Blumenkohl in Dosen

[KOCHPROZESS]

Blumenkohl in Dosen

Kategorie: Leerzeichen

Zutaten
Blumenkohl	etwa 3 kg. / 2 Stecker
MARINADE
Das Wasser ist sauber	2 Liter
Steingraues Salz	3 EL. l. mit einer Folie
weißer Zucker	200 Gramm
Weinessig (Apfelessig)	150 ml.

Kochmethode

• Ich wollte schon lange eine Blumenkohlzubereitung kochen. Um einen natürlichen Geschmack zu haben, weich. Und es könnte für verschiedene Zwecke verwendet werden, von der Beilage bis zum Backen.
• Und ich denke ich habe es geschafft))
• KOCHPROZESS
• Teilen Sie den Kohl in Blütenstände, lassen Sie ihn unverändert und mahlen Sie die Stücke nicht. Mit Wasser abspülen und in eine Schüssel geben.
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• Kochen Sie etwa 1,5-2 Liter Wasser in einem Topf, salzen Sie ein wenig (leicht). Sie müssen nicht viel Wasser in die Pfanne gießen, nur um den Kohl mit Wasser zu bedecken, damit nicht alle Vorteile des Kohls ausgekocht werden. Den Kohl in Teilen in Wasser geben und bis zur Hälfte im al-dente Zustand kochen. Es lohnt sich nicht, Kohl zu lange zu kochen, da er sterilisiert wird. Legen Sie den Kohl in eine Schüssel.
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• Den Kohl in Gläsern anrichten. Ich habe Kohl in 500-550 ml Gläsern eingemacht. auf "einen Essig", damit Sie ihn 1-2 Mal öffnen und verwenden können.
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• Bereiten Sie die Marinade vor. Fügen Sie reines Wasser zur Kohlbrühe hinzu, um 2 Liter Flüssigkeit zu erhalten.
• Wasser in einem Topf kochen, Salz, Zucker, Essig hinzufügen und gut umrühren, bis es sich aufgelöst hat. Nehmen Sie eine Probe der Marinade für den Geschmack, richtig. Der Kohl hat einen frischen Geschmack, daher ist es ratsam, die Marinade sowohl für den Geschmack als auch für die Konservierung von Konserven etwas gesättigt zu machen.
• Gießen Sie die Marinade über den Kohl in den Gläsern. 30 Minuten stehen lassen, damit die Marinade in den Kohl eindringt.
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• Konserven können jetzt sterilisiert werden.
• Wir stellen Gemüsegläser zum Sterilisieren auf eine für Sie bequeme Weise auf. Ich sterilisiere lieber mit Dampf
• Ich sterilisiere die Dosen wie hier beschrieben Meine "Konservenfabrik" - erleichtert das Leben beim Einmachen zu Hause
• Um sich beim Sterilisieren nicht die Hände zu verbrennen und ruhig mit heißen Dosen zu arbeiten, empfehle ich die Verwendung spezieller Handschuhe Fäustlinge, Handschuhe zum Einmachen
• Die Sterilisationszeit für 0,5-Liter-Dosen beträgt ungefähr 5 bis 7 Minuten (0,7 und 1,0-Liter-Dosen für 10 Minuten) nach dem Kochen von Wasser in der Pfanne, in der die Sterilisation durchgeführt wird.
• Entfernen Sie die fertigen Gläser nach der Sterilisation, ziehen Sie die Deckel fest an und setzen Sie die Deckel auf, bis sie vollständig abgekühlt sind.
• Nachdem die Dosen abgekühlt sind, drehe ich die Dosen wie erwartet mit hochgeklappten Deckeln um und stelle sie zur vorübergehenden Lagerung an die Seitenlinie. Ich beobachte sie etwa ein paar Wochen lang und überprüfe die Deckel regelmäßig, um die Defekte und geschwollenen Deckel rechtzeitig zu verfolgen.
• Nach einer solchen Kontrolle können Sie die Gläser zur Aufbewahrung in die Speisekammer oder in den Schrank stellen.
• Das fertige Dosenfutter sieht so aus
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Das Gericht ist für

Ausgabe von 5 Dosen von 500-600 ml.

