Schweinehals auf besondere Weise (Multikocher-Schnellkochtopf Marke 6051)

[Marinade:]

Schweinehals auf besondere Weise (Multikocher-Schnellkochtopf Marke 6051)

Kategorie: Kalte Mahlzeiten und Snacks

Zutaten
Schweinehalsstück	1,5 kg
Marinade:
Zwiebeln	1 PC.
Frischer Knoblauch	3-4 Zähne
Frisch / trocken gemahlener Ingwer	3 cm / 1,5 st. l.
Trockener Weißwein	80 ml
Olivenöl	3 EL. l.
Salz, schwarzer Pfeffer	Geschmack
Zum Löschen:
Knoblauch (nicht schälen)	2-3 Zähne
Lorbeerblätter	1 PC.
Schwarze Pfefferkörner	3-4 Stk.
Heißes Wasser	100 ml

Kochmethode

• Den Schweinehals in einem Stück waschen und gründlich trocknen.
• Von allen Seiten mit Salz und schwarzem Pfeffer (oder einer Mischung aus Paprika) einreiben.
• In einen Beizbeutel (oder in einen geeigneten Behälter mit Deckel) legen.
• Zwiebeln, Knoblauch und Ingwerwurzel (falls frisch) mit einem Mixer schälen und mahlen.
• Fügen Sie Wein und Olivenöl hinzu. Mischen.
• Die Marinade in den Fleischbeutel geben und gleichmäßig verteilen. Binden Sie das Paket.
• 
• 24 Stunden in der Kälte marinieren lassen. Dieses Mal stand das Fleisch fast 40 Stunden im Kühlschrank.
• Nehmen Sie dann den Hals aus der Tasche. Überschüssigen Brei abziehen.
• Schalten Sie den Multicooker-Schnellkochtopf Brand 6051 im Modus ein Braten Standardzeit.
• Das Fleisch in eine Schüssel geben (man kann es nicht mit Öl einfetten) und von allen Seiten 3 Minuten braten, bis es goldbraun ist.
• Gießen Sie 100 ml heißes Wasser in eine Schüssel.
• Fügen Sie Lorbeerblätter, schwarze Pfefferkörner, Knoblauch (nicht geschält) hinzu.
• Bereit für den Modus 45 Minuten STEHEN.
• Dann auf Raumtemperatur abkühlen lassen. In Folie einwickeln und zum Reifen 5-6 Stunden im Kühlschrank lagern.
• Zum Servieren das Fleisch in Scheiben schneiden und als kalter Snack oder als Fleischsandwich servieren.
• 
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• 
• Guten Appetit!

Hinweis

Während ich darauf wartete, dass der Multicooker-Schnellkochtopf der Marke 6051 zu mir kam, fand ich im Netzwerk ein Rezept und kopierte es in ein Notizbuch. Leider habe ich den Link und den Spitznamen des Autors nicht kopiert. Dafür entschuldige ich mich. Trotzdem vielen Dank an den Autor.

[Xun,]

Xun, sehr appetitliches Fleisch. Herrlich!

[Ksyusha]

Es stellte sich heraus, dass sehr leckeres Fleisch mit so und so einer Marinade!
Ksyusha, aber Sie haben immer noch bis zum Ende der Fleischreife gewartet, nicht jeder kann 5-6 Stunden aushalten ...
Tolles Rezept, los + setzen.

Ksyushk @ -Plushk @, danke für das tolle Rezept!

Viel schmackhafter und gesünder als gekaufte Würste und Schnitte.

Früher haben sie in einem Airfryer und einem Cartoon ähnlich lecker gemacht, jetzt mache ich das in meinem Schnellkochtopf.

Ich habe etwas Ähnliches gemacht. Aber hier ist deine Marinade, Ksyusha, so cool, schon für dich!

Sobald ich wieder die Möglichkeit habe, in meinem Lieblings-Schnellkochtopf zu kochen, dann ...

[Xun]

Xun, herrliches Fleisch! : bravo: Schau dir das Foto an, Sabber fließt sofort. Bereits in Lesezeichen

Tolles Rezept !!!! Aber Sie können es in MVD tun.

[Ksyusha]

Ksyusha, das Rezept ist bereits in den Registerkarten, es gibt wenig übrig, um Fleisch zu fahren, aber das Wetter fliegt nicht ruinierte alle Pläne

[UND]

Nicht jeder kann 5-6 Stunden aushalten ...

NachtsUND du musst diese Dinge tun ... nachtsUND...

Die letzten Male habe ich so etwas gemacht ... obwohl ich auch ein Stück Hals zusammen mit der Lende gekauft habe - ich konnte mich nicht entscheiden, welches Teil ich "zuerst starten" sollte ...
Ksyu, jetzt probiere ich auch deine Marinade ...

