Dillfreie Vollkorn-Tortillas

Dillfreie Vollkorn-Tortillas

Kategorie: Spezielles Brot

Zutaten
Vollkornweizenmehl	300 g
Kartoffeln (Nettogewicht)	200 g
Dillgrün	50 g
Frischer Ingwer (Nettogewicht)	10 g
Pflanzenöl	50 g
Wasser	100 g
Salz	1 Teelöffel

Kochmethode

• Die Kartoffeln in ihren Uniformen kochen, sofort unter kaltes Wasser senken, trocknen, schälen, mit einer Gabel zerdrücken, abkühlen lassen.
• Den Dill in einem Häcksler hacken.
• Den Ingwer schälen und reiben.
• Kneten Sie den Teig, indem Sie alle Zutaten mischen.
• Den Teig in einer Kugel sammeln, in einen Behälter geben, abdecken und 30 Minuten ruhen lassen. Nach dem Einweichen wird der Teig weicher und leicht klebrig. Da die Chapatnitsa den Teig für mich abgeflacht hat, habe ich kein zusätzliches Mehl zum Formen verwendet. Wenn Sie es mit einem Nudelholz ausrollen, muss der Tisch noch mit Mehl bestreut werden.
• Dann kneifen Sie ein kleines Stück Teig ab. zu einem Kuchen ausrollen und in einer trockenen Pfanne auf beiden Seiten zart braten.
• 
• Kommt es vor, dass das Nützliche auch lecker ist? Manchmal ja. Diese Kuchen sind nur aus dieser Serie. Sie sind so autark, dass man sie einfach so essen kann. Ich habe in einer Chapatnitsa gebraten (als Chapatis blasen sie sich nicht auf). Sie können in einer normalen Pfanne braten. Die Knusprigkeit hängt von der Dicke der Rolle und der Garzeit ab. Ich röstete bis knusprig.

Oh, wie lecker)) Ich werde es auf jeden Fall versuchen

Mistel, Ihr Rezept ist sehr relevant. Schlank, aber gleichzeitig ungewöhnlich. Ich möchte versuchen, es zu tun.

[ksyha076]

ksyha076, Marina_K, Vielen Dank! Probieren Sie es aus, es ist köstlich. Ich werde es auf jeden Fall wiederholen.

[Omela]

Omela, wundervolle Tortillas! Einfach schön!
Wir müssen diese auf jeden Fall morgen vorbereiten.
Und Kartoffeln in kaltem Wasser aufbewahren, bis sie abkühlen?

Ksyukhin, danke !!! Ich werde es tun.

[Irina F.]

Irina F., Tanyulya, Vielen Dank!

Und Kartoffeln in kaltem Wasser aufbewahren, bis sie abkühlen?

Kartoffelbrei heiß und kühl halten.

[Oksan]

Oksan, wie schön sind das deine Kuchen!

Ich sehe das zweite Foto nicht

Ksyusha, danke für die Klarstellung

[Omela]

OmelaSagen Sie mir bitte, wenn Sie eine Option ohne Knirschen treffen, können Sie sie dann beispielsweise in ein Schnitzel mit Zwiebeln und Salat einwickeln. Werden sie nicht zerbrechen? Und ich nehme an, es wird notwendig sein, nach dem Braten mit Ghee oder Butter einzufetten?

Oooh ... Chips ... ich liebe es, habe es mit einem Lesezeichen versehen. Ich werde es bald tun
Danke für die dringend benötigten Rezepte.

[Sveta]

Ich sehe das zweite Foto nicht

Galya, es ist seltsam, ich kann alles sehen. Vielen Dank!

Wenn Sie eine Option wählen, ohne zu knirschen, können Sie sie beispielsweise in ein Schnitzel mit Zwiebeln und Salat einwickeln. Werden sie nicht zerbrechen?

Svetakönnen Sie es vermasseln, besonders wenn Sie es auch mit Öl schmieren.

Oooh ... Chips ...

Nataliakönnte man so sagen, wenn man gut brät.

mmmmmmm, wunderbar gesunde Kuchen, Omelochka!

Ich bin dankbar für solch ein aktuelles Rezept! Wie lecker und gesund es ist! Wunderbare knusprige Tortillas! Ich habe es zum Frühstück gemacht, es schnell gegessen, sie müssen es noch kochen. Es scheint an der Zeit zu sein, über den Kauf eines Chapatnitsa nachzudenken. Vielen Dank, Omela!

[Omela]

Omelaund das Foto ist so schön! Gerade sabberte und der Geruch vom Monitor flog

[lu_estrada]

lu_estrada, Lyudochka. Vielen Dank!

Bona FideElena, ich bin sehr froh. was hat dir gefallen!!! Und die Chapatnitsa ja. praktische Sache. Jetzt aßen sie plötzlich ohne Brot, also machte ich in 30 Minuten einen Chapatok.

