Auberginensalat

Auberginensalat

Kategorie: Gemüse- und Obstgerichte

Zutaten
Aubergine (groß!)	1 PC.
Pfeffer Bulg.	1 PC.
Knoblauch	2 Zähne
Zitronensaft
Olivenöl
Salz Pfeffer
Koriander (Petersilie)

Kochmethode

• Paprika und Auberginen im Ofen backen (Auberginen an mehreren Stellen mit einer Gabel einstechen, um nicht zu platzen)
• Gemüse schälen und mit einem Messer schneiden. Knoblauch durch die Presse. Wenn Sie kein Korianderliebhaber sind (wie ich), ersetzen Sie ihn durch Petersilie.
• Salz, Pfeffer, Zitronensaft nach Geschmack.
• Der Salat ist absolut einfach, aber so lecker, dass man ihn jeden Tag essen kann und sich nicht langweilt.
• Schade, dass die Auberginensaison vorbei ist ...
• Ich habe noch keinen solchen Salat auf der Website gesehen, aber wenn ich ihn plötzlich irgendwo verpasst habe, lösche ihn, pliz.

Hinweis

Ich möchte meinem in den USA lebenden Freund wirklich für diesen köstlichen Salat danken. Danke Regina!

Was für ein Salat! Ich habe es zu Ihren Lesezeichen gebracht, danke!

Galina, zu deiner Gesundheit! Ich würde mich freuen, wenn es Ihnen gefällt!

Wie lange dauert das Backen von Gemüse?

30-40 Minuten. Sie werden sehen, wie die Paprika braun werden und abfallen. Und die Aubergine kann mit einem Zahnstocher durchbohrt werden, das werden Sie an ihrer Weichheit verstehen. Ich drehe es einmal um.

[Juli]

Ich habe diesen Salat sehr lecker gemacht. Juli, Danke noch einmal! Ich backte alles Gemüse in der Mikrowelle 850 W, 10 Minuten.

Gute Idee übrigens! (y) Ich habe nicht einmal an die Mikrowelle gedacht.)))

Interessanter Salat. Ich werde es auf jeden Fall versuchen, aber bitte sagen Sie mir, müssen Sie die Aubergine vor dem Backen einfetten oder nicht?

Nein, du brauchst kein Öl. Einfach durchstechen, vor dem Backen nicht vergessen)))))

30-40 Minuten. Sie werden sehen, wie die Paprika braun werden und abfallen. Und die Aubergine kann mit einem Zahnstocher durchbohrt werden, das werden Sie an ihrer Weichheit verstehen. Ich drehe es einmal um.

Klar!
Ich werde es versuchen, danke!