Hähnchenbrust zarte italienische Art

Hähnchenbrust zarte italienische Art

Kategorie: Fleischgerichte

Zutaten
Hähnchenbrustfilet	2 Stk
Weichkäse	2 Stücke
Würze	1/2 Packung

Kochmethode

• Im Laden sah ich ein neues Gewürz für Hühnchen. Ich nahm es. Es stellte sich heraus, dass es sich um eine Art Gewürzblatt handelte.
• 
• Handelte streng nach dem Rezept.
• In den Hähnchenbrust werden Taschenschnitte gemacht.
• Zwei Käsescheiben werden mit Gewürzen, gehackten Kräutern bestreut und in Hühnertaschen gesteckt.
• 
• Hähnchenbrust wird auf einer Hälfte des gewürzten Blattes gestapelt und mit der anderen Hälfte des Blattes bedeckt.
• Das Blatt wird gegen das Huhn gedrückt.
• 
• Die Pfanne ohne Öl vorheizen.
• Wir legten Blätter mit Hühnchen darauf (ich hatte zwei Blätter)
• Bei mittlerer Hitze auf beiden Seiten 5-6 Minuten braten.
• 
• Die Pfanne bleibt praktisch sauber.
• 
• Sie können die zweite Portion braten.

Das Gericht ist für

2 Portionen

Zeit für die Vorbereitung:

15 Minuten

Kochprogramm:

elektrischer Ofen

[Hasochka]

ÜBER! Hasochka! Was für eine Idee !!! Ich habe Fisch auf Pergament gebraten, aber ich habe ihn nur auf eine Pfanne gelegt, und hier auf beiden Seiten, Klasse !!! Nun, diese Kräutergewürze brennen nicht und werden in der Pfanne nicht zerzaust, oder?

Lyudmila, was für ein interessanter Fund! Und die Dateien sehen ziemlich frittiert aus.

[izvarina.d]

Ira, seltsamerweise haben sie die Farbe einer gebratenen Kruste. Gleichzeitig bleiben sie saftig.
izvarina.dDie Gewürze auf dem Huhn selbst brennen nicht. Aber auf dem Pergament, wo es kein Huhn gibt, wurden sie zu schwarzen Punkten. Gleichzeitig gab es kein Brennen als solches.

[izvarina.d]

Ira, seltsamerweise haben sie die Farbe einer gebratenen Kruste. Gleichzeitig bleiben sie saftig.
izvarina.dDie Gewürze auf dem Huhn selbst brennen nicht. Aber auf dem Pergament, wo es kein Huhn gibt, wurden sie zu schwarzen Punkten. Gleichzeitig gab es kein Brennen als solches.

Dies macht die Idee, dass die Pfanne sauber bleibt, wenn sie in mehreren Stufen gebraten wird, verlockend.

Und wenn diese Zettel durch Backpapier ersetzt werden?

Und wenn diese Papierstücke durch Backpapierstücke ersetzt werden?

Es wird toll sein! Ich habe Fisch auf Backpapier gebraten. Mein Mann und ich besuchten Freunde in der Datscha, und Pfannen ohne Antihaftbeschichtung verwendeten Pergament + Öl. Der Fisch klebte nicht an der Pfanne und auch nicht am Papier.

[heiser]

Oh, eine interessante Option mit Pergament! Müssen versuchen. heiser, danke für das Rezept!

Wir haben bereits in unserem Forum auf Papier gebacken, es hat mir sehr gut gefallen
https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=250160.0

Und wenn diese Zettel durch Backpapier ersetzt werden?

Sie können es versuchen, aber ich denke, es geht nur um das Streuen, das auf dem Papier ist.
sie fügen dort etwas nur für die Kruste hinzu,
bemerkte, dass alles, was Sie aus Maggi-Beuteln backen, eine abgenutzte Kruste aufweist
Ich kaufe solche Taschen für Hähnchenschenkel, ich mache beide Flügel und ganzes Hähnchen mit dieser Streuung,
Immer ist die Kruste super.
Kürzlich habe ich die Beine und Kartoffeln in den aufgesetzten Ärmel gesteckt und Gewürze aus einer Tüte gegossen.
Legen Sie es in den Ofen, und die Hülse platzt, geben Sie alles in eine Form und stellen Sie es zum Backen ein.
Eine solche Kruste, wie sich herausstellte, gelingt mir irgendwie selten
Und doch gibt diese Streuung sehr gut. ausgeprägter Geschmack, der sich nicht löst .. Ich will immer mehr

WAS KÄSE IST BESSER ?!

Sie können es versuchen, aber ich denke, es geht nur um das Streuen, das auf dem Papier ist.
sie fügen dort etwas nur für die Kruste hinzu,
bemerkte, dass alles, was Sie aus Maggi-Beuteln backen, eine abgenutzte Kruste aufweist
Ich kaufe solche Taschen für Hähnchenschenkel, ich mache beide Flügel und ganzes Hähnchen mit dieser Streuung,
Immer ist die Kruste super.

Ich denke, wenn ich mit Gewürzen für gegrilltes Hähnchen bestreue, sollte alles gut werden

[Vasilica]

Soweit ich in den Erläuterungen zum Rezept verstehen konnte, handelt es sich um silikonisiertes Papier (fettdicht), auf das pflanzliche Gewürze aufgetragen werden. Aber Gewürze haften nicht so leicht auf Papier. Ich denke, dass es zuerst mit Fetten gefettet wurde und bereits gewürzt wurde.
Gelegentlich werde ich versuchen, Backpapier zu verwenden. Sie ist auch silikonisiert.
Hier ist es sehr wichtig, nicht bei starker, sondern bei mittlerer Hitze zu kochen. Dann brennen die Gewürze auf dem Huhn nicht. Obwohl auf Papier ohne Huhn, brennen sie. Sie nahm den Käse vom Stapel

Vasilica, danke für den Hinweis. Jetzt werde ich einen Blick darauf werfen.

Klasse! Das ist der Weg! Ich ziehe sie in die Mülleimer, danke für das Rezept, Hasochka !!!

[Ludmila]

Ludmila, danke für das Rezept! Ich hatte noch nie von diesen Blättern gehört. Und jetzt denke ich, dass es mein übliches Gericht sein wird.
Steba's Grill 4.4. Level 4; 5 Minuten.

Lecker.