Pressekekse "Lakomka" (Rezeptsammlung)

[Rezepturen:]

Pressekekse "Lakomka" (Rezeptsammlung)

Kategorie: Bäckereiprodukte

Zutaten
Kekspressspritze

Kochmethode

• Dieses Thema enthält Rezepte aus den Anweisungen für die Presse für die Teig- / Süßwarenspritze oder die Rezepte des Autors für diese oder Rezepte, die von Forumbenutzern auf Kompatibilität mit der Pressspritze getestet wurden.
• Wenn Sie Ihr Rezept freigeben möchten, veröffentlichen Sie es als separates Rezept im Abschnitt "Cookies" und hinterlassen Sie in dieser Sammlung einen Link dazu
• Weitere Informationen zur Kekspressspritze finden Sie hier:
• https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=21130.0
• Rezepturen:
• Kokosnuss-Plätzchen MomMaxa
• Kurabye Baku Elf
• Kurabye in Aserbaidschanisch Celestine
• Zitronenplätzchen mit Mohn MomMaxa
• Honig-Plätzchen MomMaxa
• Hafer- und Roggenkekse Anka_DL
• Kekse drücken (in einer Brotbackmaschine kneten) Anastasia
• Hausgemachte Kekse Viki
• Cookies "Glagolics" Freesie
• Mayonnaise Kekse "Lakomka" Laune
• Milchkekse Lina
• Kekse auf Eigelb mit Eipulver Guylechka
• Shortbread Cookies "Lakomka"
• Drücken Sie Cookies "Lakomka" Laune
• Kekse mit Lebensfreude "Gourmet" Laune
• Wiener Schokoladenkekse fomca
• Quarkkekse MomMaxa
• Zimt-Apfel-Kürbis-Keks MomMaxa
• Zungen mit Kokosnuss (krümelige Kurabye) Kava

Hinweis

Viki Fotos

Mädchen, ich habe ein Rezept für Bierkekse, das sehr einfach zuzubereiten ist, lecker, einfach und wenn Sie anfangen zu essen, werden Sie nicht aufhören. Ich werde auf jeden Fall nach Hause kommen und es schreiben.
Bierkekse

[Zitronenkekse]

In der Zwischenzeit backe ich weiterhin Kekse ...



Zitronenkekse
100gr. erweichte Margarine (Butter), 50 g. Zucker, geriebene Zitronenschale, 1 TL. Backpulver, 150gr. Mehl.
Mahlen Sie die Butter mit Zucker, fügen Sie die Schale und das Mehl mit Backpulver hinzu. Wir kneten einen sehr plastischen Teig. Wenn wir ihn im Kühlschrank überbelichten, zerbröckelt er. Es backt sehr schnell.
Orange Kekse
Ersetzen Sie Zitronenschale durch Orangenschale.
Schokoladenkekse
Wir ersetzen die Schale durch 1 EL. l. Kakaopulver.
Kaffeekekse und Vanille Ich denke, jeder hat schon geraten ...

Und ich starte den Keksteig im Brotbackautomaten im Knödelteigmodus. Es stellt sich als großartig heraus und es scheint noch schmackhafter und bröckeliger als von Hand. Aber ich halte Margarine über Nacht bei Raumtemperatur

Und ich starte den Keksteig im Brotbackautomaten im Knödelteigmodus. Es stellt sich als großartig heraus und es scheint noch schmackhafter und bröckeliger als von Hand. Aber ich halte Margarine über Nacht bei Raumtemperatur

Ein interessanter Gedanke, besonders wegen meiner Faulheit. Erst das letzte Mal, als ich diese Kekse backte, als ich keine HP hatte

An alle, die neue Themen eröffnen - riesiger merci !!!!
In der Tat - eine solche Presse hat lange gelogen, ich habe es bereits vergessen
Und ich bin ins Forum gegangen - am Abend ist schon eine Folie mit Keksen fertig!
Super!!
Menschen! Teilen Sie weitere interessante Rezepte ..
Vielen Dank !!!

