Einfaches Brot auf Pizzateig im Steba-Schnellkochtopf

Einfaches Brot auf Pizzateig im Steba-Schnellkochtopf

Kategorie: Hefe Brot

Zutaten
Mehl	330 g
Wasser (halb mit Milch)	225 ml
Salz	1h l
Hefe	1 Teelöffel.
Olivenöl	3-4 EL. l.

Kochmethode

• Ich machte eine doppelte Portion des Teigs, geknetet in einem Brotbackautomaten auf Pizza, und der Teig lag auch nach 2-3 Stunden Kochen im Kühlschrank
• Für Brot aus dem Teig nahm ich ein Stück mit einem Gewicht von 550 g
• Mit Öl eingefettet und in die Schüssel des Schnellkochtopfs geben.
• Ich schaltete die Heizung 30 Grad, 40 Minuten, aber ich stand nach dem Ende des Programms etwas mehr.
• Dann schaltete sie den Braten für 20 Minuten ein, der Deckel ist auf dem Multikocher, aber in der geöffneten Position. Nach dem Signal drehte ich es um und weitere 12 Minuten.
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Hinweis

Sehr üppiges und "leichtes" Brot.