Fauler gefüllter Fisch

Kategorie: Fischgerichte

Zutaten
Jeder Fisch	1 kg
Glühbirnen	2-3 Stk.
In Milch getränktes Brot
Ei	1 PC.
Salz
Honig oder Zucker	0,5 TL
Gemahlener schwarzer Pfeffer

Kochmethode

(Wenn der Fisch sehr mager ist, können Sie ein Stück Speck hinzufügen). Aus den oben genannten Produkten bereiten wir Hackfleisch zu, das nicht sehr flüssig ist, und schicken es für eine halbe Stunde in den Kühlschrank. Während dieser Zeit das Regime mit dünnen Ringen von 2-3 Zwiebeln. Dünne Scheiben 2-3 Karotten und Rüben. 3-4 M. auf den Boden der Pfanne oder des Gosper gießen. l. Pflanzenöl, eine Schicht Zwiebeln, Karotten, Rüben darauf verteilen und in Form von Schnitzel oder Fleischbällchen den gekochten Hackfleisch darauf verteilen. Und so in Schichten das letzte natürlich Gemüse. Nach Belieben mit kochendem Wasser und Salz füllen. Fügen Sie Lorbeerblätter, Piment und schwarze Pfefferkörner, ein wenig Zucker hinzu. Bei schwacher Hitze 40-60 Minuten köcheln lassen. Heute ist es sehr lecker, aber morgen kann man es nicht an den Ohren reißen.