Kürbiskuchen mit Kefir (Buttermilchkürbisbrot)

[Glas 250 ml]

Kürbiskuchen mit Kefir (Buttermilchkürbisbrot)

Kategorie: Bäckereiprodukte

Küche: amerikanisch

Zutaten
Glas 250 ml
Mehl	1,5 EL.
Backpulver	1 Teelöffel
Sprudel	1 Teelöffel
Kürbiskuchen Gewürz	1 Teelöffel
Salz	0,5 TL
Walnüsse	Hand voll
Zucker	1 Esslöffel.
Butter (Raumtemperatur)	60 gr.
Ei	1 PC.
Kürbispüree	0,5 EL.
Kefir	0,5 EL.
Banane (sehr reif)	1 PC.

Kochmethode

• Wir verwenden weiterhin den Kürbis ...
• Mischen Sie das gesiebte Mehl mit Backpulver, Backpulver, Salz und Gewürzen
• 
• Walnüsse (in einem Mixer gehackt) hinzufügen und umrühren
• 
• In einer separaten Schüssel Butter und Zucker schaumig schlagen. In ein Ei fahren, gut schlagen
• 
• 
• Fügen Sie Banane hinzu, zerdrückt mit einer Gabel und Kürbispüree. Mischen
• 
• Fügen Sie abwechselnd die Hälfte der Kefir-Mehl-Mischung hinzu. Gut mischen
• 
• Fügen Sie die restliche Kefir-Mehl-Mischung hinzu
• 
• Fetten Sie die Brotform ein und gießen Sie den Teig hinein
• 
• In einem auf 180 Grad vorgeheizten Ofen 45-50 Minuten backen
• 
• P.S: Der Teig reichte für eine Brotform und 4 Dosen für kleine Muffins
• 
• 
• 
• 

Zeit für die Vorbereitung:

1 Stunde

Kochprogramm:

Ofen

Hinweis

Kürbiskuchengewürz wird wie folgt hergestellt:

Gemahlener Ingwer 2 TL, gemahlene Muskatnuss 0,5 TL, gemahlener Zimt 1 EL. l, gemahlene Nelken 0,5 TL, Piment gemahlen 0,5 TL, gemahlene Kardamomklemme.
Alles mischen. In einem luftdichten Glas aufbewahren.



Der Kuchen ist feucht mit einem leichten Bananengeschmack. Am nächsten Tag schmeckt es noch besser.
Ich habe die Menge an Gewürzen sehr reduziert. Ich denke, man kann überhaupt auf sie verzichten, dann fühlt sich die Banane stärker an
Der Cupcake hat mir sehr gut gefallen, ich werde ihn auf jeden Fall wiederholen

Das Originalrezept ist hier 🔗

Ähnliche Rezepte

Kürbis Cupcake (Irita)

Kürbis-Sauerrahm-Schnellbrot (Elf)

Kürbismuffin mit Ingwer (Alexandra)

[Lenochka]

Lenochka, danke für das Rezept. Ich muss es versuchen. Ein Ei ist übrigens überhaupt nicht nötig - eine Banane wird es ersetzen Also werde ich es backen, kein Ei Danke für die Idee eines Kürbiskuchens

[Manna]

Manna, Gesundheit!

Ein Ei ist übrigens überhaupt nicht nötig - eine Banane wird es ersetzen.

Vielen Dank! Ich wusste es nicht. Nächstes Mal werde ich es ohne ihn versuchen

Ich benutze Eier überhaupt nicht zum Backen, also ersetze ich sie durch Bananen, Pflanzenöl ... wo immer es möglich ist, sie zu ersetzen.

Ich werde für die Zukunft berücksichtigen Bei solchen Preisen für Eier ist dies sehr nützlich

Ich liebe Kürbisbackwaren! Ich werde es auf jeden Fall versuchen. Danke für das Rezept!

Ich mag Kürbis überhaupt nicht, aber dieser Cupcake schmeckt mir gut

Ich kann mir vorstellen, wie lecker es ist !!! Und auch duftend und saftig, sobald ich einen neuen Kürbis schneide, werde ich definitiv einen solchen Cupcake backen, jetzt habe ich ihn in meinen Lesezeichen erster Bestellung

und ein separates Plus für den neuen Avatar - ich mag diesen Stil wirklich

[Galina]

Galina, backe zu deiner Gesundheit!
Larissa, der Kürbis ist überhaupt nicht zu spüren, also kühn backen! Sooo lecker

[Sanechka]

SanechkaIch warte auf den Bericht!
Danke, ich mag deine Avka auch!

Übrigens, backen Sie die doppelte Rate, wie im Originalrezept (ich habe die Proportionen reduziert), es wird sofort gegessen!

