Würzige würzige Gurken ohne Sterilisation

Würzige würzige Gurken ohne Sterilisation

Kategorie: Leerzeichen

Zutaten
Gurken	2 kg
Knoblauch	3 Köpfe
Chili	3 EL
Pflanzenfett	250 ml
Essig 9 Prozent	250 ml
Salz-	2 Handvoll
Zucker	25 EL

Kochmethode

• Das Rezept meiner Nachbarin))) Sie hat mich mit Gurken behandelt und ich mochte sie, würzig, Knoblauch "thermonuklear"))) ohne Sterilisation und Kochen Schneiden Sie die Gurken der Länge nach in 8 Teile (sicher, andere Stücke gehen nicht), 2 Handvoll Salz in Gurken, ein wenig pürieren und 4 Stunden ruhen lassen (Salz). Nach 4 Stunden den Saft abtropfen lassen und die Gurken abspülen (so dass kein Saft mehr vorhanden ist), Pfeffer und Knoblauch durch eine Presse hinzufügen. Gießen Sie heiße Marinade aus Zucker, Essig und Öl. Mindestens 6 Stunden marinieren lassen. Dann legen wir sie in saubere Gläser mit Schraubdeckel (ich sterilisiert) und legen sie in den Lagerraum. Kein Kochen oder Sterilisieren nötig! Der Nachbar behauptet, dass sie großartig sind! Sie gab mir ein Glas, das sie vor einer Woche gemacht hatte - es schwoll nicht an! auch meine stehen schon seit einer woche! Sie können sofort Salat essen!

Ich rannte, um es zu tun, brachte nur eine Kleinigkeit.

Ich rannte, um es zu tun, brachte nur eine Kleinigkeit.

Mit Gott! Gefühle vergessen nicht zu schreiben, ok?

[Trocknen]

Trocknen - Danke für das Rezept, ich werde es tun, sobald Wasser gegeben wird, wir haben eine geplante Abschaltung für 2 Tage und Sabbern tropft jetzt, wie man es aushält

[Trocknen]

Trocknen - Danke für das Rezept, ich werde es tun, sobald Wasser gegeben wird, wir haben eine geplante Abschaltung für 2 Tage und Sabbern tropft jetzt, wie man es aushält

Sei geduldig! Aber vergiss nicht! Die Gurken sind es wert, ich kann mich einfach nicht losreißen, ich ziehe und ziehe sie, oh, ich habe das Gefühl, sie werden erst im Winter bei mir leben

Trocknen, und ich mache Ihre Gurken, nur habe ich keinen Standard im Garten gebildet. Von ihnen tue ich

Die Gurken sind wirklich lecker. Ich habe ein ähnliches Rezept, nur mit Sterilisation. Wir müssen es ohne versuchen.

Also hatte ich nur eineinhalb Liter Glas. Jetzt denke ich. Wie lange wird es dauern, um den wahren Geschmack von Gurken zu verstehen?

Also hatte ich nur eineinhalb Liter Glas. Jetzt denke ich. Wie lange wird es dauern, um den wahren Geschmack von Gurken zu verstehen?

Wie hast du es so schnell gemacht? an der gleichen Stelle 4 Stunden mit Salz, dann 6 Stunden mit Marinade ... nach 6 Stunden (oder mehr) nach der Marinade können Sie eine Probe nehmen, obwohl sie mit der Zeit noch schmackhafter sind)))

Die Gurken sind wirklich lecker. Ich habe ein ähnliches Rezept, nur mit Sterilisation. Wir müssen es ohne versuchen.

Fast war ich überrascht und angezogen von der Tatsache, dass eine Sterilisation nicht notwendig ist

Zucker 25 EL

Wirklich so viel? Oder 2,5 EL. l?

Wirklich so viel? Oder 2,5 EL. l?

25 EL - alles klar

25 Löffel - mit oder ohne Rutsche?

Wie hast du es so schnell gemacht? am selben Ort 4 Stunden mit Salz, dann 6 Stunden mit Marinade ...

