Kürbisbiscotti mit getrockneten Aprikosen und Nüssen

Kürbisbiscotti mit getrockneten Aprikosen und Nüssen

Kategorie: Bäckereiprodukte

Zutaten
Mehl	2,5 Tassen
brauner Zucker	1 Glas
Eier	2 Stück
Kürbispüree	3/4 Tasse
getrocknete Aprikosen	Hand voll
Walnüsse	Hand voll
Zimt	1 Teelöffel
Muskatnuss	1/2 TL
Salz, Vanillin	zur Not
Nelken, Ingwer	zur Not
Backpulver	1 Teelöffel

Kochmethode

• Sehr leckere Croutons und sehr scharf, ich habe den Kürbis noch einmal mit neuen Augen betrachtet, den Zucker auf 1/3 Tasse reduziert, der Kürbis ist sehr süß.
• Backofen auf 180 gr vorheizen. Ein Backblech mit leicht gefettetem Backpapier auslegen.
• Die getrockneten Aprikosen grob hacken. Die Nüsse grob hacken.
• Mehl, Zucker, Backpulver, Salz, Vanillin und Gewürze in einer Schüssel vermengen.
• In einer anderen Schüssel Eier mit Kürbispüree schlagen. Kombinieren Sie die Kürbismischung mit der Mehlmischung. Kneten Sie den Teig gründlich und fügen Sie bei Bedarf mehr Mehl hinzu. Getrocknete Aprikosen und Nüsse einrühren. Den Teig zu einem Block formen, auf ein Backblech legen (mit leicht gefettetem Backpapier auslegen) und leicht flach drücken.
• 25-30 Minuten backen, bis sie sich in der Mitte fest anfühlen. Leicht abkühlen lassen und in mittlere Scheiben schneiden. Auf ein Backblech legen und bei 150 gr trocknen. weitere 15-20 Minuten.
• Originalrezept 🔗

Das Gericht ist für ausgelegt

15 Stück

Zeit für die Vorbereitung:

1 Stunde

Kochprogramm:

Ofen

nationale Küche

Italienisch?

Hinweis

Glas - 250 ml

[Sanechka]

Sanechka, sehr hübsch! Ich bin jetzt auch alle in einem Kürbis. Ich habe dieses Jahr viel davon, ich habe bereits mehrere Optionen getroffen, ich werde es später teilen. Und ich werde deine in die Registerkarten nehmen, ich werde es auch tun. Vielen Dank!

So romantisch! Hier gibt es alle Schattierungen des goldenen Herbstes: Farbe und Geschmack - das hebt die Stimmung.
Bravo, Sanya!
Ich werde es auf jeden Fall versuchen, denn hier sind alle meine Lieblingszutaten.

Sanya, was für sonnige Croutons und ein wundervolles Foto! Die Hand streckt die Hand aus, um ein Stück abzuziehen!

So coole Biscotti und super Foto!
Und meine essen keinen Kürbis!

[Danke Mädchen !!!]

Danke Mädchen !!!

+ Gala + Galya, ich freue mich auf deine Version von Biscotti

MariS Marina, getrocknete Aprikosen geben Säure. Wenn Sie also einen samtigen Geschmack mögen, können Sie Datteln ersetzen

Sonadora Marina, würde gerne behandeln

Vitalinka Dieses Jahr (wie in der Vergangenheit) habe ich einen Kürbis-Flashmob und einen Kürbis einer unbekannten Sorte, aber sehr, sehr süß, also essen sie meinen, wo werden Sie gehen

[SanechkaA]

SanechkaADanke für das Rezept. Schöne Präsentation und pünktlich

Mehl in einer Schüssel mischen, Zucker, Backpulver, Salz, Vanillin und Gewürze.
Eier in einer anderen Schüssel schlagen. mit Zucker und Kürbispüree.

Ändern Sie bitte den Zucker im Rezept. Teilen wir es in zwei Hälften und fügen es überall hinzu? Oder gibt es irgendwo einen Tippfehler?

[Sanechka]

Sanechka, wie schön! Und ohne Zweifel lecker! : nyam: Und du kannst deine Augen nicht von dem Foto abwenden

[Anka_DL]

Anka_DL danke - korrigiert

Twist Marina, danke für die schönen Worte!

[Sanechka]

Es stellte sich heraus, dass köstliche Biscotti! Vielen Dank, Sanechkapro Rezept.
Ich fügte Orangenschale von mir hinzu. Für mich ist die Kombination aus Kürbis und Orange einfach unglaublich! Nächstes Mal werde ich etwas Orangenpulpe hinzufügen.

