Kohl für den Präsidenten

Kohl für den Präsidenten

Kategorie: Fischgerichte

Zutaten
Forellen- oder Lachsfilet	300-500 g
Wirsing	1 kleiner Kohlkopf
Wurzeln, Gewürze für Brühe	Geschmack

Kochmethode

• Kürzlich habe ich den französischen Film "Cook for the President" gesehen. Trotz der schlechten Übersetzung, durch die es schwierig war, die Bedeutung des Geschehens zu verstehen, gefiel mir der Film. Einschließlich was da ist, was zu kochen ist.
• Die Handlung ist einfach: Die schöne Köchin Hortense versucht, den französischen Präsidenten mit den besten Gerichten der nationalen Küche zu versorgen. Und junge Karotten mit Spitzen, Wirsing und Leinenservietten, in denen Generationen französischer Großmütter ihre kulinarischen Meisterwerke gekocht haben, ziehen in die Schlacht.
• Ich möchte Ihnen mehr Bilder zeigen, denn ohne Worte ist alles klar. Wo sind die Bilder aus dem Film und wo sind die Fotos aus meiner Küche? Ich denke, Sie können es herausfinden.
• Das einzige, was geklärt werden muss, ist die Brühe zum Kochen und die Zeit. Ich habe nicht genau verstanden, was in den Filmen zu sehen war, also habe ich einfach trockene Wurzeln und Gemüse aus den Kohlblättern in die Brühe geworfen (es blieb übrig, als ich den Kohl in Blätter nahm), wie in der gewöhnlichsten Brühe. Natürlich gesalzen und 40 Minuten bei schwacher Hitze gekocht. Fischscheiben vor dem Einlegen in die Blätter wurden gesalzen, gepfeffert und mit Zitronensaft bestreut.
• Also siehe:
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• Ich machte eine schicke Sauce für Kohl (das heißt, wie ich musste) - kochte die Sahne mit einem Löffel Senf, einer Prise Muskatnuss, ein wenig Salz, einem Stück Butter und einer Prise Mehl. Sie können in diesem Fall alles tun, was Sie für angemessen halten. Von mir selbst werde ich sagen: cremig ist gut! Es fügt der Einfachheit des Kohls nur einen exquisiten Touch hinzu.

Das Gericht ist für

6-8 Portionen

Zeit für die Vorbereitung:

1 Stunde

nationale Küche

Französisch

Was für eine Schönheit und Raffinesse!
Lesezeichen setzen und nach Kohl suchen

[Melrose]

Melrose, Vielen Dank! Versuch es. Einfach und raffiniert.
Glaubst du, es wird für mich für einen Lebenslauf funktionieren?

wie hast du das erraten? Ich bin HR-Direktor
Nun, ich wäre beeindruckt

[Melrose]

MelroseDas heißt, wenn ich in Rente gehe, bedroht mich die Arbeitslosigkeit nicht. Ich werde anfangen, die Präsidenten zu ernähren!

[Ikra]

IkraWas für ein interessantes Rezept! Und sehr schön! Vielen Dank, ich werde es auf jeden Fall versuchen.

Und das ist definitiv Rosenkohl, nicht Savoyer?

Ein sehr originelles Rezept, aber sind die Rosenkohl klein?

[Ira,]

Ira,Schließen Sie sich der Frage an - ist das Wirsing?

Oh, großäugig! Schon behoben!

Hier !!! Und ich suchte nach einem Originalrezept für Wirsing! Vielen Dank!

Irina! Ein sehr interessantes Rezept! Ist der Film interessant? Ist es sehenswert?

[Rick,]

Rick, Ich habe 2 mal nachgesehen. Die Übersetzung ist schlecht, aber die Schauspieler sind wunderbar. Die Handlung muss durchdacht werden, kulinarische Details mögen ... zweifelhaft erscheinen. Aber ich schreibe dies der Analphabetenübersetzung ins Russische zu, dem Missverständnis des Übersetzers über die Bedeutung des Geschehens. Und die Geschichte ist lehrreich, und ich würde den Film trotzdem allen empfehlen, die sich für das Kochen interessieren.
gala10, Versuch es! Wir beide haben bereits die Hälfte des Kohlkopfes abgeschnitten

[Irishka,]

Irishka, Beeindruckend! Vollständige Sterblichkeit! Nun, es hat mir sehr gut gefallen! Und als ich auf die Sauce kam, füge ich auch gerne Muskatnuss hinzu (sogar zum Teig für Spezli). Ich werde es auf jeden Fall tun. Nochmals vielen Dank für das Rezept!

[Cremig]

CremigIch hatte etwas an der cremigen Sauce, die sie dort mit Muskatnuss zubereitet haben.
Ich bin hier mit einer leichten Hand Antonovka Ich war begeistert von einigen Kochkursen, also gibt es einen Lehrer, der nur ein Zauberer verschiedener Saucen ist. Und wie und was er dort hinstellt, überspringe ich die ganze Zeit ... Beschwört langsam. Also habe ich alle seine Ideen aufgepeppt, um die Empfindungen zu wiederholen. Wir haben so etwas einmal mit leicht gesalzenem Lachs gemacht.

Tolles Rezept !!! Sie müssen versuchen, zu stapeln. Ich liebe Wirsing. Ich mache nur gefüllte Kohlrouladen daraus. Es ist weich, es muss nicht zuerst gekocht werden, was viel Zeit und Mühe spart.