[Celestine]

Celestine Wenn Ihr Kind Kekse liebt, versuchen Sie dies zu backen, es könnte ihm gefallen. Das Rezept ist sehr einfach und die Kekse sind wunderbar.

Zarte krümelige Kekse

250 g Margarine, raspeln
1 Esslöffel. l. Schmalz
100 g Wasser
1 Esslöffel. l. Essig
Mehl - wie viel der Teig braucht.

Den Teig kneten und 1 Stunde im Kühlschrank lagern.
Ausrollen, einen Kreis mit einem Glas ausschneiden, und es ist noch ein kleiner darin (ich schneide ihn mit einem Plastik-Champagnerdeckel aus). Sie sollten ein Rad mit einem Loch bekommen.
Im Ofen backen und mit Puderzucker bestreuen.

Später werde ich versuchen, diesen Teig durch eine Spritze zu quetschen, aber ich habe diese Kekse schon sehr lange gebacken, wie ich beschrieben habe.

Und ich will die gleiche Spritze! Ich möchte schöne Kekse !!!!!!!!!! Und dann alles mit einem Löffel und einem Fleischwolf! Gib Schönheit !!!!!!! Ich rannte um zu schauen!

wow, danke für die Rezepte!
Ich liebe es alles zu versuchen. Morgen Abend werde ich es wahrscheinlich wie gewohnt machen. Die Rezepte, die ich sehe - ich versuche, Gott sei Dank, nicht alles stellt sich als Anfang heraus - sonst bin ich fast stolz geworden))) Entweder ein Laibkrokodil, dann ein Kuchen - "Frühstücks-Varone"
Ich werde auch Kekse probieren. meins kaute die Zauberin in einem halben Tag ... Und auch meine Eltern werden gerufen
Meine Eltern werden morgen mit Keksen gefoltert.
Mit diesem:

Ich bin hier auf einen Tipp aus dem Thema Nützliche Küchengeräte.

Wie sollte sich der Teig trennen?
Ich kann es auch nicht tun. Die Anweisungen besagen, dass Sie es in den Kühlschrank stellen müssen, damit es nicht fließt und nicht an Form verliert. Ich sage es und das ... während ich ohne Hände gequält und wütend auf mich selbst bin

In den Kühlschrank stellen, damit er nicht fließt und seine Form nicht verliert. Ich sage es und das ... während ich ohne Hände gequält und wütend auf mich selbst bin

PUTTER im Kühlschrank ist notwendig, damit die Butter nicht schmilzt. Darüber hinaus können Sie sofort mit dem Formen der ersten Charge auf Backblechen aus einer Spritze beginnen und den Rest des Teigs in den Kühlschrank stellen, während Sie die erste Charge herstellen.

Oh, Mädchen, du hast mir eine Idee zur Unterhaltung gegeben! Ich wollte schon lange selbst Kekse für das Kind machen, aber ich wollte, dass es interessanter und nicht sehr groß ist. Und all die Rillen, die auftauchten - schon mehr "Lebkuchen" -Format, konnte ich keine kleinen finden. Und hier ist so ein wunderbares Thema! Im Allgemeinen ein riesiger Mercibo !! Ich habe gerade meine ersten Sterne herausgezogen, es nach dem ersten Rezept gemacht, aber ohne Kakao - damit das Baby gegeben werden konnte.

Ich drückte mit einer einfachen Plastikspritze für 200r mit 6 austauschbaren Düsen aus, entschied mich aber, erst am 1. mit dem Training zu beginnen (ein Sternchen wie kurabieshki). Es scheint, dass ich mich am Ende angepasst habe, obwohl ich (höchstwahrscheinlich) am 8. März nach einem "coolen" mit einem Kolben fragen werde.

