefe ... wie viel zu nehmen, ich denke 20 g sind genug (sie sind stark ~ Lux) Was denkst du?
2. Gib alles in einen Eimer ... du schreibst ... und lass es sich beruhigen ...
Was?
Auch ohne die Zutaten zu mischen ... sind sie es wert?




MirabelHast du nicht von den Lebenden gebacken?
)))) wenn ja, wie viel hast du genommen?



Kurz gesagt, es ist zu spät, um Borjomi zu trinken ... Ich mache schon alles (oder besser gesagt, fertig))))
Mal sehen, das Ergebnis ... Ich habe das Eigelb mit Salz eingerieben.
Ein wenig Milch, Zucker, Mehl, aus der allgemeinen Rate genommen, dort gemischt und zerbröckelt 25 g frische Hefe, sie laufen in einer Schüssel.
Zu diesem Zeitpunkt knetete ich das restliche Mehl und die Milch mit Zucker (vielleicht vergeblich mit Zucker ...) gut ... eine Autopsie wird zeigen!
Knödel 5 Minuten kneten. und in HP gelassen sofort das Ernährungsregime mit Rosinen einstellen. Ich habe es für 5 Stunden.
Seit ich Panas habe, begann es 30 Minuten zu stehen. Sobald das Kneten beginnt, werde ich die Hefemasse ausschütten ... aber jetzt lass den Teig stehen, quellen. Ich habe Mehl Makfa.
Dann gießen Sie das Eigelb, Butter (beide).
Und beim Rascheln des Spenders werde ich mit in Cognac getränkten Rosinen einschlafen ...
Der Prozess hat also begonnen!

[Ritochka]

Ich bin gut reingekommen, danke, Ritochka, sonst sitze ich und denke darüber nach, welche Art von Kuchen ich backen soll, Rezepte - das Meer, meine Augen flohen, ich lese, ich werde mich kennenlernen

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, Lud, ja, schauen wir uns zuerst das Ergebnis an, mir fällt etwas ein !!!

[Margarita]

Margarita, Rita, nein, ich habe nicht auf die Lebenden gebissen. Sie hat nichts ausgetrickst, ich habe alles gespielt und ein programm-süßes Brot aufgesetzt und ein Meisterwerk bekommen.
Und viel Glück und freuen uns auf Eindrücke! sie sollten einfach verpflichtet sein, nur sehr gut!

Ich habe kein süßes Brot. In Panas gibt es Programme mit Rosinen. Grund und Diät.
Ich entschied mich für Diät ... Ich sitze in der Küche ... Ich ließ mich hier mit meinen Papieren näher an HP nieder und tat so, als würde ich arbeiten
Und ich selbst schaue nur, was in der HP gemacht wird.Im Moment warf ich Rosinen über Dispensers Pony ... die zweite Charge ging ...
Ich frage mich, was ich tun kann ...

Die Probe wurde entfernt: Geschmack, Farbe, Geruch sind einfach Meisterwerke !!! Ich bezweifle jetzt sogar, ob es sich lohnt, sich mit dem Ofen zu beschäftigen? Nur ein Märchen stellte sich heraus, und ohne unnötigen Tanz um den Test herum. Und was das Kneten angeht, da ich selbst den "Hefe" -Modus nicht erraten habe, überkam mich die Sonnenfinsternis! Vielen Dank für das Rezept und die schnelle Antwort. Ich werde später versuchen, ein Bild einzufügen.

[Ritochka]

RitochkaAlso, ich habe es nicht eilig, ich werde höchstwahrscheinlich am Freitag backen, morgen werde ich wahrscheinlich Ostern kochen, die daraus abgelassene Flüssigkeit sollte in den Kuchen gehen.

von dort sollte die in den Kuchen abgelassene Flüssigkeit gehen.

