Den Teig in Ankarsrum Original kneten

Ich ging zum Link, Preise für 6220 sind interessant, aber für 6290 nicht sehr viel. Der Unterschied zwischen Offizieren in Russland und einem solchen Befehl beträgt 4600r. Ohne Garantie in Russland und einen Monat warten ...

[Sie ist also die beste von allen drei Knetteigen]

Wie ich von diesen Knetern hochgezogen wurde, verdammt !! Ich mag Kitchen oder Arkansrum noch nicht, also ah. Etwa 15 Minuten lang mischte ich wieder Teig für ein Kilo Mehl in einem Schweden. Ich habe alles angeschaut und angeschaut, die Konsistenz gefällt mir nicht mehr und ich habe sie auf die HP Panasonic übertragen. Was mich betrifft - Sie ist also die beste von allen drei Knetteigen.

Tus, du bist nicht allein, hier ist Luda-mariana_aga genau das gleiche gilt:

Besser als ein Brotauflauf, nichts und niemand knetet den Teig. Messe! Es knetet nicht wie andere Geräte. Sie wickelt den Teig nicht nur auf sich selbst, sie mahlt ihn auch. Ein enormer Effekt wirkt sich auf die Krume aus.

Ich war auch sehr zufrieden mit der Qualität des in HP gemischten Teigs ...

Aber Ankarsrum kaufte immer noch ... aus irgendeinem Grund ...

Aber er macht mich glücklich ... jetzt ...

Und es ist großartig, dass "wütend, wütend" schon weit zurückliegt ...

Ich wünschte, ich könnte auch einen Zitruspresse dafür kaufen ... es ist teuer, verdammt ... aber ich will ...

Jungfrauen-Schönheiten!
Wer hat sich schon an die Arbeit dieses Kneters gewöhnt?
Bitte beschreiben Sie einen detaillierten Zyklus des Knetens von Teig für Brot, vorzugsweise anhand eines realen Beispiels.

Nun, das Fehlen einer Antwort ist auch eine Erfahrung.
Ich werde für die Zukunft überlegen.

[Yuri]

Bitte beschreiben Sie einen detaillierten Zyklus des Knetens von Teig für Brot, vorzugsweise anhand eines realen Beispiels.

Yuri, allgemein. Der Autor im Brotrezept gibt das Knetschema an. Für Ankarsrum so etwas:
- Mischen Sie alle Produkte bei niedriger Geschwindigkeit. abdecken, 20 Minuten einwirken lassen
- Mit hoher Geschwindigkeit glatt kneten

Zum Beispiel können Sie das Ergebnis hier sehen: https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=358237.0

[Omela]

OmelaVielen Dank für Ihre Hilfsbereitschaft und Hilfe.
Und für Weizenroggen 70/30 den gleichen Knetmodus?

Und für Weizenroggen 70/30 den gleichen Knetmodus?

Nein, Sergey (Register) knetet 8-12 Minuten mit einem Haken. Link kann nicht eingefügt werden, Autokorrektur erfolgt.
Sie können in die Suchmaschine eingeben: Brot "TRAUM". TU 9113-209-05747152-97 hat er dort Abbildungen.

[Omela]

Omela, Vielen Dank.
Ich habe interessante Inhalte gelesen.

Hallo, alle miteinander. Ich möchte meiner Mutter einen Teigmischer geben, können Sie mir bei der Auswahl helfen? Es ist hauptsächlich geplant, daraus Teig für Knödel zu machen. Ich entschied mich für Bork E800 oder Ankarsrum (Basic). Also, welches ist besser für diesen Zweck geeignet, oder können Sie etwas anderes empfehlen.

Verwenden Sie es, um Knödelteig zu machen.

Ich würde HP Panasonic für Knödel nehmen. Aber das ist meine persönliche Meinung.

HP Panasonic.

Ksyusha, warum genau Panasonic?

Ich habe es sicherlich gesagt, da es sich bei dem Gespräch um Knödel handelte. Ich weiß nur nichts über den Rest. Sie wollte andere HP nicht beleidigen. Es macht einfach keinen Sinn, Ankarsrum nur wegen Knödeln einzunehmen. MEINER BESCHEIDENEN MEINUNG NACH.

Es macht einfach keinen Sinn, Ankarsrum nur wegen Knödeln einzunehmen. MEINER BESCHEIDENEN MEINUNG NACH.

Nicht nur für Knödel bereitet meine Mutter maßgeschneiderte Kuchen und Torten zu, sondern vor allem Knödel. Deshalb wollte ich etwas Ernsthafteres kaufen. Ich dachte, dass bork e800 oder Ankarsrum reichen würden, obwohl einige schreiben, dass sie auch für diesen Zweck nicht ganz geeignet sind. Also möchte ich Ihre Meinung wissen.

