Blumenkohl-Brokkoli-Auflauf (Redmond RMC-01)

Kategorie: Gemüse- und Obstgerichte

Zutaten
Blumenkohl	300 g
Brokkoli	200 g
Mehl	1 Glas
Hühnerei	2 Stk
Zucker	2 EL
Salz-	1/3 h l
Sauerrahm	3 EL
Soda, mit Zitronensaft gelöscht (kann durch Backpulver ersetzt werden)	1/2 TL
Lauch	150 g
Pflanzenöl (raffiniert)	2 EL

Kochmethode

Teig:
Eier, Zucker und Salz mit einem Mixer / Mixer schaumig schlagen (ca. 3 Minuten). Sauerrahm hinzufügen, umrühren, Mehl hinzufügen, umrühren.
Fahren Sie gelöschtes Soda in den resultierenden Teig und dann Pflanzenöl.
Füllung:
In eine mit Butter vorgefettete Schüssel 1/2 Lauch geben und in Ringe schneiden (vorzugsweise den weißen Teil). Als nächstes eine Schicht Blumenkohlblütenstände, darauf die verbleibende Zwiebel, dann die Beine über die Brokkoliblütenstände.
Gießen Sie den Teig über die Füllung und stellen Sie nach einer Minute, wenn der Teig nach unten fließt, die Schüssel in den Cartoon und backen Sie.

Das Gericht ist für

fast volle Schüssel

Zeit für die Vorbereitung:

1 h 35 min

Kochprogramm:

Bäckereiprodukte

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Kennzeichen

Sehr lecker! Und wenn Sie es für gefrorenen Kohl setzen? Ich habe es in die Lesezeichen gesetzt - ich werde es definitiv kochen ...

NikSV

Ziemlich! Das letzte Mal, als ich es aus gefrorenem Gemüse gemacht habe, habe ich nur ein wenig Kochzeit hinzugefügt, weil ich befürchtet hatte, dass gefrorenes Gemüse viel Feuchtigkeit enthalten würde.
Dieses Mal habe ich beschlossen, frische zu probieren und was interessant ist: Für frischen Kohl müssen Sie die Beine "unter den Ohren" abschneiden (so nah wie möglich an den Blütenständen). Wenn Sie sie nicht abschneiden, haben sie keine Zeit, das fertige Produkt zu dämpfen und zu knirschen - das gefällt mir nicht.

Kennzeichen

Danke, wir werden es versuchen!

mamusi

Gerne nehme ich das Rezept zum Testen!)))
Ich liebe es sehr mit Blumenkohl!