Ja?))
Lud, aber ich weiß nichts darüber ... nichts ... Schreiben Sie persönlich, was?
Wie so was ... oder in unserem Temko Panasikov ... Pliz

Tatyana, morgen backe ich deinen Kuchen. Ich mochte die Einfachheit und vor allem, was in einem Brotbackautomaten gebacken werden kann. Und die Bewertungen der Mädchen sind ausgezeichnet. Danke für das Rezept.

[Fengshuika]

Fengshuika, Elena! Danke für den Bericht! : a-kiss: Schön, dass der Kuchen gut geschmeckt hat!
Ninza, Nina! Probieren Sie es aus, Sie werden es nicht bereuen! : skovoroda: Ein Rezept, das durch die Zeit und die Erfahrung mehrerer Generationen unserer Familie getestet wurde
mamusi, Margarita! : Freunde: Eine sehr coole Molke aus Osterhüttenkäse: Sieg: Ich koche kein Ostern, aber wenn ich mich unter Unterdrückung niederlasse, wird die Molke auch dekantiert: eine ausgezeichnete Komponente in jedem Teig!
Mädchen! Viel Spaß beim Backen!

Mädchen, hat dieser Kuchen eine krümelige Textur oder ist er nass? Nun, sie essen meine hausgemachten Krümelkuchen nicht von mir, sie bitten um mehr Feuchtigkeit !!! Kann mir jemand raten was?

[ksyusha1997]

ksyusha1997, Oksana! : Blumen: Die Textur des Osterkuchens ist klassisch: der Durchschnitt zwischen einem Keks und einem Cupcake-t. das heißt, es bröckelt nicht, aber sehr luftig: nyam: Feuchtigkeit wird durch Backen im Teig erreicht, aber viele Eier + Butter geben Dichte ...: oops: Sie müssen wählen ..., aber es ist am besten, eine kleine Portion für eine Probe zu probieren: drink_milk : Viel Glück!

Hier sind die Ergebnisse für meine Backwaren heute, Mädchen.
Sie beschrieb alles und machte ein Foto. Urteile selbst.
Brothersteller Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4) # 625

Mädchen, ich werde morgen Kuchen backen. Es stellte sich die Frage: Wo soll Trockenhefe in Mehl oder in Flüssigkeit gegossen werden? Tanya kann es mir sagen.

[mamusi]

mamusi, Margarita! : Blumen: Was für ein Gigaaaant! : yahoo: Ja ... Hefe ist ein bisschen zu viel ... Das ist also ein Test, also ziehe Schlussfolgerungen: wie viel Hefe benötigt wird. : doctor: Ich backe leider überhaupt nicht mit gepresster Hefe. : oops: Betrachtet die Umwandlung von Trockenhefe in Nass: 2,75h. l. trocken = 8,25 g nass, das heißt, du musstest nicht mehr als 10 g nehmen und du hast einen edlen Kuchen! : nyam: Gut gemacht! : friends: Viel Glück in der Zukunft!



Ninza, Nina! Wenn Sie in einem Brotbackautomaten backen, streuen Sie die Hefe über alles, in Mehl, in ein Grübchen, damit sie nicht sofort ihre Tätigkeit aufnehmen: hl-izm: Wenn Sie von Hand kneten, wird Trockenhefe mit Mehl gemischt und stört dann Teig

[Kuzea]

KuzeaTatsache ist, dass nach der Berechnung 8x3 = 24 g ist
Mit drei multiplizieren.
Aber in diesem Fall ist mein Schauer Lux thermonuklear. Sie sollten nicht mehr als 15 g eingenommen werden.
Ich werde bedenken.
Jetzt konnte meine Seele es nicht ertragen und ich brach Kulich. Er kühlte ab, aber natürlich noch nicht "reif".
Wird bis morgen reifen.
Aber ich habe es versucht. Köstlich!)
Ich bringe dir ein Foto des Brechers. Wer interessiert sich für die Struktur des Osterkuchens.

