Kartoffelauflauf mit Fisch

Kategorie: Fischgerichte

Zutaten
große Kartoffeln	6 Stk
Weißfischfilet (ich habe Kabeljau)	600 g
große Zwiebel	1 PC
Dill	1 Bündel
Butter	5 EL
Milch	300 ml
Creme 33-35%	100 ml
Ei + Eigelb	1+1
Mehl	3 EL
Salz Pfeffer

Kochmethode

Kartoffeln schälen und kochen. Die Brühe abtropfen lassen. Kartoffelpüree machen.
Ei, Eigelb mit Sahne mischen und zum Püree geben. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Während Sie die Kartoffeln kochen, hacken Sie die Zwiebel sehr fein. In einer Pfanne 2 Esslöffel Butter schmelzen und die Zwiebel 8-10 Minuten weich braten. Restliche Butter hinzufügen und schmelzen. Mehl hinzufügen. Unter gelegentlichem Rühren 2 Minuten braten. Milch einfüllen, gut umrühren, erhitzen, eindicken lassen. Mit Salz und Pfeffer würzen, fein gehackten Dill hinzufügen und mischen.
Den Fisch in kleine Stücke schneiden und in eine gefettete Schüssel geben.
Top mit Milchsauce und dann Kartoffelpüree.
Bei 180 ° C 20-30 Minuten goldbraun backen.

Das Gericht ist für

4 Portionen

Zeit für die Vorbereitung:

1 Stunde

Kochprogramm:

Backen

Hinweis

Py. sy. Obwohl ich eine erwachsene Tante bin, hasse ich Zwiebeln. Ich benutze es nur gebraten. Dieses Mal beschloss ich, mich selbst zu überwältigen und zu versuchen, was passiert war, und bereute es nicht. : girl_est: Ich mochte den Geschmack wirklich, ich fühlte die Zwiebel überhaupt nicht. Ich werde auf jeden Fall mehr als einmal kochen und vor allem essen.