Nun, sie wurden 4 Stunden lang gesalzen, und dann habe ich sie mit Marinade gegossen und ich warte, wenn sie fertig sind

Nun, sie wurden 4 Stunden lang gesalzen, und dann habe ich sie mit Marinade gegossen und ich warte, wenn sie fertig sind

Ich legte es ohne Folie - ich machte eine doppelte Portion auf einmal - 50 Esslöffel

Nun, sie wurden 4 Stunden lang gesalzen, und dann habe ich sie mit Marinade gegossen und ich warte, wenn sie fertig sind

gut nach 6 Stunden Beizen und versuchen-

[Trocknen]

Nach 4 Stunden den Saft abtropfen lassen und die Gurken abspülen (damit kein Saft entsteht)

Trocknen
Also lassen wir den Saft ab, es scheint nicht zu existieren, warum spülen wir dann - um überschüssiges Salz zu entfernen?
Unter normalem fließendem Wasser abspülen?
Dann verstehe ich die Bedeutung des Sterilisierens der Dosen nicht. Schließlich reicht die Marinade nicht aus und bedeckt nicht alle Gurken mit dem Deckel (und sie sind für sich genommen nicht steril, da sie mit Wasser gewaschen wurden ...). Ich war verwirrt

Ich habe es vor einer Stunde gesagt, nach 3 Stunden ist es Zeit, Marinade einzuschenken, Trocknen - helfen, erklären Sie dem Wandern in Verwirrung

Etwas mit Zucker stimmt hier nicht, zu viel.
Im Internet werden ähnliche Gurkengurken genommen ein Glas - Öl, Essig, Zucker.

Anscheinend hat jemand einen Fehler gemacht und statt 250 ml Zucker stellte sich heraus, dass "25 ml" - ist es schriftlich wirklich ähnlich?

Am Ende gab ich 1 Glas Zucker und der Geschmack ist großartig, ich möchte nicht mehr Zucker.
Nun, ich habe die Gurken nicht nach dem Salz gespült, nur Glas und das war's, sie hatten einen normalen Salzgehalt.

Sollte wunderschön sein

Etwas mit Zucker stimmt hier nicht, zu viel.
Im Internet werden ähnliche Gurkengurken genommen ein Glas - Öl, Essig, Zucker.

Anscheinend hat jemand einen Fehler gemacht und statt 250 ml Zucker stellte sich heraus, dass "25 ml" - ist es schriftlich wirklich ähnlich?

Am Ende gab ich 1 Glas Zucker und der Geschmack ist großartig, ich möchte nicht mehr Zucker.
Nun, ich habe die Gurken nicht nach dem Salz gespült, nur Glas und das war's, sie hatten einen normalen Salzgehalt.

Sollte wunderschön sein

Entschuldigung für die späte Antwort - ich wollte gehen))) Ich gab das Rezept, das mein Nachbar mir auf Litauisch schrieb (übersetzt) ​​25 Esslöffel Zucker und ich sagte, es stellte sich als großartig heraus! Nach dem Salz wusch ich die Gurken, um das überschüssige Salz abzuwaschen (aber ohne Fanatismus). Und die Dosen können einfach gut gespült werden, ich hatte sterilisierte, ich glaube, es wurde nicht schlimmer. Neulich habe ich meine Freunde mit Gurken behandelt. Sie waren begeistert, sie sagten, dass einige meiner besten Gerichte: D Ich denke, Sie werden auch gut mit Zucker umgehen. Und es wird viel Saft geben, Sie werden es selbst sehen, die Gurken mit der Oberseite bedecken - es gibt sogar zusätzliche - ich gieße aus

[Tanya]

Tanya - ist großartig geworden
Ich kann es nicht ertragen, ich habe die zweite Stunde gezogen

Nochmals vielen Dank für das Rezept !!!

Ich glaube gerne - ich selbst habe das Gefühl, dass meine Gurken erst im Winter überleben werden

Das Rezept ist gut! Hier ist nur eine Frage: Ich habe der Marinade ein Glas Wasser hinzugefügt, und für meinen Geschmack waren die Gurken in Säure schmerzhaft thermonuklear. Vielleicht ist es besser, 3% Essig zu nehmen?