[mamusi]

mamusi, Margarita! : rose: Was für eine schöne Krume! (y) Ich roch sofort den Geschmack, das Sabbern begann zu fließen. Die Struktur ist klassisch! : bravo: Deshalb lieben meine diese Kuchen wegen ihrer Leichtigkeit! Ich werde sie am Freitag backen: girl_dough: Nach diesem Rezept können Kuchen ziemlich lange gelagert werden und werden mit der Zeit nur schmackhafter

[Margarita]

Margarita, das machst du nachts, siehst mich an, was nun, geh, um so ein Wunder zu backen, ich kann es jetzt nicht wollen

[Kuzea]

KuzeaBitte sagen Sie mir, welche Konsistenz sollte der Teig haben? Ich bin nur wässrig, wie eine Charlotte. Ist es normal oder dringend, Mehl hinzuzufügen?

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, Lyudochka, morgen früh wirst du es sagen!

[Ritochka]

Morgen früh, zieh es an!

Nicht, Ritochkawird es erst morgen funktionieren ...es lohnt sich schon, das Kneten ist vorbei, das Proofing hat begonnen, das Programm dauert 3,5 Stunden, ich versuche 1/3 der Portion, also schlafe ich heute nicht, aber alles wegen dir, alles ist so lecker und wunderschön erzählt und hat gezeigt, dass ich nicht widerstehen konnte

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, Luda, gut gemacht!)
Zwei Osterkuchen ~ das ist schon eine wertvolle Erfahrung! Vergleichen wir Geschmack, Farbe und Geruch!
Wir werden wissen was und wie!
Und ich hätte weniger davon machen sollen!

[Olga3107]

Olga3107, Olga! : Blumen: Osterkuchen als solche haben keinen Kolobok,: Kolobok: Der Teig ist etwas dünn, wenn Sie Zusatzstoffe (Rosinen, kandierte Früchte, getrocknete Aprikosen usw. nach Geschmack) hinzufügen, wird der Teig dicker

[Tatyana]

Tatyanaheute, so scheint es, geht niemand schlafen!)))
Obwohl ich schon will!

Ich habe eine ehemalige Blechdose als Form für Kuchen in das KhP gegeben. Mal sehen, wie es backen wird. Während noch 2 Stunden und das letzte Absetzen verbleiben, mache ich es manuell, da ich die Rührklinge bereits herausgenommen und den Teig in die Form gegeben habe. Hier sind wir der Experimentator

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, Butterblume! Gut gemacht, Experimentator! : Freunde: Wir werden natürlich auf das Ergebnis und den Bericht warten!

Hurra! Es hat alles geklappt! Ich hatte Angst, dass der Teig nicht aufgehen würde. Osterkuchen sind köstlich! Dieses Jahr werde ich dieses Rezept Nummer 1 haben.
url = https: //mcooker-enm.tomathouse.com/gallery/albums/userpics/78680/20170413_012345.jpg]

[Olga3107]

Olga3107, Schöne, ordentliche Osterkuchen! Ein schöner Anblick!)
Können Sie uns etwas mehr darüber erzählen, welche Hefe ~ trocken ist? Welches Programm. Haben Sie die Produkte gefaltet und das Programm gestartet?)
Oder hast du vorgemischt?

[mamusi]

mamusi, Trockenhefe. Ich habe süßes Brot auf dem Programm gebacken. Nach einem großen Kneten nahm ich die Messer aus dem Ofen, so dass es keine Aufregung gab. Der Teig stieg nur beim Backen auf. Alle zweieinhalb. Obwohl ich kleine Kuchen gebacken habe, vielleicht 300 Gramm pro Stück, war es immer noch beängstigend, sie zu bekommen. Sie sind so luftig. Heute morgen haben wir mit Tee gegessen. Unglaublich lecker! (Ich habe dem Teig Rum-Extrakt für Geschmack und Aroma hinzugefügt)

[Kuzea]