[Ksyusha]

Vielen Dank an alle für das Lob! Sehr schön!

Das Fleisch ist sehr lecker. Ich ertappte meinen Mann dabei, wie er einen Bissen schleppte und schlau Petersilie aß. In meinem Leben habe ich nicht gebissen, aber hier.

Ksyusha, aber Sie haben immer noch bis zum Ende der Fleischreife gewartet, nicht jeder kann 5-6 Stunden aushalten ...

Marish, mein Fleisch reifte fast 12 Stunden, eine ganze Nacht. Ich sage dir.Das Gute an einem Schnellkochtopf ist, dass Sie sich auf Hochdruck beziehen und den Schnellkochtopf nicht so lange öffnen können, wie ich es brauche. Und wenn sich alle beruhigt haben, nehmen Sie das bereits abgekühlte Fleisch schnell heraus und stellen Sie es in den Kühlschrank.

Früher haben sie in einem Airfryer und einem Cartoon ähnlich lecker gemacht, jetzt mache ich das in meinem Schnellkochtopf.

Oksana, du kannst es in AG backen und in einem Slow Cooker ausgeben. Für AG müssen Sie das Fleisch fest in Folie einwickeln.
Das ursprüngliche Rezept war anscheinend für den Ofen, weil mein Notizbuch sagt: ".. mit Faden binden, in Folie (oder eine Hülle) einwickeln. 180 * C - 1,5-2 Stunden ... Letzte 30 Minuten offenes Fleisch ... "

Aber Sie können es in MVD tun.

Ich habe keinen Slow Cooker. Aber ich denke, es wird nicht schlimmer werden. Nur rechtzeitig weiß ich nicht wie lange. Hauptsache, das Fleisch bleibt dicht, zerfällt nicht in Fasern. Damit es nicht wie Eintopf aussieht, weil es viel Saft gibt.

NachtsUND du musst diese Dinge tun ... nachtsUND...

Ja, Anya, das stimmt, du musst es nachts tun. Andernfalls steht die Wachbastion tagsüber nicht. Sie lassen dich nicht einmal abkühlen.

Ich will ein Sandwich mit so viel Fleisch, groß-groß !!!!

Lyudmila beeilte sich.

Lyudmila beeilte sich.

Und es ist alles meins ?! Ich nehme alles auf einmal! Danke Freund!

Ksyu, was ist mit dem gekauften Brot?

Ksyu, was ist mit dem gekauften Brot?

Mach dir keine Sorgen! Das ist mein Sandwich!

Mach dir keine Sorgen! Das ist mein Sandwich!

Alles, Lyudochka, alles ... Ich ziehe mich zurück ...

Und es ist alles meins ?! Ich nehme alles auf einmal! Danke Freund!

Dein ist dein!

Ksyu, was ist mit dem gekauften Brot?

Cho ist es? Dies ist ein Straßenbrot nach GOST aus Marina - Sanadora. Nur ich schmierte es mit einem stärkehaltigen Geschwätz aus dem Herzen. Das zweite Mal backe ich und das zweite Mal kann ich kein Foto machen, um mich mit Marina zu rühmen - sie sind heiß in Stücke gerissen.

Dein ist dein!

Cho ist es? Dies ist ein Straßenbrot nach GOST aus Marina - Sanadora.

Ja, also dachte ich schon ... Was ist Ksenia, ja mit einem gekauften Brot?

Übrigens, ich habe gerade eine Idee ... dass dein Naanchiki unter einem Laib geflickt werden muss! ... noch etwas Zucker hinzufügen und fertig !!! Sie sind so toll mit kleinen Dingen!

[Anyut,]

Fügen Sie Zucker zum Strom hinzu und das war's !!!! Sie sind so toll mit kleinen Dingen!

Anyut, und sie sind nicht süß, oder? Ich habe in letzter Zeit cremigen Joghurt aufgesetzt, er kommt so süß drauf.

[Anyut,]

Anyut, und sie sind nicht süß, oder? Ich habe in letzter Zeit cremigen Joghurt aufgesetzt, er kommt so süß drauf.

Ja .. Joghurt "natürlich" .. mit Säure ... und Nachki auch mit "Säure" ... ABER ... sehr leckere Säure ... ... also etwas, das wir nicht zum Thema haben - dann werde ich dort berichten. ...

[Ksyusha]

Na fsё! Wenn ich heute am Speichel ersticke, wissen Sie, Jungfrauen, dass dies auf Ihrem Gewissen liegt!