Für mich war es am schwierigsten, gleichmäßig zu drücken, so dass sie sich als gleich herausstellten und die Druckkraft konstant war. Ich drückte sofort auf das Backpapier, etwas klebte normal, und was nicht klebte, passte ich an, um so zu schießen (vielleicht ist es für jemanden nützlich): entweder vorsichtig, ohne den Keks vom Blatt zu reißen, die Spritze drehen oder die Spritze zusammen mit dem Keks anheben und sprechen Sie vorsichtig mit ihnen - dann fielen die Kekse leicht ab (entweder sofort auf ein Blatt oder auf Ihre Hand und legen Sie sie dann vorsichtig ab), wenn sie sich als zu hoch herausstellten - glätten Sie sie nur ein wenig mit dem Finger darüber, obwohl es wahrscheinlich möglich war, sie nicht zu plattieren - sie Trotzdem breiten sie sich dann mehr aus.

Habe es noch nicht ausprobiert, es sieht so aus, als wäre nichts passiert.

Ich verstehe, aber ein 1,5 Jahre altes Kind möchte keine Mayonnaise geben

So auch die Mayonnaise-freie Option! Ausgezeichneter Shortbread-Teig wird nur aus Butter, Zucker und Mehl mit einem Ei hergestellt.

Ich mache nach diesem Rezept - eine Packung Butter, ein halbes Glas Zucker, ein Ei, 2 Gläser Mehl. Ich mache das schon sehr lange mit meiner Tochter. Sie können weniger Zucker haben, wenn Sie wollen, können Sie Kakao oder Kaffee hinzufügen, dann wird es wie Schokolade sein. Das Wichtigste ist, nicht zu viel zu kneten, buchstäblich mit einer Gabel zu kneten und es dann mit der Hand zu einem Klumpen zu sammeln. Oder am Mähdrescher (falls vorhanden). Durch langes Kneten (besonders - von Hand) ist es merklich "schwerer" und hört auf, so bröckelig zu sein.

So auch die Mayonnaise-freie Option! Ausgezeichneter Shortbread-Teig wird nur aus Butter, Zucker und Mehl mit einem Ei hergestellt.

Ich mache nach diesem Rezept - eine Packung Butter, ein halbes Glas Zucker, ein Ei, 2 Gläser Mehl. Ich mache das schon sehr lange mit meiner Tochter. Sie können weniger Zucker haben, wenn Sie wollen, können Sie Kakao oder Kaffee hinzufügen, dann wird es wie Schokolade sein. Das Wichtigste ist, nicht zu viel zu kneten, buchstäblich mit einer Gabel zu kneten und es dann mit der Hand zu einem Klumpen zu sammeln. Oder am Mähdrescher (falls vorhanden). Durch langes Kneten (besonders - von Hand) ist es merklich "schwerer" und hört auf, so bröckelig zu sein.

Ich möchte also eine Spritze verwenden, aber das übliche Rezept trennt keine Kekse. Ich möchte etwas Schöneres. Ich habe Fruktose anstelle von Zucker gegeben

Also mache ich es mit einer Spritze. Ich habe "Dr. Yetker", sie sitzen gut, behalten ihre Form gut und allgemein. Sie mischten es, steckten es in eine Spritze (oder wie mein Kind es "eine Pistole für Kekse" nennt) und schoben es auf einen Vorsprung (KEINE Pfanne einfetten!) Oder auf eine Silikonmatte. Ich weiß nur nicht - wie sich Fruktose im Teig verhält und wie man gewöhnlichen Zucker darauf zählt - ich weiß es auch nicht, ehrlich.

Hallo Mädels! Etwas, das meine MuZchinks mit Kuchen, Torten und Muffins satt haben, und sie fragten (meistens meinen Sohn) nach Keksen. Ich blätterte durch die ganze Temka und fand einige attraktive Rezepte und fing an ... Ich backe fast jeden Tag, aber es wird fast am ersten Tag gegessen. Zum Beispiel habe ich gestern ein Kurabie gebacken - es hat sich als hart herausgestellt (anscheinend habe ich es überbelichtet), aber es war sehr lecker und hat sofort gegessen, aber heute habe ich "hausgemacht" gebacken - es hat sich soooo herausgestellt, dass meine gemacht wurden, jetzt denke ich, es ist genug für ein paar Tage, Aber ich habe es wirklich genossen, herumzuspielen, besonders mit der Presse, so schön und anders! Also, DANKE ALLEN FÜR DIE COOKIES und für den wundervollen Temko!

