Gerstenbrei mit Kartoffeln in einem Multicooker Panasonic SR-TMH18

Gerstenbrei mit Kartoffeln in einem Multicooker Panasonic SR-TMH18
Kategorie: Gerichte aus Getreide und Mehlprodukten
Zutaten
Gerstengrütze 150 g
Wasser 1 l
Kartoffeln 500 g
Milch 0,5 l
Salz
Kochmethode

Die Grütze abspülen, in kochendes Wasser legen und kochen.
Kartoffeln schälen, in kleine Stücke schneiden und am Ende des Garvorgangs zum Müsli geben. Stellen Sie sicher, dass der Brei nicht brennt. Fügen Sie Milch in Teilen hinzu, Salz nach Geschmack. Haferbrei mit Knistern oder Sauerrahmsauce mit Zwiebeln servieren.

Hinweis
Friede sei mit euch Bäckern!

[Gerstenbrei]

Vielleicht kann jemand mein Rezept für Gerstenbrei in einem Slow Cooker verwenden ...
Ich koche oft, weil es dieser Brei war, den ich am meisten mochte.

Gerstenbrei

Yachka - 2 Stunden (Cartoon)
Milch + Wasser - 900 ml (ich habe es 50/50)
Salz - 1 TL.
Zucker - 2 EL. l.
Butter - 1-2 EL. l. (Ich habe es sofort gesagt, aber wenn Sie möchten, können Sie auch in einem Teller mit fertigem Brei)

Modus: Milchbrei. Falls gewünscht und falls erforderlich, können Sie es erhitzt halten.

Spülen Sie das Ei vor dem Kochen gut aus.
Nach diesem Rezept ist der Brei nicht flüssig, mäßig viskos. Sie können den Salzzucker nach Ihren Wünschen einstellen. Gerstenbrei erinnert mich an Haferflocken. Da ist etwas in ihr, das genauso zähflüssig ist.

Manchmal mache ich zur Abwechslung Yachten mit Poltava-Grütze. Normalerweise 50/50 bei gleichem Verhältnis von Flüssigkeit zu Getreide.

Ich habe Yachka + Maisgrieß probiert. Es hat mir nicht sehr gut gefallen. Der Geschmack von Mais verstopft das Ei.

PS Ich bevorzuge "Altai Tale" gegenüber Yachka. Meiner Meinung nach ist es das sauberste und homogenste.

[Gerstenbrei mit roten Linsen]

Im Original hieß der Brei "Kostroma-Gerste mit Erbsen" und wurde zufällig bei einer dummen Suche in Yandex nach Rezepten für alle Arten von Getreide gefunden.
Hier ist das Originalrezept:

Zutaten:

* 1 1/2 Tassen Gerstenkörner
* 2 l Wasser
* 1/2 Tasse Erbsen
* 1 Zwiebelkopf
* 1 Esslöffel. Löffel Thymian oder herzhaft
* 3 EL. Esslöffel Butter oder Sonnenblumenöl
* 1 TL Salz
Zubereitungsmethode: Spülen Sie die Gerste in mehreren Wässern ab und kochen Sie sie bei mäßiger Hitze 15 bis 20 Minuten lang (ab dem Zeitpunkt des Kochens) in Salzwasser. Entfernen Sie dabei den von oben gebildeten Schaum und lassen Sie das überschüssige, frei abtrennende Wasser ab.
Fügen Sie in Wasser eingeweichte und gekochte Erbsen und fein gehackte Zwiebeln hinzu und kochen Sie bei schwacher Hitze weiter, bis der Brei vollständig weich ist. Mit Öl, Thymian würzen, umrühren, ca. 5 Minuten kochen lassen.

Aber meine Erbsen waren nicht eingeweicht oder gekocht, ich wollte das überschüssige Wasser nicht ablassen, zumal ich in einem Multikocher kochte.

Im Allgemeinen wurde mein Rezept so (Gläser sind alle Cartoon):
1 1/2 Tassen Gerstenkörner
4 1/2 Tassen Wasser
1/2 Tasse rote Linsen (rot, weil sie offen waren)
1 Zwiebelkopf
1 Teelöffel zwei Arten von Adyghe-Salz (in der allgemeinen Zusammensetzung: Salz, Knoblauch, Koriander, gemahlener schwarzer Pfeffer, Hopfen-Suneli, Paprika, Thymian, Utskho-Suneli, Bohnenkraut, Baselik, Majoran, Sellerie)
3 EL. l. Butter.

Die Grütze abspülen, die Linsen abspülen, die Zwiebel fein hacken, alles in einen MV-Topf geben, Salz hinzufügen, Wasser gießen (ich habe es mit Kälte gefüllt), umrühren. Buchweizenprogramm.
Nach der Ernte Öl hinzufügen, umrühren und 5-10 Minuten auf dem Herd stehen lassen. Das Foto wurde direkt nach dem Mischen des Öls aufgenommen. Die Linsen waren überhaupt nicht sichtbar. Die Konsistenz ist nicht ganz bröckelig, aber auch nicht viskos - etwas in der Mitte. Der Geruch ist seltsam, aber lecker - der Brei riecht nach hausgemachten Knödeln - es schien mir so (im Allgemeinen wird Speichel freigesetzt). Ich habe den Löffel geleckt - lecker! So stellte sich heraus Gerstenbrei mit roten Linsen.

Was soll ich sagen, ich habe die halbe Norm getan und ..aß alles selbst, alleine. Es riecht wirklich nach Knödeln und obwohl ich kein Fleisch esse, war der Geruch für mich fantastisch. Sabber floss und tropfte.
Im Allgemeinen werde ich jetzt die ganze Norm festlegen, sonst kann ich der Familie nicht mit Worten erklären, wie lecker alles war.
Das einzige, was es überschattete, war, dass es wie in "Pilaw" gebraten wurde, anscheinend wegen der Hälfte der Produkte.