Marina, danke für diese Schönheit! und wie schnell du sie für die Idee mit einem orangefarbenen Dank gebacken hast, Kürbis ist sowohl mit Orange als auch mit Kirsche freundlich Cognac Schokolade, eine großartige Kombination, Sie können weniger sogar andere Gewürze hinzufügen

Danke für das Rezept, SanechkaA! Aber um so etwas aus Kürbis weich zu machen (wie einen Lebkuchen), ist die Zusammensetzung ungefähr gleich ... Nun, wie ein weicher Keks.Noch mehr Kartoffelpüree? Oder weniger Mehl? Ich werde in die Stadt kommen, ich werde experimentieren, da es einen Kürbis gibt!

[Astrologina]

Astrologina Galina, das ist ein Gedanke! Ich denke, es sollte zu erfolgreichen Experimenten führen. Ich habe so etwas im Internet gesehen, aber ich erinnere mich nicht, welche Art von Butter da war oder geschmolzene Butter oder Gemüse

Es ist besser, die Gewürze nicht zu entfernen, ich wollte nur ein wenig Ingwer hinzufügen.
Und ich hatte auch eine Idee - einen Cupcake mit der gleichen Komposition zu machen. Es ist großartig, wer zuerst kocht - teilen Sie den Geschmack!

Marina, ich backe oft Muffins mit Kürbis, aber ich füge rohen und viel Zimt hinzu oder streue ihn darüber, es stellt sich als sehr lecker heraus, aber die Zusammensetzung ist sicherlich anders
erblicken

Ich bin mit einem Bericht. Hergestellt aus getrockneten Kirschen und Walnüssen. Was die Gewürze betrifft ... sie sind an ihrer Stelle! Aufräumen


Und dass sie sprangen, um so sofort an einem Lebkuchen und an Cupcakes zu nagen, muss man auch knirschen
Und nochmals vielen Dank für das Rezept

[Anka_DL]

Anka_DL Anya, danke für den erstaunlichen Bericht, meine Hand greift nach dem Monitor, aber über Gewürze - ich dachte, wenn ich eine Orange hinzufüge, würde es alles unterbrechen, es stellt sich heraus, nicht

Gastgeberin, wie haben Sie Kürbispüree gemacht?

Es ist sehr einfach, Kürbispüree zu kochen: Kürbis schälen (Haut nicht abschneiden), in Stücke schneiden, dämpfen oder im Ofen backen, ich backe, es schmeckt mir besser, das Fruchtfleisch in ein Püree verwandeln - mit einem Mixer oder durch ein Sieb reiben.

SanechkaA, danke!

Kürbis schälen (Haut nicht schneiden)

gerade mit der Haut backen? und ich schneide immer ...

und ich mache immer Kartoffelpüree in einem PHILIPS AVENT Dampfgarer (ich habe es genommen, um Masiku zu machen, jetzt sind alle Arten von Kartoffelpüree drin) Schnelles, praktisches, minimales Geschirr wird schmutzig

Sache! Natürlich gibt es keine Haut, oh, sorry, das wusste ich vorher nicht, aber mit der Haut haben mir die Mädchen hier übrigens geraten zu backen - alle Vitamine bleiben

[Epoche]

SanechkaA, wunderbares Rezept, danke! Wir lieben Kürbis. Gestern gekochte Biscotti, Duft im ganzen Haus. Ich schaute auf das Rezept und legte es in Papa. Ehrlich gesagt war mir eine Menge Gewürze peinlich, aber ich beschloss trotzdem, nach dem Rezept zu backen. Und ich bin sehr glücklich. Der Ehemann ist im Allgemeinen begeistert, obwohl er kein Fan von Gewürzen ist, aber diese Cracker haben einen harmonischen Geschmack. Ich fügte eine Prise Mohn und Kurkuma für Farbe und ein wenig Mandarinenschale hinzu (es gab keine anderen Zitrusfrüchte zu Hause).

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Was ist das Rezept für rohe Kürbismuffins? Sie sehen sooo schön aus.

Epoche Galina, danke für diesen köstlichen Bericht, sehr verlockende Cracker, ich spüre nur ihr Aroma!
Und das Rezept für Cupcakes ist da https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=305785.0

Sehr lecker! Sie backten den Kürbis im Ofen, fügten Orangenschale und einen Esslöffel Orangensaft zu den Gewürzen hinzu. Es war ungewöhnlich für mich, im September so ein Weihnachtsgewürz zu probieren. Tatsächlich passt es gut zu Kürbis. Die nächste Frage stellte sich: Sollten diese Biscotti wie Cracker knirschen? Ato knirsche ich nicht ... obwohl die Aussicht gebraten ist.

Ich habe es gebacken. Köstlich. Sehr aromatisch. Zusätzlich zu den angegebenen Gewürzen wurde Orangenschale hinzugefügt. Riecht nach neuem Jahr.