Kekskuchen

Kekskuchen

Kategorie: Süßwaren

Zutaten
Mohn	1 Glas
Mehl	1 Glas
Zucker	1 Glas
Ei	4 Dinge
Walnüsse	0,5 Tassen
Sprudel	3/4 TL
Kefir	1 Glas
Eigelb	2 Stk
Mehl für Sahne	1 Esslöffel. l.
Stärke	1 Esslöffel. l.
Milch	250gr
Schokolade	50gr
Kakao	3st. l.
Zucker für Sahne	150gr.
Öl	100

Kochmethode

• am Tag vor dem Backen: Eier in eine Schüssel schlagen und Mohn hineingießen. Gut mischen und kühlen. Am nächsten Tag Zucker, Kefir, Mehl und Soda in diese Schüssel geben. Gut mischen. Fein gemahlene Nüsse hinzufügen - mischen. Lassen Sie den Teig 10 Minuten stehen. und in warmer Form 3 Schichten backen. Die Form mit Öl einfetten. Bei 180 gr backen. 10-15 Minuten Wenn der Kuchen braun wird - fertig. Während die Kuchen abkühlen, machen Sie eine Creme.
• Sahne für den Kuchen machen: Milch mit Schokolade erhitzen, damit die Schokolade schmilzt. Das Eigelb mit Zucker schlagen, Mehl, Stärke und Kakao hinzufügen. Gießen Sie Schokoladenmilch in einem kleinen Strahl in diese Mischung und rühren Sie die Eigelbmischung ständig mit einem Schneebesen um. Alles glatt rühren, auf den Herd stellen und bei schwacher Hitze kochen, bis es eingedickt ist. Auf Raumtemperatur abkühlen lassen und mit Butter schlagen. Die Kuchen mit Sahne einfetten.
• Wir machen eine Sahne unter dem Mastix, oder Sie können den Kuchen einfach mit dieser Sahne bestreichen. Schlagen Sie die gekochte Kondensmilch mit Butter mit einem Mixer glatt. Den Kuchen mit Sahne bestreichen. Die Kuchen mit Sahne einfetten. Nach Belieben dekorieren

Das Gericht ist für

8

hier ist er im Kontext