Es ist klar, Sie haben nicht über den Rest geschrieben ... Ich habe noch nie Knödelteig geknetet, sonst ist Ankarstrum gut. Und sehr hohe Qualität gemacht. Ich kann diese beiden Modelle nicht vergleichen, ich weiß nichts über Bork.Obwohl ich sehr vorsichtig mit dieser Marke bin (ich habe ihre HP), obwohl ich viele Leute kenne, die ihre Technik wirklich mögen. Es ist besser, im Profilthema nach Bork zu fragen.

Ich fand ein Video über das Kneten von Nudeln, sogar mit einer Walze.

Obwohl unsere Mädchen es mit Messern in 30 Sekunden in einem Mähdrescher machen.

Knödelteig ohne zu kneten in 21 Sekunden! (Teig für Knödel mit Messern in einer Küchenmaschine) + Video (Doxy)

Und ich denke, er wird alles gut handhaben.

Ich fand ein Video über das Kneten von Nudeln, sogar mit einer Walze.

Ich habe dieses Video gesehen und bork hat ein ähnliches Video auf youtube. Also schaue ich mir diese Videos an, lese die Bewertungen und kann mich in keiner Weise entscheiden, es scheint, als ob ein Bork ausschließlich zum Kneten von Teig usw. gedacht ist, und aus diesem Grund wollte ich ihn ursprünglich kaufen. Obwohl sich viele über die Qualität der Produkte dieses Herstellers beschweren. Zufällig habe ich in diesem Forum Rezensionen zu Ankarsrum gesehen, jeder lobt die Verarbeitungsqualität und scheint gut zu arbeiten, aber ich vertraue der Technik, bei der mehrere Funktionen kombiniert werden, nicht wirklich. Und seit einigen Tagen denke ich nach und kann keine Wahl treffen.

[airat333]

airat333außer dir kann sich niemand entscheiden. Die Auswahl ist in unserem Geschäft immer eine schwierige Angelegenheit.

Er sieht nicht aus wie alle Kneter, einige ungewöhnlich ... ... fabelhaft

Übrigens, als ich nach einem Kneter suchte, sah ich auch Bork an. Mir hat es rein äußerlich gefallen. Aber in meinem Fall war der Preis entscheidend, Ankarsrum war damals billiger.

Wir haben positive Bewertungen über Bork im Forum. Sie sagen, dass es sehr ruhig ist))
Lenka hat Tim bork))

Können Sie mir sagen, wie sich das Ankarsrum AKM 6220 (Deluxe) vom Ankarsrum AKM 6290 unterscheidet? Soweit ich weiß, hat Ankarsrum AKM 6290 die gleiche Ausstattung wie das Deluxe, aber aus irgendeinem Grund ist der Preis der gleiche wie der Basispreis.

Ankarsrum AKM 6290?

Woher hast du diese Nummer? auf der Website nur 6220.

🔗

6290 - Dies ist das Deluxe-Paket

Woher hast du diese Nummer? auf der Website nur 6220.

6290 - Dies ist das Deluxe-Paket

Ja, auf der offiziellen Website gibt es nur 6220, aber auf dem Yandex-Markt gibt es 6220 (Basic), 6220 (Deluxe) und 6290, die sich in der Konfiguration nicht vom Deluxe unterscheiden, obwohl der Preis sogar geringfügig unter dem Basispreis liegt.

Es ist einfacher für Sie, das Büro anzurufen. Vertretung und stellen Sie alle Ihre Fragen.

Was ist der Unterschied zwischen Ankarsrum AKM 6220 (Deluxe) und Ankarsrum AKM 6290?

Aus irgendeinem Grund hat sich der Name jetzt geändert. Vor einem Jahr und auf der von Mistel angegebenen Stelle und überall wurden 2 Konfigurationen verkauft, 6220-Base und 6290-Deluxe. Was noch zum Verkauf steht 6290, anscheinend alte Vorräte. Der Preis von 6290 kann nicht mit dem Basispreis identisch sein. Das Interessanteste ist, dass sie absolut die gleichen Kästen haben, nur der Boden hat leere Räume innerhalb der Düsen, die nicht sein sollen.
Gute Wahl, viel Spaß beim Einkaufen!

[Omela]

Omela, nicht gefahren, und Sie haben Ankarsrum? Oder Kenwood? Wem schieße ich zwischen diesen beiden und Beauchamp hin. Natürlich ist Induktion Kenwood cool, aber ich verstehe es noch nicht, aber es ist Nada für mich ?!