Ich berichte: Ich habe ein Drittel der Portion gemacht, das Eigelb durch ein ganzes Ei ersetzt und dementsprechend 1,5 M. hinzugefügt. l. Mehl, schon beim Kneten. Der Teig schien dünn, Mehl hinzugefügt. Der Lebkuchenmann schien es zu sein, aber während sich der Mixer drehte, wie er aufhörte - der Teig sank auf den Boden, das ist die Konsistenz für den Kuchen - genau das Richtige
Nach dem zweiten Kuscheln nahm ich den Mixer heraus und legte den Teig in eine Form. Die Form ist eine ehemalige Blechdose ohne Boden, dh ein Metallrohr mit einer Höhe von 16 cm und einem Durchmesser von 10 cm. Als der Motor für das letzte, dritte Kneten ansprang, knetete ich den Teig in der Form mit meiner Hand und drehte die Form erneut um, während der Teig unter der Form hervorkroch. Während des Backens lag der Kuchen mit dem HP-Fenster an der Abdeckung an. Um 3 Uhr morgens nahm ich den Kuchen von der HP heraus. Ich habe es morgens aus der Form geschnitten, der Kuchen selbst ist nicht herausgekommen, obwohl ich die Form verschmiert habe, der Kuchen klebte. Hier ist das Ergebnis mit einem 20 cm hohen Hut:

Das Dach ist schief, weil es an der Abdeckung des HP anliegt, die Seiten uneben sind - ich schneide es mit einem Messer im Allgemeinen aus der Form - ein Invalider, aber ich mag es. Es schmeckt so, es scheint mir, dass der Kuchen etwas süßer ist, es ist genau richtig für mich, aber die Leute lieben sehr süß Osterkuchen.
Das ist der Schnitt:
Ich halte das Experiment für erfolgreich, ich werde mehr tun.
Kuzea, sehr einfaches und doch sehr gutes Rezept!

https://mcooker-dem.tomathouse.com/in....php?option=com_smf&Itemi

[Olga3107]

Olga3107, Olga! : Blumen: Gut gemacht! : girl_claping: Was für wundervolle Osterkuchen! : bravo: Ich bin froh, dass alles geklappt hat! : girl_romashka: Sie haben das Richtige getan, sie haben etwas nach ihrem Geschmack hinzugefügt, es ist nicht verboten!
Mandraik Ludmila, Butterblume! : Blumen: Sehen Sie, es gibt nichts Kompliziertes, aber Sie waren besorgt: girl_dance: Osterkuchen ist schön! : nyam: Die Seiten klebten, weil sie den Teig mehrmals hin und her drehten ... Natürlich wäre es wünschenswert, eine Form mit einem Boden und einem Loch zu haben, dann wird es viel einfacher: girl_in_dreams: Ich streue immer Formen aus Gläsern mit Paniermehl oder Mehl, es klebt nicht: Freunde: Dein Osterkuchen ist klassisch: rund, groß und mit einer Pilzkappe: girl_claping: Das Beste!
Ich wünsche Ihnen allen erfolgreiches und leckeres Gebäck!

Puh,] endlich stellte sich heraus, ein Foto einzufügen, ich entschuldige mich für die Qualität, ich hatte es eilig zu arbeiten, übrigens, meine Kollegen waren einfach begeistert von dem Kuchen, jeder brauchte sofort x / n dringend!

[Fengshuika]

Fengshuika, Elena! : Blumen: Wundervoller Osterkuchen! : girl_claping: Der Schnitt ist wunderschön! : drink_milk: Ich möchte nur ein Stück abbrechen! : nyam: Gut gemacht! : girl_claping: Ich wünsche dir für die Zukunft erfolgreich leckeres Gebäck!

Legen Sie die Zutaten gemäß den Anweisungen Ihres Ofens in einen Eimer. 1,5-2 Stunden stehen lassen.

ohne Charge?