Cho ist es? Dies ist ein Straßenbrot nach GOST aus Marina - Sanadora. Nur ich schmierte es mit einem stärkehaltigen Geschwätz aus dem Herzen. Das zweite Mal backe ich und das zweite Mal kann ich kein Foto machen, um mich mit Marina zu rühmen - sie sind heiß in Stücke gerissen.

Ksyusha, platziere dieses Bild im Brotthema!

[Ksyusha]

Ksyusha, platziere dieses Bild im Brotthema!

MarishKein einziges Foto ist ein ganzes Brot. Sie werden direkt aus dem Ofen aus den Händen gerissen und lassen sich nicht einmal abkühlen. Die Kruste wird an beiden Enden weggefressen. Gerade byada. Ich gehe nicht zu Ihrem Thema, weil es nichts gibt. Sie werden nicht mit den Überresten der Krume gehen. Ich war schon erschöpft.

[Ksyusha]

Ksyusha, platziere dieses Bild im Brotthema!

Warum will jeder etwas mit MEINEM Sandwich machen!

Ksyusha, was für ein Fleisch!

[Tamara]

Tamara, vielen Dank! Ich freue mich sehr, Sie in meinem Thema zu sehen.

Ich liebe diese Rezepte. Keine Probleme und lecker auf dem Tisch. Sie brauchen einen Grund zum Kochen, sonst werden sie einfach zu verwöhnt.

[Tatyana]

Tatyana, Vielen Dank!
Ich habe nur einen Grund - "Warum eine solche Essen ?! "

Bei dieser Gelegenheit gibt es eine gute Wahl im Kühlschrank, wer aufräumen würde

Ich kann. Wir haben fast alles gegessen.Morgen ist mein großer Kochtag.

Wir essen jetzt weniger, aber ich liebe es zu kochen. Heute gab es im Kühlschrank geschmortes Fleisch, Schnitzel, Kohlsuppe, Buchweizenbrei, Kefir-Hüttenkäse-Käse-Trockenfleisch (von Admin), Kürbiskaviar über Andreevna ... Und zum Teufel habe ich Hühnernudeln zum Abendessen gekocht (hausgemacht) und Chebureks gemacht?
Hinzugefügt: Jetzt backe ich 35 Brötchen

Was haben wir dann vor Karaganda dort? Etwas mehr als 1100 km? Wir werden morgen zum Mittagessen da sein.

Ich bezweifle es bis zur Mittagszeit, aber ich warte auf das Abendessen. Ich habe vor, entweder Gulchekhra oder Manty zu wählen. Aber das ist jetzt. Wer weiß, was mir am Morgen in den Sinn kommt?

[Tatyana]

TatyanaWir werden uns beeilen, damit nicht so viel Gutes verschwendet wird

Jetzt habe ich meinem Mann die gesamte Liste angekündigt. Er sagte: Wickle die Kinder in Decken, wirf sie auf den Rücksitz, ich wärme schon das Auto auf!

: Dann habe ich noch Zeit, einen Kuchen aus einem solchen Plan zu machen. Es gibt Kuchen, ich kaufe morgens frische Sahne.

Also habe ich in Gedanken in den Kühlschrank geschaut und auch Seehecht und Pollock in Dillsamen gekocht. Also Salat krebsartiger Gebärmutterhals Kein Problem.

Und von außen, wer wird denken, dass mein Mann und ich zu viel wegwerfen

[Tatyana]

Mama daragaya! Tatyana, dann gehen wir auf jeden Fall zu dir!

Nun, ich ging ins Bett, damit ich morgen fröhlich sein würde, wenn wir uns treffen

Nun, zwei Abendessen sind vergangen, aber Ksyushka ist immer noch weg

[Tatyana]

Tatyana, unser Wetter fliegt nicht - so ein Regen geladen. Ja, ich bin immer noch krank. Und so würden wir es gerne tun.

Gute Besserung und neue Leckereien

Vielen Dank! Wir werden es versuchen!

[Ksyusha!]

Solch leckeres Fleisch wird nach Ihrem Rezept erhalten Ksyusha! Echte Marmelade.
Nur über Nacht mariniert, aber es stellte sich als sehr, sehr lecker heraus. Teil wurde sofort für die Sekunde gegessen - immer noch heiß. Ich habe den Rest bis zum Morgen versteckt ... Ich habe es geschafft, ihn zu retten! Das Frühstück war wunderbares Fleisch und jetzt werde ich es noch einmal wiederholen (ich hoffe, ich kann es für einen Tag aushalten)!

Die wunderbare Farbe des Fleisches ist sehr schwer zu vermitteln. Und das Aroma und noch mehr !!!

[Marinochka]

MarinochkaVielen Dank, dass Sie es versucht und genossen haben.