Nun, kein Forum, sondern ein Fund !!!! Wohin Sie auch gehen - ALLES SOLLTE gekauft oder gekocht werden! Danke Ihnen!
Nachdem ich dieses Thema entdeckt hatte, erinnerte ich mich, dass ich auch eine Presse "Lakomka" habe (meine Schwiegermutter hat sie vor langer Zeit aufgegeben).


Es stellte sich heraus, 85 Stück.

Das nächste Mal mache ich es in dieser Presse nach einem anderen Rezept (ich habe es nach den Anweisungen gemacht, Rezept Nummer 3, es ist sehr fett für mich). Mama hat diese Kekse oft gemacht. Aus dem Buch "Das Buch über ein leckeres und gesundes Leben" - Hausgemachte Kekse, gescrollt durch einen Fleischwolf:

Um 3 st. Mehl:
2-3 Eier,
250 g sl. Öle,
1-1 1/4 EL. Sahara,
1/2 TL Salz,
1/2 Vanillinpulver
Sprudel.

Eier mit Zucker weiß mahlen, weiche Butter, Backpulver, Vanillin hinzufügen, mischen und mit Mehl den Teig kneten.
Vkusnooooooo !!!!!

Hurra! Ich kaufte eine Spritze, mit der ich überhaupt nicht gerechnet hatte. In der Sektion mit Eimerbecken befand sich in der Ecke der Vitrine eine unauffällige, einzigartige und unnachahmliche. 0 Keksaufsätze und 4 Cremeaufsätze. Ich habe es sofort gekauft. Ravda war besorgt, dass es plötzlich schlecht werden würde, aber alles klappte auf einmal. Erst beim nächsten Mal werde ich den Teig etwas steiler machen, damit er sich weniger ausbreitet und seine Form besser behält. Sie backte es fast bis Mitternacht, von morgens bis abends wurden die Lichter ausgeschaltet. Also bin ich ins Bett gegangen, aber ich kann nicht schlafen gehen - der Geruch ist atemberaubend. Und so lag ich da und fragte mich warum ... Die Zutaten sind gewöhnlich.

Auch ich habe es nicht geschafft, ein Backblech dreimal aufzusetzen, es klebte nicht, dann habe ich es nach dem Rezept gemacht, das mit der Presse geliefert wurde (ich habe eine Dr. Oethker Plastikpresse), und alles hat geklappt!

Hier ist das Rezept (ich habe eine halbe Portion gemacht, es stellte sich heraus, 2 Tabletts):

Puderzucker (ich nahm Rohzucker) - 250 gr
Maisstärke - 125 gr
Salz - eine Prise
Öl - 300 gr
Milch - 200 ml
Mehl - 500 gr
Das Rezept enthält auch 1 Päckchen Dr. Oethker Zitronenschale (so) 🔗) aber ich habe nicht hinzugefügt ...

Mischen Sie zuerst den Zucker mit Stärke, Salz und Butter, bis er glatt ist.
Dann Milch hinzufügen und mischen.
Fügen Sie am Ende Mehl hinzu.

Alle. Wählen Sie eine Düse, geben Sie den Teig in eine Presse und drücken Sie ihn auf ein trockenes, kaltes Backblech.
Alles klebt gut

[Anya]

Zarte krümelige Kekse

250 g Margarine, raspeln
1 Esslöffel. l. Schmalz
100 g Wasser
1 Esslöffel. l. Essig
Mehl - wie viel der Teig braucht.

Den Teig kneten und 1 Stunde im Kühlschrank lagern.
Ausrollen, einen Kreis mit einem Glas ausschneiden, und da ist noch ein kleiner (ich schneide ihn mit einem Plastik-Champagnerdeckel aus). Sie sollten ein Rad mit einem Loch bekommen.
Im Ofen backen und mit Puderzucker bestreuen.