Für diejenigen, die im Ofen backen wollen: Für 500 ml Milch benötigen Sie Hefe-1 Beutel (Saf-Moment), Zucker-250g, Eigelb aus 4 Eiern, Salz-1hl, Butter-130g, Pflanzenöl -60g (4sl ), Vanillin, Safran, Rosinen, kandierte Früchte, Mandeln - nach Geschmack (meins: je mehr, desto besser) Das Rezept wurde für mehr als eine Generation getestet, auch von Ur-Ur-...

Wer hat es im Ofen gemacht, sag mir, aber das Mehl ist immer noch 500 Gramm? DANN gibt es ein Pfund für 300 ml und ein Pfund für 500? Wird es eine Konsistenz wie ein Pfannkuchen geben?

Mädchen, ich interessiere mich auch für diesen Artikel "Alle Zutaten in einen Eimer geben und 1,5-2 Stunden stehen lassen" - so versteht man das

Ja, da ist die Antwort des Autors oben, alles ist es wert, ohne zu mischen, ich habe es getan, alles hat geklappt, nur habe ich auch die Bedeutung dieser Aktion nicht ganz verstanden, aber ich habe, wie geschrieben steht, viel Glück!

Wer hat es im Ofen gemacht, sag mir, aber das Mehl ist immer noch 500 Gramm? DANN gibt es ein Pfund für 300 ml und ein Pfund für 500? Wird es eine Konsistenz wie ein Pfannkuchen geben?

Ich habe auch so eine Frage! Jetzt knetete ich den Teig für den Ofen mit 500 g Mehl. Der Teig stellte sich wie Pfannkuchen heraus. Ich denke darüber nach, Mehl hinzuzufügen? Ich habe alle Seiten durchgesehen und nicht herausgefunden, wie viel Mehl zum Backen im Ofen benötigt wird.

Ich habe ein cooles leckeres Brötchen. Ich machte es in Baumwolle, legte Lux Hefe, 12 g, der Teig stieg ein wenig. Backen im Diätmodus. Ich denke, es gibt wenig Hefe. Geprüfte Hefe, frisch, thermonuklear.

Mädchen, ich interessiere mich auch für diesen Artikel "Alle Zutaten in einen Eimer geben und 1,5-2 Stunden stehen lassen" - so versteht man das

Anscheinend der Autor der x / p Panasonic, haben sie in allen Programmen einen Standing-Modus

Ich habe auch so eine Frage! Jetzt knetete ich den Teig für den Ofen mit 500 g Mehl. Der Teig stellte sich wie Pfannkuchen heraus. Ich denke darüber nach, Mehl hinzuzufügen? Ich habe alle Seiten durchgesehen und nicht herausgefunden, wie viel Mehl zum Backen im Ofen benötigt wird.

Ich freue mich auch sehr darauf zu hören, möchte dieses Rezept unbedingt ausprobieren.

Ich habe auch Panasonic, und so geht die Temperaturstufe von 20 bis 45 Minuten auf dem Programm "Teig" und "Teig + Backen" - vielleicht war das gemeint

Mädchen, die Titelseite hat ein 200ml Layout der Zutaten. Milch, und so, wenn Sie 300 ml hinzufügen. und 200 ml., es stellt sich heraus, dass Mehl für 500 ml notwendig ist. 840gr. Es scheint so.

Während der Autor schweigt, werde ich mich abmelden: Ich habe im Sinne von HP geknetet, sofort geknetet, aber ich habe die Milch ein wenig in Mikrometern aufgewärmt, dann geprüft usw. Der Teig hält das Brötchen nicht, aber er ist nicht flüssig wie bei Pfannkuchen. Wie ich oben schrieb, habe ich ein Drittel der Norm gemacht
Alter Osterkuchen (für Ofen und Brotbackautomat) # 85
Es stieg, wie ich nicht erwartet hatte, auf dem Deckel. Wenn sich der Ofen in HP befindet, kann die volle Rate zum Deckel kriechen. Besser 2/3 machen.