Vollkorn-Apfelmuffin

Vollkorn-Apfelmuffin

Kategorie: Bäckereiprodukte

Zutaten
Vollkornmehl	0,75 st
Weizenmehl, Premium-Qualität	0,5 st
Kleie	1,25 st
Äpfel	1 PC
Naturjoghurt	1,25 st
Olivenöl	80 ml
brauner Zucker	80 g
Eier	2 Stk
Rosinen	0,5 st
Walnüsse	0,5 st
Leinsamen	4 TL
Sprudel	1,5 TL.
Muskatnuss	0,5 TL
Ingwer	0,5 TL
Salz	0,5 TL
Vanillin	Prise

Kochmethode

• Kombinieren Sie zwei Mehle, Kleie, Backpulver, Gewürze und Salz.
• Den großen Apfel schälen und auf einer groben Reibe reiben. Auf Papiertücher legen und überschüssige Flüssigkeit herausdrücken (nicht auswringen).
• In einer separaten Schüssel den geriebenen Apfel, den Joghurt, das Olivenöl, den braunen Zucker, die Eier und das Vanillin glatt rühren.
• Trockene und flüssige Mischung mischen, umrühren.
• Nüsse und Rosinen hinzufügen.
• Backofen auf 190 gr vorheizen. Das Backblech mit Backpapier auslegen.
• Alles in die vorbereitete Schüssel geben, die Oberfläche glätten und mit Leinsamen bestreuen.
• 50 Minuten backen oder bis der Zahnstocher trocken ist.
• 

Hinweis

Das Rezept wird von der Website Ihre Rezepte übernommen und mit geringfügigen Änderungen vorgenommen. Ich hatte keine Rosinen, also habe ich sie nicht hineingesteckt, obwohl es sehr nützlich wäre. Anstelle von Soda nahm ich 2 Teelöffel Backpulver. Ich habe vergessen, die Nüsse in den Teig zu geben, also musste ich sie darauf legen. Nichts auch, am Ende eine schöne Kruste.
Es stellte sich heraus, dass es ein Muffin war. Es hat mir sehr gut gefallen.

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Es stellte sich heraus, dass ein so gutaussehender Mann sogar gut ist, dass die Nüsse oben sind. Ich ging zum Ofen, um den Geschmack zu verstehen.

Cupcake ist nur eine Augenweide, Galina!
Es sollte sehr lecker sein und sich perfekt für eine gesunde Ernährung eignen. Danke für das Rezept!

[Asya]

Asya, Vielen Dank!

[Yachthafen]

YachthafenDer Kuchen ist sehr duftend (wahrscheinlich wegen des Apfels) und eignet sich gut für eine gesunde Ernährung
Nur länger als 3 Tage wird es nicht gespeichert.

[+ Gala +]

+ Gala +
und wenn Soda nicht erlaubt ist? Was kann ersetzt werden?

[+ Gala +]

+ Gala +
und wenn Soda nicht erlaubt ist? Was kann ersetzt werden?

Durch Backpulver ersetzen

[Tatyana]

Tatyana, danke für die Antwort
MarkilenaIch schrieb in einer Notiz, dass ich anstelle von Soda 2 TL nahm. Backpulver können Sie 2,5 nehmen.

gesunder leckerer und duftender Kuchen super!

Sagen Sie mir bitte, im Rezept sind alle Zutaten in Gläsern und welches Glas? Wie viel in Gramm wiegen?

[Lyuba]

Lyubaein gewöhnliches Glas von etwa 200 ml. Eine höhere Präzision ist nicht erforderlich, die Proportionen der Produkte sind wichtig. Sie können sogar ein Multi-Glas von einem Multicooker nehmen, aber dann würde ich die Ölmenge leicht reduzieren, ~ 50-60 ml nehmen.

Erst gestern hörte ich aus meinen Ohren von einer Charlotte aus Vollkornmehl! Aber sie hat es nicht aufgeschrieben! Und jetzt ist mir das Rezept aufgefallen - ich werde es auf jeden Fall tun! Vielen Dank!

Gebacken! Anstelle von Joghurt nahm ich Kefir und es gab keine Muskatnuss, aber sonst war alles nach dem Rezept. Das Ergebnis war ein mäßig süßer, leicht feuchter und sehr leckerer Kuchen! Ich werde wiederholen. Vielen Dank!

[Lyuba]

LyubaIch bin sehr froh, dass mir das Brot gefallen hat. Danke für den Tipp, sorry es gibt kein Foto.

Als ich mich daran erinnerte, dass ich ein Foto machen wollte, gab es nichts zu fotografieren