Cupcake mit kandierten Früchten und Frischkäse

Cupcake mit kandierten Früchten und Frischkäse

Kategorie: Bäckereiprodukte

Zutaten
Weizenmehl	250 g
Ei	3 Stk
Frischkäse*	100 g
Creme 30%	250 ml
Zucker	7 EL. l.
Backpulver	1 Beutel (10 g)
Kandierte Frucht	100 g

Kochmethode

• Eigelb, etwas Sahne (150 ml) und Zucker verquirlen.
• Mehl, Weiß separat, Backpulver hinzufügen.
• Für die Füllung den Käse mit der restlichen Sahne mischen. Kandierte Früchte hacken, mit Käsemasse mischen.
• Die Silikonform "Laib" leicht mit Wasser bestreuen und auf ein Backblech legen.
• Füllen Sie das Formular mit einem Test aus.
• Geben Sie kandierte Sahne in die Teigvertiefung und bedecken Sie sie mit einer weiteren Teigschicht.
• 30 Minuten backen. bei t 180 ° C im Ofen.
• Nehmen Sie das Formular mit dem Backblech heraus und lassen Sie es abkühlen. Entfernen Sie den Kuchen vorsichtig, indem Sie die elastischen Ränder der Pfanne biegen. Sie können den Cupcake mit Puderzucker oder Puderzucker dekorieren.
• * Frischkäse - Philadelphia, Buco, Mascarpone usw.
• 

Hinweis

Ich habe das Rezept in dem Buch, das mit der Silikonform geliefert wurde. Die Wahrheit ist nicht mit diesem, in dem ich gebacken habe ...
Für diesen Kuchen habe ich aus Gründen der Wiedergabetreue ein anderes Metall verwendet, das mit Pflanzenöl gefettet und mit Semmelbröseln bestreut wurde. Es gab keine kandierten Früchte im Haus ... ersetzt durch Rosinen.
Mit Vergnügen backen! Der Cupcake erwies sich als zart, luftig und sehr lecker !!!

Alex wird nichts schlechtes anbieten! Was für ein leckeres! Danke für das Rezept! Ich drucke aus - und backe dringend! Meine ganze Familie liebt Zitronen-Kaffeekuchen, einen Flip-Flop-Birnenkuchen. Ich denke, dieser Cupcake wird nach Ihrem Geschmack sein.

Wow, was für ein Cupcake! Sie sehen sich das Foto an und möchten es sofort wiederholen. Was für eine Füllung ... Ich nehme es zu Lesezeichen. Lass uns backen.

[Alex]

Alex wird nichts schlechtes anbieten!

PPKS !!! Ich habe es auch bemerkt ...

Alex, danke, jetzt möchte ich alles neu schreiben, was in die Lesezeichen gesetzt werden soll ...Ich fürchte, ich werde in diesem Leben nicht mithalten, ich sollte beschleunigen ...

Inna, beschleunige! Ich backe jetzt jeden Tag. Jede Nacht. Am Morgen frühstücken alle lecker, und am Abend bekommen mein Mann und ich nichts.

Vielen Dank Mädchen für solche Wald Bewertungen. Ehrlich gesagt, du hast mich gelobt.
Ich bin nur ein süßer Zahn im Leben! Und ich liebe es wirklich zu backen. Es stimmt, in letzter Zeit kann ich nichts dafür. Aber ich kann trotzdem nicht widerstehen zu essen (ein wenig unter dem Kissen)! Meistens essen Kinder, die Frau beobachtet sozusagen auch ... aber versucht es! Backen Sie zu Ihrer Gesundheit. Ich bin froh, dass jemand meine Geschmackspräferenzen mag.

Gutes Rezept, du musst es versuchen)) vielen Dank

Und ich habe schon gebacken! Ich habe zwei Portionen gebacken! Nur ich habe eine Art flüssige Sahne. Vielleicht brauchen Sie weniger Sahne? Vielleicht ist meine Creme nicht dick? Wie 35% Valio. Beim Schneiden versucht die Sahne herauszufließen, aber es kam immer noch lecker heraus. Ich habe bis ein Uhr morgens gebacken. Eine runde Form nahm 20 cm an, die andere - einen Cupcake. Ich habe zwei gebacken, weil ich versprochen habe zu arbeiten. Und wenn lauwarm, mit Milch .... Mmmmm ... Danke Alex !!!

Olesya (als eine Option!) Vielleicht hast du die Füllung zu viel gemischt? Ich meine, dass es nicht flüssig sein sollte ... Es stellt sich heraus wie 20% saure Sahne, flüssig - aber es behält seine Form. Ich mischte vorsichtig mit einem Löffel und legte ihn sofort in den Teig. Das heißt, ich hatte keine Füllung. Ja, und Sie können schneiden, wenn es vollständig abgekühlt ist! Ich weiß ehrlich gesagt nicht, was ich sonst noch teilen soll ... Vielleicht (der Tag) Die Nacht hat nicht funktioniert? Nächstes Mal wird alles 5 sein !!!

Und wenn lauwarm, mit Milch .... Mmmmm ... Danke Alex !!!

Meine Frau leckte sich auch die Lippen ... und verfluchte auch, dass ich ihrer Figur nicht folgte!

Ein interessantes Rezept.

Ich habe diesen Cupcake gebacken. Die Füllung erwies sich als einfach super! Aber der Teig schien etwas trocken zu sein.Und die Creme war 33%, vielleicht stellte sich heraus, dass es einfach nicht genug davon war (ich hatte insgesamt 200 ml). Im Allgemeinen hat es mir sehr gut gefallen. Nächstes Mal backe ich die doppelte Rate. Vielen Dank.