Elena_Kamch, Elena. Vielen Dank! Mir ist es sehr angenehm. dass die Fotos angenehm waren !!

Omela, ich habe das Video auf YouTube gesehen - nur ein Wundergerät! Nur laut, oder? Es ist schade, dass wir keine Chapatnits im Angebot haben. Während wir köstliche und gesunde hefefreie Kuchen aus der Pfanne genießen werden
Mit mir auf dir

Nur laut, oder?

Laut??? Dass sie (Chapatnitsa) im Allgemeinen schweigt. Wofür gibt es zu summen? Es ist nur eine doppelseitige Pfanne.

Hier habe ich ein Video gedreht, nur das Kind kichert außerhalb des Bildschirms.

Und nur in Indien verkauft, ja ..

Mit mir auf dir

ähnlich!

Omela, danke für das Video! Ich mag es wirklich - was für eine Schönheit es sich herausstellt! So macht man es also richtig. Großartige Anleitung für Anfänger wie mich. Vorher habe ich also einen falschen Prozess gesehen - dort wurde der Teig viele Male mit einem Deckel gepresst und das Geräusch war laut ... aber es spielt noch keine Rolle. Jetzt verstehe ich den Unterschied. Ich werde nach Möglichkeiten suchen und früher oder später, aber ich werde es definitiv bekommen
Und der "Soundtrack" - eine so süße Stimmung verbessert sich sofort

[Elena]

ElenaSo gut aufgeblasen von Mehl in / s.

dort wurde der Teig viele Male mit einem Deckel gepresst,

Maximal 2 Mal muss gepresst werden, sonst wird der Teig gebraten und bläht nicht auf, er kann brechen.

Omela, danke, jetzt werde ich es wissen. Wahrscheinlich können Sie auch Pita darin kochen ... Das Notwendige ist definitiv

In unserer Familie werden Hefebackwaren daher nicht gegessen - relevant
Mehl nicht berücksichtigt

Wahrscheinlich können Sie auch Pita darin kochen ...

Ich wurde bereits nach Pita gefragt. Es scheint mir, dass es für Pita etwas dünn ausfällt. Es gibt auch die Seite, die aufgeblasen ist. es stellt sich fast transparent heraus. Der bequemste Weg ist Rollen mit einer Füllung, wie z


Chapati mit grünem Dip (Omela)



Und Sie haben keine Vermittlungsseiten für den Kauf im Ausland, wenn Sie nicht die Möglichkeit haben, sich selbst zu kaufen.

Ja, wahrscheinlich gibt es ... Ich habe noch nicht im Detail studiert, ich habe nur die Geschäfte angerufen und in mehreren Online-Geschäften nachgesehen. ich werde
Ich interessiere mich für das Rezept, ich werde einen Blick darauf werfen und vielleicht versuchen, es zu versuchen

[Elena]

Elena, Viel Glück!

Ich habe völlig vergessen - wir haben Studenten aus Indien - auch eine Option
Danke Omela

Wir haben Studenten aus Indien

Tolle Option! Wählen Sie einfach mindestens 900 W für die Leistung, sonst wird der Ofen langsam und traurig. Wir haben ein separates Thema. Dort können Sie es auch lesen.

Tortilla Maker oder Tortilla Maker. Chapatit oder Fladenbrothersteller

Großartig! Danke für Ihre Hilfe !!! Ich werde das Thema gleich am Morgen studieren und anfangen
Und wir sind auf "dir"
Alles Gute

Xun, weißt du, ich habe schon zwei Chapatnits ausprobiert, Tortillamacher, sie funktionieren nicht wie dein kleines Ding, Klasse!
Warum nach einem anderen suchen, nun, es ist so schwer, den Teig auszurollen, oooh!
Und was für ein cooles Kichern außerhalb des Bildschirms, woo so süß zu hören, mmm!

Luda, nun, ich weiß nicht einmal, warum es so geklappt hat, oder besser gesagt, es hat nicht mit der Chapatnitsa geklappt. Sie sind im Allgemeinen ein Held. Ich würde niemals einen Nudelholz rollen!

Ich bin genau so, wie meine Chapatnits sich noch nie zum Verkauf getroffen haben. Und mein Verkäufer hat bereits andere auf Lager. Obwohl ich vermute, dass sie alle im selben Werk hergestellt werden und dann nur unterschiedliche Etiketten geformt werden.

Ich bin zwar ohne Chapatnitsa, aber interessant, ich werde es auf jeden Fall versuchen, danke für das Rezept
Was denkst du, wenn du den Teig mit einer Teigfolie ausrollst? Welche Dicke sollst du wählen?

[Katerina]

Katerinaist es möglich und auf einer Teigrolle. Ich denke. Ein Stück vom Teig abreißen. Die Dicke sollte experimentiert werden. Wenn Sie knirschen möchten, müssen Sie dünner werden. Meiner Ansicht nach. Notwendigkeit für mittlere Dicke.