Lenochka, danke für das Rezept! Nur habe ich das Kürbiskuchengewürz nicht verstanden. Gibt es so eine fertige Mischung oder etwas Beliebiges?

[Tanya]

Tanya, Gesundheit!

Kürbiskuchengewürz wird wie folgt hergestellt:

Gemahlener Ingwer 2 TL, gemahlene Muskatnuss 0,5 TL, gemahlener Zimt 1 EL. l, gemahlene Nelken 0,5 TL, Piment gemahlen 0,5 TL, gemahlene Kardamomklemme.
Alles mischen. In einem luftdichten Glas aufbewahren.

[Lena]

Lena, Kuchen

Vielen Dank! Ich habe Kardamom, Muskatnuss, Ingwer, Zimt, auch immer zur Hand!

Mädchen, backen für die Gesundheit! Ich bin froh, dass mir das Rezept gefallen hat!
Zum Rezept über Gewürze hinzugefügt, wird vielleicht jemand nützlich sein

Meinen Sie gekochtes Kürbispüree oder können Sie roh pürieren?

Hier Hier sehen, wie man Kürbispüree macht. Sie können auch gekochten Kürbis pürieren, aber gebackener Kürbis ist schmackhafter und gesünder

Hier Hier sehen, wie man Kürbispüree macht.

💐
Danke, morgen werde ich versuchen, einen Cupcake zu machen, es ist ein schmerzhaft appetitliches Foto

Lenochka, als Experte für Kürbisbacken, sagen Sie mir bitte, welcher Cupcake besser zu backen ist. Und dann laufen meine Augen hoch. Es gibt einen halben kleinen Kürbis, selbst eine schöne Orange, aber er schmeckt nach Gras, nicht süß. Und mein Kürbis kann es nicht aushalten, also werde ich keinen Brei kochen, ich möchte ihn ruhig backen, damit niemand versteht, dass er da ist)))

[bulo4ka]

bulo4kaIch warte auf deine Eindrücke!

Vei, backe diesen Cupcake Ich verspreche, niemand wird vermuten, dass es mit einem Kürbis ist! Ich mochte ihn sehr, was ich immer noch will Sonadorin Probieren Sie den Cupcake, er ist sehr süß

Danke für das Rezept! Außerdem muss viel Kürbis entsorgt werden, nur für zu Hause ist es notwendig, über das Vorhandensein von Kürbis im Rezept zu schweigen! Und ein besonderes Dankeschön für den Link zum gefrorenen Püree - ich bin nicht rechtzeitig aufgefallen - ich habe es in Stücken eingefroren

[Sherik]

Sherik, Gesundheit! Wenn Sie nicht sagen, dass es einen Kürbis gibt, wird niemand raten

Helen, leg den Kuchen jetzt in den Ofen, es stellte sich heraus, 12 Cupcakes. Ich habe nur vergessen, die Walnüsse einzulegen. Die Hauptsache ist, dass ich es gemahlen habe, und als ich den Ofen einschaltete, bemerkte ich, dass sie gemahlen am Rande standen. Es ist eine Schande zu rotzen. Spice war die halbe Norm. Wenn ich es versuche, werde ich auf jeden Fall zurückmelden. Ich habe den Kürbis für Kartoffelpüree in der Mikrowelle gebacken. Ich habe den Rest des Pürees eingefroren. Vielen Dank für das Rezept!

[Galina]

Galina, Gesundheit! Ich warte auf den Bericht. Es ist in Ordnung, dass ich die Nüsse vergessen habe, und ohne sie wird es köstlich!

Der Cupcake war ein Erfolg! Ich backte den Kürbis in der Mikrowelle, es stellte sich heraus, dass es sich um ein ganzes Glas Kartoffelpüree handelte. Ich beschloss, keine Zeit mit Kleinigkeiten zu verschwenden und warf alles in den Teig. Ich habe nur Ingwer als Gewürz verwendet. Der Geschmack ist sehr ungewöhnlich, aber trotz eines ganzen Glases Kürbispüree würde kaum jemand vermuten, dass der Muffin Kürbis enthält. Die Hauptnote wird von der Banane gesetzt. Im Allgemeinen gefiel mir das Rezept, der Kuchen wurde noch warm weggefegt, also werden wir noch etwas backen. Und natürlich danke für das Rezept

[bulo4ka]

bulo4kaIch bin sehr froh, dass das Rezept stimmt. Warum nur Ingwer? Es ist sehr gut mit Kürbiskuchengewürzen, schmackhafter als nur ein Ingwer oder Zimt

Ich sehe, dass dieser Cupcake heute sehr gefragt ist. Mädchen, vielen Dank für Ihr Interesse an dem Rezept - ich bin glücklich wie ein Elefant

Helen, sieh dir an, welche Schönheit ich habe:

Es ist lecker !!!! Und der Geruch !!!!
Und ich wiederhole ohne Zweifel, Walnüsse, die bereits gemahlen sind, warten in den Flügeln ...
Danke danke danke!!!