Das Rezept ist gut! Hier ist nur eine Frage: Ich habe der Marinade ein Glas Wasser hinzugefügt, und für meinen Geschmack waren die Gurken in Säure schmerzhaft thermonuklear. Vielleicht ist es besser, 3% Essig zu nehmen?

Ich weiß nicht, ich habe das Rezept nicht geändert)) 0 Und sie schienen mir überhaupt nicht sauer zu sein, eher süß und würzig

Wahrscheinlich wird jeder das Rezept leicht nach seinem Geschmack ändern, ein wenig nach dem Hauptprinzip. Und er ist wunderschön! Danke noch einmal!

Wahrscheinlich wird jeder das Rezept leicht nach seinem Geschmack ändern, ein wenig nach dem Hauptprinzip. Und er ist wunderschön! Danke noch einmal!

Für die Gesundheit))) und über Essig habe ich nur Angst, die Menge zu reduzieren, ich muss sterilisieren, und dieses Rezept ist gut, weil ohne Probleme und Sterilisation)))

ja, du musst nicht sterilisieren), nur ich lagere nicht, ich benutze es jeden Tag

ja, du musst nicht sterilisieren), nur ich lagere nicht, ich benutze es jeden Tag

Und ich habe einen Traum, mich für den Winter einzudecken))) die Strömung wird schnell verschwinden

[Tanya]

TanyaIch öffnete ein Glas Gurken, es schien sehr süß, es gab nicht genug Pfeffer. Ich fügte mehr Pfeffer hinzu, die Gurken standen ein paar Tage und vorgestern gingen wir zu meinen Freunden auf See und ich nahm sie mit. Freundinnen schrieb kochendes Wasser mit Freude, so dass alle die Gurken mochten! Vielen Dank für das Rezept

[Tanya]

TanyaIch öffnete ein Glas Gurken, es schien sehr süß, es gab nicht genug Pfeffer. Ich fügte mehr Pfeffer hinzu, die Gurken standen ein paar Tage und vorgestern gingen wir zu meinen Freunden auf See und ich nahm sie mit. Freundinnen schrieb kochendes Wasser mit Freude, so dass alle die Gurken mochten! Vielen Dank für das Rezept

Ich sage, sie sind süßer als sauer, und die Schärfe ist Geschmackssache, und natürlich hängt es vom Pfeffer ab, manchmal ist es sooo heiß und manchmal ist es leicht, so dass es schwer zu berechnen ist, aber ich bin sehr froh, dass es Ihnen und Ihren Freunden gefallen hat

[Trocknen]

Trocknenund wo diese Gurken in der Speisekammer oder im Kühlschrank aufbewahrt werden? Ich werde es heute tun.

[Trocknen]

Trocknenund wo diese Gurken in der Speisekammer oder im Kühlschrank aufbewahrt werden? Ich werde es heute tun.

Sie werden in meinem Keller aufbewahrt und ein Nachbar behauptet, dass sie zu Hause bleiben))))

Vielen Dank!

[Trocknen]

Trocknen, eine andere Frage. Auf dem Foto sind 3 Schoten Paprika und auf dem Rezept 3 EL. Löffel. Worauf sollte man sich konzentrieren?

[Trocknen]

Trocknen, eine andere Frage. Auf dem Foto sind 3 Schoten Paprika und auf dem Rezept 3 EL. Löffel. Worauf sollte man sich konzentrieren?

Ich habe den Pfeffer geschnitten und in Esslöffel gemessen, da es schwieriger ist, ihn in Stücken zu sagen - der Pfeffer ist unterschiedlich groß

Ich gab 1 Pfefferkorn, als ich es schnitt - es war wie 2 EL. Am Ende war es sehr scharf

Der Schweregrad kann angepasst werden))) Jemand ist kleiner, genau das, jemand sogar 3 Esslöffel ist nicht genug)))

Und ich habe drei große Pfefferkörner geschnitten, wie hier auf dem Foto https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=292600.0 (Ich meine Pfeffer). Aber sie entfernte die Samen. Theoretisch ist ein solcher Pfeffer schwächer als ein kleiner. Also denke ich, wir werden es essen. Jetzt ging ich zu einem Stück Gurke. Nichts lebendig. Morgen wird man schon sehen, wie scharf ich es gemacht habe. Möglicherweise müssen Sie auch Paprika hinzufügen. Hast du die Samen vom Pfeffer entfernt? Ohne Samen ist er nicht so böse.