[Ninelle]

Omela, hat sich nicht bewegt und du hast Ankarsrum?

Ninelle, Ja. Aber ich kann nicht sagen, dass ich direkt dran bin. Normaler, hochwertiger Teigmischer. Jetzt ist es im Leerlauf, wie der programmierbare HP.

Ist Pachimu untätig ?!

Hier erfahren Sie, wie Sie etwas zum Abzocken auswählen ...

Ist Pachimu untätig ?!

Und es war keine Zeit, Brot vollständig zu backen. Sie müssen den ganzen Tag diesem Thema widmen. Wir haben auf gesunde hefefreie Kuchen umgestellt. : secret: Ich backe schnell die Kuchen in der Chapatnitsa.

Hier erfahren Sie, wie Sie etwas zum Abzocken auswählen ...

Anscheinend ist hier alles individuell.

Ich habe schon alle Geräte satt.

Anscheinend ist hier alles individuell.

Ich habe schon alle Geräte satt.

Ich werde jetzt weinen ...

Mit gesunden Kuchen ohne Hefe habe ich vor hundert Jahren angefangen.

Und jede Woche habe ich einen Teig für Kekse / Muffins. Und ich bin faul, ich backe in Baumwolle

[Vogelscheuche]

VogelscheucheNatasha, was sind deine drei Kneter?!

[Ninelle]

Ninelle,

Küche, Ankarsrum und HP Panasonic))

Jetzt untätig

Gleichfalls ...

Aber der Kneter ist solide !!!

Aber laut, wie für mich), besonders wenn es mit der höchsten Geschwindigkeit arbeitet ...

[Ninelle]

Ninelle,

Küche, Ankarsrum und HP Panasonic))

Danke, Panasik ist, da ist Bosch Kubik ...

Also eile ich herum. Seit einigen Monaten. Das ist furchtbar ...
Hilf mir bei der Auswahl ...
Tor:
Ich werde für alle Arten von Teig verwenden, einschließlich sehr engen Teig für Knödel, Pizza und auch Pasta.Ich habe auch vor, Brot zu backen (um zu lernen, wie man backt, habe ich es noch nie probiert, vielleicht habe ich beschlossen, dass ich das Kneten selbst nicht bewältigen kann, also habe ich diesen Traum beiseite gelegt, bis ich einen Kneter gekauft habe), aber ich werde Brot mit Sauerteig, einschließlich Roggen, beherrschen, aber mein sehr Am beliebtesten ist Ciabatta mit einer knusprigen Schachtel und Krümel in einem Loch.
Ich werde keine zusätzlichen Aufsätze für Fleischwolf / Schneiden verwenden.
Das Rühren von Weißwein, Sahne, Cremes, Marshmallows, Marshmallows und anderen Backteigen (Muffins, Kekse, Lebkuchen) ist ebenfalls erforderlich.
Bände:
Wir haben eine Familie von 2))) Wir planen eine Erweiterung, aber ... ich habe definitiv nicht vor, mehr als 1 Laib Brot zu backen), weil wir normalerweise die Hälfte davon im Laden kaufen, sonst verschwindet es einfach und wir werfen es weg. 1 Laib Brot ist bis zu 1 kg Mehl?
Ich möchte zu 100% keine zusätzlichen Anhänge, nur einen Grundsatz von mehreren Schneebesen.
Zusätzliche Wünsche:
- Zuverlässigkeit (um ehrlich zu sein, möchte ich wirklich, dass das Modell von Kindern geerbt wird
- Ich möchte die Arbeit des Mischers nicht zusätzlich stören: Das heißt, um den Teig vom Haken / den Wänden zu kratzen, damit er sich besser mischt, helfen Sie, den Boden abzukratzen - danke! Ich habe vor, viel Geld zu bezahlen, und ich möchte, dass das Gerät selbst damit umgeht!
- das Vorhandensein eines großen Griffs an der Teigschale (dies ist für mich bequemer)
- nicht sehr laut
In Anbetracht:
Ankarsrum ursprünglicher Assistent
Bork E800
Kenwood (es gibt soooo viele Modelle, die ich nicht kenne, von 35.000 bis ...)
KitchenAid Artisan 4.8L
Bosh MUM XL
und .... Panasonic Brotbackautomat
Helfen Sie mir bitte!! Ich habe bereits einen Pfannkuchen gemacht und eine Vergleichstabelle mit Merkmalen in Excel erstellt, aber ohne Erfolg! Es hilft nicht, ich weiß nicht, was diese Modelle in Arbeit sind. Was für ein Geräusch? Welcher Teig ist an den Wänden verschmiert und klettert den Haken hinauf? Welche können ein kleines Volumen nicht kneten? Was ist nicht sehr zuverlässig? Welche haben einen Kopf mit Düsen, die so eingestellt sind, dass der Boden mit einem kleinen Volumen erreicht werden kann?