[Galina]

GalinaWas für eine Schönheit! Ich würde eins essen

Komm, ich warte auf einen Besuch! Lass uns zusammen graben!

Danke für die Einladung, aber ich habe Angst, zu weit vor dir zu stampfen, die Cupcakes werden nicht überleben

Ich backe noch mehr! Hast du nicht vergessen? - Walnüsse warten ...

genau! dann runuuuu

Ich habe den Kürbis für Kartoffelpüree in der Mikrowelle gebacken.

ist es in der Mikrowelle schneller als im Ofen?

ist es in der Mikrowelle schneller als im Ofen?

Ja natürlich schneller. Und weniger Aufhebens. 850 W, 10 min.
Heute Morgen, über Nacht stehend, sind sie noch schmackhafter! Aber Zucker ist für meinen Geschmack zu viel. Nächstes Mal werde ich 3/4 Tasse geben.

Danke, ich werde es versuchen

Ich habe es heute wiederholt. Zucker legte 2/3 Tasse, 3/4 TL Gewürze, vergaß Walnüsse nicht. Sooooo lecker! Lenochka, nochmals vielen Dank für das Rezept!

Ich habe sehr gerne in der Mikrowelle gebacken! Danke für den Tipp. Cupcake gebacken - lecker !!!!!!!!

[Galina]

Galina, ElenaWas für ein großartiger Kerl du bist !!! Ich bin froh, dass dir der Cupcake gefallen hat

[Lena]

LenaWie viel Gewicht sollte eine Banane haben? Und dann hat mein Mann gekauft, und sie sind irgendwie klein.

[Bräunen]

Oh, BräunenIch weiß nicht ... Ich habe eine normale Banane genommen, nicht zu groß und nicht zu klein. Wenn die kleinen stark sind, nehmen Sie 2 Stück, ich denke, es wird nicht schlimmer sein

Und gestern fand ich saure Sahne im Kühlschrank, ich beschloss, sie anstelle von Kefir zu entsorgen, diesen Kuchen wieder zu backen, nur in kleinen Dosen, die Nüsse waren vorbei, es gab keine Banane, aber die Muffins kamen trotzdem lecker heraus

Und gestern fand ich saure Sahne im Kühlschrank, ich beschloss, sie anstelle von Kefir zu entsorgen, diesen Kuchen wieder zu backen, nur in kleinen Dosen, die Nüsse waren vorbei, es gab keine Banane, aber die Muffins kamen trotzdem lecker heraus

Namensvetter, anstelle von Kefir können Sie zumindest saure Sahne, sogar Joghurt usw., es wird sicherlich nicht schlimmer sein. Ich bin froh, dass mir der Cupcake gefallen hat

[Lena]

Lena, danke für das Cupcake-Rezept.

Im Allgemeinen hat es mir gefallen. Banane ist natürlich nicht jedermanns Sache. Wenn ich keine Gewürzmischung hinzugefügt hätte, hätte es mir überhaupt nicht gefallen. Und so kann man nur vermuten, dass es eine Banane gibt. Der Kürbis, den mein Mann einfach nicht mag, bemerkte nicht einmal, dass er da war.
Ich fühle auch wirklich das Soda. Nächstes Mal werde ich 2 TL setzen. Backpulver, weil es nichts gibt, mit dem Soda reagieren kann.
Die Struktur des Kuchens ist bröckelig - genau so, wie ich es mag, nicht gestaut (nicht dicht). Und ein bisschen feucht - auch lecker.
Mir hat auch gefallen, wie die Nüsse im fertigen Cupcake aussehen. Sie sind so braun wie in Schokolade gerahmt. Und ohne die Nüsse würde der Kuchen schlechter schmecken. Ich meine, Nüsse sind hier großartig.

[Tatyana]

TatyanaEs stellte sich heraus, großer Cupcake

Oh, und ich mag Bananen. Aber ich denke, ohne ihn ist es nicht schlimmer. Und der Kürbis fühlt sich wirklich nicht an, sondern gibt eine schöne Farbe

Habe heute diesen wunderbaren Cupcake gebacken. Nur anstelle von Walnüssen nahm ich Mandeln. Sehr lecker. Ich habe ungefähr anderthalb Stunden in einem Slow Cooker gebacken. Es wurde gebacken, so schön)))) Danke für das Rezept !!!

[anyashe]

anyashe, Gesundheit!

Ich habe ungefähr anderthalb Stunden in einem Slow Cooker gebacken. Es wurde gekocht, so schön))))

fein! Ich möchte es auch in SV backen, und es gibt Mandeln