Ich wollte löschen, aber mein Pfeffer war völlig ohne Samen

Ich warf mit den Samen)) Und ich hatte nicht einmal genug, aber die Gurken meiner Nachbarin waren sooo scharf, sie legte mehr Pfeffer als die Norm ... deshalb habe ich genau nach dem Rezept gemacht, wenn ich später etwas hinzufüge

Oh Mädchen, ich habe heute eine Probe genommen. So lecker! Ich werde es nicht für den Winter verlassen - es wird nicht genug sein, wir werden es essen. Von der gesamten Portion sind nur noch anderthalb Liter übrig. Aber ich habe etwas nicht verstanden ... Sie schmecken süß - bitter, aber ich kann den Essig überhaupt nicht hören. Es gibt Zucker, es gibt Butter, Pfeffer ist zu hören, aber nicht sehr scharf, nur in Maßen, wenn die Samen nicht entfernt würden, wären sie sehr bitter. Aber der Essig ist im Geschmack nicht hörbar. Zuerst dachte ich, der Essig sei schwach. Ich habe es versucht - nein, normal. Jetzt überlege ich, wie ich die nächste Charge machen soll. Um die Essigmenge zu erhöhen oder nicht? Ich würde im Winter nicht gerne spielen

Alles wird gut! Sie stehen wie süße! ;) Und Essig ist auch nicht zu spüren, eher süß-würzig

Alles wird gut! Sie stehen wie süße! ;) Und Essig ist auch nicht zu spüren, eher süß-würzig

Danke, also werden wir nichts ändern. Und die Portion wurde schon gegessen, sie hat nichts zu ertragen. Ich werde mehr tun. Danke für das leckere und einfache Rezept. Ich verteile bereits an die Massen.

Das ist es, was informative Isolation von der Welt bedeutet. Es ist gut, dass ich dieses Superrezept im Dezember nicht bekommen habe
Den Hamster in den Behältern trocknen

Wie viele Leute haben dieses Rezept bereits aufgegriffen? Alle haben wahrscheinlich gegessen? Oder haben sie es für den Winter verlassen? Na und. sterilisiert?

Danke, also werden wir nichts ändern. Und die Portion wurde schon gegessen, sie hat nichts zu ertragen. Ich werde mehr tun. Danke für das leckere und einfache Rezept. Ich verteile bereits an die Massen.

Ich hoffe du wirst dich gut halten))) Im Winter werden wir reden - wenn wir nicht essen

Das ist es, was informative Isolation von der Welt bedeutet. Es ist gut, dass ich dieses Superrezept im Dezember nicht bekommen habe
Den Hamster in den Behältern trocknen

Es ist notwendig, nicht nur zu hamstern, sondern es zu tun)) Und eine doppelte Portion

Wie viele Leute haben dieses Rezept bereits aufgegriffen? Alle haben wahrscheinlich gegessen? Oder haben sie es für den Winter verlassen? Na und. sterilisiert?

Ich habe bereits dreimal eine doppelte Portion gemacht))) Ich hoffe, sie überleben bis zum Winter))) nicht sterilisiert)))

Es ist notwendig, nicht nur zu hamstern, sondern es zu tun)) Und eine doppelte Portion

Doppelte Portion ist nicht mein Stil. Dreifach mindestens zweimal.

Doppelte Portion ist nicht mein Stil. Dreifach mindestens zweimal.

Das ist unser Weg

In-in, das ist unser Weg, auf brasilianisch ... Ich werde sicherlich ein paar Portionen machen, während die Gurken wachsen.