Huhn mit Fruchtsauce

Kategorie: Fleischgerichte

Küche: libanesisch

Zutaten
Eine Henne	500 gr. (Ich habe 1 kg.)
Grüne Erbse	80 gr.
Eine Ananas	100 gr. (Ich habe 4 Kompotträder).
Äpfel	100 gr. (Ich habe 2 Stück).
Bananen	100 gr. (Ich habe 2 Stück).
Ingwer	3-4 cm.
Knoblauch	2-3 Nelken.
Zwiebel	125 gr. (Ich habe 1 Stk.).
Curry	2 EL. L. (Ich habe 1 EL.).
Maggi (nicht hinzugefügt)	2 Würfel.
Wasser (Brühe)	750 ml.
Pflanzenfett	2 EL. l.

Kochmethode

Zwiebel hacken und goldbraun braten.
Gehackten Knoblauch und Ingwer hinzufügen. Mischen. Schneiden Sie die Bananen, geschälte Äpfel in Scheiben.
Ich nahm Ananas aus Kompott, 4 Räder, nicht zu dick. Mit einem Löffel Curry würzen. 750 ml nachfüllen. Wasser. Ab dem Moment des Kochens 15 Minuten kochen lassen. Während dieser Zeit die Hühnerbrust (ohne Haut) in Würfel schneiden.
Mahlen Sie die Sauce mit einem Mixer
und durch ein Sieb filtrieren.
Zurückgießen und zum Kochen bringen, dann Hühnchen und Erbsen hinzufügen.
Mit Salz abschmecken und bei schwacher Hitze zart kochen.
Ich kochte ohne Deckel und ein Teil der Sauce kochte weg. Mit Reis garnieren.

Zeit für die Vorbereitung:

1 Stunde.

Hinweis

Im Originalrezept für 750 ml. Wasser wird in 100 Gramm aufgenommen. Obst und 500 gr. Hühner. Ich erhöhte ihre Anzahl um durchschnittlich 2 mal und die Sauce stellte sich wie saure Sahne heraus. Wenn Sie weniger Zutaten nehmen, sollten Sie weniger Wasser nehmen. Die Süße des Gerichts kann mit Ananas eingestellt werden. 4 Kreise gaben der Sauce für mich eine leicht süßliche Note.
Rezept von der Website 🔗