Geschlossene Spinatpizza

[FÜLLUNG]

Geschlossene Spinatpizza

Kategorie: Kulinarische Rezepte

Zutaten
warmes Wasser	150 ml
Olivenöl	2 EL. l
Salz-	1 Teelöffel
Weizenmehl	320 g
trockene Schauer	1 Teelöffel

Kochmethode

• Dieses Rezept stammt von der Großmutter meines italienischen Freundes! Sie nennen es die Winteroption!
• Calzone di Spinaci (geschlossene Spinatpizza)
• Geben Sie die Zutaten in den Brotbackautomaten und kochen Sie im "Hefeteig" -Modus.
• Wenn der Teig fertig ist, teilen wir ihn in 2 Teile, aus denen wir 2 Pizzen erhalten.
• In einem Kreis mit einem Durchmesser von ca. 25-30 cm ausrollen. Wir verteilen die Füllung auf einer Hälfte und ziehen uns von den Rändern etwa 1,5 - 2 cm zurück. Dann fetten wir den Rand mit Wasser im Durchmesser ein und schließen ihn. Es sollte sich als cheburek herausstellen .. na ja, oder so ähnlich ..)
• FÜLLUNG
• Zwiebel - 1 Stck.
• Gefrorener Spinat - 300 gr.
• Ein gekochtes Ei - 1 Stk.
• Weichkäse - 50 gr
• Gouda - 80 g.
• Knoblauch - 2 Nelken
• Olivenöl - 1 TL
• Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
• Vorbereitung der Füllung: Zunächst müssen Sie den Spinat auftauen und zu einem harten Ei kochen. Gießen Sie Öl in eine vorgeheizte Pfanne, die Zwiebel ist dort nicht sehr klein und drücken Sie den Knoblauch aus. Sobald die Zwiebel etwas weich ist, fügen Sie gut gepressten und gehackten Spinat hinzu. Salz und Pfeffer. Nach 10 Minuten vom Herd nehmen und abkühlen lassen. Jetzt: Gouda in eine große Schüssel auf einer groben Reibe reiben, dort ein Ei mahlen, Weichkäse und abgekühlten Spinat hinzufügen. Wir mischen. Wenn die Füllung zu trocken ist, können Sie etwas Olivenöl hinzufügen.
• Um die Pizza schön zu machen, können Sie sie mit einem Ei einfetten und mit Sesam bestreuen. Wir backen ungefähr 10 Minuten in einem vorgeheizten Ofen bei Temperatur. 180.
• Wenn es sich stark aufbläst, müssen Sie die Blasen vorsichtig mit einem Messer durchstechen))
• Guten Appetit.
• 
• Auf dem Foto ist unsere Pizza oben und unten ist eine andere, gefüllt mit Auberginen und sonnengetrockneten Tomaten ...))

Das Gericht ist für ausgelegt

für 4 Personen

Zeit für die Vorbereitung:

30 Minuten

nationale Küche

Italien

[sok]

sok, Omas Rezepte sind die bewährtesten! Danke, ein Haufen Spinat schmachtet gerade im Kühlschrank. Was für einen Weichkäse meinst du? Wie Ricotta? Ich habe kürzlich Ravioli gemacht und der bulgarische Feta-Käse passte gut zu Spinat.

Ricotta ist in Ordnung. Manchmal, wenn es keinen Weichkäse gibt, fügen Sie Hüttenkäse (ungesüßt) hinzu oder fügen Sie einfach mehr Hartkäse hinzu.

Dann erzählen Sie uns von der Bodenfüllung mit Auberginen und sonnengetrockneten Tomaten. Auch eine schöne Option

[sok]

sok , es stellte sich als appetitlich heraus !!! Wie backen? Tem-ra, Zeit ???

Wir backen ungefähr 10 Minuten in einem vorgeheizten Ofen bei Temperatur. 180 ist möglich und mehr, sobald die schöne braune Farbe unseres "Strumpfes" erscheint)

Ich werde etwas später über die "Version mit Auberginen und sonnengetrockneten Tomaten" schreiben. )

[Ossetischer Kuchen]

Was für einen Weichkäse meinst du? Wie Ricotta? Ich habe kürzlich Ravioli gemacht und der bulgarische Feta-Käse passte gut zu Spinat.

Sehr ähnlich zu Ossetischer KuchenIch denke, es wird nicht schlecht sein, wenn Sie Suluguni-Käse (IMHO) hinzufügen

[Levochka]

Levochka Übrigens ja! Vielen Dank, dass Sie gesagt haben, ich denke nur daran, Ravioli an diesem Wochenende noch einmal zu wiederholen, und Pizza kann auch gemacht werden. Wenn nur frischer Spinat oder gefroren mit ganzen Blättern. Aus irgendeinem Grund mag ich es mehr als fein verteilt

Machte eine Pizza nach diesem Rezept. Erstens, der Teig - es ist einfach super-duper, genau wie in einer Pizzeria, genau das habe ich gesucht, aber bis HP auftauchte, konnte ich das nicht tun. Und zweitens nach diesem Rezept. Ich machte eine Füllung aus Spinat, aber vom Sehen her war Spinat irgendwo ungefähr 100 Gramm, Käse mit dem Auge, statt weich nahm ich gesalzenen Käse (ich liebe es) und fügte gehackte Walnüsse hinzu.Es gab immer noch viel Füllung, obwohl die Menge an Spinat und Käse stark reduziert war, würde es immer noch für zwei Pizzen ausreichen. Aber aus dem zweiten Teil des Teigs machte ich eine traditionelle offene Pizza mit Fleischwürsten, Käse, Kapern, Zwiebeln, Paprika. Sie hatte keine Zeit, ein Foto zu machen. Hier ist ein Foto von einer geschlossenen Pizza, die ich gerade mit einem Ei eingefettet habe.

Ein sehr interessantes Rezept! Ich werde am Wochenende kochen !! Spinat ist sehr gesund - er enthält viel Eisen. Es eignet sich für grünen Borschtsch, zum Füllen von Kuchen und für andere Gerichte. Und für Pizzen)))))))) Ich liebe Spinat)

Ein sehr interessantes Rezept! Ich werde am Wochenende kochen !! Spinat ist sehr gesund - er enthält viel Eisen. Es eignet sich für grünen Borschtsch, zum Füllen von Kuchen und für andere Gerichte. Und für Pizzen)))))))) Ich liebe Spinat)

Ich mache mit, ich liebe Spinat! und für Pizza eine sehr interessante Option, lecker

Danke für das tolle Teigrezept! Ich habe es nicht mit Spinat gemacht - das essen sie nicht))), aber nach diesem Rezept mache ich die ganze Zeit Pizza. Sie lieben unseren dünnen Teig und viel Füllung !!!

Tolles Rezept