Anyaund der Teig ist völlig zuckerfrei ?!

Akzeptiere den jungfräulichen Bericht: 🔗 Es stellte sich heraus, dass es sooo leckere Kekse gab, und das Wichtigste ist, dass es keine Probleme mit einem Nudelholz gibt, sonst sieht mein Teig am Ende der Herstellung mit Schimmelpilzen nur wie ein Stein aus und dieses Ding heißt Presse, die ich 10 Jahre lang hatte, und ich wusste nicht einmal, wofür es verwendet wurde Kekse

Oh, was für schöne Kekse!
Ich sollte auch nach einer solchen Presse suchen, ich erinnere mich nicht einmal, wo ich sie zu Hause gesehen habe, aber ich habe sie schon oft benutzt!
speziell gekauft, anstelle einer einfachen Spritze.
muss wieder meistern "neu ist gut vergessen alt!"
Früher habe ich oft Kekse gebacken, jetzt aber aus irgendeinem Grund sehr selten. müssen korrigiert werden!

Oh, was für schöne Kekse!
Ich sollte auch nach einer solchen Presse suchen, ich erinnere mich nicht einmal, wo ich sie zu Hause gesehen habe, aber ich habe sie schon oft benutzt!
speziell gekauft, anstelle einer einfachen Spritze.
muss wieder meistern "neu ist gut vergessen alt!"
Früher habe ich oft Kekse gebacken, jetzt aber aus irgendeinem Grund sehr selten. müssen korrigiert werden!

Und meine Presse ist vor einer Woche kaputt gegangen. Ich weiß nicht, was ich jetzt kaufen soll. Meine lebt seit 30 Jahren bei mir.

Ich habe mir auch eine Marcato Biscuits Spritze gekauft. Nichts hat gestern funktioniert, aber heute hat es funktioniert, obwohl nicht sehr schön, aber sie sind die ersten:

Die Hauptsache ist, dass ich gelernt habe, wie man den Teig auf ein Backblech legt. Vielen Dank an alle für die Tipps zur Verwendung der Presse und zur Herstellung des Teigs. Nachdem ich Temko gelesen, das Video angesehen und Schlussfolgerungen gezogen hatte, knetete ich heute den Teig (sehr wenig, einmal in einer Spritze) und begann, ihn auf ein Backblech zu legen, und alles funktionierte.

[Maria,]

Die Hauptsache ist, dass ich gelernt habe, wie man den Teig auf ein Backblech legt. Vielen Dank an alle für die Tipps zur Verwendung der Presse und zur Herstellung des Teigs. Nachdem ich Temko gelesen, das Video angesehen und Schlussfolgerungen gezogen hatte, knetete ich heute den Teig (sehr wenig, einmal in einer Spritze) und begann, ihn auf ein Backblech zu legen, und alles funktionierte.

Maria, Herzlichen Glückwunsch zu Ihrem Kauf und Ihrem ersten Cookie!
Sie können herausfinden, wo Sie die Spritze gekauft haben, wie viel sie kostet und er hat eine Düse für Verben.

Danke, Victoria. Ich habe es für 380 Rubel gekauft, es ist chinesisch, aber gut gemacht und sieht aus wie italienisch. Es wird für mich vorerst funktionieren, weil Italienisch sehr teuer ist. Ich habe es in einem Baumarkt gekauft, ich habe es versehentlich gesehen (er war nicht in Sicht, aber in einer Ecke, bescheiden, und wer nichts über ihn weiß, wird wahrscheinlich nicht aufpassen, also müssen wir sie in kleinen Haushalten suchen), es gab nur 2. Zweitens gefolgt von gekauft, nachdem ich erfahren hatte, wie ich mich für sie interessierte. Es gibt 10 verschiedene runde Platten mit Löchern für die Presse und 4 weitere Düsen für Sahne. Dies sind:

Die untere kann mit Verben verwendet werden. Ich habe hier darüber gelesen:

[Lagri,]

Lagri, dann schreiben Sie bitte dieses Rezept von einem Stück Papier.