Hinweis

Guten Appetit an alle und leckere Zubereitungen im Winter
Solcher Kohl braucht Zeit, um zu reifen und zu schmecken. Nach einem Tag der Reifung nahm ich eine Probe aus den Kohlresten eines unvollständigen Glases. Ich war rundum zufrieden mit dem Geschmack, der Konsistenz auch
Ganzer Kohl fällt nicht auseinander. Der Geschmack ist eher natürlich
Kohl in diesem Design kann sofort als Beilage verwendet werden, in Salaten verwendet, kann mit Käse gebacken werden - es wird immer lecker sein.

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Tanya, was für ein kluges Mädchen du bist. Ich wollte mich bei Ihnen für Ihre Arbeit bedanken und uns unterrichten. Ich besuche Ihre Website jeden Tag und lerne, vielen Dank. Ich verehre dich.

[Irisha]

Irisha, VIELEN DANK!
Ich würde mich freuen, wenn ich bei etwas helfen und so Freude am Kochen zu Hause haben würde

[Administrator]

Administrator, Tatiana, danke für das Rezept! Ich habe ein paar Testgläser gemacht. Ich fügte Pfeffer für Schönheit, Knoblauch, Kräuter, Dill und Sellerie hinzu.

[Natascha]

Natascha, Gesundheit! Ich hoffe, dass Ihnen der Kohl gefällt und dass er mit Pfeffer noch schmackhafter wird

Tanya, danke! Das Rezept hat mir sehr gut gefallen, lecker! Ich werde es wieder aufrollen!

[Natascha]

Natascha, Gesundheit! Und ich freue mich sehr, wenn Sie zufrieden sind

Kochen Sie zur Freude der Familie

Tanya, guten Abend. Brachte Blumenkohl von meinem Vater, aber nicht normal. Sie wuchs in ihm mit sehr lockeren Blütenständen auf, die in verschiedene Richtungen ragten. Ist es möglich, es auf diese Weise vorzubereiten? Ich würde einfrieren, aber im Gefrierschrank ist kein Platz.

[Natascha]

Nataschakönnen Sie es so bewahren.

Vielen Dank! Aber es ist schade, die Stöcke wegzuwerfen ...

Dann werfen Sie Ihre Stöcke in das Glas
Es ist bequem, dem Salat Stangen roh hinzuzufügen, fein zu hacken oder zu reiben

Es gibt also so viele Sticks, dass es genug in einem Salat und in Gläsern gibt. Tanya, müssen Sie wahrscheinlich die Haut von den Stöcken entfernen?

Es kommt darauf an, wie "erwachsen" sie schon sind. Probieren Sie den Biss an. Wenn sie stark und zäh erscheinen, können Sie sie mit Faulheit reinigen und entlang der Wurzel schelten (wie Sellerie).

Etwas hat das Rezept angezogen, ich habe es noch nie gesehen

Alles, es gibt keine Dosen mehr im Haus. So'ne Art...
Ich hoffe, ich habe mich nicht mit "al dente" verwechselt. Muss lecker sein!
Ich habe 2 Regenschirme Brokkoli nach Geschmack gelegt.
Tanyusha

Vielen Dank! Aber es ist schade, die Stöcke wegzuwerfen ...

Ich werde ein Rezept für Stäbchen veröffentlichen. Und jetzt mache ich nur Blumenkohl

[Dasha]

Ich hoffe, ich habe mich nicht mit "al dente" verwechselt. Muss lecker sein!

DashaIch hoffe auch, dass Ihnen der Kohl in dieser Form gefällt. Gesundheit!

Ja, Banken sind kein Problem Jetzt werden Sie etwas Leckeres sehen, die Aufregung wird aufwachen und ... Sie werden für Banken laufen

Kohlbeine können eingefroren werden, dann sind sie perfekt für Suppen, Suppenpüree.
Oder dämpfen Sie es und machen Sie ein köstliches Püree. Wenn die Wurzeln wenige sind, können Sie sie mit anderem Gemüse mischen oder zusammen mit Kartoffeln erhitzen.
Gedämpfte gekochte Wurzeln passen perfekt zu jedem Gemüsesalat.
Oder es kann roh in einen Salat gerieben werden.
Oder dämpfen und in Öl braten, auch mit Kartoffeln.

Im Allgemeinen können Blumenkohlwurzeln (und auch Brokkoli) perfekt für den beabsichtigten Zweck verwendet werden.