Kürbisbrot mit Kräutern

Kürbisbrot mit Kräutern

Kategorie: Hefe Brot

Zutaten
Kürbispüree	1
Mehl A / C.	1 ct
Vollkornmehl	1/2 st
Mehl von 1 Klasse	1/2 st
geschmolzene Butter	70 g
Eier	2 Stk
Milch	1/2 st
Fenchelsamen	1,5 TL
Oregano trocken	3 TL
frische Rosmarinzweige	2 TL
Backpulver	1 Teelöffel
Salz Pfeffer	Geschmack

Kochmethode

• Machen Sie eine flüssige Mischung. Kombinieren Sie Eier, Milch und Butter und vorgekochtes Kürbispüree.
• Machen Sie eine trockene Mischung mit Mehl, Backpulver, Oregano, Fenchelsamen, Salz und Pfeffer.
• Kombinieren Sie beide Mischungen, rühren Sie bis glatt.
• In eine Form geben, flach drücken, mit Rosmarin bestreuen und auf 180 ° C vorheizen ⁰Aus dem Ofen 40-45 Minuten bis zart.

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[Galinka]

Galinka, was für ein interessantes Brot bekommst du! DANKE für die Sammlung!

[Tatyana,]

Tatyana, Vielen Dank!
Wenn solche Rezepte gefunden werden, werde ich nicht vorbeikommen. Es ist immer interessant, vom Vertrauten zurückzutreten und etwas Ungewöhnliches zu finden. Zum Beispiel eine Kräutermischung wie hier, die normalem Kürbisbrot einen ganz anderen Klang verleiht.

[Galinka]

Galinka, bring mehr Brot, sehr gut!

mmmm, was für ein duftendes Brot und Krümel ist sehr locker

[Sanechka]

Sanechka, das Brot ist außergewöhnlich duftend Fenchel gibt so eine interessante Note! Und der Rosmarin ist hier sehr gut.

Ich kann mir das Aroma von Rosmarin vorstellen, aber ich habe nie Fenchel zum Backen verwendet

Hefe frei? Auf jeden Fall Lesezeichen!

Sanya, äußerlich Fenchel ähnelt Dill, aber sein Geschmack und Aroma ähneln Anis (ich bin kein Fan von Anis, aber Fenchelsamen haben einen subtileren und unauffälligeren Geschmack), von dem Fenchel einen süßeren Geschmack hat. Fenchelsamen werden getrocknet und als Gewürz verwendet. Sie werden Saucen, Fisch, Fleischgerichten, Süßwaren und Backwaren zugesetzt und in Gemüsekonserven verwendet.

[Olga]

Olga, nur Backpulver. Diejenigen, die weiße, flauschige, weiche Hefebrote lieben, mögen es vielleicht nicht. Dieses Brot ist dicht ..... aber lecker.

Ich werde dann seit meiner Kindheit durch gemahlene Dillsamen ersetzen. Ich mag den Geruch / Geschmack von Anis nicht

Aber vergeblich! Hier gibt es sehr wenig davon, eine kaum wahrnehmbare, aber sehr angenehme Note. Aber übrigens ...

Sanya, wenn Sie Dill hinzufügen, müssen Sie ihn nicht mahlen, sondern ganze Samen hinzufügen.

Galya, danke