[Rita]

RitaIch habe die Blätter hier gekocht, um die Elastizität zu erhöhen.
... Ich weiß nichts über Louis, aber mein Mann hat nach dem Verzehr von Kohl beschlossen, ein Dekret zu erlassen. Erstens, Präsident, damit Sie morgen nicht zur Arbeit gehen

[Kaviar]

KaviarIch liebe dich nicht!

Ich sitze und rolle Rezepte für die nahe Zukunft. Und sie rollte deine zusammen ... warf die Bilder wie immer raus ... und ...

Der Präsident ist ein Diener des Volkes, er kann nur zur Arbeit gehen. Und Ihr Ehemann von solchen Kochkünsten fühlte sich definitiv wie ... Louis XVIIIIIIIIIIIII - willkürlich.

[Haarnadel]

Haarnadel Sie müssen eine Geschichte mit Bildern in Ihren eigenen Worten verfassen und auf ein Stück Papier schreiben

Rita Ja, nur ein Tyrann! -859331943.html]

Nun, ich habe dir eine kreative Aufgabe gegeben! Ich glaube an dich!

Ein sehr verlockendes Rezept! Ich liebe sowohl Fisch als auch Kohl. Vielen Dank für solch ein originelles Rezept. Lassen Sie uns unseren Mann als Präsidenten füttern!

[Irochka]

IrochkaKohl - ein Wunder, wie schön! Sieh nicht weg! Nun, du bist ein Entertainer!

Großartig! Ausgezeichnete Arbeit!

[+ Gala +]

Larissa, danke! Wir versuchen. Aber einige werden niemals eingeholt werden
+ Gala + und danke für deine freundlichen Worte!

[Ikra]

Ikra Irochka, das Rezept ist unglaublich, ich werde auf jeden Fall kochen, aber ich würde nur Wirsing finden ... Die Sauce ist mehr als lobenswert, Muskatnuss wird hier sehr viel gehen.

[BlackHairedGirl]

BlackHairedGirl , Vielen Dank! Über Kohl in diesem Rezept: Möglicherweise gibt es noch eine solche Option. Nehmen Sie zum Beispiel einen großen Kohlkopf. Und mit ein paar drei Schichten Kohl ausgekleidet, für die Treue. Wahrscheinlich ist auch einfacher Kohl möglich, der jedoch den Fisch mit seinem charakteristischen Geruch verstopfen kann. Obwohl mit einem jungen Mann kann es nichts geben. Unser Freund aus Amerika (von dem ich diesen Film gesehen habe und der sich von dem Rezept inspirieren ließ) versuchte, ihn aus einfachem Kohl zu machen, und es schien auch gut zu funktionieren. Aber er nahm eine sehr empfindliche Menge Kohlblätter.

ja super duper !!!
Es ist notwendig, den Wettbewerb "Gerichte aus Filmen" anzukündigen.

Jetzt geht das schon wieder los!
Ja, ich vermisse Wettbewerbe schon lange. Ich denke, der Herbst wird uns mit etwas gefallen?

Ooooooo toll! Es gibt sogar nichts mehr zu schreiben. Jeder hat schon alles gesagt. Ich werde es zu den Lesezeichen bringen und den Savoyenkohl zur Hand kochen. Wenn dies keine geheimen Informationen sind, beantworten Sie bitte, zu welchen Kochkursen Antonovka Sie geführt hat.

Es gibt eine solche "Culinary Responsibility Partnership". Die Organisatoren und Moderatoren dieser Gesetzlosigkeit (im edelsten Sinne des Wortes) sind keine professionellen Köche, sondern Journalisten, Dmitry Zhuravlev und Andrey Bugaysky. Der erste ist auch ein Orientalist, der einige Zeit in China gelebt hat, und der zweite ist ein Übersetzer aus dem Englischen. Was machen sie dort, es ist für den Verstand unverständlich! Zu verschiedenen Phasen kommen auch verschiedene wundervolle Leute hinzu - führende kulinarische Blogs und nur große Fans des Kochens: Alena Spirina, Belonika, gastronomische Autoren, Weinkäufer usw. usw. Im Allgemeinen gibt es immer etwas manchmal interessant! Auch wenn Sie nicht wiederholen, was sie zu Hause kochen, werden Sie über der Wasserlinie alles Interessante aufgreifen.
Ich werde keinen Link werfen, Sie können alle Koordinaten nach Namen finden und sehen, was sie dort tun.

Irochka, danke für die Information. Ich werde versuchen zu finden.

[Irina]

Irinaund das Rezept und die Ausführung sind großartig!

[Twist]

Twist , Vielen Dank! Nur ein gefährlicher erwies sich als ... Ein Ehemann, der den Tag mit einer harten Souveränität im Gesicht geht und Dekrete erlässt
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[Twist]

Twist , Vielen Dank! Nur ein gefährlicher erwies sich als ... Ein Ehemann, der Tag mit einer harten Souveränität im Gesicht geht und Dekrete erlässt
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Karl Marx hat recht: Sein bestimmt das Bewusstsein ...

Etwas Leute kochen gehen? .. Sonst verlieren wir es ...

So ähnlich?

A-ahh! Genau! Was für ein richtiges Glas!
Gestern habe ich gerade Roggen mit Kümmel gebacken. Natürlich nicht Borodinsky, aber er wird zum Hering gehen ...