Rustikales Weißbrot in einem Mehrkocher Polaris 0508D floris

Rustikales Weißbrot in einem Mehrkocher Polaris 0508D floris

Kategorie: Hefe Brot

Zutaten
Weizenmehl	700 gr.
Butter	25 gr.
Trockenhefe)	2h l.
Wasser	450 ml.
Honig	1 Esslöffel. l.
Salz-	2 TL
Zucker	0,5 TL
Pflanzenöl	zur Schmierung

Kochmethode

• Wir machen einen Teig: Gießen Sie die Hefe in einen Teller, geben Sie Honig hinein und gießen Sie 100 ml warmes Wasser hinein, mischen Sie alles gut und lassen Sie es 10-15 Minuten stehen.
• Mehl in eine große Schüssel sieben, Salz, Zucker und Butter hinzufügen und in Stücke schneiden. Reiben Sie die Butter mit Mehl und Salz mit unseren Händen.
• In Mehl, mit Butter gemahlen, eine Vertiefung in der Mitte machen, den Teig hinein gießen. Mischen Sie den Teig vorsichtig mit Mehl mit einem Löffel, fügen Sie nach und nach das restliche Wasser hinzu und mischen Sie das Mehl vollständig mit der Flüssigkeit. Gießen Sie Mehl auf den Tisch und kneten Sie den Teig gut (3-4 Esslöffel können mehr Mehl aufnehmen). Dieser sollte dicht, aber elastisch sein und perfekt hinter den Händen zurückbleiben. Decken Sie ihn mit einem Handtuch ab und lassen Sie ihn 1,5 Stunden an einem warmen Ort gehen.
• 
• Der Teig sollte doppelt so groß sein. Kneten Sie unseren flauschigen Teig und rollen Sie ihn zu einer Kugel. Schmieren Sie die Multicooker-Schüssel mit Pflanzenöl. Wir legen den Teig dort. Wir setzen den Multi-Cook-Modus 30 gr. 30-40 Minuten Dann wechseln wir in den Backmodus 1.10. Danach drehen wir unser Brot um und stellen es für weitere 40-50 Minuten ein (abhängig von Ihrem Multikocher).
• 
• So entsteht Brot.
• 
• Einschnitt.
• 

Zeit für die Vorbereitung:

1,10 + 40-50 min.

Kochprogramm:

Bäckereiprodukte

Hinweis

Das Rezept von der Seite des Kochs. ru für den Ofen. Ich habe mich für einen Slow Cooker entschieden. Wenn Sie das Brot umdrehen, stellen Sie sicher, dass es fertig ist. Ich habe 2 Mal gekocht - es hat anders lange gedauert.

schickes Brot, ein echtes Brot, das nie in einem Cartoon gebacken wurde, aber nach solchen Fotos besteht ein großer Wunsch, es zu versuchen

Danke Mädchen !!!

lisa567, wie immer - stürmischer Applaus, der sich in stehende Ovationen verwandelt

Vielen Dank!!!

Was für ein schönes Stück Brot! Und so groß!
Ich möchte versuchen, dies zu tun, aber ich fürchte, es wird plötzlich scheitern. Ich habe nie versucht, selbst Brot zu machen.

Sie werden mir wahrscheinlich nicht glauben, aber vor dem Multikocher habe ich nie etwas aus Hefeteig gebacken. Und als ich es gekauft habe, wollte ich es unbedingt ausprobieren. Natürlich war die erste Erfahrung nicht ganz erfolgreich, aber unter Berücksichtigung der Fehler hat alles geklappt. Also mach weiter und du wirst Erfolg haben !!!!

So stellte sich das Brot heraus. Schade, nur Fotos von einem Handy sind verfügbar. Im wirklichen Leben sieht es viel hübscher aus. Gutes Brot. Beim Backen wurde es ganz nach oben angehoben, beim Drehen fiel es natürlich leicht ab.

Varka, er ist gutaussehend geworden !!!! Wie schmeckst du, hat es dir gefallen?

Ich mochte es sehr! Honig fühlt sich ein wenig exotisch an, aber das ist seine Lust!

Das Brötchen musste richtig heiß geschnitten werden (ich habe meinen Mann nachts auf der Straße abgeholt), aber jetzt ist es gerade und porös.
Also vielen Dank für das Rezept!

Vielen Dank für das Rezept!



Zum ersten Mal in meinem Leben knetete ich Teig mit meinen Händen und backte zum ersten Mal Brot in einem Cartoon. Vielen Dank!

[Larissa]

Larissa, sehr gut stellte sich heraus! Ich bin froh, dass das Rezept nützlich war !!!!

Vielen Dank für das Rezept Zum ersten Mal, als ich mich entschied, "Freunde mit Hefe zu finden", hatte ich immer Angst vor ihnen)))) Aber das Ergebnis übertraf alle Befürchtungen !!

Ich kann nicht herausfinden, wie eine Datei angehängt werden soll (((aber sie wurde in meiner Galerie gespeichert))

Ich kann nicht herausfinden, wie eine Datei angehängt werden soll (((aber sie wurde in meiner Galerie gespeichert))

Hier ist dein Brot

Danke für das Rezept! Gebackenes Brot .. getrocknete Frühlingszwiebeln hinzugefügt .. lecker !!!

[Sonyaroza]

Sonyaroza, Helen3097, tolles Ergebnis. Ich bin froh, dass dir das Brot gefallen hat.

Vielen Dank für das Rezept. Das Brot ist sehr lecker. Das ist mir zum ersten Mal gelungen.

[Nasha_]

Nasha_, wundervolles Brot stellte sich heraus !!!

äußerlich war es sehr schön, bis ich es versuchte! Leider kann ich kein Foto einfügen

Hoffe es wird lecker !!!

Können Sie Wasser durch Milch ersetzen?

Guten Tag. Ich denke du kannst, aber ich habe es nicht versucht. Französisch wird mit Milch gebacken, und dieser sieht so aus.