Luysia, heute habe ich eine Teskomovsky-Presse gekauft, es gibt 3 Rezepte.

Heute habe ich eine Tescom-Presse gekauft. Und ich habe bereits Shortbread-Kekse nach dem Rezept aus der Anleitung gebacken.

Ich mag diese Bauchmuskeln noch mehr.

Milchkekse (Lina)

Honigkekse (Tescoma Teigpressspritze) (Mama Maxa)


Schnelle, leckere und aromatische Kekse.

Zitronenplätzchen mit Mohn (Tescoma Teigpressspritze) (Mama Maxa)

[Zimt-Apfel-Kürbis-Keks (Tescoma-Pressspritze)]

Zimt-Apfel-Kürbis-Keks (Tescoma-Pressspritze)

[Kokosnusskekse (Tescoma-Teigpressspritze)]

Kokosnusskekse (Tescoma-Teigpressspritze)

[Quarkkekse (Pressspritze für Tescoma-Teig)]

Quarkkekse (Pressspritze für Tescoma-Teig)

Zungen mit Kokosnuss (krümelige Kurabye) (Kava)

Hafer- und Roggenkekse (Anka_DL)

Es gibt keine spezielle Spritze, aber ich denke, es spielt keine Rolle, wie gut alle Rezepte in einem Thema zusammengefasst sind - es ist einfacher zu wählen

kaufte eine Teskomovsky-Presse, es gibt 3 Rezepte

Mädchen, hat niemand versucht, Käsesticks nach den Rezepten in diesem Thema zu backen?

Kurabye Baku (Elf)

Hausgemachtes Shortbread ohne Eier (Elf)

Ich habe kürzlich eine Spritze erhalten und habe sie noch nicht ausprobiert. Und wir haben so viele Rezepte dafür in unserem Forum. Ich werde wählen. Ich weiß nicht einmal, wo ich anfangen soll

[Albina]

Hausgemachtes Shortbread ohne Eier (Elf)

Albina, von diesem oder von diesem

Kurabye Baku (Elf)

Cookies von was war (basierend auf Kurabye) (Olga VB)

Ich saß lange im Gebüsch und leckte mir die Lippen ... Ich kaufte eine Spritze in unserem Supermarkt * A la Marcato * Hier sind meine Kekse. Rezept - Bakinskoe Kurabye. Nur anstelle von Protein habe ich Eigelb verwendet ... Und ich habe Protein für Marshmallows verwendet ...

Ich habe auch solche Kekse gemacht. Vielen Dank an Temka, dass sie mich an die "Lakomka" -Spritze erinnert hat. Er lag mehr als 20 Jahre untätig.
Auf Teig mit Mayonnaise gemacht. Ich bemerkte einen großen Unterschied zwischen vor langer Zeit und jetzt gekocht.Nicht so bröckelig kam heraus und wollte nicht mit allen Formen auf ein Backblech fallen. Ich denke, der Grund ist die Qualität der Ladenmayonnaise.

Mädchen, die ein Rezept für ungesüßte Bauchmuskelkekse haben? Aktie

[Babovka]

Babovka, hast du salzige kurabye probiert?

Es stimmt, ich forme es mit meinen Händen, aber wenn Sie wollen, können Sie das Rezept für die Presse anpassen ...

Babovka, hast du salzige Kurabye probiert?

Kann ich ein Rezept haben?

Und wie können Sie die Kekse nach dem Backen paarweise kombinieren? Etwas anderes als gekochte Kondensmilch fällt mir nicht ein ...

[dimitrova]

Und wie können Sie die Kekse nach dem Backen paarweise kombinieren? Etwas anderes als gekochte Kondensmilch fällt mir nicht ein ...

dimitrovaSie können Marmelade, Kurde, Ganache verwenden, alles hängt vom Rezept ab

Bitte sagen Sie mir, niemand hat ein Rezept für einen Teig in Pflanzenöl und Sauerrahm gefunden. Keine Butter, es ist faul, in den Laden zu gehen