Ich werde schreiben, wie ich es selbst benutze. Alle Hefeteige, Knödelteig und Nudeln mache ich in HP Panasonic.
Kekse, Baiser, Sahne, Kekse usw. -Küche.
Ich mag diese Rollenverteilung. Einmal war Ankarsrum wahnsinnig, kühlte dann aber ab. Und dieser Zustand passt zu mir)

und .... Panasonic Brotbackautomat

Ich denke wir sollten mit ihr anfangen

Sie müssen die Liste eingrenzen, da es kaum eine Person gibt, die gleichzeitig oder nacheinander hundert Optionen hatte. Sie können zwischen 2x und 3x wählen. Und sie werden sicherlich dabei helfen, aber von 5-6 ...
Sehen Sie sich ein Video dieser Geräte an, die in Betrieb sind, und vielleicht schließen Sie selbst etwas aus.
Bei meiner Wahl stand die Zuverlässigkeit an erster Stelle und am zweiten an der Möglichkeit, einen beliebigen Block des Typs Konstruktor-Transformator zu kaufen und zu verwenden. Nun, ich habe mich für Ankarsrum entschieden. Die Verarbeitungsqualität ist großartig und die Verwendung ist breit. Ich bin sehr zufrieden.
Ich mache Hefeteig in HP Panasonic, Sie müssen nicht darüber nachdenken, welche Geschwindigkeit eingeschaltet ist, wie lange es dauert usw. Nun, Sie können ein automatisches Proofing mit einem Schwarm in Ankarsrum nicht wiederholen, und oh, wie praktisch!

Sehen Sie sich ein Video dieser Geräte an, die in Betrieb sind, und vielleicht schließen Sie selbst etwas aus.

Ich werde wahrscheinlich damit beginnen!
Und was verwenden Sie aus den zusätzlichen Anhängen des Ankarsrum?

Ich benutze einen Fleischwolf, Reiben, eine Teigrolle mit Fettuccine-Scheiben, selten eine Mixschüssel, obwohl es auch für das Extra praktisch ist. Ein Deckel, der tief (in der Mitte) der Schüssel angebracht ist und es ermöglicht, ein kleines Volumen zu verwenden, kein volles. Es ist äußerst selten - eine Mühle.

Sie wissen, wenn Sie diese oder jene Düse verwenden, ist es für Sie besser, sich nur auf Ihre eigenen Interessen zu konzentrieren, da dies ausschließlich von den kulinarischen Vorlieben einer einzelnen Familie abhängt.

[Artlen]

ArtlenWenn Kenwood, dann beschränken Sie sich kühn auf 096 Modelle mit Induktionsheizung oder 020? 060 Modelle ohne Induktionsheizung.

Kenwood braucht definitiv keine Hilfe, ich habe 086/096
und es gibt HP Panasonic)

Wenn Kenwood, dann beschränken Sie sich kühn auf 096 Modelle mit Induktionsheizung oder 020-060 Modelle ohne Induktionsheizung.

Mit Kenwood Induktion werde ich definitiv nicht das Geld ziehen (
060 - zu teuer ...wird der teuerste in meiner Probe sein, und ich brauche dort keinen Mixer (ich habe einen separaten 2-PS-Mixer)

Dann suchen Sie nach 020)

[Artlen]

Was für ein Geräusch? Welcher Teig ist an den Wänden verschmiert und klettert den Haken hinauf? Welche können ein kleines Volumen nicht kneten? Was ist nicht sehr zuverlässig? Welche haben einen Kopf mit Düsen, die so eingestellt sind, dass der Boden mit einem kleinen Volumen erreicht werden kann?

Artlen, Ankarsrum ist zuverlässig, aber laut. Das Mindestgewicht an Mehl zum Kneten beträgt 500 g. In jedem Fall muss das Kneten kontrolliert werden irgendein Einheit. Und helfen Sie mit einem Spatel, einschließlich. Viel Glück bei Ihrer Wahl!

Das Mindestgewicht an Mehl zum Kneten beträgt 500 g

Im Blog der Brotmühlen in der Rezension des Anakrsrum-Teigmischers machte ein Mädchen Brot aus 300 Gramm!

Meine Damen, ich danke Ihnen allen für den Rat!

Dann suchen Sie nach 020)

- Ist der vollständige Titel von Titanium Major KM020 Kenwood? Können Sie Kenwood in Bezug auf den Geräuschpegel mit jemandem vergleichen?